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抚顺特产排行榜前十名小吃 抚顺十大风味小吃排名

当前位置:51特产网抚顺特产排行榜前十名小吃 抚顺十大风味小吃排名更新时间:2023-10-09 08:12:46

一. 台湾省 云林县 天送小吃店

豆皮是将黄豆磨成浆,加水滚煮后,再将凝结于表面的薄膜层层筛取而得,常见的做法不外乎素豆包或切片炒肉丝,天送小吃店却将豆皮、笋丝、红罗卜、肉丝、鸭蛋酥等一起熬煮并加以勾芡,上桌前再滴上少许的乌醋,做成柔滑香甜的红烧豆枝焿,口味相当独特。( 云林县)

二. 福建省 漳州 龙文区 漳州小吃

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三. 湖南省 长沙市 雨花区 长沙小吃

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四. 辽宁省 抚顺 顺城区 酸菜炖五花肉

1.将猪五花肉切块,用沸水焯一下,捞出;

2.将冻豆腐用凉水化透,切成方块,用沸水焯一下,挤干水分;

3.将酸菜片薄,再切成细丝,用温水投洗两遍,挤干水分;

4.将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入白糖熬成糖色;

5.把焯好的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上色;

6.在沙锅中添入高汤750克,放入五花肉、葱段、姜片、精盐、花椒水;

7.用大火烧开后转入小火炖至猪五花肉块八成熟时,放入酸菜丝、血肠片、水发粉条、冻豆腐块、海带丝;

8.炖至猪花肉块酥烂、冻豆腐块嫩软入味,加上胡椒粉、味精即可。

五. 四川省 成都市 龙泉驿区 四川小吃

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六. 辽宁省 抚顺市 抚顺县 抚顺哈什蚂

抚顺哈什蚂为地理标志保护产品。抚顺哈什蚂是中国林蛙在抚顺地区特定的地狱条件下形成的一个优良品种,享有绿色“软黄金”之美誉,是集药用、滋补和食用于一身的名贵经济蛙种。抚顺哈什蚂半人工养殖早在上世纪70年代就获得成功经验,从上世纪80年代开始,市0全力推广人工养殖技术,在全地区大规模地展开了人工养殖哈什蚂,并起草制定了《抚顺哈什蚂半人工养殖技术规程》,由辽宁省技术监督局发布实施,使抚顺哈什蚂养殖进一步规范化、规模化、科学化。经过近30年的发展,全市近1万户农民进山样哈什蚂,年产哈什蚂1亿只,年均产值达10亿元,成为我市农村经济发展的重要支柱产业。

哈什蚂(蟆),又叫 “田鸡”, 即中国林蛙,源于满语,东北民间称它为“油哈蟆”。主要指雌性。

哈什蚂具有较高的药用价值和食用价值。雌性哈什蚂,二年后性成熟,开始长油。大约每200只左右能取出一斤油。这种油在中医学上被认为是养阴药。它的成份主要含蛋白质,以及多种氨基酸、酶类和各种胡萝卜素等物质。味甘、咸,性平,可以起到补肾益精,养阴润肺的作用。

主要功能是,用于治疗身体虚弱,产后失调,精神不足,心悸失眠,盗汗不止等。哈什蚂含有较高的蛋白质,可以用来食补。

体型较大的哈什蚂,后肢展开,长度可以达到20厘米,一般为15厘米左右。哈什蚂为两栖动物,在每年的春、夏、秋三个季节中,5个多月生活在高山树丛中,其余6个多月的时间从产卵、孵化、繁殖直至冬眠,完全在水中度过。俗话说“水至清则无鱼”,但哈什蚂则不同,它偏爱清水河。哈什蚂的食物主要是蚊子等昆虫,一般在夜间觅食。

抚顺哈什蚂地理标志产品保护范围以辽宁省抚顺市 《关于界定抚顺哈什蚂地理标志产品产地范围的函》(抚政[2006]86号)提出的范围为准,为辽宁省抚顺市新宾满族自治县、清原满族自治县及抚顺县汤图满族乡、上马乡、后安镇、马圈子乡、救兵乡等5个乡镇现辖行政区域。

七. 云南省 普洱市 景东 普洱(思茅)风味小吃

普洱(思茅)风味小吃

八. 辽宁省 抚顺市 清原满族自治县 红南果梨

红南果梨

红南果梨系南果梨芽变,由抚顺市研究所1989年发现于辽宁清原县构乃甸乡南果梨园。红南果梨果形近圆形,平均单果重111.4克,最大果重180克。果实阳面鲜红色,果面平滑富有光泽。果点较大而密,近圆形。梗洼较浅近于乎坦,有沟纹;萼洼较深,萼片脱落或宿存。果梗短而细,果心较小,果肉乳白色。采收后果肉较硬,甜脆。经10~15天后熟,果肉变黄白色,肉质细,柔软多汁。

九. 甘肃省 天水 张家川回族自治县 天水风味小吃

天水大卤面在煮熟面条(2厘米宽以上)中浇入以乌龙头、芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉、丸子、夹板肉等烩成的汤菜,调入油泼辣子、醋、盐等即成。天水大卤面,它具有宽面“大臊子”的特点,充分体现了西北人粗犷豪放的饮食风格。 天水麻食用麦粉和成软面团,每次掐一小点,用大拇指搓制成一个个小海螺状,煮熟,捞入碗中,浇上臊子,调入佐料即可食用。特点是入味、滑爽、易消化。炒麻食、烩麻食都是天水人喜爱的家常饭。 秦安麻腐馍馅料用麻籽磨制而成,以五香粉、食盐、葱花等佐料拌入并适当加入猪油,用发酵好的面团擀成薄饼做包皮。成品馍洁白松软,香味独特。 秦安肚丝汤肚丝汤是秦安的一道独特小吃。选用上好猪肚,洗净后清水下锅煮熟,冷却后切成细丝,配上辣椒、胡椒粉、醋等佐料勾芡成汤。成品汤色黄亮,吃起来酸麻可口,辣在其中,回味无穷。 张川锅盔张川锅盔是一种极具特色的面食,主要原料为小麦面粉。有干面锅盔和鸡蛋锅盔两种。锅盔呈园形,极厚且大,口感细腻,便于携带,是出门旅游、馈赠友人的佳品。 天水猪油盒猪油盒以上等精面粉辅以生猪板油、嫩葱、胡麻油、精盐等经过发酵、制酥、揉合、烙制、煎炸、烘烤等一系列工序制成,具有酥脆松软、味香诱人、色泽黄亮、油而不腻、酥而不碎等特点,是甘肃天水的名小吃。 天水油酥饼油酥饼,将发酵好的面团拉成寸许宽的面条,涂抹上清油、白面、姜黄拌制的面糊,卷面擀饼,表面再涂抹面糊和白糖入锅,锅上下置火烘烤。它色泽金黄,油而不腻、香酥可口。( 天水)

十. 陕西省 西安 阎良区 西安小吃

西安小吃

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