湖林村民从祖辈们时起村里男女老幼都会编织竹灯笼,只是到了文革期间,这一传统手工业1中断,进入1980年代以来,编织竹灯笼这一传统手工业又焕发生机活力,村里家家都有这一传统手工业。
编织竹灯笼要经过削篾条、起插头、扎灯芯等多项工序,目前湖边林生产的竹笼以圆型灯、冬瓜型灯为主,大大小小共有10多个规格型号。由于村里人的勤奋诚实和良好的产品质量,该村竹灯笼一直畅销潮州、汕头、揭阳以及诏安等省内外市场;每年还有相当数量的产品通过客商销往泰国、新加坡等东南亚国家。
当下,衡阳最出名的卤粉店是那家?你要是衡阳人,我相信你一定会很理所当然的讲出它的名字,没错,那就是“紫竹林”。
紫竹林是一家连锁卤粉专卖店,它们配置的卤水味道香而重,经久不息,并且取缔花生作为拌料,用以黄豆替代。加上它专门的包装,和丰富的拌菜等让吃货们对于食用卤粉有了更深刻的体验,以至于家喻户晓。先将一扎粗粉,放置滚水中过水,同时一边在碗中放置卤水,约十秒钟后捞出粗粉撒至碗中,再放入各种食油,香料,葱,胡椒,花生米,牛肉,黄豆等,一碗香喷喷的卤粉便出来了。顿时让人津液横生,口味大开。就是这么一碗简单的卤粉,带给我们的却是经久不息的美食享受。是为城市人们特别是上班族最钟爱的早餐。
竹林鸡鸡身黄褐色或身带白色斑点,采用野生放养,肌肉发达,富含蛋白质及维生素多种营养,肉质细嫩,美味无比。
竹林鸡汤在营养的基础上,以中医理论为指导,将几十种健身、美容、滋补的中药与事物相结合,通过秘制的烹调加工,用传统工艺煨出的鸡汤,融为一种具有防疾病、保健、强身的美味佳肴。饮此汤可从胃到肾一路全面吸收。注意:饭前饮汤第一道:湿润口腔,食道,增进食欲;第二道:美容养颜强身健体;第三道:防疾除病。然而饭店饮汤则助于消化,吸取营养。由于各种营养成份较多地溶解与汤内,让人体摄入最佳营养价值,又充分利用动植物的药性,合理搭配原料,集药食于一汤,从而达到补养疗治的功效。因此,汤之妙处是不言而喻的。
在此无论是竹林鸡,还是竹林鸡汤,均让人感到物有所值,流连忘返,徜徉其中,如醉卧花丛。温馨写意,可尽情感受现代都市与自然的完美融合。竹林鸡火锅,正欣欣吐艳,百花盛开,笑迎八方来客的光临!