柯坪除了有这三宝外,还是有名的“骆驼之乡”。这里的农民自古以来酷爱养驼,历代不绝,这里的驼绒,行销全国。有报道称,柯坪县骆驼养殖规模领跑南疆,已成为南疆最大的骆驼饲养县。
信息来源:最后一公里
产品特性:帕米尔冰川牦牛肉系列产品,采用帕米尔高原海拔 4000米以上的世界珍稀资源、被称为“高原之宝”的帕米尔高原牦牛为生产原料,依托当地——半野生、纯天然、无污染的高原草场上的冰川牦牛肉为本地区所独有,肉品含蛋白质高,脂肪低,肉性熟热,鲜嫩味美,富含人体所需的多种维生素及矿物质,是难得的优质绿色有机食品。目前益丰实业有限公司已研发形成三大系列(手撕原味/香辣系列、卤汁原味/香辣系列、炒制原味/香辣系列)八种规格的牦牛肉休闲产品,包装精美,口味独特,是旅游休闲的馈赠佳品。
推荐单位:阿克陶县农业产业化发展局
阿克陶县益丰实业有限公司
信息来源:新疆兴农网
信息来源:新疆兴农网
昌平水果型苤蓝球茎表皮为淡绿色,肉色白净,呈半透明状。水果型苤蓝以生食为主,口感脆嫩爽口,略带清香,也可凉拌、做沙拉等美味。
果苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种。克沙克水果苤蓝晚熟,抗性强,产量高且不易糠心,可长期贮藏。一般心叶不再生长时就要及时采收,避免采收过晚,茎皮变厚变硬,茎肉纤维老化而影响品质。采收时连根拔除,用刀削去根部和大多数叶片,顶部留3~4个嫩叶,就可以包装出售了。另外,储存时应放入塑料袋及保鲜袋中,放入冰箱冷藏室,储藏适宜温度为3℃。若温度过高则会影响品质。
沙雅小刀有着千年历史。自上个世纪三十年代塔石罕老人对沙雅小刀进行改革至今,也已历时数十年了。
一直以来,沙雅小刀都保持着纯手工制作的风格,一把沙雅小刀的成型需要上百道工序,一名娴熟的手工艺人一天最多打制两把。从品质上说,沙雅的小刀一点不比英吉沙小刀差,但是在2002年以前,它却几乎不为外地人所知。
沙雅小刀在包装和宣传下,开始抛头露面。沙雅小刀是维吾尔族的手工艺制品,具有浓厚的维吾尔族数百年的风情。其柄以红黄白等多色铜,银为基料,镶嵌鹿角、牛骨、贝壳、宝石及五彩石料,拼制成绚丽多彩的精美图案。经细心打磨、光滑细润,灼灼生辉,霞光如射。由于全都制造程序皆用手工,新产小刀似各异,皆不雷同。一把好的小刀剃须修胡,剔肉刮骨,游刃自如,为日常生活之必备工具,又是美化生活的工艺珍品,常传承数代,成为传世家宝。沙雅小刀又称“塔石罕宝石刀”有小如榆叶者,小巧玲珑,光彩剔透、精美别致,趣味无穷。大者如羊角,庄严肃穆,冷气逼人、威严杀气,睹者照寒。但最多的就是如桃叶、似柳絮,长约4—6公分的,它集民间实用与庭室摆设及收藏为一体,流行最广,畅销不衰。目前已注册商标的沙雅小刀有“一杆旗牌”沙雅小刀。
产品特性: 绿色、环保、无公害、无残留。鸡蛋是营养价值很高的食品。鸡蛋中氨基酸的含量,特别是人体不能合成的八种必须氨基酸的含量,最为理想。通常成年人每天食用80—120克鲜蛋(2—3个鸡蛋),儿童吃40克(1个鸡蛋)就可以满足对8种氨基酸的需要。鸡蛋里的脂肪大部份属于磷脂质,其中约有一半是卵磷脂,其次是脑磷脂等。
推荐单位:拜城县农业局
信息来源:新疆兴农网
杏是维吾尔族人普遍栽培的果树之一,绿洲中,几乎村村有杏林,家家有杏树,而库车县则可以称之为新疆的杏乡。初夏,随着小黄杏的上市,接踵而来的是小白杏、佳那丽杏、辣椒杏等不下二十多个品种。库车杏不仅肉厚味浓,酸甜适口,连杏核也是甜的。库车杏除卖鲜之外,还可加工成杏干、杏包仁等。
拜城县的自然条件更像北疆,尤其是像伊犁地区的气候。县域内5条河流以及适时的降水,造就了这里国家粮油生产基地的美名。同时,也成就了这里丰富多样的农业生产模式,其中,白色的葵花子就是其一。拜城县的白瓜子是拜城的一个天然品牌。
在拜城县的沙土地上种植白瓜子,轻轻松松地就能达到亩产150公斤左右的产量,而且瓜子籽粒饱满,品质绝佳。每年9月份是白瓜子收获的季节,南北疆各地以及内地前来联系收购白瓜子的老板,多得几乎踏破了当地农民家的门槛。至于价格,白瓜子也是一枝独秀,每公斤平均要高出其它葵花子两元左右,每年这里出产的白瓜子基本都维持在100吨以上的水平。种植白瓜子也因此成为村民们一项重要的经济收入。