陕西富平有什么特产吗 陕西省富平县有什么特产可以送人

同羊原产于陕西省渭北的东部和中部。同羊的外形有五大特点，即角小如栗，耳薄如茧，肋细如著，尾大如扇，体如酒瓶。母羊无角，部分公羊有栗状小角，头中等大小，耳较大，颈薄而细长，髻甲较窄，胸较宽深，肋骨开张良好，体躯前低后高。尾大，分长短两大类型，沉积大量脂肪，基部平齐圆润，多有纵沟，尾尖上翘，夹于纵沟之中，被毛纯白。

同羊体格中等，成年公羊体重44.0千克，成年母羊39.16 千克。剪毛量前者为1.4千克，后者1.20千克。净毛率 55 ．4％。常年发情，多为2年3胎，每胎1羔，双羔者较少。肉质较好，肉肥嫩多汁，肌纤维细嫩，是制作羊肉泡膜、水盆羊肉、腊羊肉的上等原料。据马章全报道，在前期放牧后期舍词的 条件下，2-3岁揭羊胴体重22.90千克，净肉重19.70千克， 屠宰率53.26。

富平苹果是陕西省渭南市富平县的。富平2001年被农业部列为苹果优势产业带，是全国55个苹果种植重点县之一，出产的苹果口感好、色泽好、品质好。

富平全县种植苹果达10万亩之多，总产量约25万吨。

富平县美原镇地处黄土高原，海拔600－800米，日照长、温差大，是典型的苹果优生区。苹果型大、色亮、质脆、汁多，含糖量13%，90%以上是“红富士”，年产量在15万吨左右。美原镇苹果在北方苹果市场久负盛名。

荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

相传，在春秋战国时代，秦国（今陕西一带）和晋国（今山西和河北南部一带）是相邻的两个强国。它们之间经常发生战争，但是有时为了各自的利益，两国国王又常常互相利用，甚至彼此通婚，结成亲家。晋国国王晋献公就把自己的女儿许配给了秦穆公。结婚时，晋王以本国--枣树，作为女儿的嫁妆陪送到秦国。从此，晋国的枣树在秦国的彬县生根、发芽、结果。

晋枣色泽殷红，个大核小，皮薄肉厚，香脆干甜。最大的晋枣比鸡蛋还大，重达一两。它不仅是美味可口的果品，还是一种重要的营养滋补品。鲜枣含糖量20.6%，干枣含糖量达70%多，含多种维生素14%，可食部分占果实的80-90%。

宫里齐椒

宫里镇以东干渠为界，可划分为北部山区和南部原区，渠北八村海拔高，光照足、温差大，群众素有栽植花椒的习惯，品种以“齐椒”为主，色浓味香，麻辣爽口，深受广大消费者青睐。近几年来，镇党委、政府结合实际，因地制宜，调整结构，退耕还林，花椒总面积已突破[font]2万亩，年产花椒约200多万斤，并已在雷村街道建成花椒交易市场，加强管理，提供服务。每逢花椒收获季节，市场内昼夜人来人往，运椒车辆川流不息。宫里镇的雷村、党沟、沟北、庄科，前进等村以及周边白庙、曹村、庄里等乡镇的椒农也都赶来，交易旺盛，市场活跃。

石榴相传为西汉张骞出使西域时引进中国的，临潼石榴距今已有2000年的历史，产量居全国之首，是西安市一项传统出口产品，在东南亚和港澳地区久负盛名。石榴是水果中的佳品，临潼石榴含有丰富的维生素和矿物质，皮、籽等还是很好的中药材。石榴花火红艳丽，芬芳宜人，被选为西安市花。每年的9—10月，是收获石榴的季节。临潼栽培石榴历史悠久。石榴分酸、甜两种。酸型汁多皮薄，籽粒肥大，可贮存较长时间。甜型味道香甜，有"冰糖石榴"之美称。不论是酸或是甜，临潼石榴均皮红个大，皮薄籽满，色泽鲜艳，味美可口。

醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。

制作材料：精面粉650克，白糖350克，熟猪油250克，生猪板油丁50克，萝卜丝250克，红枣25克，芝麻15克。

特色：软嫩酥甜，是陕西大众化小吃食品。

制作方法：

1.红枣去核洗净，切成丝。盆内加芝麻（剁碎）、绵白糖、萝卜丝、生猪板油丁拌匀成馅。

2.盆内加300-325克面粉，倒入175克化开的熟猪油搓酥，分成5份，用湿布盖上静饧。

3.剩余的面粉倒入盆内，加熟猪油75克、适量温水和面搓硬，分成5份，用湿布盖上静饧。

4.两种面团分别搓成条，各摘成2块，水油面擀开，油酥面放在水油面内，反复纵横各叠3次，擀开将馅包在里边，拍成圆饼，上鏊烙烤即成。

制作要领：

1.两种面团要揉匀饧透；

2.烙制时火不宜太旺，以免焦煳。

为富平乔山建材琉璃工艺厂出品，其开发制作的琉璃工艺系列产品，古今融合，造型典雅，绚丽多彩， 风格独特。 1988年获国家“星火计划”成果金奖，其中大型唐三彩琉璃马获国家优秀新产品百花奖。( 渭南)

陕西肉夹馍

得名古汉语＂肉夹于馍＂，肉叫腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是："肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不。"

基本制作工艺是：将肥瘦适度的鲜猪肉，用凉水洗于净，切成1-2公斤的长条，放入陈年老汤锅内，加入适量的凉水、食盐、料洒、糖色，以及八角、桂皮、花椒、丁香等10余种调味品（用粗布袋装），压上铁算子，先用大火烧开，撤去浮沫，再改用小火炯煮，保持汤锅小开，煮约２小时后改用微火焖3-4小时，此时肉已完全酥烂，即可捞出拆去骨头，放在大瓷盘内。吃时切腊汁向少量，夹人刚出炉的白吉馍中，此时馍香肉酥，回味无穷。含有丰富的蛋白质、脂肪，和白剂馍一起食用还可以增加碳水化合物的含量。