一. 江西省 宜春 靖安县 靖安啤酒烤鸭
采用靖安本地鸭加啤酒烤制。（特别注明一定要到靖安青湖菜市场门口，对面有个水果摊的。那家才是正宗的）他采用台湾技术加上本地鸭烤制而成。。。
二. 江西省 宜春 靖安县 “百丈牌”系列白酒
奉新酒厂出品。该厂是省名优白酒重点企业之一，所产百丈神、百丈宴、百丈泉、百丈醇、百丈老窖等20多种百丈系列酒，是典型的浓香型白酒，具有清澈透明、窖香浓郁、醇甜柔和、回味悠长的独特风格，多次获全国大奖，国际金奖，并被授予“江西省免检产品”，“中国名牌产品”。( 宜春)
三. 江西省 宜春 靖安县 靖安娃娃鱼
靖安娃娃鱼是江西省宜春市靖安县的。娃娃鱼学名大鲵，靖安人称之为狗鱼，中国水产流通与加工协会授予靖安县"中国娃娃鱼之乡"称号。
靖安县有着悠久的娃娃鱼资源历史，是我国娃娃鱼资源的主要原产地之一，主要分布在中源、罗湾、璪都、三爪仑等南北潦河水系上游的4个乡镇17个村132个自然村的溪、圳、沟中。
靖安的娃娃鱼保护和研究历经艰辛，1974年成立了娃娃鱼研究所，1980年划定了娃娃鱼资源保护区，从1996年到2004年，研究所用9年时间繁育出娃娃鱼子三代，并成为全国唯一的“中国娃娃鱼（大鲵）之乡”。2006年，研究所“大鲵人工繁养殖技术应用研究”项目通过了国内有关专家的科技成果鉴定。2011年9月，靖安娃娃鱼自然保护区成为省级自然保护区，全县年繁育娃娃鱼幼苗达2万多尾。
四. 江西省 宜春 靖安县 珍藏黑糯米酒
是“全国酒行业明星企业”宜春地区酒厂精心酿制的酒类精品。此酒含天然维生素，多次获国际金奖、中国黄酒名牌产品奖、省优质产品奖和“江西名酒”称号。该厂并生产珠泉啤酒、珠泉干啤王、宜春大曲、宜春蛇酒等优质酒，均被评为消费者最满意产品。( 宜春)
五. 江西省 宜春 靖安县 干锅腐竹
江西的腐竹是久煮不烂的，但靖安做的腐竹特别的好吃，在泡发腐竹的时候有时间的话用冷水，会更加的韧性，如果时间比较急的话直接用热水泡发，这样也不会碎掉，只是口感软一点。这道菜可以不放辣椒，按照口味而定，猪油的味道和清鸡汤完全把腐竹演绎的很完美。。。。
六. 江西省 宜春 靖安县 宜春脱胎漆器
中国漆器历史久远，早在2000多年前，漆器的制作已达到惊人的高超技艺。由日本奈良招提寺长老森本孝顺等一行僧侣护送回中国探亲的鉴真和尚造像，就是用脱胎漆制成的。宜春漆器创始于东汉时期,距今至少也有1700多年历史。
宜春位于江西省西部，自古以来以盛产夏布、花爆、漆器而闻名。宜春脱胎漆器造 型美观，轻巧玲珑，色泽明丽，光亮如镜，不怕水浸；耐温、耐酸、耐碱、耐腐蚀；使用时间愈久，光泽愈发光亮。清代，宜春漆器曾在“南洋赛会”荣获一等奖。
宜春脱胎漆器的生产纯属手工操作，先制成模型，再以棉布、绸布、夏布裱在模型 上，涂上调配好的液漆，待阴干后脱下内胎，然后填灰、上漆，再进行打磨、推光、装饰，前后要经过数十道工序才能制成。现在，宜春市漆器厂在继承和发展传统工 艺的基础上，将漆器、瓷器、铜器、银器、玉器、景泰蓝等制作工艺熔于一炉，并 采用金银镶嵌、刻漆、雕填、彩金花、磨漆画、“赤宝沙”、“绿宝沙”等多种加工技法，生产出的脱胎漆器各呈异彩，形成了自己的独特风格。
清代，宜春漆器曾在“南洋赛会”荣获一等奖。
七. 江西省 吉安 吉安县 小山竹
小山竹系指非人工培植，围径四寸以内的小竹子。我区小山竹主要品种有淡竹、实心竹、罗汉竹、方竹等，其中尤以淡竹为多，分布全区各地。
小山竹属竹亚科单子植物，以无性繁殖为主，具有以根茎萌生的特性，适生于湿润的环境条件，多见于杉木林、灌木林、针阔混交林的林缘以及森林附近的溪旁的丘陵山坡的中下部。其杆可用作编织各种竹器和其它多种生产资料，还可作为造纸的原料；叶质较薄，可作草食性家畜（牛、羊）的冬春饲料。每年春季4--5月萌发的竹笋、营养丰富，味道鲜美，为老幼喜食的佳肴。开发利用小山竹，在我区前景十分广阔。
八. 江西省 吉安 吉安县 陶瓷地矿
陶瓷土矿是制作瓷器和陶器原料的总称。
本区陶瓷土矿分布面广，储量丰富，品位高。其中，陶土矿主产地有吉安县（分布于永和镇的南山、砂硖、西坑等村）；瓷土矿主产地有宁冈县（东上、葛田乡等地），泰和县（老营盘、中龙、上田、碧溪乡等地），安福县（陈山等地）及新干县（沂江乡水东村）等地。
陶土是本区唐代“吉州窑”制作古陶瓷工艺品的主要原料。“吉州窑”陶瓷产品生产相传至今有1000多年的历史，其传统工艺产品“木叶天目盏”等举世闻名，现被列为国家珍品。1982年吉安县建立了吉州古陶瓷研究所和吉州陶瓷厂，利用该陶土恢复仿古陶瓷等名贵传统产品和工艺新产品，其产品深受国内和日本等国专家的好评。
瓷土是烧制瓷器及工艺品的主要原料。本区瓷土品位高，分布面广，仅宁冈、泰和两县就有1043.3万多吨，瓷土杂质少，三氧化二铝、二氧化硅含量分别为17.22%和70.51%。瓷土质量优于景德镇、湖南醴陵。目前，宁冈、泰和、安福等县已分别兴建了瓷厂，产品销售省内外。
九. 江西省 吉安 万安县 扁萝卜
扁萝卜，学芜菁，属十字花科植物。其叶簇生，半立，呈倒卵园形，边缘深裂，肉质根扁园，簇凹陷，皮肉为白色，一般亩产２０００公斤左右。
扁萝卜是我区传统农产品之一，其肉细嫩，食味香甜，水分较少，耐贮运；营养丰富，含有多种维生素等营养成份，是配制餐菜的佳品。现平均年产约数万公斤，主产地在永丰、吉水、万安、遂川等县。
十. 江西省 宜春 靖安县 靖安腊肉
腊肉：是靖安一种特有的饮食风俗，靖安的腊肉一般不是熏制而成，是靠太阳晒成，将肉洗净，搽上盐水，在太阳底下爆晒数日，待肉变成暗红色即成，食用时可蒸可炒。藜蒿炒腊肉也是一道较有名的菜肴。
