一. 北京市 昌平 昌平水果型苤蓝
昌平水果型苤蓝--2015年度全国名特优新农产品
昌平水果型苤蓝球茎表皮为淡绿色，肉色白净，呈半透明状。水果型苤蓝以生食为主，口感脆嫩爽口，略带清香，也可凉拌、做沙拉等美味。
果苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种。克沙克水果苤蓝晚熟，抗性强，产量高且不易糠心，可长期贮藏。一般心叶不再生长时就要及时采收，避免采收过晚，茎皮变厚变硬，茎肉纤维老化而影响品质。采收时连根拔除，用刀削去根部和大多数叶片，顶部留3～4个嫩叶，就可以包装出售了。另外，储存时应放入塑料袋及保鲜袋中，放入冰箱冷藏室，储藏适宜温度为3℃。若温度过高则会影响品质。
二. 西藏 阿里 普兰县 晋兰夏河蹄筋
·原料: 羊蹄筋(生)150克。
木耳(水发) 15克 黄花菜（干）15克 淀粉(蚕豆)20克。
姜3克 植物油20克 胡椒粉3克 碱5克 花椒粉3克 盐3克 味精1克 小葱10克 香油10克 大蒜（白皮）5克。
·特色: 1.蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久。在古代食谱中，曾有将“参、翅、骨、肚、窝、膜、筋、唇”列为“八珍”之说。古人所谓的蹄筋，多指鹿筋，并非猪蹄筋、牛蹄筋、羊蹄筋。至清代，考《随园食单》中所载的“筋”，仍是鹿筋，这大概是袁枚祖籍杭州，嗜食江浙风味，牛、羊筋“非南人家常时有之物”的原故，是证牛、羊蹄筋入馔确乎晚于鹿筋。夏河地区位于甘南藏族自治州的西北部，地处甘南高原和黄土高原的过渡地带，海拔较高，大部地区在300～4000米，是大西北主要的畜牧业基地之一，所产羊筋，质地上乘，量甲天下，用以入馔，为秦陇名肴；
2.传说，夏河蹄筋在明代已经相当有名了。据有关史料记载，明代大将徐达西征吐蕃时，对夏河蹄筋非常欣赏，“常单车就舍而食，”自此夏河蹄筋声誉更高，名传闻名遐迩。岁月沧桑，历经数百年，经无数高厨的烹饪实践，使“夏河蹄筋”烹制技艺不断改进，风味独具，成为西北地区高级筵席上的佳肴。(HaoChi123.com)
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·操作:
1.将蹄筋放在柴火上燎去毛；
2.然后把碱面放清水盆中，视溶解后，将蹄筋投水中刷洗干净，沥水晾干；
3.锅坐火上烧热，加清油，改微火，乘凉将蹄筋加入油锅，浸泡约20分钟，使油慢慢浸入筋内；
4.油温至八成熟时，将蹄筋捞入清水锅中，用微火边烧边泡，视水烧开后，捞出用刀刮净；
5.将蹄筋顺长剖二，切成3厘米长的小段；
6.切好的蹄筋段整齐地码在碗中，加食盐和其它调料，浇鸡汤半斤，上笼蒸约20分钟，滗汤，翻扣盘中；
7.将木耳和黄花水发，摘洗干净；
8.将玉兰片、木耳撕碎，黄花切成小段；
9.葱切段，蒜切片；
10.然后把炒勺坐在火上，加清水100毫升，用葱、姜、蒜炝锅，加鸡汤250毫升，将木耳、黄花、玉兰片放入勺内，视水沸后撇去浮沫，加入味精，用淀粉勾芡；
11.再浇入蹄筋盘内，淋香油上桌。
三. 广东省 潮州 饶平县 渔村水果
渔村水果生产享有盛名，素有“水果专业镇”之称。杨梅是渔村的特色区域性产业，其种植面积达8000亩，是当地农民的主要经济作物。渔村杨梅主要有大粒乌梅、酥核梅，白杨梅等品种，具有果实大、肉质红厚、核酥、酸甜适中、等特点，富含葡萄糖、维生素C，还含可溶性固形物，具有生津止渴和胃消食的功效。产品远销潮汕周边地区及北京等地。
信息来源：饶平县人民政府网
四. 西藏 阿里 普兰县 普兰木碗
木碗
木碗是西藏各族人民喜用的生活用品，又是精美的传统工艺品。在藏胞家做客的人，一般都用自己带来的木碗喝茶，盛糌粑。尤其在广大西藏农村，牧民的怀里总是揣着木碗，即使是外出做客也是这样，好让主人给他倒茶、抓糌粑，这是当地的习俗，不算失礼。藏脑对木碗也怀有特殊的情感，西藏有首很出名的情歌，形象地表现了木碗和人的关系：“丢下情人舍不得，带走情人又害羞。情人是木碗该多好，时刻揣在怀里头。”
木碗的大小不一，扁圆形，呈桔黄色，大的用来盛糌粑，小的用来喝酥油茶。当地不一定分的这么细。木碗的特点是轻，不易破碎，携带方便。用木碗来盛食物不易变味，也不会烫嘴。制作木碗主要选择桦木、桐树、成巴树等优质木为原料。带节大、疙瘩多的树节是制作木碗的最好木料。因为树节质地结实，镞凿成的木碗不易干裂，且纹理细腻美观。琢雕木碗要求精工细作，碗壁周围厚薄要均匀，碗底要平稳。不少中外游人到拉萨旅游，便买上下只便宜的木碗，作为西藏之游的纪念品。有的木碗还配以银盖，或在碗边和碗托上包上银皮，则成为一件珍贵的工艺品，不但居家实用，也是馈赠亲朋好友的佳品。普兰县产的木碗最为著名。
五. 西藏 阿里 措勤县 藏族血肠
藏族血肠
藏族地区的农、牧民，每宰1只羊，羊血不单独煮食，而是灌入小肠内煮熟吃。
制法
1.把最好的羊肉剁碎待用。
2.在羊血内加适量的盐、花椒、少许糌把粉与剁好的羊肉混拌，灌入肠内，用线系成小段。
3.制法与制香肠同。
4.血肠的烹煮，将灌好的血肠，放开汤中煮沸，煮至血肠浮起，肠成灰白色，约八成熟时便起锅，装入盘内，全家席地围坐，割而食之。
特点
吃时不碎不渣不脱皮，清香软嫩，不腻不柴。
六. 四川省 成都市 邛崃市 水果
临济镇位于邛崃市西南边陲，地处名山、蒲江、邛崃三市之交界处，下辖8个村，67个村民小组，幅员面积19.75平方公里，总人口10036人，种有各类优质水果100多万株，年生产优质柑桔1000万斤，各类优质水果400万斤，茶叶1000担。 主要水果品种有：脐橙、柑桔、特罗科血橙、乔柑、寿柑、布朗李系列品种、早熟梨、油桃、枇杷等二十多个优质水果品种是远近闻名的水果茶叶之乡。( 邛崃)
七. 云南省 德宏州 芒市 水果饮料
潞西有丰富的野生果，野生香料植物，亚热带水果资源。野生果有：滇菠萝蜜、林生芒果、中华猕猴桃、顺宁杜英、克李老、番石榴、树葡萄、橄榄、野柿子、丁香、野草莓、羊奶果、铁碎米、西番莲、糖枇杷、胭脂果、盐酸果、荔枝、龙眼、柠檬、核桃、香橼、猴子饭团、木瓜、酸角、花红、菠萝。香料植物有：香柳、帕哈、帕翁哄、缅芜荽、岩姜、香椿、荆芥、毕茇、野八角、山茴香、山胡椒、山草果、野花椒、野香橼、野薄荷、马蹄香、香柏枝、野香菜、野芹菜、鱼腥菜、野川芎、枫茅等，以上植物为绿色果品、饮料生产提供了广阔的前景。目前生产的饮料产品有：芒市果汁、西番莲果汁、橄榄汁、菠萝汁、酸角汁等，其中西番莲果汁含有100多种化合物,具有番石榴、香蕉、菠萝、芒果、草莓、杨梅、桃、李、杏综合的特殊香味，在国际上被誉为“饮料之王”。( 潞西)
八. 江苏省 无锡 新吴区 水果特产
无锡四季花果飘香，盛产水蜜桃、柑桔、巨峰葡萄、杨梅、梨等水果，其中无锡水蜜桃，以色泽鲜艳，汁多甘厚，味浓香溢，入口即化而驰名中外，被誉为“果中皇后”
( 无锡)
九. 台湾省 嘉义 阿里山高山茶
阿里山高山茶为地理标志保护产品。行于阿里山山区的大小公路，放眼望去都是遍野油绿的茶园风光，近十多年来，茶已成为阿里山地区最大宗的经济作物。茶种以乌龙、金萱为主。阿里山高山茶平均生长在1000公尺以上的中海拔低温山坡地，常年云雾缭绕，水气充沛，日照丰富，水质澄净优良，再加上精进的制茶技术，可说是“地灵人杰”；其茶不仅质地香纯，入口甘甜润醇且耐泡，可谓茶中上品。当地的茶农能掌握阿里山茶的特色，以半发酵的清茶来发挥其高山茶的特性，使其普遍受到茶界的青睐。阿里山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞里的龙珠茶最负盛名。珠露茶茶汤呈澄澈金黄色，气味清香，入口甘甜纯润，极受好评；龙珠茶除了拥有高山茶精纯的品质，并以精良的制茶技术与成功的产销管道，成为阿里山高山茶的代表之一。( 嘉义)
