一来到“冯水饺”小吃店,那里随时坐着安然自在的食客,慢慢品味这原汁原味自己喜爱的饺子。你看那纯植物油配制的绿色、健康红油碟,把一个个水饺打扮得鲜艳夺目,使人唾涎欲滴,胃口大开,这就是遂宁原生态老字号“冯水饺”。
创始人冯仲兵,一开始从原料做起,诚实经营、绝无任何质量问题出现,让消费者真正觉得经济实惠又放心。不管从口味上,从品种上,经过多年摸索创新,开辟的属于自己品牌与文化内涵的饺子。这里经营的猪、羊、牛、鸡、鱼生熟各种系列饺子,是采用上等的肉质,精挑细切,加入上乘伴料,经手工包成,个个水饺都是一件艺术品,皮滑、肉嫩、味好、绿色、健康、环保符合广大群众的口味。
来到遂宁的外地宾朋,欢迎你到“冯水饺”来品尝这里独特的饺子,让你回味无穷。我们将以热情优质的服务欢迎广大消费者前来品尝。
此菜用“鱼香”味对常见蔬菜进行加工,充分利用了茄子适于吸取调料滋味的长处,特点是鲜香诱人。原料为茄子,调料为泡红辣椒、葱姜蒜末、白糖、味精、醋、酱油、绍酒、水芡粉等。
菜系:川菜
口味:酸甜
价格:10-40元
特色:此菜色泽金黄、带酸、甜、辣口味,是一道佐饭的菜肴。
原料:
茄子400克,葱50克,肉末50克,蒜末10克,姜末10克,辣椒酱1匙,糖1匙,味精1/2匙,酱油1/2匙,水淀粉1匙,醋1匙,香油1/2匙。
制作方法:
1.茄子洗净去皮先切6公分长段再切条状。
2.葱去头尾洗净切成葱花。
3.热锅置入色拉油烧至6分热,先把茄子下锅炸过,倒入漏勺沥干油分,原锅留点色拉油下肉末、蒜末、姜末爆炒,再入辣椒酱加一勺清汤,把茄子倒入加调料糖、味精、酱油闷烧待汤汁快干,勾芡加醋、葱花淋明油即可。
白芷是治疗感冒头疼的主药,经科学分析,遂宁白芷含挥发油,根中含六各-香豆素,对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱杆菌及人型结核杆菌等有抑制作用。具有镇静、清神、止痛、健胃之功能。用作外科排脓、生肌效果颇佳。近年来,遂宁白芷不仅满足国内医药配方的需要,而且远销新加坡、马来西亚、日本、香港等十多个国家和地区,遂宁白芷浓郁的芬芳正在五洲四海飘香。
信息来源:蓬溪县人民政府网
遂宁市射洪射洪牛肉,选用由阿訇沐浴念经后宰杀的健康活黄牛的上乘精肉为主要原料,天然香料为辅料。精肉经过清洗、消毒、除异、成形处理后,根据不同菜品需要在咸、甜、酸、麻、辣、香、鲜七个基本味中选择最佳口味组合,经过炸、爆、炒、烩、烤、煸、蒸、酥、氽、腌、泡、风等工艺精制而成。
由于选料严格,工艺考究,射洪牛肉的嫩、酥、脆适度,色、香、味、形、质、器调配独具匠心,或厚重醇浓并重,或清淡素雅见长,麻辣烫兼备,酸甜咸广集,视之形色可人,闻之香气扑鼻,食之脍炙人口,营养、滋补、食疗与饮食文化欣赏并重,在给人以口福享受的同时,予人以回族民俗民风的遐想和追思。其中的干品五香牛肉、麻辣果子牛肉、牛肉松已引进真空包装工艺,以肉色红润,醇香化渣、回味悠长,便于储运,成为佐酒、馈赠宾朋之佳品而远销省内外。
矮晚柚是特晚熟珍稀果树,它春节成熟、错季节销售,是全国唯一参加了上海世博会的鲜活果树产品。矮晚柚产量高,丰产期亩产上万斤,产值几万元,是农民增收致富的摇钱树。矮晚柚品质优,肉质脆嫩,多汁化渣,已连续六年作为选送党中央、国务院的特供水果。
矮晚柚叶片浓绿、四季常青、洁白花瓣芳香扑鼻,果子留树到第二年不掉果,是非常好的观光果业。矮晚柚树冠矮小可做盆景,是美化城市的好树种。因此,矮晚柚既可作生态农业,又可做观光果业。
果品
地域范围
蓬溪矮晚柚农产品地理标志地域保护区域包括:罗戈乡、文井镇、新星乡、新胜乡、槐花乡、板桥乡、赤城镇、新会镇、下东乡、鸣凤镇、宝梵镇、明月镇、常乐镇、天福镇、回水乡、红江镇、群力乡、吉祥镇、大石镇、吉星镇、高升乡、任隆镇、黄泥乡、金龙乡、三凤镇、金桥镇、高坪镇、荷叶乡、蓬南镇、农兴乡、群利镇,共计31个乡镇。地理坐标:东经105°3′-105°59′,北纬30°22′-30°56′,东邻南充、武胜,南接遂宁、潼南,西连大英,北靠射洪、西充。保护面积3.88万公顷,年产量7.2万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:蓬溪矮晚柚果皮薄,果子大,不开裂,肉质细嫩,多汁化渣,酸甜适度,香气浓郁。 2、内在品质指标:蓬溪矮晚柚总糖≥7%,总酸≤0.8%,可溶性固形物≥10%,维生素C≥26mg/100g,可食率53.3%。3、安全要求:蓬溪矮晚柚执行符合国家法律法规的有关标准要求。