东营甜食特产品牌排行榜大全 东营特产哪里买最好的

龙居紫葚酒是山东省东营市东营区龙居镇的。龙居镇有东营最大的桑蚕生产基地，所产紫葚泡的酒就是紫葚酒。

龙居镇位于区境西南部，是东营最大的桑蚕生产基地，三万亩桑树舒枝展叶，迎接八方宾客。所产桑椹除了可以直接食用外，还可以摘回家泡酒。

龙居镇桑葚以紫葚居多，所产的龙居紫葚酒比较有名。桑椹酒含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。

主料：鲜绿豆芽750克辅料：湖虾米150克佐料：香油60克、细盐6克、花椒油60克、葱10克、姜6克、椒6克烹饪工艺：（1）将绿豆芽剪去根须、瓣芽，留中段弯曲部分，泡于水中；湖虾米洗净去杂，用温水浸泡。（2）锅内放油，油热滑锅，加如花椒油、葱、姜摸放，倒入绿豆芽，急火翻炒，随即加入湖虾米，细盐，翻勺到入盘中，淋香油，即可上桌。风味特点：此菜清素悦目，脆嫩爽口，是孔府宴中的传统名菜。据记载：有一次清乾隆皇帝来曲阜孔庙朝圣，宴席间他什么菜也不愿吃，想吃点素菜，当时孔府厨师随即抓了一把绿豆芽，去根须、芽瓣，急炒后加入湖虾米，乾隆见黄白分明，品尝后说：此菜清素鲜脆，很合口味，真是一道好菜，像是金钩银条，此后相传为金钩银条，久传不衰。( 东营)

广饶冬枣

冬枣栽培在广饶已有上千年的历史，但一直局限于庭院栽培。近几年，通过优选品种和培育嫁接，培育出了优质广饶冬枣，并得以快速繁育推广。现已广泛种植于丁庄、码头、西刘桥等乡镇，种植面积达2万余亩，年产冬枣1500万公斤。

冬枣单果重25克左右，皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富。含有19种人体必需的氨基酸和多种维生素，并含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素，被誉为“果中珍品”。广饶冬枣已于2002年注册了“雪绒花”商标，并通过了绿色食品认证。

广饶肴驴肉有悠久的历史.相传南宋建炎二年（１１２８年）,乐安关帝庙大殿落成，百官聚集朝贺。盛筵之上，佳肴繁多。唯肴驴肉受人青睐，被推为百味之冠。清同治十二年（１８７３年），广饶肴驴肉又经县城十一村的武举崔万庆举荐至兵部差务府并受称道。自此，肴驴肉奉诏纳入京城宫御膳房，一直延续多年。光绪年间，戊戌七君子之首康有为曾经到广饶，他品尝肴驴肉后挥笔赋诗：“旅居京华骑驴郎，残羹冷炙豪门光，当年不知驴肉美，何事扣门却芳香。”。自那时起，广饶肴驴肉的名声即在全国张扬开去。正宗的广饶肴驴肉出自广饶县城十一村崔家肉铺。崔家多年屠宰，积累了丰富的烹制驴肉的经验，其制作工艺也独具特色。先将洗净的驴肉断成大块，放入锅内加适量的水和一定比例的老汤（以往煮肉的汤汁），锅内置一布袋，内装芳香肴药一剂。有白芷、八角、肉蔻、丁香等十几味。药方剂量适度，配搭讲究，有的添香味，有的去腥膻。尔后，急火攻三小时许，开始视肉肥瘦采取除油或添油的措施。肉肥则从汤中除油，肉瘦则添加老汤或油料，始终将肉与油的比例控制在一定限度内。这时，汤中仅剩一层薄油罩住热气不易蒸腾，再用石头将肉压入汤内，改用文火焖蒸四五小时即可。刚出锅的肴驴肉呈紫红色，内外一致。肉质硬实但易咀嚼，味道浓香却不油腻。因为汤中配搭中药，故夏天蝇不叮虫不咬，不会变质。食用时，横刀断丝，现出均匀的肉质，让人眼见心馋，用以佐餐或下酒是不可多得的美味佳肴。



广饶肴驴肉世代相传，一直保持很好的声誉。如今，崔氏家族中经营肴驴肉者竞相涌现。以“福盛”老字号得名的“福生”、“富胜”、“复升”大都继承了古老的传统工艺，肴制的驴肉深香馥郁、脍炙人口。近几年，为方便顾客携带与保存，又采用了真空包装，这将使广饶肴驴肉走向全国乃至世界。如今，广饶肴驴肉远销京津、东北、浙江一带，深受消费者的欢迎。

2005年广饶肴旅肉被评为“山东名小吃”荣誉称号。

广饶县比较有名的肴驴肉品牌是驰中集团的驰中牌肴驴肉(联系电话：0546－6916516)、广饶县维峰肴驴肉公司的寿春牌肴驴肉(联系电话：0546－6445188)。

麻湾西瓜为农产品地理标志产品。麻湾西瓜，瓜形匀称周正，籽小而少，均在7斤左右，皮色有绿、墨绿、花皮之分，瓤脆而香甜，呈红黄两色，成熟期90天。早期加地膜覆盖，提前上市，深受顾客欢迎。龙居镇麻湾牌黄河口西瓜是山东省绿色无公害农产品，2001年北京国际农产品博览会上被评为国家级名牌产品。

地域范围

东营区是东营市的中心城区，位于黄河三角洲的腹地，麻湾西瓜产区位于山东省东营市东营区西南部的龙居镇、史口镇、牛庄镇，地域范围东至辛河公路，西至黄河大堤，南至支脉河，北至龙居镇打渔张村。地理坐标为东经118°15′～118°28′，北纬37°16′～37°27′，区域总面积227.1平方公里，辖龙居镇全部，史口镇和牛庄镇各一部分的36个行政村。地域保护种植面积为6667公顷，年生产量100000吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：麻湾西瓜产品品质要求瓜形匀称周正，皮色花纹光亮美观，果实成熟度高，中果型；平均单果重3.5公斤，皮薄，可食率高，果瓤脆嫩，肉色鲜红均匀，蜜甜多汁，风味好，含有丰富的矿物盐和多种维生素。剖面无色筋、斑块。 2、内在品质指标：果皮厚度≤0.9cm，可食率≥70%；果实中心可溶性固形物≥11%，外围可食部可溶性固形物≥9%。 3、安全要求：山阳大梨执行NY/844-2004标准。麻湾西瓜生产地环境条件符合“NY5110-2002无公害食品西瓜产地环境条件”要求，产品质量符合“NY/T5109-2005 无公害食品西甜瓜”的要求。

黄河口大米为农产品地理标志产品。黄河口大米产于黄河三角洲一带，尤以山东省东营市垦利县为多，所产的大米以其颗粒均匀、晶莹剔透、粘度适中、香甜可口、营养丰富，而成为稻米中的上品，被人们亲切地称为“黄河口大米”，深受市场青睐，消费者的喜爱。

黄河水所含泥沙中，富含氮、磷、钾等多种化学元素，还有大量有机质。黄河三角洲地区属温带大陆性气候，光照充足，昼夜温差大。年降雨量在600毫米左右，而又多集中在水稻孕穗的关键时刻。另外，黄河口新淤地含有少量盐碱，这些都是黄河口大米品质优良的形成因素。黄河口大米还因生长期长（160--180天）、气候条件特殊，加上选用优质粳米品种和使用黄河水灌溉，形成了黄河入海口大米独特的品质：它晶莹透亮，胶稠度长，弹韧不粘，甘醇清香。米质垩白较小，米粒饱满晶莹，拥有特殊的营养:高蛋白质(≥11.6%),多氨基酸 六种以上 ,富含铁、锌、碘、硒、钾、钙等人体有益微量元素。

黄河口大米无论蒸、煮皆清香可口，早在八、九十年代就已誉满京津，实为粳米中上乘品。因受特定气候条件的限制，黄河入海口大米仅在黄河三角洲顶端地带生产，常年种植面积20万亩左右，总产8万余吨。经省无公害农产品标志认可委员会审查，垦利县的“黄河口大米”获准使用国家无公害标志。地处黄河入海口的垦利县有荒碱地７０多万亩，历经多年开发，如今全县水稻种植面积达１２万亩，年产量达４８００万公斤。由于光照充足、生长期长、极少发生病虫害，“黄河口大米”有质地透亮、光泽好等特点。1990年被世界卫生组织认定为“无公害食品”，并上了第十一届亚运会运动员的餐桌.。

黄河口大米

地域范围

垦利县是个农业大县，水稻种植历史悠久。该县位于山东省东北部，地处黄河三角洲地区的黄河入海口，水资源丰富，水稻种植广泛，分布于县内5个镇、2个街道办事处，西起董集镇罗家村，东至永安镇付合村，南起郝家镇小赵村，北至黄河口镇董集村，辖333个行政村，位于北纬37°24′～38°10′，东经118°15′～119°15′，辖区总土地面积2204平方公里。水稻总生产面积13334公顷，地域保护面积10000公顷。年总产量7.5万吨。

产品品质特性特征

1、外观感官特征及独特的内在品质指标：黄河三角洲优良的生态环境、独特的气候条件、绿色标准化的生产技术、严格的质量监管，造就了黄河口大米独特的品质。外在品质：米粒外观质硬、饱满、均匀一致，色泽晶莹透亮，粒型长方短柱状，长约0.5cm，宽0.27cm；米饭粒完整，胶稠度高，具有弹韧不粘、气味甘醇清香等特点。出糙率和整精率高，加工性好。内在品质：“黄河口大米”含蛋白质7℅～8％、氨基酸综合6.0g/100g～7.0g/100g、淀粉60℅～70％之间，含铁1.5mg/kg～2.5 mg/kg、钙7.0mg/100g～8.0 mg/100g、磷 110 mg/100g～130mg/100g。另外还含有锌、硒多种微量元素，营养丰富，实为粳米中上乘之品。 2、安全要求：黄河口大米必须达到农业部“无公害食品大米”的卫生指标，严格执行NY5115-2008无公害农产品标准。

黄河口蜜桃为农产品地理标志产品。黄河口蜜桃是系列蜜桃的统称，近几年来国外引进、国内选育的名优稀特品种。黄河口蜜桃具有丰富的营养、保健价值，可溶性固形物含量在15%以上，富含硒、锶、钙等矿物质，维生素C、B、E的含量丰富，是老中幼皆宜的营养保健食品。垦利县生产的黄河口系列蜜桃具有个大、色艳、风味香甜、耐贮运等特点。分早熟、晚熟、中熟三个系列二十多个品种，从4月到10月均有产品上市。目前，垦利县共有黄河口蜜桃基地3处，面积1.5万亩，年产鲜桃2000万公斤。

地域范围

垦利县位于东经118°15′-119°10′，北纬37°24′-37°59′，海拔高度6米。黄河口蜜桃基地位于垦利县城东北部西宋乡境内，具体范围是：南防洪大堤以东，老建林以西，老南大堤以北，老建林以南，总生产面积666公顷。涉及西宋乡的赵屋村、新建村、新立村、牧场村、燕窝村、张新村、永兴村、东兴村、苍州村、卫东村、宋坨村、五庄村、东宋村等。年产量4500吨，年收入900万元。

自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：土壤类型属滨海潮土。pH为7.5左右，呈微碱性，土质松散，耕性良好，0-20cm土层养分含量为有机质0.8-1.0%，全氮0.07%，碱解氮47.1ppm，速效钾80.66ppm，土壤含盐量0.3-0.5%，地下水埋深3.8米，矿化度2-5克/升。基地属典型的三角洲地貌，为微斜平地，地势西高东低，总体平坦，起伏不大，自然比降为1/10000左右，地面高程5.5至7.5米（黄海）之间。

（2）水文情况：基地内浅层地下水为咸水，不能为农业生产所利用。农田灌溉和人畜用水的唯一来源是黄河客水，基地主要引黄渠道为五七干渠，引送水能力12m3/s，年可供水量为5620万方，完全可以保障园内生产及生活用水需要。基地内沟、渠、路、林、桥、涵、闸全面配套，实现了管灌。并

有蓄水量200万立方米乡北水库备用，水资源有根本性保障。有泄洪量10m3/s

小岛河横穿整个基地，防洪排涝没有问题。

（3）气候情况：基地属北温带季风型大陆性气候，受季风影响显著，四季分明，冷热干湿界限明显，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季凉爽多晴，冬季寒冷干燥。年平均降雨量557.3毫米，年平均气温14.8℃，≥10℃积温为4222.1℃。

（4）人文历史情况：垦利县西宋乡位于山东省东北部黄河入海口处。西汉时期，现垦利地域还在渤海水中，公元11年，黄河改道由千乘入海，此后，经过长期的淤积造陆，孕育成这片年轻的土地。1941年解放后，建立了垦区抗日民主政权，1943年4月垦区政府改称垦利县。早在清代，当地居民就在房前屋后种置桃树、杏树、枣树等果树。40年代，永安至刘家坨子之间广植桃园、杏园延及成片。建国后，群众多在院子里呈零星栽植桃、杏、枣等树木。1964年至1978年，全县果园达到5874亩。由于黄河口蜜桃质优形美，产品供不应求，基地总面积发展到10729亩。基地经东营市人民政府批准，作为全市十五个样板示范园之一，于1999年春季开始组织建设，现已达到国家农业综合开发“四高八化”的标准要求，实现了沟、渠、路、林、桥、涵、闸、管护房全面配套。目前，基地拥有资产总值13720万元，职工38人。经过8年的发展，现基地已发展成为集观光旅游、种植、储藏、销售于一体的科普示范服务基地。

生产技术要求

（1）产地选择与特殊内容规定：选择无污染和生态条件良好的地区，并且土层深厚、土质肥沃、排灌便利的砂壤土建园。土壤pH值6.5-8.0，有机质含量0.8%以上，地下水位1.2m以下。远离工矿企业，灌溉用水清洁，空气清新，水质和大气质量符合NY5113的规定。

（2）品种选择和特定要求：根据气候，结合品种的类型、成熟期、品质、耐贮运性、抗逆性等制定品种规划方案；同时考虑市场、交通、消费和社会经济等综合因素。目前宜选用的品种：早熟桃品种主要有安农水蜜、早美

春艳美香、瑞光22号、早红宝石、早露蟠桃、瑞蟠8号；中熟桃品种主要有新川中岛、早凤王、京艳、瑞光18号、瑞蟠3号、瑞蟠4号；晚熟桃良种主要有菜山蜜、寒露蜜、北京晚蜜、冬雪蜜桃、中华福桃等。授粉品种选择与主栽品种花期相近，花粉量大，亲合力强，效益较高的品种。主栽品种与授粉品种的比例一般在5-8：1。砧木选择根系发达，耐盐碱，耐旱，耐瘠薄，生长快，嫁接亲合力强的毛桃、山桃等作砧木。

（3）生产过程管理：

（3.1）生产资料：严格执行《绿色食品肥料使用准则》、《绿色食品农药使用准则》、《A级绿色食品禁止使用化学农药种类》、《A级绿色食品限定农药使用方法》等准则中对肥料、农药的规定，加强对基地所用的生产资料，特别是农药、肥料的经营管理。

（3.2）生产标准和技术规程：认真贯彻《农业法》、《质量法》、《环境保0》、《山东省环境保护条例》、及《蜜桃标准化生产技术规程》，结合基地实际，逐一制定出从生产环境、生产过程到产品品质等一系列的详尽操作规程，真正做到生产中的每一个环境都有标准可依。

（3.3）增施有机肥料、平衡施肥：根据绿色食品生产中对肥料的要求，一是使用充分腐熟的有机肥料，二是实行测土配方，平衡施肥，对土壤进行化验、对产量进行记录，用科学的方法制定出桃树不同生育期相应的施肥方案，从而为蜜桃的生产提供良好的土壤环境。

（3.4）综合防治病虫害：一是加强农业防治和生物防治，选用抗病虫的品种，以增强作物本身的抵抗能力；二是加强栽培管理、清洁田园、减少病虫来源。

（3.5)生产纪录：建立基地农事活动记录，包括活动项目、劳作面积、参与者等。建立生产纪录包括农药的使用（农药名称、采摘前天数、浓度、喷洒量），肥料的使用（肥料名称、使用量、次数、作业日）。

产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

（1）外在感官特征：垦利黄河口蜜桃生产基地以其独特的生态环境，盛产出外观色泽艳丽、个大、脆甜可口、质优的黄河口蜜桃。是深受广大人民

喜爱的水果之一。

（2）内在品质指标：每100克果肉含糖≥7.5克，有机酸≥0.2-1.9克，蛋白质≥0.4-1.8克，脂肪≥0.1-1.5克，维生素C≥31毫克，维生素B2≥0.2毫克。

（3）安全要求：黄河口蜜桃产地环境符合GB/T18407.2-2001《农产品安全质量无公害水果产地环境要求》的规定。

黄河口蜜桃产品符合GB/T18406.2-2001《农产品安全质量无公害水果安全要求》的规定。

包装标识等相关规定

（1）标识：标识为农产品地理标志“黄河口蜜桃”。

（2）包装：将蜜桃装入保鲜袋内，然后放入印有无公害食品标志的纸箱中，并在包装物上注明产品名称、等级、净重、产地、商标、公司名称等。

（3）分级：按果个、果实着色程度分级，分级过程中要剔除畸形果、病虫果和受伤果。

品种优级一级二级

横径mm果面病害伤疤色泽横径mm果面病害伤疤色泽横径mm果面病害伤疤色泽

春蕾≥60无无50%红晕≥58无无45%红晕≥54无无40%红晕

京红≥68无无60%红晕≥63无无50%红晕≥58无无45%红晕

仓方早生≥70无无条红≥65无无条红≥60无无条红

早红珠≥60无无80%红晕≥55无无70%红晕≥52无无70%红晕

五月火≥65无无85%红晕≥60无无80%红晕≥55无无80%红晕

丹墨≥65无无95%红晕≥60无无90%红晕≥55无无90%红晕

大久保≥73无无50%红晕≥68无无45%红晕≥63无无40%红晕

上海水蜜≥71无无50%红晕≥66无无45%红晕≥63无无45%红晕

青州蜜桃≥64无无50%红晕≥61无无35%红晕≥58无无35%红晕

寒露蜜桃≥83无无35%红晕≥78无无30%红晕≥73无无30%红晕

中华寿桃≥82无无≥77无无≥72无无

（4）运输：适宜的运输温度为-1℃左右，相对湿度为90-95%。长距离运输须用冷藏车，运输过程中注意防止碰撞、跌落。

垦利黄河滩区小麦为地理标志证明商标。垦利黄河滩区小麦垦利县农学会

大力实施黄河口名优稀特农产品品牌建设工程，以黄河口大闸蟹、黄河口海参、黄河口大米为代表的黄河口农产品的知名度、竞争力和外向度不断提升。登记黄河口大米、蜜桃、大闸蟹、垦利黄河滩区小麦、垦利莲藕地理标志农产品5个。农产品注册商标达92个，其中著名商标3个，名牌产品2个。完成了“黄河口大米”商标的回购工作。连续举办了五届黄河三角洲国际生态农业博览会，打响了黄河口农产品绿色、科技品牌。大力发展“互联网+农业”，拓展农产品销售渠道。全区已有20余家企业开通网上销售平台，2015年农产品网络销售额达到2000万元。黄河口大闸蟹、黄河口海参、黄河口大米等特优农产品正通过网络渠道销往全国各地。

山东特色美食黄河刀鱼。黄河入海口有句渔谚：麦稍黄，刀鱼长。黄河刀鱼属于鳀科，又叫“茅刀鱼”，小的六、七寸，大的一尺多长，身薄色亮，细鳞小肚，吻短圆突，像一口尖刀。它们有时游到海里，有时又游到河里。其脂肪丰厚，且肉质细嫩，烹调无需多少佐料，肉味香美。民间习惯以单饼卷食。

山东省广饶县花官镇位于广饶县北部，总面积117.3平方公里，辖39个行政村，3.89万人口。花官镇凭借大蒜、肉鸡、食用菌三个主导产业荣膺“全国一村一品示范村镇”荣誉称号，这是该镇多年来始终坚持以工业化培育农业、以产业化提升农业、以品牌化锻造农业、以组织化推动农业的结果。

全镇大蒜种植面积保持在7万亩以上，带动周边乡镇种植4万多亩，形成了11万亩的富硒大蒜生产基地，生产的富硒蒜薹在业内被誉为“中国质量最好的蒜薹”。坚持以标准化养殖场区建设带动肉鸡产业的规模化、专业化和国际化，先后建成标准化养殖区10个，年出栏肉鸡3000万只，形成了种鸡、育雏、养殖、加工、出口一条龙格局，肉鸡生产辐射到周边6个县区、46个镇村，带动6000多户农民从事肉鸡养殖。食用菌产业，立足产业最前沿，实施科技带动，与上海食用菌研究所联合研发了拥有自主知识产权的真姬菇，引进世界最先进的食用菌工艺流程和设备及配套温、光、水、气全自动智能化控制系统，开发了白玉菇和蟹味菇两大系列产品，实现了农工贸一体化，年产食用菌4万吨。

目前，全镇共有注册商标21件，其中驰名商标1件，著名商标1件，国家级有机食品认证1件，国家级地理标志证明商标2件。