以猪肚子瓤入火腿、鸡肫、冬笋、香菇、虾米、鸡肉等八种原料用独特工艺蒸制而成,菜品注重调味,外酥里软,食之两颊生香,具有补肾明目之功效,是一道著名的滋补菜肴。
以猪肚子瓤入火腿、鸡肫、冬笋、香菇、虾米、鸡肉等八种原料用独特工艺蒸制而成,菜品注重调味,外酥里软,食之两颊生香,具有补肾明目之功效,是一道著名的滋补菜肴。
红橘原产我国,主产四川、福建,又常称川橘、福橘,其他产柑橘省(区)也有栽培。其主要特点:树势强健,树冠高大,梢直立;果实扁圆形,中等大,单果重100~110克,果皮薄,色泽鲜红,有光泽,皮易剥,富含桔络;肉质细嫩、多汁、化渣,甜酸可口,可溶性固形物11%~13%,糖含量8~10克/100毫升,酸含量1.0~1.1克/100毫升,种子15粒左右;果实11月下旬至12月成熟,果实不耐贮藏是其不足。
方岩红橘种植历史悠久,南宋时期开始栽培。著名学者陈亮在永康地景赋中记载:“左栽李黄,右植橙绿”,说的就是方岩红橘。永康一带家里办结婚等喜事,都要摆放一些方岩红橘,代表吉祥。永康民间还有在喜庆节日相互馈赠方岩红橘的习俗。
方岩红橘果实呈扁形,果型美观,皮色橙红,肉质脆嫩,香甜可口,橘子的香气浓郁(如果一个人在吃红橘,整个房间顿时香气四溢),滋味独特,曾获浙江省优质农产品奖。并在福泰隆门前展销。
方岩红橘盛产于方岩镇,当地红橘种植面积400公顷,年产量10000余吨。主产于独松、铜坑、先盆、后浅等村。11月中下旬成熟。存放到春节期间食用味道最佳。
托盘方柿经济价值很高,全身是宝。柿果色泽美丽,甜美爽口,涩味极轻,有降压止血,清热滑肠之功效,其维生素A、C的含量比苹果、梨高。焙制的柿霜,治咽喉干痛,口舌生疮,肺热咳嗽,咯血等症。刈取这柿汁用米汤或牛奶调服可作高血压中风倾向时之急救。
香榧是我国特有的珍贵经济果木,已有数千年的栽培历史。果实成熟历时17至18个月之久,素有"千年榧树三代果"之称,为干果中之珍品。 东阳市西垣山区,山高林密、云雾缭绕、气候宜人、山地肥沃、自然环境得天独厚,是榧树生长最理想的地域,是西垣香榧产地。西垣香榧早就以壳薄、肉满、味美、香脆而闻名全国。
产品产地:浙江金华
产品特性:条索紧直略扁,茸毫依稀可见,色泽银翠交辉;汤色嫩绿,叶底匀整,香气芬芳持久,滋味鲜醇甘美。
产品成份:有茶素、茶单宁、蛋白质、氨基酸、糖类、脂肪酸、维生素、矿物质、咖啡碱、果胶、碳水化合物、多酚类、芳香族化合物等三百多种。
产品功能:使人脑清楚,精神爽朗,提神解乏,消除疲劳。发挥生津止渴,爽身醒目,解暑去烦的作用。
产品历史:民国时期制茶工艺失传
产品简介:金华婺州举岩茶亦称金华举岩茶、香浮碧乳等。产于峰石玲珑、巨岩重叠的金华市双龙洞附近的鹿田村一带。该茶闻名于宋,明、清时期列为贡品。特征是条索紧直略扁,茸毫依稀可见,色泽银翠交辉;汤色嫩绿,叶底匀整,香气芬芳持久,滋味鲜醇甘美。民国时期制茶工艺失传。新中国建立后,于1979年恢复生产,并被评为省级名茶。
婺州举岩久负盛名,远在宋代已被列为全国茶苑的中一枝名秀。明代李时珍《本草纲目》、黄一正《事物绀珠》、张谦德《茶经》、詹景风《明辩类函》、方以智《通雅》等均把婺州举岩茶列为当时的名茶之一。清朝末年,茶叶生产衰落,“举岩茶不知处”,名茶失传,湮灭人间。20世纪70年代,科技人员根据历史记载,对举岩茶的制作工艺进行挖掘,经过精心培植,举岩茶终于获得重生。1981年全国供销系统名茶评比会上,举岩、龙井、紫笋、莫干黄芽同被列为浙江省四大名茶。1984年,获“浙江省名茶”称号;2007年在奥运圣火采集之际,婺州举岩被奥林匹亚博物馆永久收藏;2008年婺州举岩茶传统制作技艺列入国家级非物质文化遗产名录。
药用铁皮石斛的应用,早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载,《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能。铁皮枫斗是铁皮石斛的药用成品,由于新鲜的铁皮石斛不便于运输和储藏,便将新鲜的铁皮石斛通过培制和烘干的方法,将它扭曲成蚕蛹状,形状象枫斗而得名。铁皮石斛是一种名贵的中药材。
武义以寿仙谷企业为代表,形成了铁皮石斛从中医中药基础科学研究、优良品种选育、仿野生有机栽培、攻关古代养生秘方、现代中药炮制有效成分提取、中医药临床应用—整套完整的中药产业链,铁皮石斛、灵芝等有十多项成果填补了国际、国内空白,达到国际先进水平,荣获国家、省、市多项科技进步奖。主持研发的铁皮枫斗、铁皮枫斗颗粒(胶囊)、铁皮枫斗浸膏、红花瑞丽浸膏、灵芝破壁孢子粉(胶囊)等养生保健系列产品,以其货真价实、功效显著而得到专家学者和消费者的一致好评。寿仙谷牌铁皮石斛在2008年11月获得了2008中国义乌(国际)森林产品博览会金奖、 2010年9月获得了浙江名牌产品荣誉称号;寿仙谷牌铁皮石斛灵芝浸膏在2011年5月获得了2001年金华名牌产品称号;8寿仙谷牌铁皮枫斗胶囊在2005年10月获得了金华市优质农产品金奖;.铁皮枫斗胶囊(颗粒)在2007年12月获得了2007年武义十佳旅游商品;《“仙斛1号”铁皮石斛新品种选育及产业化研究》项目在2010年11月获得了中华全国工商业联合会科技进步奖——优秀奖;《铁皮石斛新品种选育、快繁及产业化研究》项目在2009年获得了浙江省科学技术三等奖。2011年6月,铁皮石斛寿仙谷珍稀植物药研究院基地被浙江省人民政府认定为省现代农业“石斛精品园”。
武义铁皮石斛
地域范围
武义铁皮石斛农产品地理标志地域保护范围,东至泉溪镇车苏和千丈岩,南到三港乡三港村,西起西联乡大坑下,北至白姆乡张坑和长蛇形村,地理坐标为东经119°28′—119°55′,北纬28°32′—28°50′,包括武义县王宅镇、白姆乡、泉溪镇、俞源乡、熟溪街道、坦洪乡、柳城镇、桃溪镇、新宅镇、西联乡、大田乡、三港乡、大溪口乡等13个乡镇街道95个行政村。可种植面积2388.7公顷,2011年种植面积452公顷。
产品品质特性特征
1、外在感官特征 1.1鲜品 茎黄绿色,纵纹色浅。花黄绿色。略具青草香气,味淡或微甜,嚼之初有黏滑感,继有浓厚粘滞感。园柱形,横断面圆形,节间微胖;节明显,节间1.3 cm~1.7cm,不分枝,茎粗2mm~6mm,叶二列,互生,矩园状披针形,基部下延为抱茎的鞘,边缘和中肋常带淡紫色,叶鞘常具紫斑,老时其上缘与茎松离而张开,并且留下1个环状铁青的间隙。总状花序常从叶的老茎上部发出,具花2朵~3朵;萼片和花瓣黄绿色,长园状披针形,长约1.8cm,宽4mm~5mm。 1.2干品(铁皮枫斗) 黄绿色。略具青草香气,味淡,后微甜,嚼之初有黏滑感,继有浓厚粘滞感,无渣滓。呈螺旋形或弹簧状,一般为3~5个旋纹,茎拉直后长3.5cm~8 cm,直径0.2cm~0.3 cm,表面有细纵皱纹,质坚实,易折断,断面平坦。 2、内在品质指标 2.1鲜品 水分≤88%,粗多糖(以葡萄糖计)≥25%(干燥后)。 2.2干品(铁皮枫斗) 水分≤12%,灰分≤6.0%,酸不溶性灰分≤1.2%,浸出物≥6.5%,粗多糖(以无水葡萄糖计)≥25%,甘露糖与葡萄糖峰面积比为2.4~8.0,甘露糖13.0%~38.0%。 2.3、安全要求 执行浙江省地方标准《无公害 铁皮石斛》(DB33/635.4-2007)的标准。
m,边缘具细锯齿,齿缘反卷,骨质,并有突尖。聚伞圆锥花序大而疏散,轴上有腺毛;花萼5裂,裂片边缘膜片;花冠褐紫色,上唇长于下唇;退化雄蕊近圆形。蒴果卵形。花期7~8月,果期8~9月。 生于溪边、山坡林下及草丛中。主产浙江。
主治:温热病热和营血、身热、烦渴、舌绛、发斑、骨蒸劳嗽、虚烦不寤、津伤便秘、目涩昏花、咽喉喉肿痛、瘰疬痰核、痈疽疮毒。