“陈龙”牌手工挂面选料考究,辅料随气候变化而变换,产品风味独特,久煮不烂,晶莹透明,似银丝,如玉带,如今有有“银丝”、“韭叶”两大类,近几十个系列产品。产品曾多次选入北京、广州、省、地、县展销会,多次获得省、地、县多种奖励和“消费者喜爱商品”等荣誉称号。
【联系信息】
厂址:邻水县九龙镇陈家坝面粉厂
电话:135082819170826-3512252
“陈龙”牌手工挂面选料考究,辅料随气候变化而变换,产品风味独特,久煮不烂,晶莹透明,似银丝,如玉带,如今有有“银丝”、“韭叶”两大类,近几十个系列产品。产品曾多次选入北京、广州、省、地、县展销会,多次获得省、地、县多种奖励和“消费者喜爱商品”等荣誉称号。
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土城的苕丝糖已有百年历史,驰名省内外。苕丝糖以当地天然无污染的糯米、红薯、蔗糖为原料,采用传统生产工艺,经过蒸、煮、打、捶、压等30多道工序制作完成,特点是香酥可口,入口即化,久吃不腻,是黔北一种名。近年来随着旅游业的发展,土城游客日益增多,当地苕丝糖生意红火。如今,在古镇制作苕丝糖的家庭作坊已发展到数十家,具有广泛的市场前景。
耳枕是集实用与观赏于一体的传统工艺品,以做工精细,纹饰讲究,造型独特,柔软舒适为主要特点。合水耳
耳枕枕全部出自民间巧妇之手,因枕头中间挖去一块,空间大小恰巧可保护耳朵不受头压而得名。
粘面又称粘面糕。把粘糜子碾成面粉,制做时,根据食量所需。先将一半面粉倒入开水锅中,用擀面杖搅熟后,舀出放在案上,再将剩余的一半面粉掺入,搓揉均匀后,撕成小拳头大的疙瘩,用大火在锅内蒸六个小时左右,俗称“发酵”。发至有甜味时,端出放于案上,搓揉成圆柱形,俗称面糕。切成圆薄坨片,用油炸或油锅烫烙后,撒入白糖或蜂蜜食用,粘而又甜,老幼喜食。
特色辣水煮鱼以活鲜乌江鱼为主料,以葱、姜、大蒜、花椒、辣椒角、胡椒、芝麻、料酒、鸡精、味精、野山椒、香芹、香油、鱼香菜等为辅,以欠粉、鸡蛋清、豆瓣酱为调料,主要突击麻辣、香糯、鱼骨、鱼片分离,没有鱼刺,适合所有消费人群(包括老人、儿童等),麻得可口,辣得开心,食后回味无穷。
邻水九龙挂面,产于广安市邻水县的九龙镇陈家坝,已有百余年历史。九龙挂面以优质面粉为原料,采用独特的民间工艺,手工精制而成,曾获四川省名品第三名。Mva
邻水九龙挂面有两种:Mva
一种为银丝面,面条细可穿针孔;一种为韭叶面,形如韭叶,薄如羽翼。九龙挂面丝条晶莹柔韧,煮后润滑透明,口感细腻,营养丰富,久煮不浑汤,回锅如初,不泡涨。Mva
油茶树生长在山峦重叠、没有污染的亚热带湿润气候区,整个生长过程无需化肥、农药。茶果生长期从开花到成熟,历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露,尽吸天然养份、日月精华。采摘时茶花盛开,花果同树,素油‘抱子怀胎’之美誉,堪称人间奇果,用它提炼而成的食用油,品质优良,自然健康,乃油中之珍品,其营养价值可和橄榄油媲美,是高级纯天然食用油。这种油具有抗氧化能力,能够降血压、降血脂和抑制动脉血管硬化,还具有护发养颜、消炎止痛的作用。
彭水县是全国油茶基地重点县之一,发展油茶产业有着得天独厚的资源优势,目前,彭水县油茶基地总面积达到10万亩,主要分布在鞍子、梅子垭、诸佛、善感、走马、郁山等乡镇,初步形成了产、供、销一条龙的林业产业发展格局。
2013年,彭水苗族土家族自治县油茶管理协会申报的“彭水油茶”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:12405994。