古长城土特产有什么好吃的 长城十大特色美食

曹街子的萝卜

蒙城西南，距城四十五华里的曹街子，村子周围附近，约百亩地上，盛产萝卜，远近闻名，妇孺皆知。建国前，乡土教材亦有记载：“曹街子萝卜，坛城的白菜……”。故此，曹街子萝卜，远销南京、蚌埠、淮南、界首；近销蒙城、涡阳、利辛、凤台等地。凡往来经过曹街子的客商行人，总是要买些带回去，有的人还专程来此地购买。

曹街子萝卜，明清时期，就很驰名。它不仅具有与众不同的特点，即味道好，颜色正，内瓤白嫩清脆，甜辣适口，而且还富有医药价值，如伤风感冒，咳嗽气闷，吃后感到舒服，似乎病情减轻，所以，萝卜又叫“顺气丸”。人们常说：“吃冬萝卜喝清茶，饿坏大夫算个啥。”所以有些人总时常把萝卜作为客桌上的一种食品，或者当作礼物送人。

曹街子共有一百二十多户人家，曹姓居多，庄中间有一条东西街道，约两千多口人，几乎家家都有萝卜生产园地，亩儿八分不等，大都靠萝卜生产，增加经济收入。因为不论大小集镇市场，一听说是曹街子萝卜，极好出售。曹街子萝卜颜色有两种，即：青、红两种。萝卜的形状亦是两种：一种是圆形，生长在土层上面，显得又大又圆，叫“大顶红”；一种是长形，生长在土层下面，乍看之下，似小而实大，又叫“贼不偷”。这两种类型的萝卜，最大的可长到二至三公斤，一般的一公斤以上。每到秋末冬初，收获季节，异常喜人。

澜沧古茶是云南省普洱市澜沧县的。澜沧古茶其香独特，汤红明亮，品质优异。

澜沧是茶树原产地之一，是普洱茶的故乡，茶文化悠久灿烂，境内有种植1300多年历史的景迈芒景万亩栽培型古茶园和邦崴千年过渡型大茶王树。景迈芒景千年万亩古茶园是迄今为止国内面积最大、种植历史较长、保存比较完整的人工栽培型古茶园，被国内外学者称为“世界茶树博物馆”和“茶叶种类活化石”。

如今，澜沧的茶叶生产已成为当地的产业支柱，茶叶面积达36万亩，其中古茶面积达2.8万亩，有28万人6.8万农户种植和从事茶叶生产，户均茶叶收入5412元。记者在景迈山拉祜族、傣族和布朗族古村落采风时看到，一片又一片的茶园掩映在原始森林下，村寨的茶农在家门口摆起茶具，热情邀请客人品尝他们制作的春茶。

澜沧古茶有限公司位于云南省普洱市澜沧县。公司以景迈万亩古茶园为依托，拥有高产优质茶园5000多亩，茶叶初制所9个（邦崴茶厂，芒景茶厂，竹塘云山一茶厂，竹塘云山二茶厂，富邦昔丙茶厂，东朗龙谭茶厂，木嘎哈卜吗茶厂，木嘎巴拉地茶厂和糯埂茶厂），年加工能力可达3000吨以上，是集种植、生产加工、销售为一体的综合性茶叶企业。

公司前身是澜沧县古茶山景迈茶厂，始建于1966年。自成立以来，一直依靠县境内芒景·景迈山的千年万亩古茶园和邦崴古茶树群为原料，凭借40余年的种茶、制茶经验和技术，生产纯正地道的普洱茶，其香独特，汤红明亮，品质优异，2005年普洱市人民政府确定澜沧古茶有限公司为普洱茶产业龙头企业。

近年来，古茶以其特有的风味、优异的品质和良好的保健作用，越来越被人们认识和接受。为使各国朋友分享到这人类文明的遗迹，品尝到这凝聚千年雨露的纯香，澜沧古茶有限公司董事长杜春峄携全体员工，秉承40余年的生产经验，以优异的产品奉献给各国的消费者和古茶爱好者，产品畅销国内多个省市，部分产品销往马来西亚、日本、韩国、法国、德国、美国、波兰、新加坡等国家和地区。2003年我公司通过欧盟FLO“国际公平交易”认证。

古仁和楼蜂糖糕

蜂糖糕是泰兴名品之一，曾多次获得省部级各类名奖，是古仁和楼的招牌点心，制作工艺考究、采用特制面粉发酵，加之精选的红枣、莲心、红绿丝精制而成。

    湘绣起源于民间刺绣,已有2000多年历史。现已发现最早的实物是1958年从长沙楚墓0土的一幅龙凤图。1972年，马王堆汉墓又出土了40件刺绣衣物和一幅铺绒绣锦。这些绣品图案多达10余种，绣线有18种色相，并运用了多种针法，达到针脚整齐、线条洒脱、绣工纯熟的境界。至清代，长沙刺绣遍及城乡。    

湘绣艺术特色，主要表现为形象生动、逼真，质感强烈，它是以画稿为蓝本，“以针代笔”，“以线晕色”，在刻意追求画稿原貌的基础上，进行艺术再创造。故其独特技艺，尽在“施针用线”之中。湘绣针法多变，以掺针为主，并根据表现不同物象、不同部位自然纹理的不同要求，发展为70多种针法。线色万千，根据各种不同画稿的题材，运用各种不同的针法，选配各种不同色阶的绣线——丝线或绒线，凭借针法的特殊表现力和绣线的光泽作用，使绣制出来的物象，不但保存着画稿原有的笔墨神韵，而且通过刺绣工艺，增添了物象的真实性和立体感，起到了一般绘画所不及的艺术效果。以致湘绣独成一派，到清末“湘绣盛行，超越苏绣，已不沿顾绣之名。法在改蓝本、染色丝、非复故步矣。”从此，湘绣以其独特的魅力吸引着国内外人士，1910年在南洋劝业会上被誉为“浑笔墨于无痕，”“字格簪花，迹灭针线”。1933年在美国芝加哥举行的国际博览会上，湘绣出尽风头。长沙锦花丽绣庄送展的一幅美国总统罗斯福的半身湘绣像，引起轰动。时湖南省主席何键授意以他人名义赠给罗斯福，传为佳话。该绣像现藏于芝加哥亚历山大博物馆。    

解放后，湘绣工作者一改过去传统产品多为单面绣的工艺，着力发展双面绣艺术，同时又创造出难度更大的“双面全异绣”，使湘绣艺术提高到一个崭新的水平。它在一块透明底料的正反两面，绣制出两个主题、构思、色彩、针法各异的物象。如双面全异绣“花木兰”绣屏，取材于《木兰词》中的名句。一面绣的是“万里赴戎机......寒光照铁衣”，一面绣的是“当窗理云鬓，对镜贴花黄”。这样不仅出色地反映了木兰女扮男装，披坚执锐的英雄形象，又反映了“脱去战时袍”身着女儿装的少女姣态，而且使对比的形象更加生动。一面戎装，一面红装，其构思之巧妙和绣艺之精湛，堪称巧夺天工，令人拍案叫绝。湘绣题材广泛，风格多样，绣品丰富多采。著名绣品有传统名牌“虎”、“狮”和“百鸟朝凤”等挂屏；有获“省优产品”的百鸟、百鱼、百花、百童、百蝶“五百”被面；还有众多的双面全异绣湘绣精品。(长沙)

托古小米为农产品地理标志产品。托古乡位于黑龙江省肇州县东南部，为松嫩平原腹地，距县城13公里，东靠朝阳乡，南与肇源县接壤，西临肇州镇，北和丰乐镇相连。托古乡处于中高纬度，属大陆性季风气候，四季变化显著。全年有效积温平均为2800℃，最高年份可达3100℃，日照时数平均为2900小时，无霜期较长，每年都在130天以上，属温和农业气候带，对玉米、大豆、谷子等传统作物生长极为有利。

地质土壤方面，耕地较为平整，土地肥沃，土质油黑，主要土类是黑钙土，占耕地面积的98%以上，成土过程主要有腐植质积累和钙质聚积，附加上草甸化过程，黑土层为40厘米—60厘米，土壤质地好，潜在肥力比较高，施肥见效快，适宜于种植多种作物，盛产粮食和瓜菜，尤以谷子、玉米、大豆品质最好。

水利资源方面，全乡有水库4座，平均库容量在2000立方米以上，除供农民种地用水外，还可以发展渔业生产。全乡尚有机电井219眼，喷灌设备178套，基本能够满足春种用水和大田灌溉。境内雨量较为充沛，年降水量平均在450毫米左右，年降水量大致变化在300—700毫米之间，各月降水量变化在2—130毫米之间。

品质荣誉

托古小米主产区是大沟村，这里是典型的沙土地，最适宜种植谷类作物，产出的小米粒大色黄，味美醇香。“托古小米”在辽、吉、黑三省及松花江两岸久负盛名。1999年采用“托古小米”这个金字招牌建起了禾鑫农产品经销有限公司，有5000吨的小米加工生产线，并以大沟村为中心建起了无公害、有机谷子生产基地。现“托古小米”，走上了绿色（有机）食品发展的道路，并以其高贵的身份跻身于东北小米的名品之列。

生产情况

托古乡是远近闻名的精致米加工之乡，而托古小米立足本地资源优势、建立了地产品牌，眼下又到了谷子收获的季节，“托古小米”秉承着：严把关、重生产的宗旨，全力投入到小米的加工生产中。

俗话说：靠山吃山、靠水吃水，托古小米依托托古乡的资源优势，大力发展自己的品牌农业，今年，“托古小米”农业合作社进一步扩大生产规模，投资2000万元，引进先进谷子加工设备一台，建设绿色谷子生产基地15000亩，使合作社农户达到了1500多户。针对农户托古小米通过采取统一供种、统一供肥和建立全程技术服务网络等方法，全力保障小米原材料的质量，同时也增加了当地农民的收入。谷子回收后，再经过统一的加工、包装，最后统一销售。

现如今的托古小米通过了国家AA级绿色食品标识认证，不仅与沃尔玛、新玛特等大型超市签订了购销合同，直接进入超市进行销售，同时也走进了人民大会堂，成为了人民大会堂的接待米。随着托古小米知名度的提高，产值也不断提高，不仅给当地农民带来了实实在在的利益，使得当地农民的稳产增收，同时也成为了富民强乡的支柱产业。

地理标志

根据《农产品地理标志管理办法》规定，黑龙江省肇州县托古小米专业合作社会申请对“托古小米”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于2012年8月3日准予登记。

地域范围

托古小米农产品地理标志地域保护范围包括托古乡、朝阳乡、朝阳沟镇、丰乐镇、肇州镇、永胜乡、二井镇、双发乡等八个乡镇。地域保护面积186176公顷，生产面积9670公顷。托古小米年总产量27560吨。

产品品质特性特征

（1）产品特性：托古小米色泽深黄、米粒圆润口感极佳，饭香浓郁，风味独特，营养丰富，蒸制后产品粘着力强，具有较好的粘聚性，不易散。煮制后产品表现出黏度高，颗粒状态好，是老年人、儿童、孕产妇之营养佳品。 （2）外在感官特征：“托古小米”色泽深黄、米粒圆润，成粥后色泽鲜亮、味醇清香。 （3）内在品质指标：托古小米营养丰富，其中粗蛋白含量大于10%，粗脂肪含量大于1.5%，淀粉含量大于71%，胶稠度大于125mm;碱消值大于4.3级；每100克托古小米维生素B1含量大于0.15毫克、铁含量大于3.5毫克，钙含量大于6.5毫克。粗纤维含量小于1%。维生素的含量亦较丰富，而粗纤维的含量又是几种主要粮食作物中最低的。为产妇、幼儿及老人的滋补佳品。 （4）安全要求：托古小米严格按照《无公害小米标准化生产技术规程》进行生产和管理，产地环境符合NY5332-2006无公害食品大田作物产地环境条件，产品符合NY5305—2006无公害食品小杂粮标准要求。严格遵守《农产品质量安全法》的有关规定。

鄂州为古铜镜之乡。三国时期的武昌（今鄂州）与洛阳、会稽、徐州并列为全国四大产铜、制镜中心。而从汉末、三国到两晋，铸镜工艺又以武昌为首，诸多别具一格的铜镜都在武昌首先铸造。鄂州博物馆收藏从战国至明清等各个历史时期的古铜镜有五百余面，居全国各地馆藏之首。为研究古铜镜的冻炼、铸造工艺、造型艺术、图案设计，由鄂州市文物复原复制研究所运用传统工艺和现代技术研究复制的古铜镜，制作精巧、构图新颖、造型美观、镜面光洁。图案构造别具特色，绚丽多姿，有栩栩如生的龙虎麒麟，翩翩起舞的凤凰朱雀，活灵活现的奇神异兽，婀娜多姿的花卉草木等等；其大小造型、曲律半径、制作工艺等方面十分讲究，该工艺品不仅在国内畅销，而且远行域外，是游客作为收藏馈赠的上好纪念品。

产于河北易县。

据史料记载，易砚始于春秋时代的燕国下都。到唐晚期，易州的奚超父子继承松烟 制墨的技艺，并在易水河畔的津水峪创制了“易水砚”。后来奚超之子奚庭圭受到南 唐李后主的常识，被授予“墨官”，并赐姓李，后因避乱，移居安徽歙州，成为“微墨”、“歙砚”的开山祖。然而易水古砚亦久盛不衰，名扬中外。

易水古砚的造型分鱼、龟、龙、蚕、蝉、琴、棋七大类，共有一百二十多种雕图。 其雕花图案古雅大方，多以吉祥幸福、神话传说为题材，如龙凤祥云、丹凤朝阳、百鸟朝凤、天女散花、二龙戏珠等。雕刻出的人物、花卉、鱼虫、山水、禽兽无不 栩栩如生，维肖维妙，耐人寻味。

易水古砚的石料取材于太行山区的西峪山上。这种石料是蓝灰色或带有紫、碧、黑、 灰等颜色的水成岩，有的石料上还生着天然的碧绿色、淡黄色或白色的斑纹或“石 眼”。石质细腻如脂，光润如玉，坚柔适中，易于发墨，是制砚的上乘石料。制砚的工匠根据石料的不同形状和奇纹异理因材

古粥粉是东平州传统名吃，迄今已有近千年历史，历经宋，元，明，清数个朝代而盛名不衰

其精选东平湖天然大米，小米，黄豆，绿豆，红小豆，芡实，菱角，莲子为原料，经科学配方后，精细加工，水磨而成，熬熟后的粥粉浓如酱，喝似水，滑润甘甜，清凉爽口，沁人心脾，是老少皆宜（特别是糖尿病患者）最佳饮品。

质优名贵的利川黄莲。利川黄莲形似鸡爪，称鸡爪黄莲，又称南岸味莲是黄连中的名贵品种。这种黄连在利川有300多年的栽培历史，相传北京同仁堂即以利川黄莲为原料。1976年，利川被定为全国黄莲基地。目前，基地年留存面积4万亩，产量1400吨，质量居全国第一位，年产量仅次于重庆石柱，居全国第二位。以此为原料生产的中药片“黄莲片“，治疗肠炎痢疾功效独特。( 利川)

古汉城酒——芳香郁馥回味长

古汉城酒，其前身为闽越王命名的“城村佳酿”“建兰醇香”。（传说闽越王用此酒为宝剑利刃，因“剑”与“建”谐音，故名）。根据传说，此酒为武夷山城村越王城里久负盛名的古酒，为宫中制酒大师首创酿造，因其酒“芳香郁馥、清爽可口、醇味浓烈、回甜悠长”的独特品质，欣得闽越王及文武百官和当地百姓的交口称道。“古汉城”位于世界自然文化遗产地——中国福建武夷山城村，宋代以前属建阳县辖区，与建阳相距仅35公里。这里青山绿水，稻花飘香，文化深厚，酒业发达。“古汉城”的“建兰醇香”与建阳“大潭城”的“九兰香酒”，其酿造技术异曲同工。尤其是古汉城遗址内至今还保留着一口“永不枯”的水井，其水质为超一类的洁净水，水质标准不仅符合《GB5749-85生活饮用水的卫生标准》，而且是特别适合用于制作米酒。据考证，闽越王城当年就是用这口井水酿造出“城村佳酿”和“建兰醇香”的。古汉城酒，以古汉城命名，这一著名商标由“建阳古汉城酒业公司”注册。是在古汉城传统名酒的基础上进行的再开发、再创造，它是传统工艺与现代科技相结合的产物，它采用“全国商品粮生产基地”建阳市所生产的“嘉禾稻米”（宋景定皇帝嘉许并命名的）为基本原料，采用老窑发酵，微机调味，精心配制而成。古汉城酒现已开发成有“古汉城”白酒及“考亭仙露”加饭酒等系列品牌，上市后得消费者高度评价。

信息来源：建阳区人民政府