德州陵城区特产有哪些呢 德州陵城区特产介绍大全

枣花蜜有其独特的风味，色泽为淡淡的琥珀色，甘甜适口，有强烈的枣花香味，因含果糖、糊精和胶体物质多，不易结晶，堪称蜜中之珍品。乐陵百万亩枣林，为枣花蜜的采酿提供了丰富的蜜源，每年5月间，当地蜂群和江苏、浙江、安徽、福建、江西等地的客蜂群上万箱，在乐陵竞相采集枣花蜜粉。

地址：乐陵枣林旅游商品展销中心

联系电话：0534-6726666

产于福建福州。

相传，清咸丰年间，有个名叫林鼎鼎的人在福州一个地方官吏家当厨师。他手艺高超，能作多种美味菜肴，深得主人器重。一次主人因受风寒，食而无味，日见消瘦。林氏苦苦寻思，取来一块腿精肉，放在锅内不停地翻炒，不时加入冰糖、料酒、盐、虾仁等佐料。炒着翻着，忽闻一股焦 味，原来汤汁已被烧干。林氏以为这下可糟了。谁知一尝，味道却鲜得出奇。他当即送给主人品尝，主人连声赞道：“好吃，好吃！”太太，小姐见之大喜，也想吃，问林：“明日可有肉松？” 林鼎鼎笑道：“有我林鼎鼎在，日日有！”自此以后，他潜心琢磨配制肉松的方法，终于在咸丰六 年创制成香醇色艳、味鲜带甜的棕色肉松。地方官将林氏制作的肉松进贡清文宗皇帝，赠送给京中官员。宫中贵妃食后问：“还有肉松吗？”内侍答：“有林鼎鼎在，日日有！”一时间，“鼎日有” 广为流传，许多官使纷至沓来品味。林鼎鼎见此情景，干脆辞去厨师之职，开设作坊，专营肉松。 取何店名？林氏想：“鼎日有”名声在外，何不就挂此招牌！后来，林鼎鼎创制的肉松秘方日臻 完善，为区别于江苏的太仓肉松，便称之为“鼎日福建肉松”，生意兴隆。 鼎日有油酥肉松呈深红色，颗粒大小均匀，质酥软，入口溶化，含蛋白质高，含脂肪低。

可周扒鸡主料选用健康活雄鸡，特殊工艺宰杀，以嫩鸡过油炸至金黄色，然后配以二十余种名贵中草药与佐料精心制作而成，具有以色兼优、五香透骨、肉嫩味纯，清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补等特点。具有60余年历史传承，是齐河县地方名吃，2006年9月获得“山东名小吃”称号。

徽王庄玫瑰香葡萄是山东省德州市陵县徽王庄镇的。徽王庄镇是远近闻名的“林果之乡”，“玫芗牌”葡萄更是该镇的一张特色名片。

1987年郭庄村老党支部书记马振堂从胶东引进“玫瑰香”品种，是一种鲜食、酿酒、制汁的兼用品种，抗盐碱能力强、产量高、品质好，含糖量高达20度，适合当地种植。经过几十年的实践摸索，种植户们掌握了种植、管理葡萄的成熟技术，种植基地由原来的郭庄村逐渐发展到附近的薛庄、南邢等周围村庄，至今，种植规模已扩大至3000亩，并在该镇政府的扶持下形成了集观光、采摘、旅游于一体的综合性生态观光游览园。

2007年由镇政府牵头成立了陵县徽王庄镇新世纪果树种植专业合作社，发展入社农户320余户，与山东农业大学等单位建立了业务协作关系，运用资金、技术、市场等方式使葡萄生产前后延伸，形成了产业链条。 2009年以订单农业开展了葡萄种植与收购业务，签订订单农户1300余户，并与德州、济南及京津唐多地超市建立了长期供货关系。 2011年徽王庄镇的葡萄注册了“玫芗”品牌并获得了有机转换产品认证。 2012年该镇成立了陵县徽王庄镇果品协会，实施品牌战略和绿色果品标准化生产技术，聘请技术人员从栽培管理技术做起，制定了“精品玫瑰香葡萄栽培管理技术规范”及“玫瑰香葡萄数值管理模式”，统一施肥、统一病虫害防治、统一技术管理，提高了“玫芗牌”葡萄的产品质量，葡萄优果率提高10—14%。

2013年，徽王庄镇生态观光葡萄园3000亩葡萄，亩产达2500公斤，总产约750万公斤，年销售收入4650万元，利润675万元。

宋楼火烧，又名灯笼火烧、风筝火烧。选料精良，用上等面粉，加适量黄豆面。每个折六层，层层刷香油，经锅烙火烤而膨为灯笼形，层薄如纸，香酥可口，个重仅七钱。

宋楼火烧创制于清朝中叶。清同治四年（1864）曾作贡品晋献京师，颇得宫禁后妃青睐。光绪二十五年（1899）夏，贡献光绪帝及西太后，曾得赏银50两。

宋楼火烧可贮存3年而不变质。开水冲泡滑腻可口，且易于消化。若切成细丝加精肉或鸡蛋焖烩，吃起来柔软松散，别具风味。

宋楼火烧的做法：取上等面粉加少许黄豆面，用盐水和面，每个折压6层，层层刷香油，经锅烙火烧即成。制作宋楼火烧是个技术活，也是个体力活。本来很薄的皮要叠成6层，不是件容易的事，不经过训练是很难做好的。要想达到面的“最佳”状态就更难，天冷天热、湿度不同，和的面也不一样，和面不只是用手揉，还要用杠子压，这样和出的面才有韧性。

宋楼火烧可贮存3年而不变质。开水冲泡滑腻可口，且易于消化。若切成细丝加精肉或鸡蛋焖烩，吃起来柔软松散，别具风味。入选“到山东最想品尝的100种美食”。已收录到夏津县非物质文化遗产名录，并且正准备申报省非物质文化遗产。

信息来源：夏津县地方史志办公室

干烧冬笋

此菜用干冬笋，店里自己发制。发制的火候正好，不柴不烂。

特

点

冬笋金黄香嫩，雪菜墨绿酥脆，滋味异常鲜美，老少食之咸。

原

料

冬笋600克，腌雪里红叶40克。

制作过程

1、将鲜冬笋去掉皮和老根，洗干净后，切成4厘米长的菱角块。

2、把腌雪里红叶用清水泡去咸味，切成段。

3、炒勺放旺火上倒入开水，放入冬笋块煮透后捞出来。再用适量的汤，加入料酒、酱油、盐、白糖、味精，放在文火上煨10分钟左右，捞出来控净水。

4、植物油倒入油锅内，在旺火上烧7～8成热时，先把雪里红叶炸酥，捞出装盘中，上撒少许味精，再将冬笋放入炸成金黄色，倒入漏勺沥油。然后撒上味精。

5、炒勺放旺火上，倒入适量的油，下入冬笋，用料酒一烹，盛出放在雪里红叶子上面即成。

原料：猪肘肉100克、带骨雏鸡肉100克。 鸡蛋60克，火腿25克、青菜心25克。酱油20克、清汤100克、葱段15克、姜片10克、精盐5克、味精1克、菜油100克。

制作过程：猪肘肉、带骨雏鸡肉均剁成。3.3厘米见方的块，放入开水锅中氽过，取出放入砂锅内。鸡蛋煮熟剥去壳，沾匀酱油。放入油锅中炸成金黄色捞出，摆入砂锅的四周，火腿、青菜心均切成小象眼片。砂锅内放入清汤、绍酒、葱段、姜片、精盐，旺火烧开后，移至小火炖至酥烂，取出葱段、姜片、放入火腿片、青菜心略炖。撇去浮油，放入味精，淋上鸡油即成。

特点：肉酥烂酥香，肥而不腻。鸡肉滑嫩味美，鸡蛋呈玻珀色，别具一格。

沙河辛西瓜为农产品地理标志产品。辛店镇北部地处黄河故道，属典型的沙壤土，有机质含量达0.8%以上。该镇沙河辛村及其周边村庄西瓜种植历史悠久，培育的“沙河辛西瓜”个大、皮薄，所含维生素及矿物质均超普通西瓜，不仅是当地群众的解暑良品，更远销北京、上海等60多个城市。

沙河辛西瓜

果品

山东

禹城市辛店镇沙河辛西瓜协会

禹城市辛店镇所辖32个行政村。地理坐标为东经116°27′42″～116°38′02″，北纬37°06′55″～37°09′51″

夏津银丝面，又名龙凤面，原为雷集乡张集村张氏祖传面食，迄今已有200余年历史。银丝面系选用上等精细面粉，配以十余种佐料，人工擀轧面薄如纸，切成细丝即为银丝面。再横切则为珍珠琪。银丝面、珍珠琪久煮不烂，不粘，仍根根、粒粒，如银丝碎玉，晶莹透明。食之软腻、滑韧，若另配以麻汁、炸酱、肉丝、醋、蒜等佐料，更别具风味。现全县生产厂家达十余处，其中国营夏津珍珠厂生产的“飘旗”牌珠珍琪、银丝面为正宗产品，选料精良，风味独具，系同类产品的校校者。如今，于传统工艺的基础上，又利用现代化手段生产，其品味尤佳，营养成分更趋丰富，且产量与日俱增。溥杰先生品尝后，曾欣然挥毫写诗称赞：古树发新枝，银(shu)绽奇葩，不啖珍珠琪，愧称美食家。

产品典故

清乾隆皇帝为治理天下，体察民情，曾“六飞首驭，省方问俗”，即所说的“乾隆六下江南”。

有一次，乾降南巡由运河水路回跸京师，由于一路上旅途劳顿，水土不服，至使食欲行振，沿途各地方官闻知，无不将当地的美食进献皇上，以邀青睐。然而，乾隆帝总总不开胃口，多不思用。

后来，“龙舟”行至山东夏津县地面、夏津知县金应斗早率属官在运河岸畔恭候圣驾，得知“龙体欠安”，便诚惶诚恐地将当地的美食--“珍珍琪”献上。这珍珠棋为夏津，系以上等精面粉加鸡蛋清，配以多种佐料做成，“个如大米而白，形似凤目而秀，真真是洁白比玉屑，晶莹匹珍珠”。又兼以烹调技巧考究，乾隆帝吃后，食欲大增。于是召见夏津知县金应斗，详细询问珍珠棋情况，并“御赐诗扇一柄”。（见乾隆本《夏津县志*卷一》）金应斗感戴天恩，便又将珍珠棋的制作、烹调技巧详缮成折奏上皇帝。乾隆帝阅后，赞叹不已，“龙颜”大悦，遂取朱笔将“珍珠棋”的“棋”字，“木”旁改为“王”旁，井加御批道，“玉玑凤目，王者之食也。”

后来人们也就相沿成习，将“珍珠棋”更为“珍珠琪”了。由此，这珍珠琪又得了一个高雅的称号一—“凤目玉玑琪”。

自此以后，乾隆帝便命夏津县每年特做珍珠琪600斤晋献宫廷，以供御膳之用。遂成定制，夏津县就每年照献不误了。

夏津椹果为地理标志证明商标。夏津县地处鲁西北平原，古老的黄河故道，独特水土条件和气候，培育了这里“独一无二”的桑树。夏津的桑树经过多年改良，椹果颗粒饱满、果肉肥厚，汁溢鲜嫩，味甘如蜜，状似草莓，不仅个头大，而且灌浆后口感甜蜜。每当“芒种”时节，正是椹果成熟时，是采摘、品尝椹果的最好季节。冠盖巨大的树枝上，累累果实，如繁星缀空，村人持长杆击树，收获椹果。人们于千顷葱绿之间，漫步树下，信手摘食，别有一番情韵，单颗或成把地放入口中，那感觉，美得无法形容。尤其雨过初霁，纤尘皆无，清新凉爽，品味更佳。

夏津县黄河故道森林公园的最南端，有一片千亩古桑园，叫颐寿园，相传明永乐（1443）年间，明廷颁旨广植桑木，以兴绸业，通商异域。当时桑园逾千顷，养茧极盛。百年后绸业萧条，桑改为食用。其果为椹，状似草莓，汁若醍醐，味甘如蜜，为长寿佳品。枝、叶、子、根皆可入药。灾荒年间，村民以椹果腹，多可渡饥。

俗称桑椹，县域内有紫、白、乌三种。其中紫椹最多，白椹次之。乌椹为未嫁接之椹（即野椹），数量最少，主要产于东沙河地区。夏津椹果味甘似蜜，汁若醍醐，其中白椹果粒大、汁液浓，品味尤佳，为椹中之上品。夏津椹果有较高的滋阴、养血、补肾、健脾、乌发之功能，是久病初愈、神经衰弱、失眠健忘、气血亏虚者的滋补佳品。椹果可酿造椹酒、榨椹汁及晒制椹干、椹糕。所酿造的桑椹酒，色泽鲜红，味甘微酸，并有鲜椹香气，颇得人们赞誉。