织金县特产包装 织金县土特产批发市场

织金蜡染刺绣

在因世代传承刺绣和蜡染技艺而被关注与发现的官寨乡小妥倮，能随处看到这样的情景：身着苗族服饰的姑娘，端坐在窗下或木门外，平静而专注地做着手中的活，手中流出了山川日月，六畜兴旺，人情和美。2006年，妥倮苗族蜡染、刺绣、服饰参加贵州省旅游商品“两赛一会”选拔赛，其中杨君因为其作品设计的图案、色彩的选择和针法的精湛而获得“毕节名创”一等奖，蔡群蜡染产品获毕节地区能工巧匠选拔赛一等奖，获贵州省选拔赛三等奖，充分展示了妥倮民族蜡染刺绣工艺的实力及水平。

石雕、砂锅、马尾绣，从漫漫的历史长河中一步一步走来，留下了非凡的足迹。同时，我们也知道文化产业的价值并非仅仅是经济的价值，而是文化、历史和科学的价值，它凝聚着中华民族的伟大才智，是中华民族的艺术瑰宝。对于我们来说是一笔非常宝贵的财富，身为华夏儿女的我们要将它们传承和发扬下往。然而，纵观全县，虽有着丰富的文化资源，但作为经济欠发达县，文化产业产量少，只有扬长避短，充分发挥优势，实现未来经济社会的跨越式发展才更有希望。因此，推动全县文化产业大发展大繁荣，提升织金县文化竞争力，促进全县经济社会协调全面发展的目标才更迫切。

织金大理石藏量丰富，石雕产品工艺精湛，是贵州八大名产之一。用浅浮雕、除浮雕、镂空雕、高雕等高超技艺，制造出的镇纸、笔筒、石屏、组合台灯、花瓶、酒具等，异常精美。不嫌重的话可以挑上一到两个带回家。

藏族人的传统的饼干小吃，由奶渣和酥油制成。奶渣与酥油相伴而生，从牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后，剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水，把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是奶渣。奶渣白色，味酸，具有极强的助消作用，外出藏民常带奶渣以防水土不适。

红景天属植物，在世界上有９０余种，我国有７３种。产地多分布在北半球的高寒地带，生长在海拔3500－5000米左右的高山流石或灌木丛林下。它的根茎含蛋白质、醇、脂肪、叔醇、不饱和化合物、酚类、甙类、黄酮类、还原物质和草酸、柠檬酸等成分。

1、含红景天甙及其甙元，高山红景天浸膏均有益智强身、提高机体对各种有害刺激的防护作用，此种作用在疲劳时尤为显著。

2、红景天制剂可阻止能量代谢紊乱，使已衰竭的肌肉恢复原来的代谢活动，提高核糖核酸的含量和促进三磷酸腺苷的合成。

3、有类似人参对大脑和脊髓功能的兴奋作用。

4、可调节肾上腺系统功能，使其紊乱转为正常。

5、有类似雌激素的作用，能促进卵子的形成和为受精卵着床创造条件。

6、有抗缺氧作用。有专家对34种药物进行筛选，发现其抗缺氧作用最显著，并有强心作用。

中医认为，红景天具有活血止血、清肺止咳的功能，可治咳血、肺炎咳嗽等症。

信息来源：小金县信息化工作办公室

古朴平远锅，古朴精巧，式样繁多，是织金民间传统工艺品，有砂锅，火锅，格格锅，蒸钵，香炉，花钵等。贵州电视台，北京电视台专程来此拍摄纪录片，织鑫砂锅曾出口，日本深受日本客人的欢迎

宫保鸡丁是后人为了纪念丁宝桢，把他最喜爱吃的一道菜--辣子鸡丁，以他的名字来命名（"宫保"是官名，清末大臣丁宝桢被朝廷封为"太子少保"，人称"丁宫保"。丁宝桢，贵州平远（今织金）人）。由于丁宝桢在山东、四川都当过官，而他又是贵州人，因此三个省份都有这道菜，但做法各不相同。"宫保鸡丁"流传甚广，在清朝以后很多人不解"宫保"之意，估计因"保"与"爆"音相近，理解为爆炒之意，于是就又有了"宫爆鸡丁"一说。没看出来吧，这道菜的学问著名大，要知道织金地方的宫保鸡丁什么味，那就亲自就尝尝吧

除此之外，织金这个地方还盛产竹荪，所以有道菜也不能错过，就是竹荪沙锅鸡。

织金宫保鸡，历史悠久、风味独特，为中外各界人士所颂，被誉为黔菜艺术中的一枝奇葩。
宫保鸡流传已有100多年历史，它的创始人丁宝桢为贵州平远（今织金县）人。丁富于创造精神，清咸丰三年（公元一八五三年）考中进士，官至山东巡抚和四川总督。他因在西南边陲抵御外敌有功，被朝廷授予太子少保衔。按清朝的习惯称呼，太子少保也称作"宫保"，所以时人皆称他为了宫保。
本菜具有色泽红亮、肉质鲜嫩、辣香味浓、辣而不猛、油而不腻等特点，佐酒下饭，老幼咸宜，实为不可多得之佳肴。

苗族马尾绣

不同于石雕和砂锅的苗族马尾绣则是一种非常特殊的工艺类别，它往往综合运用结绣、平针、乱针等多种刺绣工艺，陪衬和凸显出其特色。马尾绣的艺术特色也是独到的，它是用手工将白色丝线缠绕在马尾丝上，成为类似低音琴弦那样的白色预制绣花线，然后按照传统剪纸纹样，将这种白色绣线盘绣于花纹的轮廓上，中间部位再用多根彩色丝线编制的扁线填绣。这样的绣品具有浅浮雕感，造型对客观物象进行一种带有强烈主观色彩的抽象概括、夸张变化、错位组合，创造出来的艺术形象与客观物象已有明显的差异。

小金酿酒葡萄为农产品地理标志产品。小金酿酒葡萄--2015年度全国名特优新农产品

为发展本地特色酿酒葡萄产业，小金县根据市场需求和本地气候、地理条件确定酿酒葡萄品种以梅鹿辄、赤霞珠等主导品种。小金县重点推广集约化育苗技术，提高酿酒葡萄育苗安全性和标准化水平，推动葡萄育苗向专业化、商品化、产业化方向发展。同时，推广标准化生产集成技术，推广测土配方施肥、病虫草鼠害统防统治、虫害生态防治等技术，采用防虫网、粘虫色板、杀虫灯、性诱剂等物理、生物防控病虫害措施，减少化学农药使用，增加有机肥施用量。

地域范围

小金酿酒葡萄农产品地理标志地域保护范围为小金县新格乡、宅垄乡、新桥乡、美兴镇、美沃乡、崇德乡、老营乡、沃日乡、结斯乡、日尔乡、达维乡、双柏乡、八角乡、木坡乡，潘安乡、窝底乡、汗牛乡等17个乡（镇），地理坐标为东经102°01 ′—102°59 ′，北纬 30°35′—31°28 ′。东邻汶川县和理县，南连雅安市的宝兴县、甘孜州康定县，西毗金川县、甘孜州丹巴县，北接马尔康县。保护面积6153公顷，年产量4.5万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：小金酿酒葡萄果穗圆锥形，中等大，穗梗较短，果粒紧密、均匀，果柄短，果粒圆形、小，果粉厚，果皮紫黑色、中厚、韧、微涩，果肉浅黄色，肉质软，风味浓甜，汁多，有香气，种子1—2粒。 2、内在品质指标：小金酿酒葡萄总糖≥18%，总酸≤0.8%，可溶性固形物≥20%，维生素C≥2.5mg/100g。 3、安全要求：小金酿酒葡萄生产符合国家相关强制性技术规范要求。

信息来源：文/ 图/郑坤/魏启扬

信息来源：文/ 图/郑坤/魏启扬

小金松茸为地理标志证明商标。小金松茸是四川省阿坝州小金县的。小金松茸，色泽鲜明，体形肥大，菌肉白嫩肥厚，质地细腻，口感极佳，并有浓郁的香气及丰富的营养价值，1985年开始打入国际市场，驰名中外。

松茸：（Tricholoma Matsutake [S. Ito et Imai] Sing）学名松口蘑 (俗称蘑菇)，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属。生长于海拔2800米--4500米的高山丛林地带，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”，也是唯一不能人工培植的野生菌类，为天然绿色食用菌。松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用，也有益肠胃、止痛、理气化痰之功效。

小金松茸，色泽鲜明，体形肥大。形若伞状，菌盖呈褐色，菌柄白色，均有纤维状，茸毛鳞片。菌肉白嫩肥厚，质地细腻，口感极佳，并有浓郁的香气及丰富的营养价值。生长在小金县高半山青杠林腐质土中，尚未开散的为上品，开散成伞状的略次，其营养价值和经济价值都极高。1985年开始打入国际市场，驰名中外。出口产品主要以鲜菇为主，也可盐渍制成品，保管时间长，可待价而沽。正常情况下，年产量可达30吨左右。主要分布于小金县县崇德乡、木坡乡、抚边乡、两河乡、结斯乡、美沃乡、日隆镇等乡镇。