南通特产水果梨 如东特产梨

城关镇：所产沙河梨出名。

沙河乡：以沙河梨、小枣出名，素有“河西瓜果之乡”称号。

水果拼盘

水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。无论是国宴，还是家庭喜庆宴席，都能显示出其艺术的生命力和感染力，使人们在得到物质享受的同时，也能得到艺术享受。

南山梨

龙胜各族自治县伟江乡出产的南山梨是龙胜县的名优，也是中国南方的一大名特优水果，伟江南山梨属砂梨系统，适应于亚热带海拔800米—1500米的山地种植，品种有苹果梨、糖梨、黄皮梨、桂花梨、铜板梨等。伟江乡南山地区生产的苹果梨，自1992年以来，多次获得广西壮族自治区水果评比一等奖，是中国南方最优质的梨种之一。

龙胜各族自治县伟江乡出产的南山梨是龙胜县的名优，也是中国南方的一大名特优水果，伟江南山梨属砂梨系统，适应于亚热带海拔800米—1500米的山地种植，品种有苹果梨、糖梨、黄皮梨、桂花梨、铜板梨等。伟江乡南山地区生产的苹果梨，自1992年以来，多次获得广西壮族自治区水果评比一等奖，是中国南方最优质的梨种之一。

南山苹果梨果大，肉多、汁液丰富、果肉白色、细密无石细胞，含糖量高，质地脆，果心小，有微香，甜酸适度、品质上乘，最大特点是耐贮性强。据分析，其水分达87.3%，总酸0.35%，还原糖9.33%，总糖10.65%，含丰富的维生素C及B1、 B2等多种维生素和钙、磷、铁等成分，营养丰富，有润肺、消痰、止咳、降火、清心、利尿之功效，还能增进食欲、助消化，对体虚、津液不足者颇益。又可制果酱、果脯、果酒、罐头等。做风味小菜时拌上几片苹果梨，可使小菜更加爽口。

龙胜利县种植的南方优质梨主要以南山梨和早蜜梨为主

南山梨主要分布要伟江乡、马堤乡、平等乡等中、高山地区，无污染的无公害生产。品种以苹果梨、糖梨为主。南山苹果梨果皮深褐色，单果重161~191克，果心小，可溶性固形物11.3~11.8%，质脆化渣，果汁量中等，品质好，因外形似苹果、有苹果香味而得名，成熟期为8月下旬；糖梨果皮淡黄褐色，果心小，平均单果重315克，可溶性固形物11.3%，酸甜适中，品质较好，成熟期为9月上旬。我县种植的南山梨目前已有一万多亩，每年可产南山梨2千吨左右。

早蜜梨是近几年引进种植的早熟品种，主要分布在瓢里镇、龙胜镇、乐江乡、泗水乡等沿河一带。早蜜梨果皮薄，套袋后果呈黄褐色，平均单果重250克，果肉白色，肉质细嫩，果心小，可溶性固形物10~10.5%，汁多味甜，成熟期6月底至7月初。目前我县种植的早蜜梨有四千多亩。每年可产早蜜梨一千吨左右。

我县在水果生产上力求实施“优果工程”，提高果品的品质和市场竞争力。采取蔬花蔬果、果实套袋、无公害标准化栽培。目前我县已获得《水果无公害农产品产地认定》证书和《蔬菜无公害农产品产地认定》证书。

纪庄大青梨 又名纪庄槎子梨。产于防山乡的纪庄、万柳庄一带，种植历史悠久。该梨青黄色，斑点稀肥细短，个硕大，肉质细白，核小无渣，清香脆甜，能去积除郁，清热理肺，化痰止咳，健脾利尿，酥脆香甜。

潮州是南方的水果之乡，应时水果琳琅满目，潮州柑更是名闻遐迩。各类水果紧随季节变换而相继上市。春有枇杷、杨梅、青梅、桃、李；夏有荔枝、菠萝、芒果、沙梨；秋有龙眼、杨桃、柚、柿、番石榴；冬有橄榄、柑、桔、香蕉等。用潮州水果加工制作的各式凉果，从内容到包装都很有特色。此外，全市加工的凉果有甘草橄榄、青李、加应子、话梅、五香梅、糖杨桃、话芒果、蜜芒果、话桃条、蜜桃条、柑饼、蜜柑、几制陈皮等50多个品种。

连山区位于辽宁省葫芦岛市东北部，连山是辽宁省水果生产基地，品种多，产量大，以葡萄、李子、苹果、白梨最具优势，年产量达到10万吨。

连山区塔山乡西堡村依山傍海，气候温和，非常适合果树的生长。西堡村人口为2240人，全村种植果树的历史已近百年。2004年，西堡村与连山区虹螺水果专业合作社强强联合，成立了连山区塔山乡西堡村苹果生产基地。2005年被认定为无公害生产基地；2007年又被认定为绿色食品生产基地。该村依托连山区虹螺水果专业合作社，销量直线上升，优质水果供不应求。

目前，西堡村水果种植紧跟国际市场，仅富士苹果就有百余个品种，春雪桃、大李子种植面积更是逐年增大。水果除在国内市场畅销外，还远销俄罗斯、朝鲜。全村依靠果业人均收入超过万元。

仁寿曹家梨为地理标志保护产品。仁寿曹家梨为农产品地理标志产品。位于龙泉山脉的尾端的仁寿县曹家乡，据《四川梨志》记载已有400多年的种植历史，现有100年老梨树8万余株；成年挂果梨树12500余亩，年产量32500吨。早、中、晚熟优良品种配套，获国家“绿色食品”认证和“国家农产品地理标志登记保护产品认证”，畅销省内外。每到阳春三月梨花盛开，一片花的海洋，诱人陶醉是春游的好去处；今秋时节车水马龙、硕果累累，是各界人士、商家品果营销的好地方。

仁寿曹家梨，是四川省眉山市仁寿县曹家乡的著名，曹家梨依靠特殊的土壤以及气候条件，具有皮面光滑、果质细嫩、果肉香甜化渣、果核极小、清热解暑、清心润肺等特点。

位于仁寿县城西南30公里的曹家乡，有着悠久的梨树种植历史。在清代，曹家东山里（现梨园村）所产之梨因被列为朝廷贡品，从而享誉巴蜀。改革开放以来，当地依托“曹家梨”品牌，做大做强梨产业，种植规模扩大至2.2万亩，年产量2500万公斤，产值达4000万元。曹家也因此成为仁寿“南梨”的中心，四川主要的产梨基地。目前，“曹家梨”有早、中、晚熟品种30余个，已被国家农业部授予“绿色食品”称号。

通过上百年的不断发展，仁寿县栽梨面积达到了6.15万亩，曹家梨已成为仁寿特色农业产业化经营的一大支柱产业。2004年荣获“四川省无公害生产基地”、2004年被眉山市政府授予“眉山市知名旅游产品”、2004年获“四川省生态园区”称号、2007年获得国家“绿色产品”认证、2007年获“眉山市知名商标”等荣誉称号，曹家梨被各大新闻报社跟踪报道，在省内外享有很高的知名度，产品远销美国、畅销全国。

曹家梨

地域范围

曹家梨农产品地理标志地域保护范围包括四川省眉山市仁寿县的曹家乡、钟祥镇、合兴乡、始建镇、慈航镇、满井镇、兆嘉乡、景贤乡、北斗镇、谢安乡、富家镇、石咀乡、虞丞乡、凤陵乡、藕塘乡、龙旺乡、黑龙滩镇等17个乡镇，地理坐标为：东经103°58ˊ－104°29ˊ，北纬29°43ˊ－30°10ˊ。仁寿县位于四川盆地西南部，龙泉山脉南段，曹家梨核心产区位于仁寿县西南部，与井研县接壤，东西宽48.7公里，南北长50.6公里。保护面积4100公顷，年产量8.2万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：曹家梨果实中大、近圆形，果皮褐色，梗洼较深。果肉白色，果心极小，肉质细嫩，石细胞少，味甜，有香味，品质极佳。 2、内在品质指标：曹家梨具有高糖低酸的品质特点，可溶性固形物12-16％，总酸≤2.0g/kg，含糖量10-16%，固酸比≥80：1，可食率75-85%。 3、安全要求：曹家梨产品质量符合《绿色食品温带水果》（NY/T844-2004） 标准规定。

选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工细作而成。每斤两条，每条五十片上下，片片色泽金黄，嵌桃均匀，香、甜、松、酥。干吃，酥而甜，有一股浓郁的芝麻清香，泡食，香味四溢，爽口而不腻，且芝麻，桃仁等原料中，含有百分之十点七蛋白质百分之十五点八脂肪，百分之三十七点一蔗糖，可谓之色、香、味俱全，营养丰富。《南通热线》提供 ( 南通)

黄金梨品种果实呈圆形，稍扁，果皮金黄色，故称为黄金梨。平均单要重300～350克，果肉细嫩，果汁丰沛，可溶性固形物含量14.7%左右，酸甜可口，风味极佳。

果实9月中、下旬成熟。该品种成花极易，早实性强，栽后第2年即可结果。密植丰产园（亩栽150～200株）2年生可达500公斤产量，植株生长对肥水条件要求较高。结果量过大，易引发树势衰弱，生产中应注意疏花疏果，合理负载，配好授粉树。因该品种花粉较少，栽植时应配置两个授粉树品种。黄金梨售价高，是目前国内外市场售价最高的梨果果品。

天桂梨，由水晶梨引种培育而成的地方名优产品，肉质脆嫩，不变色，糖份含量高，系广丰县农业“三大”支柱产业之一。