一. 广东省 河源 东源 东江盐鸡
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皮爽肉滑,骨香味浓,高级宴席,及家庭便餐,皆宜上席,历来被视为粤菜中的上品。
二. 广东省 河源 龙川 龙川大米
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龙川大米--广东省名特优新农产品
三. 广东省 河源 和平 绿湖春
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绿湖春茶厂“绿湖春”牌绿茶系列,原料选自万绿湖畔的东源县上莞仙湖、三塘、苏阳、涧头、康禾以及连平、和平、紫金等茶区。本品选用原茶优质新鲜嫩叶,采用传统的制茶工艺,经科学的方法加工、精选、调和及真空保质保鲜包装而成。本厂还与我国茶叶之乡--福建安溪西坪三冠茶皇秋金茶厂共同开发生产精选铁观音系列产品。本品具有提神醒脑、增强消化、解酒防醉、减肥降压、减低胆固醇、祛病防癌、养颜、强身益寿之功效。本产品包装多样、美观精致、品种齐全、质量保证、价格适宜。欢迎单位、个人、旅游团体前来选购、品茗。( 河源)
四. 广东省 河源 连平 月娘靓酒
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月娘靓酒
五. 广东省 河源 连平 萝卜爽
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萝卜爽是河源忠信特有的产品,美味清香,开胃可口,在忠信地区深受人们的喜爱,出门,访友访亲都会带去一些。
年节吃的大多是油腻的东西。刚上班的那几天,天天在路边可见,用白塑料袋装有酸甜萝卜或别的甜酸水果的人,老老少少都有,或边走边吃,或买回家中。
初二回乡下时,他叔也在吃饭时放了盘酸甜萝卜在桌上,女儿对别的菜不感兴趣,独钟情于这碟萝卜,酸酸爽爽,很下饭。
前两天女儿跑到我同事家玩时,也尝了回萝卜爽,去接她回家时,女儿对我说,真好吃。我看她那么爱这,虽没弄过,还是对她说,明天我也弄碟给她吃,呵呵
萝卜爽,吃就吃过,但我从未腌制过。以前外公在世时,每年春节我家是少不了这一味的,在外公过世后,这味就从我家消失了,想想,还真有动手做做的念头。
买回白萝卜,切薄片,下一步怎做呢?问吧,先用盐腌会,倒掉水,再用冷开水洗好,沥干,放入盘中倒入醋,加上糖,拌匀,原想放糖精,这会让萝卜更爽,但难买,还是只放白糖吧,大不了放多些而已,这么腌上几小时,我首次腌制的萝卜爽大功告成。呵呵,尝尝,味道还行,家人不爱吃辣,少了辣椒,若是加上辣椒,味道就更好了。
六. 广东省 河源 龙川 高山茶油
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高山茶油,是选用于粤东山区龙川县黄石镇优质油茶果,经传统的民间工艺结合现代的科学方法精制而成。高山茶油天然清香,属于不干性油,不含胆固醇,不含黄曲霉素。含丰富的不饱和脂肪酸,在植物油当中,其碘值最低,所以其液体油性最稳定,不易氧化。
双峰牌高山茶油,长期食用证明对防止血管硬化、高血压、肠胃病、肝病和肥胖症起到一定疗效。由于高山茶油的特性,用于食品加工,可以大大提高食品的营养价值和风味,煎炸食品,其颜色鲜黄,香酥可口,不易氧化变质。
生 产 厂:龙川县黄石镇高山油厂
七. 广东省 河源 龙川 上坪脐橙
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上坪与赣州市相邻,赣州市位于江西南部,又称赣南、上坪脐橙与赣南果业中的脐橙属同一品种,均为美国加州一个新品系,果实成熟期为12月上旬。
外形椭圆形,果形美观,橙红色,表皮光滑细腻,具有香、甜、嫩、脆独特的品质。多闭脐,可食率74%,果汁率51%,可溶性固形物13—15%,含糖量10.5—12%,维生素含量50.3mg /100ml,果肉细嫩而脆,化渣,汁多,富有香气,风味浓甜,品质可与进口脐橙相媲美。
八. 广东省 河源 东源 东源蜂蜜
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2007年3月27日,东源县于广西桂林召开的中国养蜂学会六届二次常务理事会上被评为“中华蜜蜂之乡”,成为全国获此称号的第一县。
据悉,东源县饲养中华蜜蜂已有上千年历史。近年来,该县根据蜂产品的开发利用与市场的需求,把养蜂业作为加快山区农民致富的一大特色产业来抓,大力开展技术培训、蜂种培育、蜜蜂病虫害防治和蜜蜂资源保护等工作。目前,该县有蜜源作物面积150多万亩,养蜂专业户1486户,中华蜜蜂近11万群,分布在全县21个乡镇。去年,全县原蜜产量达1460吨,产值达1752万元。
九. 广东省 河源 连平 蕉湖茶
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九连镇蕉湖村:“蕉湖茶”。
十. 广东省 河源 龙川 上坪木耳
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黑木耳属担子菌纲,木耳目的食用真菌,腐生在枯死的树木枝干上,其状扁平,形如人耳,故名木耳,也称黑木耳。新鲜的木耳为胶质,半透明、深褐色,有弹性,干燥后的木耳,其背面凸起,腹面下凹,耳体缩小,呈角质。
黑木耳含有很多干糖胶质、丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙等,是一种高蛋白的滋补品。镜泊湖山区木耳形体大,肉质厚,味道好。爆炒,凉拌,调汤,均为佳品。它还是一味较好的中药材。《本草纲目》里记载:木耳不但营养高,还可以治疗痔疮出血,产后虚弱,风湿症,腰腿疼等病。还能健身除尘,是纺织工人必食的保健品。