产区气候温和,是四川省主要粮食产区之一。粮食、青绿饲料及粮食加工副产品丰富,为养猪提供了良好的饲料条件。产区农民习惯通过多养猪、养大猪积肥。选种上要求骨架大,嘴筒长,背腰平直,四肢坚实。邻近地区常到产区购买仔猪,刺激产地饲养母猪的积极性,种猪数量大。
【品种优缺点】 具有体型较大,繁殖力较高和脂肪沉积较早的特点。
竹海酒家在保留原有特色菜基础上,不断推陈出新,2001年,该店的“烙烙粑”被眉山市政府评为“眉山市名小吃”。
洪雅的绿色产品,调料的美味,麻到你够爽!
幺麻子藤椒油是中国藤椒之乡——洪雅县独有的,不含任何添加剂的民间调味珍品,其色泽亮丽、口味清爽、麻香浓郁。这种调味油入菜生香(椒香),入口微麻,麻味绵长。可用于四季拌菜、火锅、面食、鱼类烹制等烹饪的增香调味。该产品的出现,使川菜中刮起一股藤椒之风,是各大酒店、餐馆及家庭的理想调味品。
清顺治元年,即公元1644年,绰号“幺麻子”的厨师赵子固,从洪雅瓦屋山迁居到止戈柑子场,发现当地村民利用藤椒烹制菜肴,便潜心研究民间藤椒油閟制技艺,最终研制出色泽金黄透明,清香扑鼻,悠麻爽口的“幺麻子藤椒油”,成为民间餐饮必不可少的调料。
道泉茶叶植物提取物及高档有机绿茶产品产自四川省唯一一个国家级生态建设先进县--洪雅,茶区山青水碧、峡幽林茂、雅自天成,涵盖瓦屋山国家级森林公园、槽渔滩省级风景名胜区,平均森林覆盖率达62.7%,空气中负氧离子的含量更是高达18000个 /cm3,享有“绿海明珠”的美誉。agX
道泉茶叶在呼吸吐纳之间净取空气中的“长寿因子”,积淀为翠润的色泽和幽雅的香气。同时采用独特工艺保留茶芽中所蕴含的自然精华,为您释放维生素、氨基酸等84种有益物质,是养生保健的最佳选择。agX
据洪雅县农业局负责人介绍,“洪雅绿茶”刚刚获得国家地理标志。同时洪雅县的两个新农村建设示范片,也成为四川现代农业产业万亩亿元基地。目前洪雅有机茶已达到2.5万亩,接近全省有机茶的三分之一。
洪雅县农业局负责人表示,“十二五”对于洪雅农业局来说是非常重要的,这期间,县农业局将通过栽培创意提升茶产业基地;通过技术集成建设种植及低碳循环技术展示园;通过品牌整合形成的鲜明区域特色品牌产品。如何突破品牌建设将成为重中之重。
在洪雅期间,记者实地采访了该县生态农业典范企业屏羌公司。据知情人介绍,屏羌公司老总费立是出奇的“怪人”,他本有着不错的公职,却放弃了,跑到洪雅山中种起了茶叶,而且是他总有不少奇怪的举动,让人费解。他的茶场从不用化肥不施药,还放养了不少白鹅、白僵菌,到处是黄板还有太阳能灯甚至还放了些虫在茶场……这一切,都是为了圆他心中的梦——创“洪雅绿茶”品牌。
在屏羌公司,费总让我们品赏了他自家茶山上采下的新茶——屏羌有机茶。接到手中感觉暖暖的,仔细查看下,发现这茶看上去外观苗锋尖削,扁平直滑,色泽谷黄,香味很独特,茶入口满口溢香,细嚼泡开的茶叶则绵软并带有微微的苦味。
据费立介绍,屏羌公司于2004年通过严格的空气、水质、土壤分析和检测,在青衣江畔建立了自己的种植、养殖基地;特别是在打造茶叶精品生产过程中,本着“要做就做最好”的理念,在“无公害、绿色、有机”食品的国家标准中,选取了最高等级的有机食品为奋斗目标。为此,他选择了海拔800—1000m,无任何污染,适宜优质茶种植的洪雅花溪镇余沟村作为茶叶基地。
据费立介绍,为了确保茶叶中无农药残留,无重金属超标,在茶叶的种养过程,公司除着重于传统原始的的生产技术外,还广泛推广使用生物技术来确保质量。利用家鹅食草的特性,牧鹅于茶垅之间,鹅既除草,鹅粪又给茶树施肥。针对茶园病虫害,采用物理的和生物的技术进行防治。如:用病虫害的天敌捕食螨对螨类进行捕杀;用白僵菌防治假眼小绿叶蝉;用黄板对蚜虫进行诱杀;用太阳能诱虫灯诱杀飞蛾。这些办法既消灭了害虫,也杜绝了农药残留。洪雅是全国奶牛养殖大县,牛粪众多,公司变废利宝,把牛粪用于养殖蚯蚓,蚯蚓肥经发酵、除菌后便成为茶园中优质有机肥料。所以,公司的茶叶基地内禁用一切化肥。蚯蚓则成了养殖基地家禽的蛋白营养。
洪雅绿茶
地域范围
洪雅绿茶产于四川盆地西南边缘洪雅县辖区内的的止戈镇、中山乡、将军乡、三宝镇、柳江镇、槽渔滩镇、汉王乡、洪川镇、高庙镇、余坪镇、东岳镇、中保镇、瓦屋山镇、花溪镇、桃源乡15个乡(镇),地理坐标:东经102°49′-103°32′,北纬29°24′-30°00′,保护面积14378公顷,年产量13000吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官品质:洪雅绿茶外形芽头秀雅、扁平直、匀整,色泽绿光润,香气清香持久,汤色黄绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底嫩绿匀亮。 (2)内在品质指标:水浸出物≥40%,茶多酚≥16%,含丰富的氨基酸。 (3)安全要求:洪雅绿茶符合《无公害食品 茶叶》(NY5244-2004)标准的安全要求。