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宿松香芽茶叶是宿松县柳坪乡党委、政府通过品牌整合，以邱山、龙河两村为主产茶区，成立龙河、四季青茶叶专业合作社，引进了两个茶叶加工企业，建立了四个小型茶叶加工厂。统一制作工艺、统一加工模式、统一规格包装、统一品牌销售，按照“优势互补、股份合作、独立自主、自负盈亏”的原则，重点打造的品牌。真正做到种好茶、做好茶、出好茶。

松柳河牌“宿松香芽”茶叶由宿松县龙河茶业有限公司制作，该品牌茶叶已获得农业部“无公害农产品”认证，先后荣获2005年中国·安庆茶博会金奖、第六届“中茶杯”银奖。“国礼徽茶杯”中国(安徽)第七届国际茶产业博览会名茶评比中，荣获“安徽十大品牌名茶”称号。宿松县龙河茶业有限公司公司位于我县柳坪乡龙河村境内，海拔在400米至800米之间，宿松县最高山峰——罗汉尖就坐落于该村，这里空气清新，云雾缭绕，种茶历史悠久。该公司集茶叶生产、加工、销售于一体，现有高山优质无公害茶园4000多亩，茶树良种繁育基地100多亩，年生产优质茶叶30.5吨，年销售额1000多万元。拥有3000多平方米生产加工车间和250立方米的茶叶保鲜库，一条自动化茶叶加工生产线，日加工茶叶鲜叶1500公斤。

长溪山茶叶有限公司生产的宿松香芽是在中国供销总社杭州茶叶研究院知名茶叶专家和宿松县种植业局茶叶农艺师精心指导下制作的优质绿茶，在2005年中国安庆茶叶博览交易会名优茶叶评比中荣获金奖。该茶叶产于大别山南麓海拔1000米以上的柳坪乡境内罗汉尖腹地，系清明节前后选采一芽或一芽一叶的鲜叶精制而成，该产品外形细秀紧直、匀整，色泽翠绿显毫，内质清香幽长，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀齐，是居家享饮和馈赠亲友之佳品。

“宿松香芽”茶加工工艺

1形质特征

产品外形匀齐、翠嫩略显毫，呈象牙状。汤色翠绿明亮、滋味醇厚甘甜，回味鲜爽。香气清高持久，有冷后香，叶底翠嫩匀称似兰花成朵开展。

宿松香芽分三个等级，特级香芽以芽茶为主，一级香芽以一芽一叶为主要，二级香芽以一芽二叶为主要。

2鲜叶采摘

鲜叶的采摘对鲜叶的加工制作、干茶外形的形成及开汤后的叶底美感都非常重要，也是形成高档名优茶的关键一步，加工工艺再好，如果鲜叶没采摘好，则各方面大打折扣。

鲜叶采摘一般在清明前后3-5天开采，一直到谷雨前结束，以一芽一叶初展或一芽二叶初展为主。宿松香芽茶采摘要求细嫩，标准一致，对鲜叶质要求很高，决定了其采摘方法主要还是传统的手工采摘，即使采工费用成本高，也不用机械采茶。手工采茶采摘要求提手采，分朵采，切忌一把捋，尽量避免采摘过程中对鲜叶质量的破坏。茶叶采下以后，要进行拣茶，除去病、伤芽叶、老叶、紫芽、百合、乌蒂等不合格之芽叶。

3鲜叶摊放

采下来的鲜叶及时送进厂内进行摊放，使水分轻度散发，显露清香，便于杀青炒制。鲜叶摊放要匀摊薄摊厚度3-5cm，摊放时间4-5h，边摊放边拣剔杂物，摊放场地要求阴凉，干燥，通风良好，摊放器要求卫生清洁，雨水叶、露水叶摊凉时间略长些，晴天叶摊凉时间略短些。适度摊放对鲜叶的加工和形成茶叶优良品质有很好的促进作用。

4炒制技术

4.1杀青

主要目的是破坏鲜叶中酶的活性，制止多酚类化合物氧化，散发青气、发展茶香，改变叶子的内含成分的化学性质，促进绿茶品质的形成，也便于揉捻成条。

鲜叶杀青选择浙江上洋机械有限公司生产6CST-40型滚筒电热杀青机（台时产量25-30kg/h）。杀青温度可设定温度在330-350℃。杀青时间一般在3min左右。根据投叶量的多少和速度，结合滚筒的速度来调整滚筒的倾斜度从而调整鲜叶的杀青速度，按照“高温快速，杀匀杀透”的要求进行杀青，而达到手握成团，松手即散，叶色暗绿，茶香显露的杀青效果，为香高色绿的品质特征打下良好的基础。杀青叶需快速薄摊、冷却。

4.2揉捻

揉捻也是有利于形成茶汤内质和滋味醇浓的重要工序之一。根据杀青叶量的多少选配合适的揉捻机械，一般是6CR-40（55）型揉捻机（铜）。投叶量（杀青叶）20-30kg。根据鲜叶的嫩度而定揉捻的轻重和时间，一般特级或一级杀青叶经冷却后，轻揉1-2min即可；二级杀青叶揉捻根据轻-重-轻的原则适当增加揉捻时间3-5min，使揉捻成条，茶汁溢出为止，保持芽叶完整，茶汁不可溢出过重。揉捻以冷揉为主，揉捻后及时解块，发挥茶香。

4.3造形

宿松香芽的造形是选用浙江上洋机械有限公司生产的6CR-60/11振动理条机（电钢）进行做形，台时产量25-30kg/h。造形的温度，掌握先高后低的原则，造形前期是以失水理条为主，温度一般控制在280-300℃。中间下机冷却摊凉30分钟左右，再上振动理条机以做形为主，失水干燥为辅，温度一般设定在180-200℃，造形基本定型后，经冷却后再上烘干机。

4.4干燥

茶叶干燥，是固定形状，增进色泽，形成香气的重要工序。分初烘和复烘，一般用手拉百叶烘干机或6CHB-3（6）茶叶烘干机(根据生产量合理选配)。初烘温度控制在100-120℃，烘干至7-8成干，有束手感即可。下机摊凉，大约30分钟后将茶叶并堆3-5cm厚，摊5-6小时，再进行复烘，复烘温度控制在80-100℃，烘至足干，茶叶含水量达6%即为适度。长时间并堆、厚摊对形成独特宿松香芽颜色翠绿、香气清高、滋味醇厚鲜爽，有极大促进作用。茶叶烘干之后，在入库前进行捡剔，除去0、茶梗、单叶、碎末、夹杂物等包装进库。

绵延起伏的大瑶山，群峰嵯峨，林海苍茫，是一个充满神秘的地方。广西金秀这块古朴自然的土地横贯在瑶山之巅。嶙峋陡峭的山壑，孕育出奇种精灵；迷雾深锁的云海，幻化出珍异植物；这里集中了世界最多的瑶族人口，同时也聚集了世界上最多的瑶药专家，三叶香茶菜，就是在这一扑朔迷离的土地上生殖繁衍。



最早破译出瑶人长寿秘诀的是中国科学院昆明植物研究所。该所历经数年，集现代科技手段，终于全释了遍布大瑶山的神奇植物—三叶香茶菜。



中国科学院院士、世界知名药学专家孙汉董博士向记者透露：三叶香茶菜含有保护肝脏和促进肝糖原生的重要活性成分。该成分通过杀死肝细胞内的病毒，达到净化肝脏环境，修复肝细胞，最终杀死血液中的肝炎病毒。时下，广西金秀圣堂药业有限责任公司已经将该研究成果融入百年瑶药的神秘配方，开发出成品瑶药—复方三叶香茶菜片，该产品经临床验证，对慢性乙肝及乙肝病毒携带者有显著疗效，使HBV丧失活性十分明显，国家中医药管理局对比给予了高度评价，在北京隆重颁发了鉴定证书 。

中国龙泉酒

2009年9月30日，联合国教科文组织政府间委员会第四次会议在阿布扎比审议并批准了浙江省（杭州市、嘉兴市、湖州市、中国丝绸博物馆）、江苏省（苏州市）、四川省联合申报的“中国蚕桑丝织技艺”列入世界人类非物质文化遗产代表作名录。

中国蚕桑丝织技艺包括栽桑、养蚕、缫丝、染色和丝织等整个过程的生产技艺，还包括各种巧妙的工具，绚丽多彩的绫绢、纱罗、织锦和缂丝等丝绸产品，以及衍生的相关民俗活动。

嘉兴是中国蚕桑丝织的发源地之一，蚕桑丝织文化源远流长，距今已有四千七百年的历史。四千多年来，人们因为蚕桑丝绸而有着共同的生活习俗和生活环境。在这种共同的文化圈中逐渐形成了传统生产技艺，其中包括栽桑、养蚕、缫丝、剥丝绵、丝织机具、织物设计和织造。而蚕桑丝织技艺的传承方式则有家族、师徒、群体等形式。当地蚕农把蚕从卵到蛹到蛾的变化与人从生到死，再到灵魂升天的过程相联系，从而对蚕产生崇拜心理，敬蚕育蚕，逐渐形成了一系列具有蚕桑丝织特征的民俗活动，涉及节日庆典、人生礼仪、民间信仰、语言文学和传统艺术。

早在新石器时代，嘉兴就有了原始的缫丝、织造技术。唐代中期所产的语儿巾名闻海内外。北宋时秀州绫已列为贡品。嘉兴又产锦，后人有诗赞曰：“宋锦由来出秀州。”至明清时，农村“桑林遍野”，集镇“蚕丝成市”，城乡“机轴之声不绝”，濮院绸“日产万匹”，王江泾被誉为“衣被天下”。丝绸贸易兴盛，万商云集，塞北、岭南、西陲以至琉球、吕宋，无不有嘉兴丝绸的行踪。在经济大流通中，嘉兴扮演了极其重要的角色，被誉为“丝绸之府”。

“清明轧蚕花”、“蚕花水会”、“乌镇香市”等众多的蚕桑生产民俗经久不衰。在民间，还普遍保存了剥清水丝绵、扯绵兜、缫土丝等传统手工技艺。如含山轧蚕花约起于南宋，历明、清而益盛。时间分头清明、二清明、三清明，从开始到结束，要闹上十来天。传说蚕花娘娘在清明时节化作村姑，踏遍含山，在山上留下“蚕气”。谁能到含山踏青，谁就能把蚕花喜气带回家，便能得到蚕花“廿四分”（即双倍丰收之意）。因此，八方蚕农每年清明争相上含山。青年男女穿上节日盛装，到山上购得蚕花数朵，或别在发髻，或挂在胸前，或插在帽檐，或插在甘蔗上，相互挤轧，热闹非凡。家庭的主人还身背蚕种包，意为沾蚕神仙气，求得蚕茧丰收。

嘉兴市是列入世界人类非物质文化遗产代表作名录项目“中国蚕桑丝织技艺”的重要传承社区和保护责任地。随着经济的快速发展和现代化进程的不断加快，文化生态正发生着巨大变化，文化遗产的保护出现了许多新情况。为了在全市范围内进一步加强蚕桑丝织保护，继承和弘扬中华民族优秀传统文化，嘉兴市政府制定并实施了《嘉兴市蚕桑丝织文化生态区保护规划》，五年内将构建蚕桑丝织文化生态区保护体系、制度体系、产业运作体系和宣传推广体系。

云南人不仅会欣赏。这些美丽的鲜花，还会把它们加工成食品，其中用玫瑰花，制作的玫瑰糖就是深受人们喜爱的佳品。

玫瑰糖的制作是以玫瑰花为主要原料，把新鲜的玫瑰花瓣洗净晾干水气后装入罐中，然后在罐中放入捣碎后的红糖块，并注入清酒。注入的清酒以淹没玫瑰花瓣为宜，然后封存贮藏在阴凉的地方，历时半年方能食用。在炎热的夏季，人们在享用冰凉的木瓜水和火凉虾（米豆腐）时总会加入一点玫瑰糖调味，不但冰凉滋润还有玫瑰的清香。

龙池香尖为地理标志保护产品。龙池香尖茶产于安徽省怀宁县清河乡，黄墩镇，江镇镇，洪铺镇，石镜乡。生产茶园坐落在植被繁茂，土壤肥沃，溪泉纵横，终年云雾笼罩，海拔400米上下的游览胜地，龙池庵附近的双尖山周围。生态环境优越，且又采取传统的管理方式，以施农家肥、沤肥为主，茶树生长健壮，病虫害受天敌和环境制约，从未使用过农药，茶叶洁净，无污染，具有高山茶特有香气，色泽翠绿，故取茶名“龙池香尖”。该茶属怀宁县绿茶中之珍品。据民国四年（1915年）《怀宁县志》记载：“……龙池尖，所产品绝胜，清明前后采之制出如新蚕，泡以山泉味不在蒙顶下。”古往今来流传着“扬子江心水，蒙山顶上茶”之说，这足以说明它的品质之优。近两年来在省市专家多次亲临现场指导、县农业部门的大力支持与帮助下，采制工艺均得到进一步改进，新制品投放市场后深受广大消费者的欢迎。其品质特点是外形扁直，色泽翠绿显毫，汤色绿亮，香气清香持久有花香，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮成朵.

龙池香尖（龙池尖茶）产地范围为安徽省怀宁县清河乡、江镇镇、洪铺镇、黄墩镇、石镜乡等5个乡镇现辖行政区域。

辽中玫瑰为地理标志保护产品。

辽中种植玫瑰历史悠久、品种繁多，由于辽中地势平坦，土质肥沃，特别是因辽河形成的独特小气候，光照充足，空气湿润，造就了玫瑰优势生长的自然条件。

辽中玫瑰已经形成了种苗繁育有中心，栽植有基地、生产有标准、产品有品牌、技术有专家、生产资料统供、服务有协会和专业合作社，销售有市场的产业化格局，形成了闻名全国的辽中玫瑰栽植基地。全县有5000余户花农栽植辽中玫瑰，面积2万多亩，年生产玫瑰鲜切花4.6亿枝，产值3.7亿元。

目前，辽宁省和沈阳市已经在花卉发展“十二五”规划中明确了辽中县为“玫瑰”鲜切花的生产基地和集散地，特别是在富美莱花卉市场的拉动下，有着良好的产业发展前景和经济效益。

产地范围。

辽中玫瑰产地范围为辽宁省辽中县现辖行政区域。

一、品种

1．红色系：黑玫瑰、红玫瑰、卡罗拉、红鹤等。

2．彩色系：索菲亚、贝拉米、黄金时代等。

二、立地条件

土壤质地为沙壤土，土层厚度≥60厘米，pH值6.5至7.5之间，有机质含量≥1.5%。

三、栽培管理

1．苗木繁育：采用扦插繁殖。

2．栽植：

（1）栽植时间：4月中旬至5月上旬。

（2）栽植密度：每公顷定植株数≤72000株。

3．施肥：以有机肥为主，每公顷每年施用腐熟有机肥≥45吨。

4．修剪管理：每株保留切花主枝≤5枝，饱满的营养枝5至6枝，株型高度50至60厘米。

5．采收：花蕾初开或半开时分批采收。

6．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、质量特色

1．感官特色：花苞大而饱满；花瓣质硬，花色鲜艳。

2．理化指标：红色系花枝长度≥50厘米；彩色系≥40厘米。花朵直径为≥10cm。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

湖北劲牌酒业有限公司是以生产优质滋补保健酒??中国劲酒为主的专业保健酒酿酒公司。公司始建于1953年，经过近半个世纪几代人的努力，现已发展成集科研、生产、营销于一体的中国大型专业滋补保健酒酿造基地之一。公司拥有员工l 800余人，其中专业技术人员452人，生产面积近10万平方米。

公司于20世纪80年代初，挖掘古方，在清末宫廷御酒总监陈伍荣老先生提供的原始组方基础上，配以御苁蓉、淫羊藿等三十多种名贵动植物药材，应用现代生物医学技术，潜心研究，经过十余次组方，开发出“中国劲酒”，率先开拓中国滋补保健酒市场。中国劲酒是中国滋补保健酒的典型代表，具有抗疲劳、免疫调节等保健功能。十几年来，中国劲酒以其醇厚的酒质、怡人的口感和显著的功效得到了广大消费者的认可，畅销全国，并远销韩国、台湾和东南亚等十几个国家和地区。中国劲酒三次在国家级食品博览会上荣获金奖，连续五次被评为“湖北消费者满意商品”，并于1997年被国家卫生部认定为“保健食品”。

近年来，公司为满足消费者的需求，不断研制开发了半壶、大团圆、命之源、喜宴酒、米酒、纯净水、果醋等几十种不同的档次、不同口味的系列产品。同时为使消费者能喝到更高品质的中国劲酒，湖北劲牌酒业有限公司投资2 000余万元兴建了一座矿泉基酒酿造基地，并在大冶市的药材产地设立了自己的药材种植园和动物养殖场，另外还投资800余万元正在与国内一流医科大学合作筹建一座生物工程研究所，研究开发更适合人们需求的滋补保健酒品。

汉寿是淡水珍珠人工养殖的发源地，全县吊养面积6700公顷，年产珍珠60吨。淡水珍珠三年 成熟，珠粒浑圆，晶莹剔透，光彩照人，不仅是首饰精品，而且还是名贵药材，具有美容、 保健、治病等多种功效。全县现有珍珠加工企业10多家，年加工珍珠首饰30多吨，产品销往 东南亚和欧美地区，深受消费者青睐。汉寿县林科所和中国林科院合作选育的速生黑杨新品种。20多年的生产实践证明，中国黑 杨具有繁殖简单、速生优质、适合加工等特点。目前全县已建成中国黑杨基地18万公顷， 形成了围堤湖、洋淘湖、目坪湖等667公顷连片的杨树生产基地。活立木蓄积量达150万立方 米。杨树加工初具规模，年加工原木10万立方米，主要生产装饰板、包装板、日用品等，产 品畅销国内各地，并出口东南亚地区。( 娄底)

环江香牛为地理标志证明商标。环江菜牛以黄牛的犊牛育肥为主。育肥方法采用传统的舍养方法，不放牧、不劳役、单栏圈养，以各种青草、野生莎树叶、青麻叶及红薯藤、玉米杆、玉米芯、黄豆壳等配以精饲料玉米、小米、黄豆等饲育。环江菜牛获国家地理标志证明商标。

香猪、香牛、香鸭号称环江“三宝”。

环江香牛的名气也越来越大了。环江香牛也叫“下南菜牛”。是毛南族群众用传统的方法对本地黄牛进行育肥而成的。菜牛是毛南山乡的，现在也是毛南族农户脱贫致富的支柱产业之一。不少村民靠养菜牛致了富，过上了楼上楼下，电灯电话的幸福生活。

环江菜牛产于环江县内国家级喀斯特地貌原始森林自然保护区，该牛一生以传统的栏圈养为主，不劳役，专门采食野生莎树叶和青麻叶等野生保健植物，其肉与常规牛肉不同，素有“三隔肉相间”之称，肉质细嫩甜脆，鲜美可口。

牛肉制品有环江香牛肉干等等。

环江菜牛主要分布在环江毛南族自治县下南乡下塘、才门、玉环、景阳、希远一带，亦称毛南菜牛或下南菜牛，是以黄牛的犊牛育肥为主，育肥标准体重约200——300公斤，净肉率40——45%，育肥方法采用传统的舍养方法，不放牧、不劳役、单栏圈养，以各种青草、野生莎树叶、青麻叶及红薯藤、玉米杆、玉米芯、黄豆壳等配以精饲料玉米、小米、黄豆等饲育。至今已有500多年的饲养历史。

近年来，该县立足市场需求，充分发挥资源优势，加大政策扶持和招商引资力度，实现了菜牛由 “零星饲养”逐步走向“规模养殖”的产业化发展，目前菜牛存栏量达16万余头。同时，该县积极转变发展模式，延长菜牛产业链，引进县内外一批畜牧产品加工企业鼎力加盟，大力发展菜牛特色品牌系列食品深加工，基本形成了饲养、饮食、加工、销售一条龙产业服务体系，使毛南菜牛特色产品畅销区内外，远销东南亚，“菜牛之乡”由此闻名遐迩。

经专家实地考察调研和论证审定，中国之乡推荐暨宣传活动组织委员会及中国野生植物保护协会授予环江毛南族自治县 “中国菜牛之乡”称号。