池州有啥好吃的特产嘛 池州必买十大特产

葛粉圆子是石台县风味小吃。其味道香甜，质地柔韧有劲，是选用上等的猪肥膘加入白糖，滚成一层葛粉，裹成球状，上笼蒸至而成。

葛粉圆子做法比较考究，先在大铁锅里，将葛粉反复翻炒，让其干透成细粉没有结块，再将猪肉（肥精适宜）、豆干（五香干最佳）、香菇、冬笋、虾米等配料切成细丁，和细盐、味精等作料一起，倒进葛粉混合均匀，然后加入适量开水，搅拌至形成稠糊状，再轻捏成一个个圆子，入蒸笼大火蒸至熟透，即可食用。其味多样，糯香鲜滑，柔韧适口。也有的还要下锅，添加葱蒜等作料，用猪油再炒一下，更加油润可口。

除葛粉外，蕨根也可提取蕨粉，用蕨粉如上法做圆子，风味与葛粉圆子相似，不但味美，且都是难得的天然绿色食品。另外还可用山芋粉做圆子，味道就稍减了。

葛粉和蕨粉在民间被称为“长寿粉”，营养价值很高，具有清凉解热、生津止渴、抗菌解毒等诸多功效，为上等保健食品。

石台香芽为地理标志证明商标。石台香芽为农产品地理标志产品。“石台香芽”是石台县绿茶的公共品牌，因其外形紧细匀整、芽壮显毫，汤色嫩绿、香气高长、磁味鲜爽深受消费者喜爱。

石台县总面积1403平方公里，茶园总面积8万亩，产量在2500吨左右。“石台香芽”产地具体分布在本县珂田、占大、六都、七都、横渡、大演、七里、矶滩、贡溪、七井、丁香、小河、莘田十三个乡镇，地理位置为东经117°16’～117°59’，北纬29°59’～30°21’。

“石台香芽”茶园大多分布在海拔高度300～1000米的丘陵及中低山之中，生物多样性丰富，茶区森林覆盖率达80.9%，土壤以酸性结晶岩或泥质岩类分化物发育而成的红、黄土壤为主，呈酸性至微酸性（PH5.5～6.8），有机质含量中等，营养丰富，沿牯牛降山脉土壤富含硒，是我县富硒茶产区，也是我县名优绿茶的主产区；气候属亚热带北缘季风气候区，四季分明、气候温和、雨量充沛，非常适宜茶树生产，尤其是降水充足，昼夜温差大，日照短等条件有利于茶叶优异品质的形成。

石台香芽

地域范围

石台香芽农产品地理标志地域保护范围在石台县所辖仙寓镇、七都镇、横渡镇、大演乡、仁里镇、丁香镇6个乡镇38个村，地理坐标为东径117°12′-117°59′，北纬29°59′-30°24′，种植面积为2400公顷。

产品品质特性特征

1.外在感官特征。“石台香芽”属烘青类名优绿茶，外形紧直匀整、芽壮显毫、色泽翠绿，内质香气嫩香高长、汤色嫩绿清澈、滋味醇和鲜爽、叶底嫩绿匀亮。

香菇是县内传统土品，原为砍花法生产，农民自采自食，后由浙江菇民来县进行人工种植。品种有花菇、厚菇、平菇和脚菇4种。全县香菇生产基地主要分布在马坑、利安、木塔、昭潭、西湾、铁炉、高山、平原、洪方、汪坡、良田等乡。

马坑乡紫石塔：紫石塔毛尖茶、香菇

 茶香靠枕


  介绍： 茶叶以皖南仙寓山区有机绿茶为原材料，经烘炒、磨碎等多道手工艺与现代科技工艺，精心研制而成。茶包内以粉状填充，使一公斤茶叶体积缩小多倍。茶叶具有浓厚的香味，有吸湿保温等功效。茶香使人闻之耳目清新，提神养生，心情舒畅。茶香颈椎靠枕适合人体脊椎的自然生物曲线，结合茶的独特香味及吸湿作用，能有效促进颈部血液循环，消除疲劳，去湿镇痛。对颈椎病，内心烦闷，压力过大有明显的辅助疗效。  


  茶香旅行枕


  介绍： 茶叶以皖南仙寓山区有机绿茶为原材料，经烘炒、磨碎等多道手工艺与现代科技工艺，精心研制而成。茶包内以粉状填充，使一公斤茶叶体积缩小多倍。茶叶具有浓厚的香味，有吸湿保温等功效。茶香使人闻之耳目清新，提神养生，心情舒畅。是中国人最喜欢的几种香味之一。将本品放置汽车靠背上能够释解车内异味，散发清香，去湿吸汗，使驾驶人员神目清醒，头颈舒适，安全驾驶。  

   
  
  茶香颈椎枕


  介绍： 茶叶以皖南仙寓山区有机绿茶为原材料，经烘炒、磨碎等多道手工艺与现代科技工艺，精心研制而成。茶包内以粉状填充，使一公斤茶叶体积缩小多倍。茶叶具有浓厚的香味，有吸湿保温等功效。茶香使人闻之耳目清新，提神养生，心情舒畅。用茶做填充物制做的颈椎枕能促进血液循环，消除疲劳，去湿镇痛。对颈椎病，风湿头痛具有明显的辅助疗效。是修身养性，出行旅游携带的必备物品。



  
      茶香腰枕


  介绍： 茶叶以皖南仙寓山区有机绿茶为原材料，经烘炒、磨碎等多道手工艺与现代科技工艺，精心研制而成。茶包内以粉状填充，使一公斤茶叶体积缩小多倍。茶叶具有浓厚的香味，有吸湿保温等功效。茶香使人闻之耳目清新，提神养生，心情舒畅。具有能促进血液循环，消除疲劳的功能，天然茶香能舒缓压力，放松身心，消除工作引起的腰背部疲劳，能够缓解驾驶员，办公人员，孕妇的腰酸背痛，对慢性腰肌劳损者有明显的辅助疗效。
 

陵阳豆腐干，远近闻名，其原料是精选大豆和精制蚕豆酱再上特殊的制作艺，在陵阳地区有多家加工作坊。制出的豆腐干色泽乌黑光亮，酱香浓郁，口味鲜美，咸淡适宜，质地板而不洁，外形方正，厚薄均匀，同“采石茶干”有异曲同工之妙，但价格却要便意的多，凡亲口尝食者，莫不夸口称道，若把它制成兰花干，那味道简直是妙不可言。一到逢年过节，凡知道陵阳豆干的，大车小车的都往陵阳开，前来购买；送给亲朋好友的也不失为极佳礼品。但由于陵阳的豆腐作坊都是个体经营，加上资金有限，规模不大，包装简直谈不上，再加上各个作坊的制作工艺都保密，成色方面也有一定的差异，陵阳多么渴望有识之士来陵阳投资，扩大生产规模，使陵阳这一豆制品奇葩开得更艳，也使更多的国内处游人尝到这美味可口的天然食品，为他们的旅途增添更多的乐趣。( 池州)

粽子是端午节的节日食品，传统的粽子都是糯米，加上大枣和花生，或者赤豆制作而成。徽州裹粽是贵池区民间小吃。其风味独特，与众不同。而且其打破传统节日食品，发展为一种营养丰富，方便卫生的旅游食品。其口味种类繁多，有北方人们喜欢的咸味、葱有、虾仁、鲜肉等，也有南方人欢迎的甜味的，豆沙，枣泥等。

山核桃又称小核桃、小胡桃，是我国特有的、稀少的木本油料和干果,青阳县山核桃营养价值极高，其果仁除含有丰富的人体必需的不饱和脂肪酸外，还含有丰富的蛋白质和多种维生素，在医药上具有润肠滋补抗衰老的功效，山核桃味甘性温，有补肾固精、湿肺定喘、润肠通便功效，可以治疗肾虚咳嗽、腰痛脚弱、阳萎、遗精、小便濒数、石淋、大便燥结等，常吃山核桃仁、油产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效，是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。

竹制品。九华山盛产毛竹，质地优良，为竹制品生产和加工提供有充分的条件。传统的竹制品有竹椅、竹床、竹筷、竹碗、竹笔筒等，制作精细，常镌刻寺院、山峰、奇石等图案，久负盛名。香客、游人常选购作纪念品或馈赠礼品。

芙蓉糕是石台县有名的小吃之一，其香甜味美，酥软爽口，主要用精细的糯米粉做成，其制作工艺复杂需将做成的米糕切片，再经过油炸，然后拌和白糖或蜂蜜吃，具有浓郁的蜂蜜香味。