孤峰山野生优质黄芩,当地群众上山采挖,根入药,叶茎为茶,历史悠久。黄芩茶研究所根据传统制作与现代科学炮制相结合,新开发出无公害、纯天然绿色保健品——黄芩茶。
经科学鉴定,黄芩茶含黄芩甙元、黄芩甙汉黄芩素、黄芩新素、苯甲酸、B—谷甾菌,具有清热解毒、降脂、降压、利尿、镇静、利胆、保肝等功效。茶色金黄明亮,茶味酣甘郁香,风味独特,现已研制出花、叶、茎系列精品,并有现货供君采购。
孤峰山野生优质黄芩,当地群众上山采挖,根入药,叶茎为茶,历史悠久。黄芩茶研究所根据传统制作与现代科学炮制相结合,新开发出无公害、纯天然绿色保健品——黄芩茶。
经科学鉴定,黄芩茶含黄芩甙元、黄芩甙汉黄芩素、黄芩新素、苯甲酸、B—谷甾菌,具有清热解毒、降脂、降压、利尿、镇静、利胆、保肝等功效。茶色金黄明亮,茶味酣甘郁香,风味独特,现已研制出花、叶、茎系列精品,并有现货供君采购。
八月炸为多年蔓生植物,常缠绕在其它的树枝上,每年四月末五月初开深紫色花,花落后显露出小瓜来,呈灰绿色,等到九月中旬左右,先阳坡后阴坡逐渐成熟,每个重250- 500克,它未成熟时,每个酷像一个月牙,一嘟噜一嘟噜的吊在树枝上,一旦成熟,顺背张开了大嘴,外皮是灰白色,内皮是桃红色的,而瓤肉是雪白色的、籽是乌黑色的,看起来非常神奇,酷似一朵肉花,因此它还有许多形象古怪的外号。因在农历八月中旬左右成熟,张开了嘴,当地人称它“八月炸”。成熟的八月炸非常好吃,它那股甜味似蜂蜜,但比蜂蜜味道更甜,它的瓤似粽糕,但比粽糕可口绵滑。吃时不能大口嚼着吃,因乌黑的籽是苦的,学没牙的童儿或老年人吃饭那样,吸着吃,味道十分鲜美。
八月炸可以人工栽植,经过改良培育,可形成平陆一大优势独特名产。
闻喜柿子,果实扁圆,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。有“半果”、“米果”、“猴果”、“米果”、“猴枣”、“镇头迦”、“朱果”、“红柿”、“柿子”、“香柿”、“毛柿”、“懒柿子”等别名。
芮城苹果
地域范围
芮城县地处秦、晋、豫三省交界的黄河北岸,中条山南麓,位于北纬34°35′16″~34°50′22″,东经110°14′30″~110°57′34″,县域东西狭长65.8公里,南北宽短28.8公里,南依黄河与河南灵宝为邻,北越中条山与永济、盐湖区相连、东与平陆县接壤,西隔黄河与陕西潼关相望。全县辖7镇3乡,173个行政村,707个自然村,地理标志保护范围苹果面积33.5万亩,年产量5亿公斤。
产品品质特性特征
芮城苹果以富士为主,果食大型,一般重300克左右,果实长圆形,端正高庄,果面黄红色,果皮薄,,果肉呈淡黄色,汁多甜脆。芮城苹果品质特色是糖分高,一般在15以上,最高可达22,硬度大,货架期长,糖度硬度都比普通苹果高5个点以上,山地苹果风味独特,营养特别丰富,相比普通苹果微量元素和维生素比普通高40%以上,芮城苹果基地位于一个北山南河的狭长山坡地域,土壤、空气、水质均符合无公害食品、仁果类水果行业标准NY5011--2006。在生产过程中严格按照《无公害食品、仁果类水果》标准执行,食品安全执行标准NY/T5102-2002,使所产苹果达到安全、营养、无污染。
配料:
1、整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4);
2、葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖。
操作:
1、将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用。干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片。
2、锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄后倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段,味精,白糖,熟芝麻,炒匀后起锅即可。
注意:
1、辣椒和花椒可以随自己的口味添加,不过为了原汁原味的体现这道菜的特色,
2、做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住,而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。
3、炸鸡前往鸡肉里撒盐,一定要撒足,如果炒鸡的时候再加盐,盐味是进不了鸡肉的,因为鸡肉的外壳已经被炸干,质地比较紧密,盐只能附着在鸡肉的表面,影响味道。
4、炸鸡用的油一定要烧得很热,否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的,就算等了半天炸干了,那就真的是干了,一团死肉,很难吃,完全没口感可言.所以火一定要大,外面炸脆了,里面还相对较嫩。