江西省茶油面积和产油量均居全国第一位,泰和县是江西油茶生产基地县之一,年产茶油500吨左右。茶油是泰和县主要食用油之一。它不仅易被人体吸收,而且不会使人体血液中的胆固醇增高,最适宜于中老年人,特别是高血压患者食用。
昆仑玉地理标志产品保护产地范围为青海省格尔木市现辖行政区域。
和县鸡笼山调味品有限公司位于和县善厚镇善厚街道,始建于1997年10月份,是安徽省农业产业化龙头企业。公司占地面积28000平方米,其中建筑面积7800平方米。企业主导产品为“鸡笼山”牌系列辣酱、酱油等,年产辣椒调味品2万多吨。 公司采取“公司+农户”模式,实行统一供种,统一栽培技术,保护价订单收购,截止目前,已发展订单农户3600多户,原料基地面积10400亩,种植户户均增收3645元,有力的促进了当地的产业结构调整和新农村建设。
“鸡笼山”牌系列辣酱制品以其鲜辣可口和特有品质深受广大消费者青睐,产品畅销本省,远销上海、南京及周边城市市场,成功打进苏果、华联等大型超市卖场。1999年获上海市科技节“一村一品”奖,2002年获南京市民喜爱品牌,2003年以来,鸡笼山牌麻油片椒和牛肉丁辣酱先后被评为省、市名牌农产品。2010年被评为安徽省农业产业化龙头企业。
邢台枣仁是酸枣树之实,它分布于长江流域以北的广大地区,但唯独“顺德府枣仁最佳”。
邢枣仁是邢台县的土,这里有发展枣仁生产良好的自然条件和悠久历史。邢台县建立了北小庄、西黄村、马河、龙泉寺、太子井、谈话、张安北、龙化等乡为酸枣仁的重点生产基地。目前邢枣仁生产基地种植面积达4.4万亩,年产量在70万公斤以上。枣仁有补肝瞻、宁心神、敛汗、健胃、镇静、滋养、安眠多种作用。由邢台制药厂生产的以邢枣仁为主药的“安神宝”冲剂,被列为国家中药保护品种。
邢枣仁具有色泽好、杂质少、药物质量高等特点,是驰名中外的名贵药材,畅销欧、美、港、澳和东南亚各地。
现在人们的生活条件好了,过上了幸福的生活。“苦累”已不再是苦与累的代名词,也不再是人们用来果腹的食物。人们为牢记历史,珍惜今天来之不易的幸福生活,所以把“苦累”改名为“忆苦思甜”饭。在做法上,也是粗粮细做,味道可口,倍受人们欢迎,因而成为一道传统的地方特色美食。
“苦累”取材广泛,制作方法简单。可以一食两用,一道“苦累”,连饭带菜就都有了,既味儿美又实惠,所以人们都热衷于做“苦累”吃。制作“苦累”可以采用蔬菜或野菜,如:豆角、榆钱、槐花、扫帚苗、茼蒿等(用豆角做的也称“豆角花”)。制作时需备好:蔬菜,干面粉,盐、蒜末、花椒、食用油、香油等辅料。制作方法是:首先,把选好的蔬菜洗净,切成小段或丝状,加适量盐腌制二十分钟左右,盐出菜中的水分,然后把菜控干,加入适量干面粉搅拌,要边加面粉边搅拌,拌到菜上均粘上一层面粉成独立的样子为止(面粉不要一下子加太多,要一点一点的加)。注意面粉要是加少了,做出的“苦累”,吃起来会发粘,不爽利;面粉放多了就会发干,吃起来会比较干硬。料备好后,在蒸锅的蒸格上铺一层干净的湿纱布,锅中加上清水,把拌好的菜均匀的铺在纱布上,上锅蒸,待水开后再蒸上半小时左右就熟了。在炒锅中放上底油,用花椒炝锅,蒜末煸香(也可以根据个人口味炝入辣椒、肉末等。盐不能加多了,因为它是主食,但太淡了也不出味儿)。倒入蒸熟了的“苦累”搅匀即可。这时,一道既味儿美,又营养丰富的“苦累”就做好了。
红米饭南瓜汤:红米饭南瓜汤采用现代生物技术,结合现代营养学,食品学,保健学,选用井冈山红米、南瓜、芸豆等加之优质蔗糖精制而成。真空罐装,高温高压杀菌,不含防腐剂、添加剂。
产品功效:具有养颜减肥、降糖降脂,润肺、滋补肝肾之功效。
洋芋是西和县的主要农作物之一,全县农民25%的收入均来于此,是该县主抓的四大特色产业之一,为把这项产业做大做强,近年来,西和县通过建基地、树龙头、拓市场,狠抓产前、产中、产后全程服务,逐步形成了布局规模化、品种多元化、生产专业化的产业格局,使洋芋产业逐渐成为西和最具特色和最具市场竞争力的优势产业。
近年来,西和县投入大量资金引进优良品种,建成了5处马铃薯良种繁育基地,并在14个乡镇135个村推广繁育面积3500亩,在何坝、兴隆、苏合、姜席4个乡镇各建成了1个万亩示范片带。全县建成了由1个县级马铃薯联合总社、20个乡级社和150个村级社组成的县、乡、村三级马铃薯合作社组织体系。依托专业合作社,西和县先后组建了社会化便民服务队伍40多支,为合作社(企业)和种植农户提供种植、施肥、除草、运输、贮藏等环节的服务。同时,通过土地流转,在何坝、西峪、苏合等马铃薯主产乡镇流转土地4万多亩,建成一级脱毒种薯示范基地9400亩、二级脱毒种薯示范基地3.8万亩,大大提升了全县马铃薯产业集约化和规模化水平。