盘锦5大特产 盘锦有什么特产可以带回家吃

刘家大蹄

本品采用民间传统工艺烧制而成，原为南浔人过年过节最喜欢的主打菜之一 。

和田的大芸，被称为沙漠中的"人参"

大芸，是多年寄生草本植物。常常生于沙漠中的梭梭、红柳、白剌、沙拐枣及蒿类等植物根部，依靠这些植物供给养料和水份。它在沙质土壤中，不见阳光能长到50公分至75公分。在地下生长时，没有叶，不进行光合作用，所以无叶绿素合成。出土后，抽苔的苗茎开始进行光合作用而合成叶绿素，使黄褐色的鳞片变成青紫色

没有出土的大芸披挂黄色鳞甲，很象古代战将披挂的战甲，故名"黑司令"。单个的大芸似兵器，有花朵和含苞未放的花蕾。刚开的花是白色，后来变成紫色，并有芳香气味。成片的大芸如不及时采集，会形成白紫色花丛，十分艳丽

一丛沙漠灌木一般寄生一窝大芸，最多发现过五窝。通常每窝只有一条根寄生大芸。寄生大芸的根不再长须根和侧根

大芸一般高度5-100厘米，圆柱形，药用的肉质茎春秋采挖，以出土前采挖的质量为好

我们祖先很早就知道大芸可食用，而且有滋补的药物功能。《神农本草经》称其主治"五劳七伤，补中，除体中寒热痛，养五脏，强阴，益精气，妇人症瘕，夕服轻身"。《名医别录》言其除膀胱邪气，腰痛，止痢。《甄权药性本草》中有"益髓，悦颜色，治女人血崩，男人壮阳，大补益，主赤白下"的记载。和田维吾尔医生也将大芸列为滋补药。大芸，"乃平补之剂，温而不热，补而不峻，暖而不泄，故有从容之名"。又因肉质肥厚，所以叫肉苁蓉。它还有金笋、地精等高贵的别名。因为它是野兔最爱吃的食物，所以和田维吾尔族农民称之为"吐什干斋代克"（意为兔子吃的黄罗卜）

和田幅员辽阔，沙漠面积大，其中适合大芸生长的灌木林荒漠有157.83万亩。和田是我国大芸的重要产地。大芸分布于柽柳灌木丛植被，以于田克里雅河下游、民丰萨勒吾则克、安迪尔地区的产量较高，质量较好。从1959年至1988年和田共收购大芸214.56万公斤。近几年每年收购10多万公斤。为了扩大药源，增加大芸的产量，和田医药公司李德传等同志自1973年以来，对大芸的生长习性和生态环境进行了观察研究，获得了《大芸的人工培植》与《盐渍秋大芸》两项科研成果，为发展大芸生产作出了贡献

他们探明，大芸在年降水量不足40毫米的沙漠干旱地区能生衍繁殖，是与它的种子及寄主红柳等灌木的顽强特性分不开的。自然界的大芸种子脱离蒴果飞落沙地以后，由于环境干燥，长期不会腐烂。种子随风到处飘游，一旦遇到寄主红柳等灌木的毛根细胞，它们结合在一起，长出大芸芦头。因靠灌木主根吸收深层的地下水，使大芸芦头得以生长发育。芦头得到充分的养料和水分逐渐变粗，红柳根也逐渐长大。这时芦头就形圆形的萌发尖。芦头可以一连多年长出大芸，而大芸却是当年生长当年成熟。因此，确切讲，大芸是一年生植物。要说多年生，那是指芦头和它的寄主。这种观察研究，为人工种植大芸提供了科学依据

大芸以采摘的时间分为春大芸和秋大芸。过去，和田只收购春大芸。春大芸每年四月开始采挖，经过夏季炎热阳光下翻晒，肉质、地茎晒干后包装调运，秋季生长的大芸采挖空心时期在9至10月份。它的个体比春季大芸略小，含水份和春大芸一样，但由于秋末冬初阳光弱，温度低，日照时间短，难以保证质量、规格。1981年秋天，和田医药公司派人前往民丰立新公社采集秋大芸标本进行盐渍秋大芸试验。经地区药检所化验，证明盐大芸药效不变，和正品春大芸一样，试验获得成功

为发展大芸生产，和田人民认真保护药源，保护大芸的寄主--红柳及灌木林，严禁滥采滥伐，为建立高产大芸基地而努力。( 和田)

凉州大月饼，除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外，最大的特点就是大。下雨天，小孩子常叫：“天爷天爷大大下，月饼蒸上车轮子大，小伙子吃上把房跳塌”。大的月饼，足有十来八公斤，像小汽车轮子似的。过了八月十五，女婿携妻带子去丈母娘家，大多左面提的大月饼，右面提的凉州酒。

中秋佳节临近，在各地人们忙着买月饼送月饼的时候，甘肃武威市凉州区的家家户户却在忙着做月饼。凉州是古代边塞要地“凉州府”的核心区域，有着深厚的历史文化背景，那里的人们在每年的八月十五前后都会捧出自制的大月饼来敬献月亮，庆祝中秋佳节，由古至今，那里的月饼也是越做越有文化。

凉州大月饼，除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外，最大的特点就是大。下雨天，小孩子常叫：“天爷天爷大大下，月饼蒸上车轮子大，小伙子吃上把房跳塌”。大的月饼，足有十来八公斤，像小汽车轮子似的。每逢中秋佳节，家家蒸大月饼以示全家团圆，并馈赠亲友，表达祈盼风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。

大凤丸产于古潞州的传统名药。具有舒筋活血、开窍祛风、通经络、强肝肾、补虚养壮的功能。对于腰腿疼痛、四肢麻木、半身不遂、筋骨酸困以及妇女产前产后一般风症有特殊疗效。许多卧床多年的患者，服后药到病除。在华北、西北尤其是山区，享有很高声誉。处方始于明末清初，由“万镒堂”药号根据祖传秘方配制成药，霜蜡为丸。

当初炎帝在上党尝百草，不仅是发现了农业的种子，还发现了药材和发明了医药。聪慧的上党人民受炎帝的启迪，经过无数次的实践，研制成功了许多卓有疗效的中成药，潞城的大风丸即是其中之一。相传在明弘治年间，潞城合社村的郭泰恒一家染了一种腰腿疼的怪病，久治不愈，郭泰恒颇懂点医理，经过潜心研究，终于在明弘治三年研制成功了治疗腰腿疼的配方汤药，经服用疗效显著，取名"大风汤"，至嘉靖年间正式投放市场。明末，后代郭忠镒老先生在汤药的基础上改汤剂为丸剂，首创"万镒堂"大风丸。大风丸具有舒筋活血、开窍祛风、补虚养壮，加速血液循环等功能，主治男女老幼腰腿疼痛、四肢麻木、半身不遂、筋骨酸困、遍身肿痛，尤其用于妇女胎前产后一般风症及10年以上陈年老病，效果更佳。据现存"万镒堂"印票介绍：

本堂先祖得授仙方，精制大风丸……远近驰名，村中并无二家。……此药专治男妇腰腿疼痛、半身不遂、遍身肿痛、左瘫右痪、筋脉拘挛或聚或块、五劳七伤、鹤膝风症。男妇服此药百发百中，其效如神。

大风丸以黑木耳、杜仲、淮牛漆等多种名贵中草药配方，以黄酒炮制，烘干为粉，再以黄米起胎，醋炼为丸，"选料考究、宁无勿滥"。由于大风丸的神奇疗效，所以从明代起就一直作为郭家的祖传秘方和立身之本，传长不传次，传男不传女。

建国后，"万镒堂"第11世传人郭金星响应政府"发展生产、繁荣经济、走合作化道路"的号召，携带制药工具参加了合室村供销合作社，仍以"万镒堂"名义从事大风丸的生产，1956年加入县社。1957年，大风丸的生产归县供销社药材经理部经营，后改为药材公司经营。1983年改为潞城县中药厂经营。

随着生产的发展，大风丸的制作由手工操作，发展为机器操作，质量相应提高。1965年，经山西省卫生厅药政字159号文批准，延续600余年的"万镒堂"老字号改为当地名山---卢医山商标。1979年至今，大风丸一直为山西省优质产品，卢医山商标被山西省工商局授予著名商标称号。1992年，被中华人民共和国卫生部药典委员会编入《药品标准》一书，在中成药剂中列第10位。潞城中药厂在保持大风丸传统特色的前提下，积极采用先进技术，开展以第12世传人郭五春为首的研新药、改剂型、创精品活动。1996年，大风丸被国家贸易部认证为"中华老字号"称号，产品远销广东、广西、云南、四川、贵州等地，受到全国各地用户的好评，供不应求。2000年1月13日在中国第三届农产品南京展销会上，获得最受欢迎产品奖，产品市场前景广阔。

大银鱼。洮南四海泡等五处渔场的10.7万亩水面已形成生产大银鱼规模。99年打捞大银鱼20吨，生产大银鱼精卵1.52亿粒，创产值86万元。由于我地区水质无污染，大银鱼色泽好，颇受日本和台湾客商青睐，产品大部分出口东南亚地区。到2002年计划开发水面15万亩，年产大银鱼15万公斤，年创产值2000万元。( 洮南)

福山大桃

河北省三河市段甲岭镇现辖行政区域。

《三河市人民政府关于划定“福山大桃”地理标志产品产地保护范围的函》〔2017〕34号

河北省地方标准：

《地理标志产品福山大桃》（草案）

莱州大蟹 此蟹是掖县的著名。因掖县古时是莱州府的所在地，因此，莱州大蟹之名便流传至今。莱州大蟹的背面有三个隆起部分，前侧缘各有9个锯齿，最后一齿特别长，形似梭子，故俗称“三疣梭子蟹”。这种蟹个大味鲜，肉质细嫩。雌蟹最大的重达0.75公斤。雌蟹的卵块，雄蟹的脂膏，螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹后腿上的肉，吃起来更是鲜美可口，令人回味无穷。( 莱州)

主料辅料：



净鲜鲍鱼20 克、盐5 克、料酒10 克、葱10 克、味精2 克、姜50 克 醋25 克、花椒10 粒、酱油15 克、香油5 克、汤l00 克


烹制方法：


1、将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开。葱切条，姜一半切末，另一半切片。


2、将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤、葱条、姜片、花椒和盐，上展蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒。


3、再用碗加醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁，食时，将鲍鱼蘸姜汁吃。


4、加工姜末时，要细小均匀，案板要干净。

荠菜


荠菜又名“鸡心菜”，有“三月灵丹”之美称。用荠菜剁碎调成肉馅可包饺子、蒸包子、做馄饨、烙馅饼，还可烩豆腐、炒鸡蛋，用它做成的美味清香而不腻，回味无穷。食用荠菜还有健脾、利尿、明目、止血之功效。