泰山著名特产 泰山十大特产有哪些

此菜系东方大酒店李强制作。2000年被评为泰山名菜，此菜鲜香爽口。

主要原料有精牛肉200克、豆腐300克、鸡血20克、姜10克，香菜5克、精盐、 味精、胡椒各适量。

制作时将牛肉斩细，加入精盐、味精、姜末等搅拌上劲；锅内放入热水，把制好的牛肉馅挤成均匀的丸子煮熟，锅内放入打好的豆腐方丁与成熟的丸子一块慢火炖约10分钟，起锅，放入香菜末即可。

泰山沙锅鱼头

泰山沙锅鱼头此菜系新泰金穗大酒店张杰制作。2000年评为泰山名菜。此菜肉嫩味美，并有补中益气之功效。常食可暖胃养身，温补益气。

主要原料有鲢鱼头、蒜瓣、葱姜、盐、味精、老抽等。

制作时取1500千克以上的鲜活鲢鱼头，辅以配料，采用传统“泰山沙锅”之工艺，经2小时的温火慢炖精制而成。

燕子石又名蝙蝠石，学名蒿里山虫化石，因首先发现于蒿里山而得名。它是东亚晚寒武纪中期的标准化石之一，距今以有五亿年历史。主要分布在泰山南麓大汶口和莱芜颜庄、高庄，此地是世界上燕子石储量最丰富的地区之一。燕子石石片色多深绿、浅绿，间有紫褐；虫化石色呈微黄，凸出石面，一般2厘米至四厘米大小，须翅翎羽皆栩栩若动，形如飞燕，状如翔蝠；石质细腻，沉透如玉，叩有铜声，扶如凝脂。用燕子石制作的燕子石砚，保潮耐涸，易于发墨，不伤笔毫，倍受历代文人的珍爱。清乾隆帝《西清砚谱》将其列为众砚之首。近年制作的燕子石镇尺、笔筒、花瓶、胸坠、鼻烟壶等，造型或龟蛇龙虎，或飞禽走兽，或神仙灵异，意取天然，远销日本、东南亚、港澳等国家和地区
( 泰安)

泰安大白菜历史悠久，古药书记载：大白菜“齐鲁之地遍产之，惟产岱岳镇者为最上”。素有“泰安三美，白菜、豆腐、水”之说。

形态特征

泰安大白菜有黄芽、青芽之分，以黄芽白菜品质为上乘，黄芽白菜株高35—40厘米，株重3—3.5公斤，叶片黄绿色，叶柄白色。以其帮薄、水份少而倍受人们青睐。炒食、凉拌均可，尤其以文火炖之，帮薄易烂，如奶汁，味道鲜美。泰安大白菜的种植有了新发展，品种增多，产量、品质进一步提高。泰安市岱岳区春、夏、秋白菜常年种植面积在4万亩以上，总产20多万吨，形成了多样化、规模化、周年供应。

泰山花岗石，是地球上最古老的岩石之一。初步测算，泰山风景区以外地表花岗石矿藏储量约28亿立方米，颜色主要有红、黑、白、绿、花等。其中羊栏沟“泰山红”矿山，1985年测探，储量为307.22万平方米，理论荒料率为78.8%，酸率98.86%，耐碱率99.12%，耐压强度为2090千克/平方厘米。泰山花岗石因耐压强度、耐酸碱率高，不含放射元素，除广泛用于建筑料石和石雕材料外，还广泛应用于化工等工矿企业，如排毒塔、酸反应塔、电解塔、耐腐蚀机座、高标准矿井架等。

近年来，泰山花岗石的开发利用受到各级政府的重视，先后组建10余家石材加工企业，除加工生产方衬、剁斧石以外，主要生产花色品种繁多的装饰板材。如山东泰和集团生产的“泰山红”、“泰山白”、“泰山青”等，深受外国客商喜爱。泰安被列为全国三大石材基地——山东基地的重要产区。泰安石材总厂生产的共岗石板材，其平整度和光洁度均达到国内先进水平，除供国内市场需求外，还远销日本、东南亚等10余个国家和地区。

又名胡桃，有上千年的栽培历史，以“鸡爪绵”核桃为优。泰山核桃适应性强，果型椭圆，表面光滑，个大均匀，皮薄肉厚，出仁率在40%以上。泰山核桃仁含脂肪60～70%、蛋白质15～20%、碳水化合物10%，另含多种维生素和矿物质。可直接食用，或加工成食用油或工业用油，也可入药。中医常以本品为主，配合其他药物，治疗肾虚腰疼、肺虚久咳、气喘、大便秘结、病后虚弱等症。常食本品，可健脑、固齿、乌发、润肠。

泰山白首乌泰山名药之首，具有养血、益肝、固精益肾、强筋健骨、务须黑发等功效，其性不寒不燥，为滋补良药

( 泰安)

泰山君子茶--2015年度全国名特优新农产品

泰山君子是泰山茶的新兴品牌，企业以新鲜理念种茶，以创新理念制茶，以革新理念销售茶叶，从茶园到茶杯，泰山君子一心做好茶。

泰山肉兔是山东四维制药（集团）股份有限公司与山东农业大学育种专家联合攻关，在我国首次运用合民系和配套系等现代遗传育种理论，选用世界上6个著名肉兔良种，经杂交创新、世代选育、配合力测定，历经六年选育成功。1999年通过了山东省畜禽品种审定委员会审定，命名为“鲁南泰山肉兔新品系”，属于中型肉兔专门化品种。

泰山兔具有早期增重快、耗粮少、繁殖力好、适应性强、屠宰率高等优良特点。窝产仔数8.5只，断奶成活率90～95%，5周龄断奶个体重750～800克，10周龄出栏体重2300～2400克。肥育期日增重42～45克，料重比2.8：1，商品兔屠宰率为55%，胴体净肉率为40～50%，被全国养兔专家称为“理想肉兔”。1999年获山东省科技进步二等奖，被列入2000年国家火炬计划项目。

阿尔泰山石人是西域草原上神秘遗迹，久经数千年而栩栩如生，其雕刻工艺古朴、逼真、形象生动，蕴含着草原居民的民族气质和尚武精神，是游牧民族消灾辟邪、祈求祖先福佑的吉祥物。通过精选额尔齐斯河顽石，精雕细琢，准确地再现了阿尔泰山石人的原始风貌。

阿尔泰山石人是西域草原上神秘遗迹，久经数千年而栩栩如生，其雕刻工艺古朴、逼真、形象生动，蕴含着草原居民的民族气质和尚武精神，是游牧民族消灾辟邪、祈求祖先福佑的吉祥物。通过精选额尔齐斯河顽石，精雕细琢，准确地再现了阿尔泰山石人的原始风貌。拥有它，定会让您的事业坚如磐石久经风雨而永远屹立不倒。
新疆博物馆的年轻研究员张晖，提出一个大胆的猜想，他认为石人及其相关遗迹正是古代人类对外星文明的记录。
张晖认为，某些头上和脖子上有饰物的石人，刻画的正是带着太空帽、穿着太空服的外星人的形象。对于石碓墓，他做了大量的统计分析，他发现，从高空俯视石碓墓，它们的形状恰好和传说中外星人的遗留物——麦田圈吻合。至于说鹿石，张晖认为刻画的正是外星飞船虐杀地球动物的情景，据说有外星飞船降临地球，通过巨大的吸引力将地面上的动物吸上天空。而鹿石上的鹿群不正奔向上方，鹿嘴恰是因巨大的吸引力而被拉长了吗？
张晖的观点一出，令学术界一片惊讶，但对一般人而言，这仍不失是一个令人兴奋的想法。毕竟，当城市里疲惫的游客来到草原，来到戈壁，去寻找石人踪影的时候，字斟句酌的历史考证已并不重要，如同石人曾被古代先民看作自己灵魂的守护神一样，它也成为现代人的精神归宿。