鹤岗便宜的特产有哪些 鹤岗特产一览表

东北黑木耳堪称全国木耳之冠，内含丰富的蛋白质，柔脆滑爽，肉质细嫩，享有“素中之荤”的美称，能强筋活血、清热、洗毛、清肺，益身健体，是纺织、矿山、化工等行业不可缺少的保健品。本品将东北黑木耳，通过高科技技术压缩成型，可提高木耳原有营养价值的数倍。具有体积小，携带方便、保质期长、泡松复原快，使用方便等特点。( 萝北县)

东北猴头蘑营养丰富，有“助消化，利五脏”的功效。主治消化不良，慢性胃炎，十二指肠溃疡，神经衰弱以及胃、食道等部位的恶性肿瘤等疾患。本品将东北优质猴头，通过高科技技术压缩成型，可提高猴头原有营养价值数倍，是国宴和家宴的高级山珍食品。具有体积小，携带方便、保质期长、泡松复原快，使用方便等特点。( 萝北县)

酱扒茄子，就用当地的紫茄子，去把儿，别切，撕。撕成茄子条，过油。葱花炝锅，还可以加上肉末。下大酱，煸炒出香，稍添水，把茄子条放入，中火咕嘟个三四分钟，出锅装盘，撒上香菜末、蒜末。酱炒鸡蛋，更简单。常规炒鸡蛋，但鸡蛋里不调盐。将大酱加水调匀，鸡蛋炒好，倒入酱，炒匀，水杀去，出锅即可。这两个菜最能体现宝泉岭大酱的韵味。

在别处吃炸酱面，要炸酱，在鹤岗不用，有现成的宝泉岭宫保肉酱，瓶装的、袋装的都有，一样。面煮好，现成的酱一搁就成。配菜，黄瓜丝、葱丝、香菜段都是地产的，新鲜水灵。这宫保肉酱是专家配料，色香味俱全，第一等的好酱，这炸酱面您吃一碗不够，还的来一碗。

锅贴，早在清朝初年已经成为济南人喜爱的一种传统食品。

便宜坊锅贴由天津人张月祥创办。张月祥自幼在天津便宜坊饭馆当伙计。1926年因天津发大水流落到济南，在纬四路云亭饭馆当伙计。1933年他联合戴长仁等6人，集资银元1200元，买下经营不善的治梅斋饭馆，在经三纬四路开设便宜坊饭馆。并选中锅贴作为饭馆的主要食品。锅贴，既可当主食、又可当菜吃，贫富皆宜；较大众化。

便宜坊的锅贴，制作讲究，皮薄、馅多，有：三鲜馅、猪肉馅、素馅三种馅料，都配有适合时令的应时蔬莱，春天配以韭菜、夏天配以蒲菜。制作时，按每市斤面出40个标准馅皮，包入馅料，左手托面皮，右手的拇指与食指捏起中间的面皮边缘，轻轻捏严，两端留口，微露馅料。包捏二三斤后，即向平鏊锅内摆放。摆锅贴前先在平鏊锅内淋一层花生油，再把锅贴紧紧摆放整齐，以便熟后锅贴之间相互粘连，再淋上清水(一斤锅贴二两水)，然后盖上锅盖，焖煎约8分钟，揭开盖再淋一次花生油，再焖上山会，即可启锅。启锅时用长而平的锅铲顺底铲起，翻转锅贴，使其底面朝上装入盘内。这样制作的锅贴，底面深黄、酥脆，两端张口，馅料微露，色泽诱人，味美可口。

萝北红小豆为农产品地理标志产品。萝北红小豆

“萝北红小豆”获得国家农产品地理标志登记保护。这是继“萝北大米”“萝北黑木耳”之后萝北县第三个通过国家农产品地理标志登记保护的产品。“萝北红小豆”划定的地域保护范围包括萝北县下辖的团结镇、名山镇、肇兴镇、凤翔镇、鹤北镇、云山镇、东明乡、太平沟乡、鹤北林业局，共计8个乡镇1个局。

红小豆又名赤豆、赤小豆、红赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分，每100克红小豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。秋季果实成熟而未开裂时拔取全株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。李时珍称红小豆为"心之谷"，其功用为"生津液，利小便，消胀，除肿，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除寒热痛肿，排脓散血，而通乳汁"。

萝北县多种经营办公室

萝北县所辖团结镇、名山镇、肇兴镇、凤翔镇、鹤北镇、云山镇、东明乡、太平沟乡、鹤北林业局共计8个乡镇1个局。地理坐标为东经130°01′00″～ 131°34′00″，北纬47°12′00″～ 48°21′00″

AGI2017-02-2078

草八珍之一

鹤岗煤雕

煤雕工艺品题材广泛、内容丰富，从古典题材到现代题材，从人物、动物到花鸟鱼虫，无论哪种题材的作品，煤雕工艺都展示出独特的艺术效果。

煤雕有着浓郁的地方文化色彩，它蕴藏着深厚的文化内涵，其造型布局，款式名称、图案纹饰，是民族传统文化的完美融合。独特、稀少，是七台河煤雕的最大特色。

煤雕根据题材的要求，或大刀阔斧，粗犷有力，或刀法细腻，精雕细琢。作品真实生动，神形兼备，于古朴中见风雅，于沉稳中显灵秀，构思巧妙，设计新颖，题材丰富，雕工精湛，形成了独具特色的乌金艺术品，显示出七台河艺术工作者匠心独运的美学艺术，在中国工艺美术行业中占有一席之地，其具有的艺术价值、商品价值和收藏价值将随着时间的推移而大幅攀高。倍受国内外友人的青睐。

“以煤作为原料，大规模的创作雕塑作品在国内可谓绝无仅有，在世界上也属罕见。”

煤雕不仅从根本上改变了煤炭“傻、大、黑、粗”的形象，让其步入了艺术殿堂，更作为一种城市文化，大大提升了煤都的城市品位。

东北猴头蘑营养丰富，有“助消化，利五脏”的功效。主治消化不良，慢性胃炎，十二指肠溃疡，神经衰弱以及胃、食道等部位的恶性肿瘤等疾患。本品将东北优质猴头，通过高科技技术压缩成型，可提高猴头原有营养价值数倍，是国宴和家宴的高级山珍食品。具有体积小，携带方便、保质期长、泡松复原快，使用方便等特点。

东北猴头菇、又称猴头蘑、菜花菌、刺猬菌、对脸蘑、山伏菌。

东北猴头菇的子实体新鲜时白色，干后淡黄色或黄褐色，块状，直径一般为5-20厘米。猴头菌子实体由许多粗短分枝组成，但分枝极度肥厚而短缩，互相融合，呈花椰菜状，仅中间有一小空隙，全体成一大肉块，基部狭窄，上部膨大，布满针状肉刺。肉刺上着生子实层。肉刺较发达，有的长达3厘米，下垂，初白色，后黄褐色，整个子实体象猴子的脑袋，色泽象猴子的毛，故称为猴头菌。

东北猴头菌营养丰富，据测定，每100克干猴头菌含蛋白质26.3克、脂肪4.2克、碳水化合物44.9克，粗纤维6.4克，水分10.2克，磷856毫克、铁18毫克、钙2毫克，维生素B10.69毫克、维生素B21.89毫克、胡萝卜素0.01毫克，还含有16种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。猴头菌不仅营养丰富，而且味道鲜美，清香可口，历来是食用菌的珍品。

东北猴头菌有独特的药用价值，在医认为猴头性平、味甘，有助于消化，利心脏。可治消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。近年来，更引人注目的是研究证明它具有抗癌作用。在上海试用166例胃癌、贲门癌、食道癌等消化道恶性肿瘤，达69.3%，显效15%。胃及十二指肠溃疡和慢性胃炎227例，好转达86.6%，显效26.8%。经鉴定，病人服药后，症状改善，食欲增加，疼痛缓解。对部分肿瘤病人还有提高细胞免疫功能，缩小肿块和延长生存时间的疗效。

便宜坊经营的“焖炉烤鸭”是北京烤鸭两大流派之一。其特点是皮酥肉嫩，口味鲜美，又因其烤制过程鸭子不见明火，保证烤鸭表面无杂质，而被誉为“绿色烤鸭”。2002年被中国国内贸易局评定为“中国名菜”，便宜坊焖炉烤鸭绝艺已进入北京市非物质文化遗产保护名录。便宜坊创新烤鸭“花香酥”和“蔬香酥”，更因营养丰富，口味时尚，受到消费者的欢迎，被评为“最具流行菜品”。

便宜坊的精品鲁菜，尤其强调了美食与健康的融合。其招牌菜有：盐水鸭肝、芥末鸭掌、水晶鸭舌、酒香醉鸭心、干烧鸭四宝、葱烧海参、酥香鲫鱼、糟溜鱼片、浓汁鱼肚、肉丝拉皮、烩乌鱼蛋汤等。

地址：北三环中路6号

电话：82021019