印度特产水果和蔬菜 印度有什么水果

薯粉米时和薯粉丸

用蒸熟的番薯掺入薯粉，入舂成有弹性的粉团，包裹鱼肉虾三丁鱼馅（也有以贝肉、紫菜、

肉，肉丁、葱菜作馅），捏合成荷包形或圆形，煮、蒸、炸均宜。

另用上述粉团，不包馅，直接掺合咸肉丁、炒花生片、芹菜段等，撮成小块下锅，咸香味美，俗称薯粉丸。薯粉米时和薯粉丸均为平潭地道风味食品，看似寻常，别具特色，入席款客，甚受欢迎。

水果拼盘

水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。无论是国宴，还是家庭喜庆宴席，都能显示出其艺术的生命力和感染力，使人们在得到物质享受的同时，也能得到艺术享受。

武威市地处北温带，气候温凉，干燥少雨，日照丰富，土壤肥沃，最适应瓜果蔬菜生长。清乾隆十四年（1749）编撰的《武威县志.物产篇》中记载的蔬菜的白菜、萝卜、芹菜、辣椒等26种；瓜类有西瓜、甜瓜等；果品有梨、杏、苹果等20种。其中还需要有一些名品，如建国前流传下来的歌谣：“马儿坝的西瓜洪祥的蒜，海藏寺的大麻赛扣线”。目前，武威市大量上市的瓜果蔬菜，在品种上绝大多数是从外地引进的优良品种，特别是外销的包心白菜、白葱、猪大肠辣椒、灯笼辣椒、红优二号西瓜、红黄元帅品系苹果，由于其品质佳美，深受各地消费者的睐。尤其是红元帅品系的红元帅、红星、首红苹果，果实形正，五棱突出，着色深红，光泽鲜艳，品质佳美，香醇甘甜，早在70年代就以“武威三红”而名扬省内，远销香港。近年来，以“金冠”为代表的黄元帅苹果又在钱国评比中夺魁。“武威三红一黄”远销四川、广州、上海，并有部分转口销往国外。现在，每当清晨蔬菜上市时，在蔬菜市场上，一车车翠绿、金黄、洁白、艳红、姹紫的各种鲜嫩蔬菜，带着晶莹的晨露，散发着田野的清香，被装上远方来的汽车，奔向金昌、兰州、西宁等地。仲秋9月，正是各地西瓜断档的时候，皮薄瓤沙的西瓜、香醇醉人的白兰瓜、黄河密瓜装上各种车辆，运往全国各地，为人们欢度中秋、欢度国庆增添了更多的情趣。进入10月之后，正值大白菜和白葱上市，城郊沿着312线国道两旁，大白菜、白葱一垛连一垛，东来西往的车辆靠边一停，要多少，有多少，过完秤，装上车，再继续赶驰前方。寒冬腊月，日光温室中种植的各类蔬菜下来了，特别是此时上市的西瓜，不仅实现了“抱着火炉吃西瓜”的夙愿，也为人们欢度春节带来了乐趣
( 武威)

锅圈馍馍和烘洋芋是硗碛人日常饮食的主、副食品。锅圈馍馍又称大罗面馍馍，以优质面粉为原料。锅圈馍馍状如牛舌且有一层焦黄色的锅巴，食之既有馒头松软可口的特点，又具煎饼酥脆清香的风味。硗碛出产的洋芋，由于沙粗、含水份少，适口性好，深受当地人青睐。锅圈馍馍用上等面粉加水调和发酵，添加适量碱面，揉活面团，做成半斤左右的“牛舌头”，沿铁锅上部放置，然后把洗净的洋芋放入锅内，撒上少许食盐，掺入适量清水，将锅盖封严，用猛火加温蒸煮，待蒸气透出馒头香味时，改用微火烘一些时间，待锅内水干，洋芋熟透，馍馍锅巴增厚呈焦黄色才出锅，装盘上桌。这一烹饪方法当地人称之“一锅熟”。

    辣罐是锡伯族人独特的菜肴。通常将肉馅剁好，选用长辣椒切成２厘米一段将辣筋取出，再将肉馅灌入，挂糊后用油炸成金黄色捞出装盘上席。有的还要浇汁，吃起来香辣带甜，开胃爽口，能刺激食欲。特别是用发面饼卷食，风味更佳。    锡伯族的血肠也别具一格。宰羊时，用大盆装些盐水接血，然后在开水锅内稍煮凝结成血块，再将血块捣碎拌上剁碎的羊油和羊葱末、盐、姜粉、胡椒粉等料后灌肠，捆紧扎实，放入锅中煮熟即成。切片乘热食用，味道浓香，油而不腻。(伊犁哈萨克)

湖南省岳阳市君山区广兴洲镇大面积蔬菜种植已有三十多年历史，每年生产大白菜、甘蓝、南瓜、辣椒等各种蔬菜共20多万吨，是中南地区“南菜北定”的重要基地之一。

合兴村1985年就被定为“岳阳蔬菜基地”、1986年被定为“省蔬菜二线基地”，为了发展现代农业，全村实行了以甘蓝为主的一村一品蔬菜产业，被定为“十一五”科技支撑计划重点项目。采用昆虫性诱剂杀虫、频振灯杀虫、生物肥抗病虫等措施，生产了无公害蔬菜。

2009年广兴洲镇实现总产值4.6亿元，增长12%，完成财政总收入580万元，增长6%，农民人均纯收6388元，增长12%。

该镇围绕“建设三镇，服务四区”这一工作中心，努力争创国家级农业综合开发示范基地和省级农业标准化产业示范基地两个品牌，扎实推进“蔬菜大镇、边贸重镇、文化强镇”三镇建设的各项工作措施，打造“富裕广兴，繁荣广兴，和谐广兴，祥和广兴”四位一体的现代农业示范乡镇，加快富民强镇步伐，努力促进经济社会又好又快发展。

近年来，陕西省泾阳县立足资源优势，狠抓蔬菜产业，按照县“一村一品”发展规划要求，因地制宜推进“一村一品”，加快培育特色产业，突出发展以日光温室为主的无公害蔬菜生产，使全县蔬菜产业跃上了一个新台阶。其中以云阳镇花马村尤为著名。

花马村位于西北蔬菜名镇--云阳镇南部5公里偏东处，是泾阳县千亩高效设施蔬菜示范基地之一，也是国家级蔬菜标准化示范县项目重点示范村。2063人，耕地面积3540亩。全村现有蔬菜面积2970亩，占全村耕地面积的85%以上，有冬暖式大棚500座（占地1450亩），其中钢骨架棚240个（占地820亩），无公害蔬菜基地2500亩。全村蔬菜生产实行统一规划、科学种植，错茬播种，分散供应，做到四季有菜，均衡上市，避开旺季，填补淡季。2011年全村人均纯收入达13200万元，蔬菜收入占到90%以上，蔬菜种植示范户户均收入7万元，最高户收入达到10万元。

花马村在不断提高本村蔬菜知名度的同时，还辐射带动了周边十几个村发展设施蔬菜基地建设，蔬菜品质不断提升，有力地推动了全县高效设施蔬菜基地的快速发展，带动群众近万人。目前花马村蔬菜以其产量高、质量好、无公害著称，产品不仅销往省内各大中城市，而且还远销到港澳地区。

潞西有丰富的野生果，野生香料植物，亚热带水果资源。野生果有：滇菠萝蜜、林生芒果、中华猕猴桃、顺宁杜英、克李老、番石榴、树葡萄、橄榄、野柿子、丁香、野草莓、羊奶果、铁碎米、西番莲、糖枇杷、胭脂果、盐酸果、荔枝、龙眼、柠檬、核桃、香橼、猴子饭团、木瓜、酸角、花红、菠萝。香料植物有：香柳、帕哈、帕翁哄、缅芜荽、岩姜、香椿、荆芥、毕茇、野八角、山茴香、山胡椒、山草果、野花椒、野香橼、野薄荷、马蹄香、香柏枝、野香菜、野芹菜、鱼腥菜、野川芎、枫茅等，以上植物为绿色果品、饮料生产提供了广阔的前景。目前生产的饮料产品有：芒市果汁、西番莲果汁、橄榄汁、菠萝汁、酸角汁等，其中西番莲果汁含有100多种化合物,具有番石榴、香蕉、菠萝、芒果、草莓、杨梅、桃、李、杏综合的特殊香味，在国际上被誉为“饮料之王”。( 潞西)

潮州是南方的水果之乡，应时水果琳琅满目，潮州柑更是名闻遐迩。各类水果紧随季节变换而相继上市。春有枇杷、杨梅、青梅、桃、李；夏有荔枝、菠萝、芒果、沙梨；秋有龙眼、杨桃、柚、柿、番石榴；冬有橄榄、柑、桔、香蕉等。用潮州水果加工制作的各式凉果，从内容到包装都很有特色。此外，全市加工的凉果有甘草橄榄、青李、加应子、话梅、五香梅、糖杨桃、话芒果、蜜芒果、话桃条、蜜桃条、柑饼、蜜柑、几制陈皮等50多个品种。

干浆粑和汽水粑也是生受人们赞许的早点。做干浆粑较有名气的要属刘金宝，他的蒸锅比别人大，用手在浆盆里一把把抓起米浆往锅里搭，一锅搭四层，米浆不跌不流，呈滴水型，搭完后盖上锅盖，凭听锅里的水响，指挥作火人如何烧柴。上大汽后，停火焖一下，然后用锅铲铲起，粑子底黄肉白，焦香甘甜。