枸杞30克,红枣12个,干莲子60克,鸡肉210克,盐少许,水800毫升。
食用方法:
可在睡前1小时喝1碗。
做法:
1、枸杞、红枣洗净,鸡肉洗净、切块,莲子洗净备用。
2、把做法1的料放入水中,以大火煮滚后,捞除浮沫,改小火焖煮至食材软烂,加盐调味。
营养说明:
莲子养心益肾,可安神,对失眠多梦有治疗效果。鸡肉则含色胺酸,有利于睡眠。
枸杞30克,红枣12个,干莲子60克,鸡肉210克,盐少许,水800毫升。
食用方法:
可在睡前1小时喝1碗。
做法:
1、枸杞、红枣洗净,鸡肉洗净、切块,莲子洗净备用。
2、把做法1的料放入水中,以大火煮滚后,捞除浮沫,改小火焖煮至食材软烂,加盐调味。
营养说明:
莲子养心益肾,可安神,对失眠多梦有治疗效果。鸡肉则含色胺酸,有利于睡眠。
民间节日“二月二,龙抬头”到来,该县位于东农贸市场新建的“宋氏糖干炉”生产厂家融通副食品加工厂加工生产的糖干炉销售看好,呈现出供不应求的可喜局面。
史料记栽,大清末年,慈禧太后下西安,路经怀仁下榻该县庞家大院时,品尝过“宋氏糖干炉”,对其香酥的口味赞不觉口。此后,“宋氏糖干炉”名声大振,后被国家食品协会例为山西地方名食绝品。
“宋氏糖干炉”又称闪塌嘴,起源于宋代,兴盛于清代,属宋氏家族祖传,工艺精湛,经宋氏传人不断潜心研究创新,制作出不同的风味,尤其是“油干炉”特点香、酥、脆,甜而不腻,是馈赠亲朋好友的特色食品。
此次宋式传人正式组厂大批量生产汤干炉,一是为让祖传手艺流传下去,二是将“糖干炉”这一本县名品推而广之,大开境外市场,目前“宋式糖干炉”生产厂家正着手研制包装盒,为其飞出云州大地作好装备。
榴莲味香浓,含在嘴里甜味和榴莲味慢慢地释放,诱惑您的味觉,不妨来试一试,是您休闲、出游的最佳食品。
本品富含大量易于人体吸收的植物蛋白,膳食纤维、维生素和矿物质,散发着浓郁的榴莲香味,入口细腻而滑润。
配 料:榴莲汁、葡萄糖浆、白砂糖、炼乳、食用明胶、单甘酯、食用香料
产品标准:Q/HNNG15
食用方法:即开即食。
“莲子八宝饭”是东平传统名吃,也是宴席上常备的甜食之一(按我国传统习惯,宴席上最后一道菜才是甜菜)。所谓八宝,除江米外,一般有莲子、红枣、薏米、白果、核桃仁等。东平湖盛产莲子,故以多放莲子为其特色。
一、烹调方法:先在碗底一圈圈摆好莲子、红枣等物,再把淘好的江米放上,而后上笼蒸熟。吃时把碗翻过来扣在盘子里。这样,莲子等物在上,江米饭在下,再放上白糖、青红丝,端上饭旧,颜色鲜亮,粘甜可口。
二、原料:主料:莲子30克,菱米20克,鸡头米20克,大枣15克,桂园15克,青梅10克,什锦果脯10克,江米100克。调料:白糖、水淀粉
三、制作过程:1、江米煮至5成熟待用。将其它主料洗净,在沸水中氽一下待用。2、将莲子、菱米、鸡头米、大枣、桂园、青梅、果脯依次摆在汤碗中,江米置于其间,与碗口平,放入蒸笼中煮20分钟取出,扣入汤盘中,呈镘头状。3、勺内放清水,白糖烧沸后用淀粉勾芡熬成糖卤,将糖卤从“馒头”顶上倒下,卤将“馒头”均匀漫裹,即成“八宝饭”。
三、风味特点:红、白、绿相间,若宝石镶于玉石之内,晶莹光亮,色彩诱人;香甜可口。
特色:
莲白菜翠,色泽清雅,鲍鱼香鲜柔糯,老少皆宜。
原料:
水发极品鲍鱼、子排、0鸡、蹄子、火腿、穿心莲、菜心、精盐、味精、葱、姜、绍酒等。
制作:
取砂锅1只铺上竹垫,依次放入子排、鲍鱼、0鸡、蹄子、火腿、莲子、加绍酒、葱、姜和水,用小火焖烧30小时以上。
菜心焯水,加盐、味精调味,呈放射形围边。取出鲍鱼盛入盘中,莲子围放四周,用少许原汁调好味,浇在鲍鱼上。即可。
大长陇南糖为大长陇陈广泰创制,该号现衍传5户,今大长陇各糖食铺所产也佳。制时精选花生仁,先用油炸,熟后加白猪肉丁铺于平盘上,后用麦芽糖、白糖加猪油熬“苷”,再把“苷”浇在花生仁上。产品胶软不粘牙,香甜嫩滑且松脆,油而不腻,为潮汕饼食名产之一。
桂花糖粥是无锡传统名点。它的制作方法是:将糯米淘洗干净,投入红枣、豌豆加入冷水,用旺火烧煮,待糯米粒开花后,加入甜桂花和白糖;继续煮至稠状即可。糖粥稠而不糊,红枣白粥,色泽诱人,桂花飘香,甜香可口,很适合市民特别是老年人的口味。( 无锡)
特别适宜老幼,妇孺食用。在崇尚吃粥养身的江阴,其深受江阴人的欢迎。桂花糖粥的内容较丰富,在桂花糖粥的基础上可加入各式各样的其他辅料,如:芝麻,红枣末,薏米,莲心,还有银耳,白果等。卖桂花糖粥,亦讲究色,香,味。一只白瓷碗内盛上两勺红橙橙的糖粥,面上撒上一些红,绿丝再加上几粒南瓜子肉,既好看,又能刺激人们的食欲。