家乡特产手抄报河北 家乡的特产手抄报大全图片

调面不常吃，做调面的面条一般是从市场买的机器面，或自己做的手擀面。调面的卤子是调出来的，所以叫调面，把绿豆芽和菠菜洗净，切碎，开水过一遍，捞出晾在一边，再切些黄瓜丝待用。拿一个碗，放入腐卤汤儿、香油和醋，放些水调开。往锅里倒入油，油热后放入花椒，待花椒炸黑时，捞出花椒扔掉，然后把花椒油倒入碗里，放些盐，再放些水调和调和。吃的时候先把煮熟的面条挑到碗里（夏季可以把面条过凉水），然后放点豆芽、菠菜和黄瓜丝，再舀几小勺花椒油和调好的腐卤汤儿，最后千万别忘了放点芝麻酱，否则就不香了。调面又香又酸，十分爽口。

隆化肉牛为地理标志证明商标。隆化肉牛

隆化县特色农产品开发协会

隆化县素有养牛传统，发展养牛生产具有独特的自然资源优势，早在1978年就被列为全国商品牛生产基地县，1998至2012年间，先后三次被列为国家级秸秆养牛示范县，成功跻身全国肉牛生产强县，2012年被省农业厅确定为肉牛标准化生产示范区。

经过10多年的发展，全民发展养牛的氛围已经形成，肉牛产业无论是规模还是品质上都有了大幅度的提升，成为农民致富奔小康的主要增收渠道，很多农民养牛由小到大滚动发展已成为农村富裕户。2014年全县养牛业产值将达到17.3亿元，占农业总产值的30.4%，养牛收入占农民人均纯收入27.4%，涌现出了一批肉牛养殖专业户、专业村、专业乡镇。

全县年饲养量达到1000头以上的规模养牛场8个，500头以上的规模养牛场7个，100-300头以上规模养牛场313个，50-100头养牛户1460户，10-50头养牛户13220户。二是市场龙头拉动能力增强。张三营大牲畜市场是华北地区大交易市场之一，也是农业部命名的定点交易市场。

明朝弘治年间青县就有冬菜加工，清朝康熙年间生产。民国《青县志》记载“冬菜，白菜切为方块，在燥湿之间，以盐蒜拌之，封储磁瓦罐中。闽粤商舶运销暹罗（xianluo，今泰国）、大阪（日本）等处”。1931年，冬菜作为直隶省独具风味的食品小菜，参加在法国巴黎举办的商品博览会获得了“优质奖”。1975年，青县外贸公司恢复建立冬菜厂。“小放牛”牌冬菜被冠名为“河北冬菜”，作为河北省出口创汇的传统产品，远销海外。冬菜是烹调汤羹的调料，又可做佐食的小菜。冬菜具有解腥调腻、增加食欲和清瘴解瘟的作用。冬菜在腌制过程中不用任何添加剂和防腐剂，却冬不冻、夏不腐，属绿色食品。据科研部门测定，冬菜含有人体必需的维生素、氨基酸等多种营养成份，长期食用具有抗癌变、抗衰老之特殊功效。青县外贸食品有限公司所属冬菜厂作为国内最大规模的冬菜出口企业之一。

产于河北行唐。

按接穗不同，可分为：牛奶黑枣、大羊奶黑枣、老鸦嘴、蜜黑枣。牛奶墨枣又名无核黑枣、接枣，呈长椭圆形，个中等，肉厚味甘，种子极少，熟时由黄色变为蓝黑色，外有白粉，属上等品质。果汁少，适宜生食，亦可加工成枣面、黑枣酒、黑枣醋等。果实入药，有消渴、除烦热之功效，种仁可榨油制肥皂。

涉县连翘为地理标志保护产品。涉县地处深山，境内河谷纵横，独特的地理位置、适宜的气候蕴藏了连翘等丰富的道地中药材资源，被誉为“太行山冀南药谷”和“中药现代化科技产业基地”。据河北省食品药品检验院检测数据显示，涉县连翘含连翘苷为0.69%，是药典规定（不得少于0.35%）的2.3倍，在全国连翘中排名第一；连翘酯苷A为18.3%，是药典规定（不得少于0.25%）的1.67倍，显微特征及水分检测符合2010年版药典的规定。同时，涉县连翘内重金属及农药残留量等明显低于国家限量指标。

涉县连翘产地范围为河北省邯郸市涉县现辖行政区域。

系以新鲜猪大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉为主料，大多为瘦肉；肠衣为漂洗洁净无暇的猪肠衣；辅料有石落子、砂仁、香精、精盐、砂糖、纯高梁酒及陈年酱油等。先将肉料洗净去血，切成肉丁，加以各种佐料及调料，搅拌均匀，放置3小时左右，待料味入肉后再灌肠。每灌14厘米左右用麻绳结扎，边灌边扎，直至整条肠衣灌满，然后经恒温烘干而制成。

特点：成品色泽纯正，肠条饱满，粗细均匀，肥瘦适宜，香味醇厚，甜咸兼具，软滑利口，食之不腻，且耐久存。

杜蒙手撕风干牛肉

正宗的杜尔伯特牛肉干，选用的都是当地的养殖场提供的优质黄牛肉。3.5斤牛肉生产1斤牛肉干是口感最佳的比例。作为干货类食品，杜尔伯特牛肉干的保质期只有两个月，这还要在真空包装“保护”下，并保证温度在0-4度之间。保质期之所以这么短，根本原因就在于生产全程不使用任何添加剂。

隆化山楂是河北省承德市隆化县的。隆化县盛产山楂。用山楂、白糖、净水煮熟后，过滤而成果汗。其饮料酸甜可口，有消暑解热，开胃生津、软化血管、降低血压之功效。

山楂产业曾经是隆化县的辉煌产业，1986年全县有近万个家庭山楂园。然而自90年代以来，由于受市场经济影响山楂价格大幅下降，造成全县山楂园面积由原来的12万亩锐减到7.6万亩。从2006年开始，山楂的医药保健价值又逐渐被人们重新认识和广泛接受，隆化县委、县政府经过认真调研后认为：要想振兴山楂产业就必须扶持壮大龙头企业。经过两年的努力，2008年，隆化县政府同汇源集团签订了投资2亿元的食品水果综合加工项目。今年，汇源集团将在中关镇建设年产5000吨果浆生产线和年产10000吨水果罐头生产线、山楂核油提取车间、活性炭生产车间及附属配套生产设施和研发中心、质检中心等办公设施。项目达产后，预计年可实现产值2亿元、税金2000万元，辐射带动8万果农人均增收300元以上。

青县冬菜是河北省沧州市青县的。青县"小放牛"牌冬菜作为河北省出口创汇的传统产品，远销海外。冬菜是烹调汤羹的调料，又可做佐食的小菜，具有解腥调腻、增加食欲和清瘴解瘟的作用。

明朝弘治年间青县就有冬菜加工，清朝康熙年间生产。民国《青县志》记载“冬菜，白菜切为方块，在燥湿之间，以盐蒜拌之，封储磁瓦罐中。闽粤商舶运销暹罗（xianluo，今泰国）、大阪（日本）等处”。1931年，冬菜作为直隶省独具风味的食品小菜，参加在法国巴黎举办的商品博览会获得了“优质奖”。1975年，青县外贸公司恢复建立冬菜厂。“小放牛”牌冬菜被冠名为“河北冬菜”，作为河北省出口创汇的传统产品，远销海外。冬菜是烹调汤羹的调料，又可做佐食的小菜。冬菜具有解腥调腻、增加食欲和清瘴解瘟的作用。冬菜在腌制过程中不用任何添加剂和防腐剂，却冬不冻、夏不腐，属绿色食品。据科研部门测定，冬菜含有人体必需的维生素、氨基酸等多种营养成份，长期食用具有抗癌变、抗衰老之特殊功效。青县外贸食品有限公司所属冬菜厂作为国内最大规模的冬菜出口企业之一。2012年被评为河北省著名商标。

丰宁莜麦是河北省承德市丰宁县的。莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。

莜麦，是燕麦的一种，也叫裸燕麦，是河北丰宁县坝上的主要农作物之一。

丰宁莜面营养价值丰富，食用方法多样，搓、推、擀、卷，花样翻新，无论是莜面鱼鱼、莜面锅饼还是猫耳朵窝窝，俺都非常喜欢吃。特别是在坝上地区，用坝上的碱性水和传统做法加工制作的莜面食品，风味更加独特。