梧州水果特产 梧州十大特产排行榜

球茎圆球形，外皮呈淡黄色，多淀粉，煮食细滑味甜。为梧州地方，以梧州市郊长岛所产最有名。

岑溪软枝油茶是我国第一个油茶良种，因枝条柔软，多数成弧形下垂而得名。由岑溪市软枝油茶种子园利用植物无性繁殖技术并经不断筛选，培育出的岑软2号、3号两个高产无性系1991年获广西区林业厅科技进步二等奖，1992年获国家林业部科技进步三等奖，2004年获广西林木评审委员会评为广西区林木良种，2008年审定为国家级林木良种。

目前全市营造软枝油茶林4万多亩，其中进入初产期油茶林面积5000亩，到2015年将全面进入产果期，其中5000亩进入丰产期，预计可产生茶果22500吨以上，可压榨茶油1000吨以上。

岑溪软枝油茶属常绿树种，喜温暖湿润气候，适生范围广，耐干旱瘠薄，具一定耐寒性，以采果为主，具有生长快、结果早、产量高、抗性强、油质好等优点。10月中下旬果实成熟，种仁含油51.37—53.6%，,酸价1.06—1.46，折光指数1.4672。压榨生产出的山茶油油质极优，黄色透明，味香，无苦涩味，可直接食用。茶油具有能降低胆固醇、预防高血压、心脑血管疾病的功效，还有清热化湿、清胃润肠、治疗气腹痛等作用，被誉为“中国橄榄油”。

目前岑溪市招商引资建成的广西茶仔龙林业科技发展有限公司是生产压榨、精深加工山茶油的专业公司，年生产能力1500吨，其主产品寿之元有机山茶籽油不含任何食品添加剂，乃全国油臻品，是第十届中国——东盟商务与投资峰会指定食用油。

是梧州市饮食市场上的一朵奇葩，又叫打边炉。将白醋、红糖、砂姜倒入瓦钵中，放在炭炉上熬成汤。水开后。即将调好的肉料逐一放在钵内烫熟食用，形成了甜酸爽脆的风味，吃起来飘飘欲仙，故名“神仙钵”
( 梧州)

无锡四季花果飘香，盛产水蜜桃、柑桔、巨峰葡萄、杨梅、梨等水果，其中无锡水蜜桃，以色泽鲜艳，汁多甘厚，味浓香溢，入口即化而驰名中外，被誉为“果中皇后”
( 无锡)

是由梧州市特制的广式月饼。月饼选料纯正，制作时既用传统方法又有现代工艺。月饼色泽金黄光润，皮薄馅靓，嫩滑爽口，风味独特，味道鲜美，入口不腻，因而深受消费者喜爱。鸳江牌月饼曾多次被评为部级和省级优质产品
( 梧州)

梧州凉茶——凉茶的鼻祖，早在一百多年前，梧州凉茶就已经随着广西人的迁徙传到了广东以及东南亚等地。梧州因常年温暖多雨湿气重，生活在当地的人们就很容易生“火气”（当地人称之为“热气”），尤其是吃过油炸食品，休息不够都容易让“热气”爆发出来，随之咽喉、牙龈部位都会有强烈的不适感。因此，梧州民间历来有喝凉茶消暑祛湿的传统。至今已有一千五百多年历史的梧州凉茶由精通中医的人以多种中草药熬制而成，品种繁多，常喝可以解暑生津，除湿去火。外地人到了梧州也总是慕名品尝，以免留下遗憾。小小一杯凉茶，第一口喝到的只是草药的清苦，留在心中的却是阵阵的甘甜。

“大病找医生、小病喝凉茶”，反映的就是梧州人的这种凉茶文化与凉茶情结。以前，遇上喉咙上火或肠胃不适等小毛病，梧州众多市民群众都喜欢去市场或药材铺买些药材回家自己煲凉茶来治疗。现在，街头巷尾的凉茶铺各种功效的凉茶都有，价钱也不贵。喝凉茶成了梧州人日常生活的一种习惯。

老一辈的梧州人记忆中的里或许还有这样的情景，凉茶铺里，摆放着几个葫芦状的大铜壶，一列青花粗瓷大碗，墙上挂着些干草药物，散落着几张待客的木凳，客人或坐或立享受着店主用十几种药材配制的凉茶。如今，随着凉茶生意产业化的发展，知名老号都有了自己的加盟店，葫芦大铜壶不见了，凉茶店里添置了许多现代化的制做工具，饮用的器具也改为更加方便卫生的纸杯，凉茶的品种也更加丰富。从地道的生冲雷公根、鸡骨草、王老吉（正宗的王老吉是非常苦的，疗效却非常好）、二十四味、五花茶，发展到现在的祛湿降火凉茶，平肝静气茶，清热解毒茶等系列产品，从原来喝完就走到现在的瓶装外带、袋装颗粒，凉茶生意也被一些善于经营的人越做越大，越做越好了。

岑溪是一个山清水秀的地方，由于得天独厚的条件，竹子资源非常丰富，葱葱郁郁的竹林遮天蔽日，苍翠欲滴。
每到春天，河畔、山上的竹笋就沐浴着春雨破土而出，人们这时总要采回一篮篮嫩绿可爱的竹笋，制成一道色、香、味俱佳的菜肴———竹笋酿。如果你到岑溪来，热情淳朴的岑溪人定会拿出这道美味可口的佳肴款待你。其制作简单易行，有兴趣者不妨一试。
用料：以选用山蒲笋为最好，要先将采回的细嫩的生竹笋去壳后放进盛半满水的锅里用猛火煮半个钟头左右，再捞出来放进冷水浸泡约５小时，然后就可将竹笋捞起放到竹筛里用手揉搓，使之苦涩味荡然无存。另外准备好适量的猪肉、食盐、酱油、花生油、韭菜、茴香、芫荽、生粉、白糖、芝麻等原料。
制作步骤
第一步：先去除苦涩味的竹笋，切成两寸长左右后，再用牙签划成一条条均匀适度的笋丝。
第二步：剁肉馅。先将肥瘦适中的猪肉切成肉片，再加入洗好的茴香、韭菜、芫荽等佐料，然后调入适量的食盐、生粉、酱油等调味料拌和剁成肉末。
第三步：将已划好的一条条笋丝团团包住剁好的肉馅，尽量包得密实精致一些，每个约半个拳头大左右即可。
第四步：煎竹笋酿。净锅内加油烧热，再轻轻放入包好的竹笋酿，盖上锅盖用文火慢慢煎。在煎的过程中要注意适时翻动，并不时从锅的四周添入适量的花生油及少许的清水，以避免粘底变焦走味。待竹笋酿的两面呈金黄色，就可均匀浇上芝麻、胡椒、生粉、酱油等调和成的味汁，铲起盘中就可食用了。
特点：色泽金黄，香气扑鼻，原汁原味，吃起来爽滑可口、油而不腻，令人回味无穷。

樟木镇思孟村的荔枝，远近闻名，历史悠久。近年经扩建和改良，现已成为岑溪市最大的荔枝生产基地。

被誉为“花岗岩之都”的岑溪市，是全国最大的花岗岩生产基地，其生产的“岑溪红”花岗岩天生丽质、色泽鲜艳、结构紧密、质感柔和，可与世界石材名品“皇妃红”、“巴西红”、“印度红”等相媲美。“岑溪红”花岗岩是一种高级华贵的建筑材料。“双牛牌”、“岑红牌”花岗岩板材分别在全国“七五”星火计划成果博览会和全国建材产品暨装饰装潢材料展评博览会上获“金奖”。“岑溪红”花岗岩储量丰富，总储量达20亿立方米以上， 岑溪目前已开发矿山200多座，上马圆盘锯近1500多台，兴建板材厂400多家， 并引进国外先进生产线6条，1997年全市生产花岗岩荒料30万立方米，板材1000多万立方米，总产值达24.5亿元。溪市先后在北京、上海、武汉、海南、沈阳、深圳、香港等地召开岑溪红花岗岩信息发布会。1994年6月全国石材会议在岑溪召开，使岑溪的花岗岩开发进入一个新的高潮。“岑溪红”产品远销日本、美国、意大利、加拿大、韩国、东南亚和港、澳、台等地区和全国各地。( 岑溪)

和平香芋具有个头长大、外皮薄亮、肉质细腻，煮熟后松软、香醇等优点，深受港澳客户喜爱。和平粉葛以肉质幼嫩、无渣、营养丰富而著称畅销

和平香芋肉粉白色，肉质松粉，品质纯正，味香可口，用途广泛，营养价值高，含有人体必须的维生素及矿质养分，耐于贮存。和平香芋主要产于藤县和平、太平、蒙江三镇，产地属已获广西区无公害产地认定的藤县无公害蔬菜（西瓜）生产基地范围，年种植3万亩左右，产量约5万吨， 11月至次年3月上市。