香港有特产吃的 香港十大特产

格仔饼是香港常见的街头小吃之一，通常由街头流动小贩卖卖，一般呈圆形，分成四等份，面糊以鸡蛋、砂糖、面粉及淡奶混合而成。

香港工业名玩具出口从1972年以来一直雄居世界冠军宝座。由于微电子、微处理技术的发展，香港的电子产品有众多适应市场需要的潮流性产品，与上述成衣，玩具并称为香港三大出口工业名品。

香港玩具展

每年1月举行的香港玩具展，规模傲视亚洲，在全球排名第二。过去多年来，这个世界级展览会一直是参展商扩展全球各地市场的理想平台。

香港玩具展秉承骄人往绩，于2007年续创高峰，吸引1,978家来自37个国家及地区的商号参展，其中包括中国内地、德国、意大利、韩国、巴基斯坦、西班牙、台湾及泰国等地区展馆，阵容鼎盛，分别于会上展示新颖的玩具产品。

买家反应亦十分热烈，共有29,000多名来自124个国家及地区的买家到场参观，进一步巩固玩具展作为首屈一指的玩具采购枢纽的地位。此外，主办机构还邀得79个来自39个国家及地区的采购团到场参观。

尖沙咀玩具城大变身

从前，我们会认为玩具只是小朋友的玩意，但时至今日，技术上的进步令新推出的玩具不再只作为小朋友的专利品，而是连成年人也会为之迷。或许现时新推出的 玩具未必是成年人的心头好，但事实上有不少成年人都喜欢怀念昔日玩过的玩具。如果问哪里的玩具最多、最新、最齐全，相信都一定会想到在香港有二十一年历史的玩具零售商——玩具反斗城。

虽然玩具反斗城有悠久的历史，但却没有让它跟时代脱节，近日，位于尖沙咀海运大厦的玩具反斗城便经过一番全新的装修。

重新包装的玩具反斗城加入了多项崭新元素。焕然一新的店铺保留了一贯的作风，将不同的玩具作清楚的分类，并以七大主题分区形式摆放；此外更加强了婴幼儿用品及教育玩具的产品，方便顾客选购。以下就带大家很快地浏览一下这个好玩的地方吧。

粉红世界女孩至爱

第一个主题区──“女孩至爱”，我们可以看到该区全以粉红色充满童话色彩的布置，地下则用红白格仔地砖，而望上天花，更也可看到一大个玫瑰装 饰。这里摆置的都是女孩至爱的玩意，如Barbie、Disney公主等。相信每一个女孩来到，除了能挑到心仪的玩具，更会流连忘返。

经过“女孩至爱”，就到达第二个主题区──“宝宝反斗城” (Babies"R"Us)。这里以粉红墙身设计，灯光柔和，当中可以看到四处挂满了很多婴儿肖像，也发现有巨型BB玩饰；还有就是添多了不少婴幼儿的产品，如Fisher Price、Playskool等。如此赏心悦目兼好玩，家长或宝宝在此都很难没有收获。

脑力体力齐出动

下一站就来到“至多fun益智玩具”区。这个区域所进行的革新可谓整个场地之冠，首先增添了多个大型立体装置，如有30呎长的木制恐龙骨、巨型的Thomas & Friend火车站、超过百万粒由Lego组成的快乐村庄等。此外，这里更供应了很多新奇有趣而益智的玩具，如Leapfrog、Playdoh等。

第四个区是“户外运动站”，这里有很多以运动为主题的装置玩意，如有于墙上配有声效的“闪电”足球、“一飞冲天”的田径场跑道、大型篮球射篮等，喜爱运动的朋友一定不可错过。

由小到大都会称心

进入第五区──“反斗一族 / 车天车地区”，这里绝对是玩具车迷及活泼好动男孩的必到之处。这里有很多小男孩喜欢的人物，如蜘蛛侠、高达等，更有近期大热的“变形金刚专区”……相信定 会满足到不少小男孩的愿望。另外，在区内我们还看到怀旧的Beetle甲虫车载很多不同的玩意，而且播放汽车引擎声，像是小车迷的乐园。

至于一个属于年轻人的区域就叫“潮流新领域”，区内有高科技的装置如大型LED显示屏。

而这里亦有齐很多时兴的电视或手提游戏机，如Wii、Playstation、NDS等，而且更提供了最新的游戏以供购买。

当然，为了招呼一家大细到来，以家庭乐为主题的“合家欢游戏”区就最适合了。在这里可以发现一个飞天巨型棋盘，而且更有林林总总作大型游戏或派对之类的用品等。如果再在这儿找一份家庭游戏回家，实在能与家中成员一起作愉快的沟通。

源流

自英国开始在香港的殖民统治，英国人就把「下午茶」这个概念带到香港。和一般华人在早上喝茶的习惯不同：西方人习惯在下午三时左右，午饭至放工中间的一段时间，享受西茶之馀，再佐以西点。由於锡兰出产的红茶味道较好而价钱又便宜，所以锡兰红茶在香港十分流行。西方人喝茶习惯加淡奶和糖，使茶入口更香更滑，这也成为了香港奶茶的基本。

制法

所谓「丝袜奶茶」，其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤。作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然後再加入奶和糖。据闻最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，後来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋，但现在大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。用来沖奶茶的锡兰红茶分为粗茶和幼茶两种，餐厅透过控制粗幼茶的份量，就能改变沖出来的奶茶的香味、色泽及浓度。先把锡兰红茶放入尼龙网内，然後把网浸入巨型水煲内，并用钩把网钩在水煲的边沿。把茶焖在茶煲内数分钟後(称为焗茶)，把茶倒出到另一茶壶内，来回倒数次（称为撞茶）。最後倒进已放入淡奶的杯内。

山茶有红白两种。香港的白山茶花多是盆栽的，野生的很少，而且花也少。新界大帽山顶有野生的茶树，生在三千尺的高处，花开得小而密，它们就是著名的云雾茶。

红山茶在香港除了园栽的以外，还有野生的。这是香港的野花之一，它们是灌木，可以高至二丈至四丈，花是大红色的，盛开时每朵直径有两寸，正中有黄色的花蕊。那样子虽然比不上云南的双瓣山茶那么富丽，但在香港却已经是颇足观赏的一种野生花木了。它们从十一月底开始先后开花，可以一直继续至次年的三月。

野生的红山茶在香港已经有很多年的历史。一八四九年到香港来搜集植物标本的艾利氏，就已经注意到这美丽的红色花树。他当时仅见到有三株，地点当在今日干德道的上面。次年，更著名的植物学家张比翁氏来港，则说仅能找到两棵。但是相隔百余年之后，今日香港山上的野生红山茶花已很普遍。在跑马地的山上可以见得到，薄扶林道的两旁也有。在山顶缆车站近旁的卢押道上，也有一棵很高大的，这几天正开着满树的红花。在旧鸭巴甸道的顶上更多，那里差不多有五六十棵生在一起。这种花在香港也是受保护野生花木法令保护的，所以能够愈长愈多了。这种红山茶，一般通称为“香港茶”。

红山茶不仅花美丽，它的叶子也很可爱。山茶的叶子本是有蜡光的。红山茶的新叶，像吊钟花叶子一样，映着日 光，能闪出许多美丽的颜色，从油绿、蔚蓝，以至深紫。

街边笃鱼蛋是五六十年代产物。当时街边面档价廉，为减成本，便用潮州白鱼蛋的下栏，或不太新鲜的鱼肉，沟匀再以油炸熟做不料大受欢迎，成为香港街头小食的台柱。

作为“香港十大胜景”之七，大澳端午节“龙舟游涌”的传统仪式2011年被列入国家级非物质文化遗产名录，旅游业已渐渐取代渔业成为小岛的支柱产业。其中，大澳虾酱、大澳鱼肚等明星产品不仅驰名粤港澳，就连欧美游客都对之趋之若鹜。

来自挪威的游客威廉松表示自己3次途径香港，其中有2次都特地临走前来到大澳，为的就是那瓶小小的虾酱。他说：“如果说三文鱼是挪威的象征，那么虾酱就是香港的回忆。