崀山风景名胜区有何特产 崀山和八角寨哪个好玩

烤猪方为内蒙古传统烤制菜肴，是用带骨猪五花肉经煮、烤而成，并且要在制作过程重揭去肉皮和部分肥膘，抹上用鸡蛋、面粉调成自的糊，再加原汤一起烤制。成品皮面呈金黄色，随同黄瓜条、葱段、甜面酱、合页饼上桌。吃起来皮酥肉烂，肉香纯正，肥而不腻

传说百年前，有位媳妇从娘家探亲回来，忽然发现炉灶灰堆里有几块没有燃尽的火炭（火种），大似拳头，小如杏核。惊喜之余，这媳妇就往炭上放了几块碎炭。不一会儿，炭就吸着了。从此，“住娘家炭”的趣说，便在民间流传至今。“住娘家炭”学名叫褐煤，又称煨炭。褐煤呈褐色或褐黑色，光泽暗淡。煤化程度高于泥炭，属于年轻煤。褐煤具有独到的优良秉性，取暖时，只要往炉里放上几块火种，火种上再放一些捣成块的褐煤，不多会儿，炭就忽忽忽地着了。涮羊肉时，如果用这种没有黑烟的火种当木炭火苗很旺。做饭时，若没有火种，没有劈柴，顺手取一张报纸，就可把褐煤点燃。褐煤质松、易风化。保存褐煤，必须躲避风雨，放在屋里。若经风吹日晒、雨淋，不明显的层状结构，就被剥蚀得像鱼鳞鳞片似的浮泛起来。较紧密的结构，也变得松松散散，以至最后把褐煤风化成粉末。褐煤除直接用于燃料、可供发电外，还能分解出煤气、煤焦油、焦炭；提取苯、合成氨、氨乙烯、乙炔等多种化工原料；回收稀有元素锗、镓、钒、铀、钆、铍；其液体部分的煤焦油和轻油以高压加氢，可制造汽油、煤油、柴油、润滑油；精制后的苯酚和二甲酚，是合成纤维和塑料的原料。( 伊克昭盟)

鄂尔多斯海红子

从19世纪末叶开始，我国北方长城沿线地带陆续出土了大量以装饰动物纹为特征，具有浓郁草原游牧文化风格的青铜及金、银制品。其中，鄂尔多斯地区的青铜器发现数量最多、分布最集中、最具特征，被称作“鄂尔多斯青铜器”。2006年这个市建成青铜器博物馆，展出各类青铜器等文物900多件，成为鄂尔多斯市一道独具特色的文化风景线。

鄂尔多斯青铜器多为实用器物。按用途分类大体可分为兵器、工具、装饰物品、生活用具、车马器等几大类。其中，青铜短剑是鄂尔多斯青铜器中最常见、最具特色的器物之一。青铜短剑的长度一般在25至30厘米左右，剑身的宽度在2.5至3厘米左右。剑身扁平，平面略呈柳叶形，横截面呈扁菱形，有的剑身中部有圆柱状脊，直刃，剑身与剑柄之间设“一”字形或两端呈斜翼状、舌状突起的剑格，绝大多数为直柄，少数为曲柄，柄首端极具装饰性。有专家指出，作为凶猛彪悍的早期北方民族所使用主要兵器之一的短剑，昭示马背民族勇猛、善战，敢于近身肉搏的精神。

在鄂尔多斯青铜器中，有一定数量的圆雕青铜饰件，种类有伫立的羚羊、卧马、狻猊等，造型生动，制作精美，其共同的特点就是动物脚下都设有或圆或方的管状銎，专家把这类器物称为“杆头饰”。民族学研究学者指出，古代先民崇拜大自然中的生物，将它们视为图腾，依仗它的神力保佑族群的平安，这是许多原始民族共同的习俗。而将崇拜物形象装饰于杆顶或杖端，则是早期北方民族图腾崇拜的另一种表现形式。在鄂尔多斯青铜器中，诸如此类性质的器皿还有很多，而闻名遐迩的鄂尔多斯青铜器尽管是以日常实用器皿为主，但属于首领、神职人员（萨满）等使用的、具有特殊使命的器类也占有相当的比重。而且由于这类器皿身份的不同，包括附着在它们身上的装饰纹饰，具有不同的寓意和深邃的内涵。

鄂尔多斯青铜器博物馆展出的一件件饱含生动、奔放、性野、彪悍个性的青铜器，生动地再现了两千多年前我国北方草原游牧民族的生活面貌，透过这些青铜器参观者不仅对我国北方游牧文明会有全新的了解，同时对5000年中华文明的多元化融合会有全新的领悟。

内蒙古风味名菜。以土豆为主要原料，配以面粉、蛋黄烹制而成。

在我国，葱的品种有十几种。像叶黄鲜嫩的羊角葱，叶绿青甜的小葱，形美辛香的改良葱……但都没有红葱辛辣有味。红葱，因表皮呈红色，故名。鄂尔多斯人爱吃红葱，农民也爱种红葱。金秋十月，无论是城市、农村，人们总要忙忙碌碌地储备红葱，以便冬、春食用。这时，人们就会看到，一辆辆拉运红葱的汽车奔驰在公路上，或运到机关单位，或调往外地。农贸市场上出售红葱的叫卖声，也不绝于耳。城镇居民买到红葱后，便把它一束一束地扎起来，齐刷刷地码在墙根下或放到房沿上，让温熙的阳光慢慢地把它的表皮晒干，然后保存起来。红葱虽不怕冻，但冬天应减少对它的移动次数。否则破坏了葱的结构，便不好食用。葱含有对人体有益的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素Ｂ1、Ｂ2 、Ｃ以及多种矿物质。俗话说：“白葱炒菜，红葱做馅。”红葱的细胞里，含有大量的挥发性精油，叫葱蒜辣素。其味香辣，故包饺子、做包子、吃馅饼，只要把它放进去，就会起到去腥解膻、改善滋味、促进食欲的作用。( 伊克昭盟)

崀山脐橙为农产品地理标志产品。

地域范围

崀山脐橙地域范围为湖南省新宁县境内的水庙镇、飞仙桥乡、崀山镇、金石镇、万塘乡、白沙镇、黄龙镇、清江桥乡、高桥镇、安山乡、马头桥乡、丰田乡、回龙镇、巡田乡、一渡水乡、靖位乡，经度为东经110°28ˊ53"-111°18ˊ34"，纬度为北纬26°13ˊ06"-26°55ˊ21"，海拔高度为230-550米的范围内。生产面积16660公顷，年产量150000吨，年销售收入30000万元。

自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：崀山脐橙地域范围内为丘陵山区，土壤以红、黄壤为主，部分为紫色土，pH值在5.5-7.0范围内，土层深厚，土壤肥沃。

（2）水文情况：崀山脐橙地域范围内森林密布，溪流纵横，扶夷江贯穿其中，水资源丰富，江水、溪水清沏见底，水质达生产绿色食品标准。

（3）气候情况：崀山脐橙地域范围内属中亚热带季风性湿润气候区，兼具山地气候特色，年平均温度17.6-18.0℃，绝对最低温度不低于-5.0℃，1月平均温度≥5℃。年日照1200-1600小时，≥10℃的年积温5500℃以上，无霜期不低于289天。空气相对湿度小于84%，年降雨量1300mm以上。

（4）人文历史情况：明万历版《新宁县志》土产篇已有新宁县栽培柑橘的记载，1976年在水庙镇水庙村、高桥镇长坪村、回龙镇龙口里一带发现有40余亩野生宜昌橙群落，证明新宁种植柑橘历史久远。1943年县斗光农校开

始引种脐橙和温州蜜柑，1965-1966年温州蜜柑大发展，面积达到11130亩，年产柑橘723吨，第二个大发展为1978-1989年，面积达到10万亩，年产柑橘4万吨，其中脐橙1万吨；第三个大发展是1999年-现在，大力调整柑橘结构，以发展脐橙为主，现以形成脐橙22万亩，蜜柑3.6万亩，年产柑橘15万吨，其中脐橙13万吨的生产规模。1978年11月国家农林部和全国供销总社联合批准新宁县为全国100个柑橘生产基地县之一；1979年10月国家外贸部和农业部联合批准新宁为全国4个脐橙出口基地县之一；2002年农业部批准新宁为赣南-湘南-桂北柑橘优势区域脐橙生产重点县。

生产技术要求

（1）

产地选择：

土壤条件：土壤质地良好，疏松肥沃，有机质含量在1.5%以上，土层深厚，活土层在80cm以上，地下水位1.2m以下。土壤母质以冲积土、紫色页岩、板页岩、砂砾岩为宜。土壤环境质量符合T/T391-2000绿色食品产地环境技术条件之规定。

水质：按NY/T-391-2000绿色食品产地环境技术条件4.2农田灌溉水质要求执行。

大气质量：崀山脐橙产地环境空气质量应符合NT/T391-2000绿色食品产地环境技术条件4.1空气环境质量要求。

地形地势：海拔高度控制在500m以下，坡度30°以内。坡度在5°以上的山地，建园时要修建成水平梯地。平地建园要建好排水系统，以免园内积水和地下水位过高。

（2）品种选择：崀山脐橙品种为崀丰脐橙、纽荷尔、奈维林娜、卡拉卡拉脐橙等，崀丰脐橙系新宁县从日系华盛顿脐橙中选育出的地方良种，纽荷尔、奈维林娜、卡拉卡拉脐橙引自美国、西班牙。

（3）生产过程管理：

A、施肥：a、施肥原则应充分满足脐橙对各种营养元素的需求，确保

有机质的含量；以有机肥为主，大力倡导使用多元复合肥、生物肥和微生物肥，合理施用化学肥料。b、肥料种类和质量施肥严格按《绿色食品肥料使用准则》（NY/T394-2000）进行。除NY/T394-2000的4.2中的肥料种类不够满足生产需要，允许按5.2.2和5.2.3的要求使用化学肥料（氮、磷、钾）。c、化肥必须与有机肥、复合微生物肥配合使用，有机氮与无机氮之比不超过1：1；最后一次追肥必须在收获前30天进行。d、有机肥料：堆肥、厩肥、沤肥、沼气肥、饼肥、作物秸秆等。人畜粪尿等需经50℃以上高温发酵10天以上。e、微生物肥料：根瘤菌、固氮菌、磷细菌、钾细菌、硅酸盐细菌、复合菌、放线菌等肥料，微生物肥料中有效活菌的数量必须符合国家农业部发布的微生物肥料质量标准，并不含有害杂菌。f、有机复合肥：生物有机肥。g、无机（矿质）肥料：矿物钾肥、硫酸钾、矿物磷肥（磷矿粉）、钙镁磷肥、石灰、骨粉（粉状磷肥）。无机肥料中不得含氯、钠等离子。h、叶面肥：微量元素肥料、海洋生物提取物、腐殖酸、氨基酸、植物生长辅助物质（芸苔素等），使用的叶面肥必须是已在农业部登记注册的。

化学肥料应限制使用，有机氮肥与无机氮肥之比以1∶1为宜，约1000kg厩肥加入尿素10kg或磷酸二铵20kg，也可配合施用复合生物肥料60kg，采果前30天严禁使用化肥。慎用城市垃圾肥料，城市垃圾使用前必须清除金属、橡胶、塑料、砖瓦、石块等杂物，并不含重金属和有害有毒物质，经无害化处理达到国家标准后方可使用。

B、施药：使用农药时，应遵守《绿色食品农药使用准则》（NY/T393-2000）。a.应选用准则中列出的低毒农药和中等毒性农药。b.严禁使用剧毒、高毒、高残留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突变）的农药。c.各种有机合成农药（含A级绿色食品生产资料农药类的有机合成产品）在一种作物的生长期内只允许使用一次。d、严格按照GB4285、GB8321.l、GB8321.2、GB8321.3、GB8321.4、GB8321.5、GB8321.6的要求控制

施药量与安全间隔期。d、有机合成农药在农产品中的最终残留应符合GB4285、GB8321.1、GB8321.2、GB8321.3、GB8321.4、Ch83215、GB8321.6的最高残留限量（MRL）要求。e、严禁使用高毒高残留农药防治贮藏期病虫害。f、严禁使用基因工程品种（产品）及制剂。

（4）产品采收及产后处理：

A、采前准备：采收前30天应停止喷洒农药，遵守农药安全使用标准，以保证果品中无残留或不超标，采果前30天少用或不用化肥做追肥，确保果品不变味。正确估计当年的产量，制订好采果计划，准备好采收、包装和运输工具。采果人员在采果前还需剪去指甲，不喝酒。

B、适时采收：根据脐橙应市要求可以分为完熟采收及贮运采收两种标准。鲜销果提倡完熟采收，完熟采收要求果实外观内质各项指标均达到该品种固有的品质状态。贮运果实的采收应在果实未完全成熟时采收，一般在果实着色8.5成左右即采下。这种果较耐贮运，可贮放一段时间后上市，以调节果品的货架期。采收期应根据不同品种、不同砧木、不同海拔高度和不同用途来具体确定，我县纽荷尔和奈维林纳脐橙采收期一般年份为11月中、下旬，崀丰脐橙在11月下旬至12月上旬采收。采收时间应在晴天露水干后进行，凡遇风霜、雨天、雾天不采收，大风、大雨后应隔两天采收。

C、采收方法：选黄留青，先外后内，先下后上依次分批采收。一果两剪采下，第一剪留长梗剪下，第二剪齐果蒂剪平。采果时不可吸烟，不可攀枝拉果，禁止强拉硬扯，果实必须轻拿、轻放，避免伤果影响贮藏及销售。伤果、畸形果、病虫果等必须另外放置，枯枝杂物不要混在其中。采下的果实不准随地堆放，更不准日晒雨淋。采果筐应用专用塑料筐，如用其它筐（篓），内应垫棕皮和棉布，以免损伤果皮。汽车装载应适度，以八至九成满为宜，轻装轻放，运输途中应尽量避免果实受到大的震动而造成机械损伤，影响品质。

D、采后处理：

a、保鲜：防腐保鲜处理脐橙采摘后的当天，最好边采收边浸果。将脐橙浸入配制好的防腐保鲜药液中1分钟左右，取出凉干。药液配方一：百可

得5克+扑霉灵5毫升+2.4-D2克，兑水5-7.5公斤，浸果1分钟；配方二：百可得5克+万利得5毫升+2.4-D2克，兑水5-7.5公斤，浸果1分钟。

b、预贮经防腐保鲜处理的脐橙要放在通风库房内预贮，一般预贮5-7天，以果皮充分凉干、果实失重3-5%为度，贮藏时间长的脐橙预贮时间相对要长些。

c、分级：要求同批次同级果大小误差不超过5mm，缺陷果不超过2%。人工分级：利用分级板进行分级，操作人员指甲须剪平，并戴好纱手套，果实要拿端正，漏果时不能加压力，自由漏下，用手接住，轻放入箱，不能跌伤果实。分级后的果实，要分级堆放，不能混乱。机械分级：工艺流程：原料——漂洗（加杀菌防腐剂）——清洁剂洗刷——清水——擦洗（干）——涂蜡——抛光——选果——分级——装箱——成品。

d、单果套保鲜袋：分级后的脐橙用聚乙烯薄膜袋单果包装，装入贮藏用的木条箱或竹篓等容器。

e、入库堆码：装好箱的脐橙入库堆码8-10层，按品字型码放，堆放贮藏箱要离墙壁20厘米以上，要留有足够的通道便于操作和管理。库容量每立方米放脐橙200公斤左右。

（5）生产记录要求：生产单位对施肥、施药等农事操作要及时准确记录，建立生产档案。

产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

（1）外在感官特征：崀丰脐橙果实圆球或倒卵形，果形指数0.99-1.05，单果重220-296克，色泽橙黄或橙红，油胞中等，多为闭脐。

纽荷尔脐橙果实椭圆形至长椭圆形，较大，单果重220-305克，果面光滑，果色橙红，多为闭脐。

奈维林娜（Navelina），果实椭圆形或长倒卵形，较大，单果重200-230克，果顶部圆钝，基部较窄，常有小沟纹，果色橙红或深橙色，较光滑，果皮较薄。

（2）内在品质指标：崀丰脐橙囊瓣肾形，10-12瓣，果心中大，半充实。可食部分71.0-77.8%。汁胞脆嫩，可溶性固形物11.5-13.5%，风味浓，甜酸

适口，有香气，品质上等。果实耐贮藏性好，在常温条件下，可贮藏至次年3-4月，而风味不减。

纽荷尔脐橙果肉细嫩而脆，化渣，汁多，可食率73%-75%，果汁率49%左右，可溶性固形物12%-13.5%；每100毫升糖含量8.5-10.5克，酸含量0.6-0.9克，维生素C含量50.3毫克，品质上乘。

奈维林纳脐橙肉质脆嫩化渣，风味浓甜，可食率78%-80%，果汁率51%，可溶性固形物11%-13%；每100毫升糖含量8-9克，酸含量0.6-0.7克，维生素C含量48毫克，果实11月中、下旬成熟，较耐贮藏。

（3）安全要求：崀山脐橙安全要求要符合绿色食品要求，严格按绿色食品标准生产。

包装标识等相关规定

脐橙包装厂或包装场地应通风、防潮、防晒、防雨，温度5-20℃，相对湿度60-80%，干净整洁，无污染物，不能存放有毒、有异味物品。

（1）标志：包装箱上应有崀山脐橙地理标志，具体标注按有关规定执行。包装箱上应标明产品名称、数量、产地、包装日期、保存期、生产单位、储存注意事项等内容。字迹应清晰、完整、勿错。在标签上标注崀山脐橙地理标志、产品名称、数量、果实横径或果实重量、产地、包装日期、保存期、生产单位、执行标准代号等内容。

（2）包装：包装材料应清洁，质地细致柔软，无污染。果品装箱应排列整齐，内可用清洁、无毒的柔韧物衬垫。果箱用瓦楞纸箱，提倡采用套装设计，力求外形美观，形式多样，搬运方便，结构牢固，抗压力强，且干燥，无霉变、虫蛀、污染等。每批次包装纸箱规格应做到一致，每箱净重不超过10kg，或按客户要求包装。同一箱内，只准装同一品种，同一等级的果实。

（3）运输：运输应做到快装、快运、快卸。严禁日晒雨淋，装卸、搬运时要轻拿轻放，严禁乱丢乱掷，严禁与有毒有害物品接触。运输工具的装运舱应清洁、干燥、无异味。长途运输宜采用冷藏运输工具，最适温度3-5℃。

（4）贮存：a、常温贮存，期间的温度控制在5-10℃，相对湿度为85-90%，

昼夜温差应控制在极可能小的范围内，为防止冷库内积累过多的二氧化碳和其它有害气体，每天应在气温适宜时通风换气，保持二氧化碳在1%、氧含量在17-19%的适宜范围内。贮存到翌年三月底，总损耗量应在9%以内，其中烂耗不超过3%，干耗不超过6%，可溶性固形物含量不低于10%，果实饱满，色鲜蒂绿，汁液丰富，味浓香甜。b、气调冷库贮存，应经2-3天预冷，库内最终温度达到6-8℃，相对湿度在85-90%，气体成分调节到最佳状态。