驻马店特产顺口溜 各省特产顺口溜歌曲

枣枝是我国独有的经济树种，栽培历史已超过4000年。其中，冬枣是我国独有的名贵，国外尚无栽培记载。冬枣最早见无公元1300年元代柳贯的《打枣谱》中。原产于河北沧州，即“冬枣之乡”。沧州冬枣形如苹果，单果重20克左右，果皮赭红光亮，个大皮薄，果肉脆且细嫩多汁，甘甜清香，色泽艳丽，营养丰富，可食率达93.81%。经北京营养源研究所分析，冬枣含有人体所必需的多种矿物质元素（天门冬氨酸苏氨酸等19种氨基酸），总含量为0.985mg/100g，蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，总糖17.3%，黄酮0.26%，烟酸0.87mg/100g，维生素B10.1mg/100g，维生素B22.2mg/100g，维生素C的含量尤为丰富，是金丝小枣Vc含量的20倍，苹果的Vc含量的70倍，梨Vc含量的100倍，号称“维C之王”的中华猕猴桃的Vc的含量还要高三倍，有“活维生素C丸”之称。此外，冬枣还含有维生素A，维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，独含Vb17有防癌之功效，营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。

一位中央领导品尝后称赞冬枣为“天下奇果”。美国俄勒冈大学园艺农学院生命科研所主任鲍伊尔，教授福基高米品尝后，称其“世界第一果品”。

冬枣为晚熟品种，一般在9月底—10月底成熟，由于果肉栈脆，糖度高，水分足，保鲜可达3—4个月，可冷藏至春节前后，进行反季节销售。

冬枣耐干旱、耐涝、耐贫瘠、耐盐碱；适应性强、抗病害能力强、抗逆性强、适宜范围广，尤其适宜黄河流域冲积平原规模发展。

冬枣投资少，见效快。冬枣密植园按2X3米或＊4米种植，当年种植当年见果，第三年进入丰产期，亩产1500—3000斤。2001年冬枣产地收购价格高达30元/公斤，经保鲜储藏，春节前后市场价格达80元/公斤仍供不应求。

新蔡县顿岗乡沈岗村有一种著名的面食——沈岗油馍（也称顿岗油馍）。古往今来凡来到沈岗的人，必享其口福，赞为幸事。

相传，沈岗在春秋时代是楚国令尹沈诸梁的别墅，东魏时，曾在这里设置过蔡州。后来，几经废置，沈岗成了村庄，但因为当时有一条从山东、安徽通往湖北、湖南的交通要道通过这里，不知从何时起，沈岗就成了这条道上一个著名的过路店，经常有许多商人在这里驿宿。有一张姓农民，就开了一座客店，除安排客人住宿外，还经营许多食品，其中，最拿手最著名的就是油馍。

顿岗油馍用料考究，选用上等麦面、芝麻香油、猪油、香料、姜、葱、蒜苗、韭菜、食盐等为主要原料，按春、夏、秋、冬四季的气候不同，经过严格配料、精细加工而成。成品油馍，具有层多而薄、金黄透亮、薄而柔散，香酥可口，味道鲜美，多食不腻的特点。在常温下，可保存半年，味不走，色不变，而且，越馏味越佳，且具有消食导滞、健脾养胃之功能，凡品尝者皆赞不绝口。过往客商在醉心饱食之后，总不忘再捎些给远方的情人朋友。一时，沈岗油馍名扬鲁、皖、鄂、湘等数省。在明、清两代，还曾作为贡品，向宫廷进过贡，有“北有道口烧鸡，南有沈岗油馍”的美誉。一九九九年顿岗油馍被评为河南省著名风味小吃。

老鳖一特醋

新蔡民间酿醋历史悠久，最著名的是产于棠村镇的老鳖一特醋，是新蔡的传统名品之一，它以小麦、高粱为主料，三十多味名贵中药材制曲，大曲、小曲共同发酵，经大小五十多道工序，历时六个多月酿制而成。它富含多种氨基酸、蛋白质、多种矿物质及维生素等营养成分，具有增强食欲，健牌开胃，降低血压、降低血脂、软化血管等多种功效

正阳花生为地理标志保护产品。正阳盛产珍珠豆型花生，种植历史悠久。花生籽仁富含脂肪，含量一般在53%左右，有的品种高达57%，花生油清香浓郁，品质优良，是人们喜爱食用的植物油。脂肪中不饱和脂肪酸占80%，饱和脂肪酸占20%，并含有丰富的维生素E及其它营养物质，正阳花生蛋白质含量一般在25%左右，可消化率很高，消化系数达90%，极易被人体吸收利用。蛋白质中含有人体必需的8种氨基酸，具有重要的营养价值。据中国农科院油料作物研究所提供的资料及国家花生品种区试结果，正阳花生产品具有脂肪含量高、水分含量低、不含黄曲霉毒素等特征，产品重金属和黄曲霉素含量均低于国家标准，具有香、酥、脆、口感好、营养丰富等特点。

正阳花生地理标志产品保护范围以河南省正阳县人民政府《关于确定正阳花生地理标志产品保护范围的通知》（正政文〔2007〕76号）提出的范围为准，为河南省正阳县真阳镇、慎水乡、新阮店乡、油坊店乡、汝南埠镇、永兴乡、傅寨乡、寒冻镇、袁寨乡、王勿桥乡、彭桥乡、雷寨乡、兰青乡、吕河乡、熊寨镇、铜钟镇等16个乡镇现辖行政区域。

原料：芋头600g（去皮后）、粘米粉200g、水300g、腊肉、培根、虾仁、香菇、洋葱。（或者自己喜欢的材料适量，大约以芋头的1/3为好。）

做法：1、芋头去皮切1cm见方的小丁。虾仁提前一夜浸泡，蒸熟的腊肉，培根，香菇，洋葱，分别切丁；2、粘米粉加水彻底和匀；3、所有辅料炒过，趁热加入黏米浆中，拌匀；4、加入芋头丁，根据口味加适量盐，拌匀。盛入铺有屉布的容器中。蒸锅放足量水，大火烧开后，放入容器，大火20分钟，转中火1个小时；（蒸制时间要根据容器大小调节）5、取出放凉后切片。过油煎过，配以番茄酱味道最好。

泌阳县马谷田瓢梨栽培历史悠久，在清代种植规模和影响就相当大，具有果质细嫩无渣，含水较多，味甘甜清香、略带微酸；食之如含冰噙蜜，香甜酥脆，凉爽可口，瓢梨以其独特的风味闻名遐迩。

泌阳县马谷田镇地处桐柏、伏牛两大山脉交会处和江淮交界处，因昼夜温差大，光照时间长，所产的“马谷田瓢梨”，以果肉淳厚、质地细腻、香甜酥脆、耐贮适运而久负盛名。在1998年的河南省优质种梨鉴评会上，马谷田瓢梨名列榜首。眼下，梨乡人民按照无公害标准，不断增加科技含量，嫁接、改造，已形成了“六月酥”、“黄金梨”、“凤水梨”、“香蕉梨”等数十个优质品种。

马谷田瓢梨因集中产于泌阳马谷田镇而得名。其主要产地集中在马谷田镇的下河村委、孙庄村委等，尤以下河万亩生态梨园最为出名。

棠村三粉

棠村镇历来有种植红薯、加工粉面、粉条、粉皮的传统技术，棠村“三粉”中的粉条质地细腻、晶莹透亮、久煮不糊、味道鲜美、口感好、营养高。 该镇立足做大做强“三粉”产业，强力实施品牌战略，筹资1000多万元建成了谷河薯业有限公司，该公司生产的高、中、低档优质粉面、粉条、粉皮已走出新蔡，俏销华中、华东各地，远销韩国、美国、香港等国家和地区。

原料：面粉500克

调料：植物油1.5公斤(实耗半斤左右），盐7克，凉水250克

做法：1、用盐加200克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中，盖上湿面稍醒片刻。2、将醒好的面压成扁状厚1.5厘米，再切为1.5厘米长条，揉成与筷子大小后，将其放在抹好的油的盆中，每一盘一层刷一引进油以防粘连，待全部盘完后，用布盖上醒50-60分钟。3、将植物油烧热，将盘好的条取出，条头放在左手食指根处用拇指压住，由里向外绕在其它4个手指上，随绕随将条拉细。约绕30圈左右，将条揪断。4、断头压在圈内，再用两手食指伸入圈内拉长2/3，再用两根筷子代替两个食指把两条绷直，下入油内炸至半熟时斜折过来，定型后抽出筷子，作至深黄时捞出即成。

新蔡县有60多万亩的砂礓黑土地，盛产红薯。近年来，该县紧紧围绕“建基地、育龙头、树支柱、强服务”的指导思想和统一规划、合理布局、相对集中、高产高效的原则，确定红薯“三粉”生产基地、全县红薯种植面积一直稳定在30万亩，亩单产（折粮）335公斤，年产“三粉”2500万公斤，主要分布在棠村、化庄、韩集、龙口、栎城、涧头、杨庄户等乡镇，为综合利用科技新成果，充分挖掘红薯增产潜力，新蔡县已着手在全县推广红薯“六改”高产高效栽培技术，即改劣、杂退化品种为高产优质、脱毒种薯；改夏薯栽秧剪春秧为建立采苗圃育苗；改晚栽为早栽；改稀插为合理密植；改不施肥为科学配方施肥；改粗放管理为科学管理。

品种改良后，该县把红薯推向市场，进行“三粉”（粉丝、粉条、粉皮）加工增值。该县在棠村镇成立了谷河薯业有限公司和“三粉”经销公司，组成了10多个“公司+农户”一体化经营实体，在城关、棠村建起两处大型功能齐全的“三粉”批发交易市场，“三粉”产品俏销全国10多个省市。

香菇是世界第二大食用菌，也是我国之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

香菇栽培始源于中国，至今已有800年以上的历史。最早于宋朝浙江庆元县龙岩村的农民吴三公发明了砍花栽培法，后扩散全国。经僧人交往传入日本。香菇的砍花栽培源于中国，现行的段木纯菌丝接种栽培则源于日本。至1989年，我国香菇总产首次超过日本，一跃成为世界香菇生产第一大国。