一. 甘肃省 张掖 民乐 民乐紫皮大蒜
大蒜是民乐的之一,栽培已有两千多年的历史,故有“大蒜之乡“的美称。民乐紫皮大蒜以个大、瓣肥、汁多、味辣、易剥皮而出名。旧时,因地处偏僻,贸易不畅,仅在洪水城郊种植,且种植数量不多,产品多为自食或馈赠亲友。清、民国时期,大蒜产量有所增加,年总产量数十万市斤,除自食外,部分产品还销往邻县。
民乐紫皮大蒜地理标志产品保护范围为甘肃省民乐县南丰乡、永固镇、洪水镇、-乡、三堡镇、六坝镇、顺化乡、丰乐乡、新天镇、南古镇等10个乡镇现辖行政区域。
二. 台湾省 云林县 北港素食馆
在北港镇上提起北港素食馆,可是老少皆知,无人不晓。这家30年老店由3位大婶经营,物美价廉,店内卖的都是常见的菜羹、稀饭、素菜面等,但吃过的顾客却一再光顾,大概除了好吃之外,老板娘亲切地招呼,也让人感受到家的温馨。( 云林县)
三. 甘肃省 张掖 民乐 臊面
臊面
臊面为面与汤分作。传统的臊面,将和好的面手工薄擀细切,形似韭叶,沸水煮捞。地道的躁面汤用鸡汤,配各种调味品和水粉勾制,使汤汁粘稠。捞面浇汤,佐以肉片、葱花、香菜、豆腐干。臊面是张掖百姓价廉、实惠的早点,遍布街小巷。
四. 湖北省 武汉 江汉区 袁森泰鲜汤馆
“家庭小作坊”。汤的味道“不错”,就是可能“加多了味精”,“喝完容易口干”。
地址:汉口铜人像附近
五. 甘肃省 张掖 民乐 糊馎
在羊肉汤或牛肉汤中加入羊肉或牛肉薄片,加豆腐、粉皮、面筋,用淀粉勾芡,加盐、葱花、蒜调成汤。再将麻花掰成小块放入汤内,泡软搅匀,就是糊馎。边吃边烩,清香可口,是张掖百姓喜爱的风味小吃。
六. 甘肃省 张掖 民乐 丰源马铃薯
七. 甘肃省 张掖 民乐 香饭
香饭现叫西北大菜。张掖谚语云:唱戏凭的腔,筵席看香饭。据说香饭是在清康熙年间宫廷名宴中的首一道菜。这道名菜,是用猪和羊的肝肺剁成碎未,把葱蒜未掺进去,拌匀,加调料、食盐,并用面粉和成面团,再搓成圆条,用油炸熟,叫卷肝子。再将卷肝子切成圆片,拼码在碗内,加调料葱蒜,另拼大肉片子,加肉汤蒸好后,扣于另一大盘内,加鸡蛋索子,浇上汁子烹调而成。
八. 甘肃省 张掖 民乐 民乐苹果梨
原产吉林延边地区系苹果与梨的杂交产品,1968年引入民乐栽植,苹果梨在民乐三类地区沙性土壤、光照丰富、日温差高等独特的自然摇蓝中发生了质的变化,形成独特的品味,具有色泽鲜艳、果面光亮、皮薄肉细、质脆汁多、含糖量高、营养丰富、极耐贮藏等特点,多次蝉联全国梨品第一名,被誉为“中国一代梨王”。
九. 吉林省 松原 宁江区 “双屯”牌民乐小米
“双屯”牌民乐小米,是由吉林省松原市宁江区农乐农工商总公司,在大气,水质,土壤等环境检测合格的前提下,严格按照国家绿色食品操作规程和管理程序进行加工生产的,经国家绿色食品质量检测合格,由中国绿色食品发展中心批准认定为A剂绿色食品。绿标号为LB-18-9801073611.
“双屯”牌商标已由国家工商总局注册登记,号码为9800092102。该产品一九九九年被吉林省人民政府认定为“吉林名牌”产品。
民乐小米历史悠久,风味独特,营养丰富,富含较高的蛋白质,脂肪,赖氨酸及多种微量元素,是老人,儿童,产妇的营养佳品,也是深受城乡人们喜欢的最好礼品。