河北清河有啥特产 邢台市清河县十大特产

武氏烧饼

武氏烧饼始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》、《-》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之拥有独特的油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口。

是用承德盛产杏仁为原料制作的民族饮料。它含有丰富营养，具有延年益寿，美容养颜之功效。“夏季冷饮，冬天热饮，某甜可口，味美清香。连续多年被省、部、全国评为优质产品，露露的商标被全国评为“中国驰名商标”1999年被全国评为“中国饮料工业十强”称号。( 承德)

河北盛产辣椒，其中以望都辣椒和鸡泽辣椒最为有名。望都辣椒色泽红紫油亮，皮薄肉厚，味辣而芳香。由于其形如羊角，又有“羊角椒”之称。鸡泽辣椒颜色深红，长约15厘米，尖上带钩，椒粉香辣可口，性热，有驱寒、提神作用。清代时，鸡泽辣椒曾作为“御膳房”的调料供皇室享用。

清河镇：笤帚

磁县甘薯--2015年度全国名特优新农产品

涉县柴胡为地理标志保护产品。涉县柴胡为农产品地理标志产品。涉县柴胡是河北省邯郸市涉县的。涉县柴胡经河北省食品药品检验院检测含柴胡皂苷a、d总量0.69%，是药典规定(0.30﹪)的2.3倍；浸出物为18.3%，是药典规定(11.0﹪)的1.67倍。涉县柴胡为国家农产品地理标志保护产品。

涉县属深山区，山高林密，河谷纵横，植被浓郁，属北温带亚湿润大陆性季风气候区。独特的地理位置、适宜的气候，使这里蕴藏着丰富的野生动、植物药材资源。据明嘉靖36年《涉县志》记载，柴胡、荆芥、防风等8种中药材当时就是涉县。在战火纷飞的抗日战争年代，八路军129师的卫生工作者在卫生部长钱信忠的带领下，于1942年在涉县成功研制了世界上第一个中药现代制剂——柴胡注射液，救治了无数指战员和人民群众的生命。直至今天，这里的柴胡仍是制定《中华人民共和国药典》的标准药材。

立足于野生药材的资源优势，涉县引导农民人工种植柴胡等中药材，农牧局、扶贫办等部门进行产业布局规划，引导农民流转土地，采用了“公司+合作社+农户”的发展经营模式，统一种植、统一管理、统一购种、统一销售、统一核算、统一分红，推广中药材种植，实现了林药间作、粮药间作。目前，全县中药材种植面积8万亩，千亩以上种植园区10多个，其中，涉县德路康柴胡示范园和太行药业丹参射干种植示范园两个省级示范园成为全省100个省级示范园的样板。种植品种主要为柴胡、丹参、射干等，药农平均增收1600元以上。

2014年，涉县农业技术推广中心申报的“涉县柴胡”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

地域范围

涉县位于河北省西南部，东与武安、磁县接壤；西与山西省左权县、黎城县、平顺县相连；南与河南省林县、安阳县毗邻。地处河北、河南、山西三省交界，总面积1509平方公里。涉县柴胡主要分布在涉县境内。主要分布在海拔500～1500m的中山区和低山区，涉及偏城镇、偏店乡、鹿头乡、辽城乡、索堡镇、河南店镇、固新镇、西达镇、合漳乡、关防乡、更乐镇、井店镇、西戌镇、龙虎乡、木井乡、涉城镇、神头乡等17个乡镇308个村，地理坐标为东经113°26′55″～114°00′16″，北纬36°16′18″～36°54′07″。涉县柴胡保护面积300000亩，种植面积50000亩，年产量4000吨左右。

荞面葱花饼

荞面葱花饼

把和好的荞面擀成小长条状，放入油、葱沫、盐、花椒沫、层层叠起，再擀成薄厚均匀的长条状，放入锅内用文火烙成两面金黄色，鼓起即熟。口味特点：入口酥脆，五香味全。

蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁、黄花郎、木山药、奶汁草。为菊科蒲公英属植物，生于山坡草地，沟旁崖边，全县大部分地区均有分布。年收购量约1万—1.5万公斤。

蒲公英为多年生草本，高10—25厘米，含白色乳汁。根深长，单一或分枝，外皮黄棕色。叶基生，排列成莲座状。早春及晚秋开花，开黄色舌状花，由叶丛抽出，头状花序单一、顶生。瘦果倒披针形。开花前连根采，洗净，鲜用或晒干。

蒲公英全草含有蒲公英甾醇、胆碱、菊糖、果胶等。

蒲公英的药理作用：

1、蒲公英水煎剂对金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用；

2、蒲公英浸剂有相当强的利胆作用。

3、蒲公英有抗人体肺癌的作用。

蒲公英味甘、苦，性寒。功能清热解毒，消痈散结。主治上呼吸道感染，急性扁桃体炎，咽喉炎，眼结膜炎，流行性腮腺炎，急性乳腺炎，胃炎，肠炎，肝炎，胆囊炎，急性阑尾炎，泌尿系统感染。用量3—8钱，鲜1—2两；外用适量鲜品，洗净捣烂敷患处。

附方：1、上呼吸道感染，扁桃体炎：蒲公英片，每服4—8片（小儿酌减），每6—8小时一次。或服蒲公英糖浆每次服8毫升，每日3次，儿童酌减。2、急、慢性阑尾炎：蒲公英1两，地耳草，半边莲各5钱，泽兰、青木香各3钱。水煎服。

蒲公英营养成份丰富，除全草可入药外，还可供食用。李时珍说它：“小科布地生，断之有白汁，嫩苗可食。”《本草纲目》将其列入“菜部”。蒲公英烹调食用方法甚多，主要菜谱有蒜茸蒲公英，蒲公英炒肉丝等。

关于蒲公英药名的来历和药效，还有一个故事呢。传说，从前大清河畔某村有个老员外，家有一位小姐年方二八，待字闺中，不幸得了乳疮，乳房又红又肿，疼得坐立不安。但小姐羞口难开不敢向父母亲讲明，后来病情严重，贴身丫环偷偷地禀报了老夫人，那老夫人愚昧无知，以为小姐年轻轻的，竟患此症，其中定有蹊跷。老夫人越想越气，不仅不给小姐请医诊治，反而把她大骂一通。

小姐本疼痛难忍，又加上母亲劈头盖脸一顿大骂，一时想不开，在夜深人静时走出后门，来到大清河边，便一头跳了下去。

碰巧，大清河上有一位老渔夫和女儿正趁月色撒网捕鱼，他们见人投河，急忙划过船去。渔家女儿素识水性，她纵身下水把小姐救到船上来。她找出自己的衣裳，替她换上，换衣时，渔家女儿发现小姐生了奶疮，就询问爸爸有没有偏方治疗。

老渔夫想了想说：“明天你给她挖点药去。”渔家女按父亲的指点，挖来了有锯齿长叶、长着白绒绒球似的野草，熬成药汤，让小姐口服数剂，并把鲜药捣烂敷于患处。小姐的病居然渐好了。

员外和老夫人自女儿离家出走以后，猜度她凶多吉少，后悔莫及，痛不欲生，派人四处寻找，一直找到船上。员外夫人得知小姐跳河遇救，真是喜出望外。为了感激渔家父女救命之恩，小姐和渔家女拜为姐妹。员外还送给渔家父女不少贵重礼物。但他们坚决不收，后来留下许多药草，又打渔去了。员外亲自给这种药草取了名字——“蒲公英”，因为老渔夫姓蒲，他的女儿叫公英。从此，蒲公英治奶疮的事就远近传开了。

大清河北岸龙山一带出产的蒲公英最好，这里的蒲公英根粗，叶厚，汁浓，药用价值高。

香囊又名香袋、花囊，是满族妇女挂在身上装香料、香花的装饰品。香囊质地种类很多，有玉镂雕的，金累丝、银累丝、点翠镶嵌和丝绣的。一般制成圆形、方形、椭圆形、倭角形、葫芦形、石榴形、桃形、腰圆形、方胜形等等，囊多是两片相合中间镂空，也有的中空缩口，但都必须有孔透气，用以散发香味。香囊长约十厘米，宽五厘米，厚二厘米。顶端有便于悬挂的丝绦，下端系有结出百结（百吉）的系绳丝线彩绦或珠宝流苏。

在百花盛开的春夏季节，满族妇女采来白兰花、茉莉花、玳玳花放人香囊中，挂在身上，以闻其香。冬天无香花时节，放上香料、香草，挂在身上提神开窍。尤其在暑天三伏，在香囊中放入紫金锭，既能避暑防瘟，又能防蚊驱虫。老年人为了防病健身，一般喜欢戴梅花、菊花、娃娃骑鱼、娃娃抱公鸡、双莲并蒂等形状的，象征着鸟语花香，万事如意，家庭和睦。小孩喜欢的是飞禽走兽类的，如老虎、豹子、猴子上竿、斗鸡赶兔等。由于香囊制作工艺精致、漂亮，满族妇女除将香囊挂在身上以外，还将香囊挂在自己的寝帐中，不仅起到装饰作用，还能熏染、净化空气，对身心健康是十分有益的。

产于河北秦皇岛。果实呈圆锥形，高桩，横径大于纵径，萼洼处有5个非常明显的隆起，构成一个美丽的五星图案，果面鲜红艳丽。肉质松脆爽口，味甘、汁多，有浓郁的香味。果实富含糖、苹果酸等营养成分，除生食外，还可切片晒圈供应出口，又可制酒、做酱，加工罐头，果脯、糕点小料等。