湖北咸宁美食特产是什么 湖北咸宁特色小吃照片

龙窖山酒是湖北省咸宁市通城县的。龙窖山酒以优质高粱为主要原料，小麦制曲为糖化发酵剂，结合现在酿造科学技术，精酿而成，具有“无色透明、窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长“等特点。

湖北省通城县龙窖酒业有限公司，是集营销策划、品牌传播、市场营销于一体的酒类专业公司，是由专业营销策划、品牌设计、专业营销人才组成的团队，大专以上专业人员占公司人数的87％。“龙窖牌”和“龙窖山牌”系龙窖酒业有限公司拥有的自主品牌。

“龙窖山”牌系列酒，主要产品类别有：

■公务商务用酒系列

主要品种有： 洞窖酒 尊龙一品酒 尊龙二品酒

■喜宴酒系列

主要品种有：盛龙酒 尊龙三品酒 卧龙酒 祥龙酒

■礼品酒系列

主要品种有： 洞窖礼品酒 尊龙系列礼品酒 礼品桂花酒

■桂花酒系列

主要品种有：12%V/V 酒吧专供桂花酒 20%V/V家用红酒类桂花酒 咸宁市礼品桂花酒

[鱼]赤壁是鱼米之乡，自古以来鱼产品极为丰富，尤以关刀鱼和春鱼被视为鱼中上品。这两咱鱼不仅味鲜，还有非常神奇的文化内涵。关刀鱼，相传为蜀汉五虎上将关 青龙偃月刀所化，赤壁战时，关羽兵驻蜀湖，一日跨马提刀巡游于陆水之滨，忽然徐晃等九员曹将来袭，将关羽围困厮杀，危急之时，水中飞出八位与关羽一模一样的神将，杀败曹军。关羽大奇怎么八人和关某一般模样，八将道：我等是主公忠义化身，一忽不见，八把关刀飞入水中化鱼。这种鱼头小腹宽，小刺，形如关刀因名，关刀化鱼的地方就是万里长江第一险要处“八把刀”，《水经注》还称为“刀环口”。春鱼出产于赤壁新店，每年五月初三，四日，无数春鱼从长江溯 游至望夫山下朝望夫七娘，民间有春哥，春妹的传说。这种鱼仅比大米长一点，捞起烘干，炒蛋，做汤味美异味常。民间称春鱼是孝和义化身。人们在食用时当思忠孝节义，可以带来幸福和康乐。

鄂南糍粑

是鄂南人民喜庆普遍使用的传统食品，以上等糯米蒸熟捣烂做成锅盖大小的园饼晒干已被储存，用时切成条块。既可做副食糕点用，又可当主食；既可煎、蒸、烤，又可做汤；既可甜食，又可咸食或淡食。还有一种“粑儿”以糯米粉调制，中裹白糖等馅，外包碧绿“粑儿叶”(一种矮生竹类植物的竹叶，叶大，宽约七八厘米，长近二十厘米)，入火炉烤制。

位于通山县中部沉水山（亦名天梯），是通山县板粟的重要基地，素以“板粟之乡”著称。据有关资料记载，早在清代就盛产板粟。天梯板粟品种多样，主要有早粟、红光粟、羊毛粟、油粟等。它们的风味不尽相同。早粟，果壳红润，内质松脆，其味甘香；红光粟，质脆嫩爽口，入食香甜；羊毛粟，生食清香，熟食甜滋；油粟，青乌发亮，富有油腻，甜似梁饴，为板粟之上品。

天梯板栗

通山县中部沉水山（亦名天梯），是通山县板栗的重要基地，素以“板栗之乡”著称。据有关资料记载，早在清代就盛产板栗。天梯板栗品种多样，主要有早粟、红光粟、羊毛粟、油粟等。它们的风味不尽相同。早粟，果壳红润，内质松脆，其味甘香；红光粟，质脆嫩爽口，入食香甜；羊毛粟，生食清香，熟食甜滋；油粟，青乌发亮，富有油腻，甜似梁饴，为板栗之上品。

众望小麻花是湖北省咸宁市崇阳县的。崇阳众望小麻花由于配方独特，选料讲究，生产设备精良，质量控制、检测手段完善，产品质量优异，产品连续多年供不应求，畅销于国内外市场。

湖北众望科工贸有限公司成立于1996年，是以生产众望牌小麻花为主的专业生产商。公司拥有熟练工人800余人，管理人员50余人，其中大学本科以上学历25人。拥有崇阳县天城工业园厂、白霓镇厂及上海大望食品有限公司等三个现代化生产基地。其中于2008年9月22日竣工投产的第三生产基地天城工业园厂厂区占地面积10万平方米以上，总投资2000万元，设计日生产小麻花12万斤，年产值可达1.5亿元，拥有自行设计的世界上独一无二的小麻花专业生产线，建有按照现代企业标准设立的企业技术研发中心及产品理化检测中心。企业逐步迈向集团化。

公司成立12年以来，年年被评为“重合同守信用企业”、“市产品质量信用过企业”，2001年众望商标被评为“市著名商标”，自2002年起众望商标连续七年被认定为“湖北省著名商标”，自2004年起连续五年众望牌小麻花被评为“湖北省消费者满意商品”、“湖北省名牌产品”，同年，被评为“市农业产业化经营龙头企业”、“市诚信纳税五十佳”、“湖北省民营企业百强”、 “重合同守信用企业”。 2004年，被誉为“麻花大王”的董事长方福德先生被评为“湖北省优秀社会主义建设者”、“湖北百强民营企业家”。目前公司正在实施ISO9000质量体系认证，积极申报中国驰名商标及中国名牌产品等荣誉称号。

众望麻花由于配方独特，选料讲究，生产设备精良，质量控制、检测手段完善，产品质量优异，产品连续多年供不应求，畅销于国内外市场。在国内市场，众望小麻花凭着在上海食品一店的上市，连续几年排队购买，出现非典时期带口罩排队购买小麻花的热销景象，震动上海食品界。在上海，众望小麻花进1华、农工商、世纪联华、乐购、好又多、易初莲花、麦德龙、家得利、大润发、可的、良友等知名超市，上海市年销售可达3000万。在北京进入了物美、美廉美、北京华联、超市发、京客隆、天客隆、沃尔玛、旺市百利、欧尚、易初莲花、依滕洋华堂、中贸联万客隆、华普等知名超市，北京市年销量可达800万。在广东省进入了万佳、新一佳、沃尔玛，家乐福、天虹、好又多、吉之岛、百佳等超市，广东省销售已达1000万。在全国销售额超过500万的省市还有武汉、天津、长沙、沈阳、浙江、江苏、山东。在国际市场，产品连续多年出口到美国、日本、韩国、加拿大、澳大利亚、东南亚市场，形成中华传统食品的消费热，广受外商及消费者好评。

八月桂花，芳香四溢，湖北省咸宁市咸安区桂花种植历史极其悠久，至今已有几千年的历史。据史料记载，2300多年前战国时期诗人屈原途经咸宁写下了“奠桂酒兮椒浆”、“沛吾乘兮桂舟”的美妙诗句。由此可见，咸安桂花历史古老而悠远。

桂花属木樨科木樨属，为常绿乔木。桂花树枝婆娑，花开万点金黄，香气远溢，是中国的十大名花之一，千百年来为人们所喜爱。咸安区是全国最大的桂花集中产地。1985年11月4日，国家主席1视察咸安时说：“咸宁桂花很有名气，应扩大发展，要争取多开发产品打入国际市场，用桂花美化环境，美化生活”。咸安区委、区政府十分重视桂花资源的开发利用，初步形成了桂花系列产品开发体系，主要产品有桂花酒、饮料、糕点、糖制桂花、桂花浸膏、浸酒、香料等，在市场上畅销。全区现有桂花苗圃基地6000亩，桂花加工及苗木年产值达1.5亿元。桂花不仅是名贵的园林观赏花木，而且是香料工业、食品工业、药材工业、轻工业的宝贵原料。特别是桂花天然香料产品，在国际市场上十分走俏，可谓有价无货，商品奇缺。发展桂花具有十分显著的经济效益、社会效益和生态效益。

咸宁桂花在载种面积、品种数量、古桂树量、桂花产量、桂花质量和桂花树苗等六方面均位居全国第一：全区现有桂花树120余万株，折合面积3．5万亩，是全国最大的桂花商品生产基地；二是品种数量第一。全区桂花品种达32个，其中金桂类23个，银桂类2个，丹桂类3个，四季桂类4个；三是桂花产量第一。现有产花和试花树42万株，年产鲜桂花50万公斤；四是桂花质量第一。1985年9月，全国香料专家在浙江杭州会议上认定：咸安桂花瓣大、肉厚、留香持久，质量位居全国第一；五是古树数量第一。据中国花协桂花分会统计，全国15个省市百年以上桂花古树有2200株，其中咸安就有2000株，最大树龄达615年；六是桂花树苗木第一。2004年生产桂花苗木800万株，销售桂花苗木400余万，并远销日本、美国、欧洲和东南亚等10多个国家和地区及畅销全国20多个省市区，尤其是北京、上海、江浙、广东等省市区！

中央电视台、《人民日报》均作过专题报道，邮电部在这里发行过桂花邮票一套四枚。08年国家林业局又正式将咸安区命名为“中国桂花之乡”。同时咸安还是“楠竹之乡”、“苎麻之乡”、“茶叶之乡”和“千桥之乡”。这里的楠竹以身高、节稀、茎粗、质厚的特点闻名华夏；这里的茶叶种植历史悠久，名茶层出不穷；这里的苎麻向为“中国名产”，咸安因此而被誉为“中国麻乡”。

咸安区位优势明显，位于湖北东南，是一座新兴的旅游、工贸城市。交通条件便捷，有完善的供水系统，充足的电力能源，配套的服务设施，较强的工业基础。咸宁市咸安区森林覆盖率高达54％。近几年来，咸宁市委、市政府在建设四乡六业特色农业进程中，明确了“两手抓”的思路，坚持一手抓资源发展，一手抓资源保护，促进了桂花产业的健康发展。咸安境内山青、水秀、桂香、竹翠、洞奇、泉温，是旅游、休闲、度假胜地，人称绿色咸安、生态咸安，被誉为武汉的后花园。

“玫瑰香、茉莉香，比不过江南桂花香”、“八月桂花遍地开”，浓郁的桂乡风情孕育出具有鄂南特色的桂乡文化。辖区内有桂花树100多万株，鲜花产量40余万斤。100年树龄以上桂花有20万株以上，并有树龄约604年，咸宁目前幸存最古老的“桂花王”，树高平均29米，树冠占地154平方米，最大分枝直径48.7厘米，目前仍枝繁叶茂，一般年份可产鲜花150余公斤。

进入二十世纪八十年代以来，栽培技术日趋成熟，桂花加工形成传统。桂花苗木主产区大力推广桂花密封扦插等现代育苗技术，经济效益明显提高，群众积极性普遍高涨。2001年启动退耕还林工程以来，每年有600余专业户育苗200多亩，当年产苗2000万株，每年新发展桂花基地近1万亩。

面对来自其它地区“中国桂花之乡”称号的挑战，咸安区正在积极谋求桂花产业新的发展方向，以捍卫来之不易的荣誉。目前，该区策划的《湖北咸安桂花产业招商宣传册》已基本定稿，将面向国内外，重点是上海、浙江等地进行大力宣传，招商引资，进一步做大做强桂花产业，让“中国桂花之乡”的美名享誉国内外。

民国时期，位于通山腹地的“浮油街”是方圆几十公里农副产品的聚散地，当地千亩沃野，物产丰富，现在的“富有”即由过去的“浮油”谐音而得名。“浮油”街上住着百余户人家，生意十分红火，尤以几家油面铺享誉通山县城。当时县城商贩、官宦人家都到“浮油街”成批购进油面。“浮油油面”以当地小麦手工石磨磨成粉，调以适当麻油或菜油、盐等。通过发酵，手工搓揉成条，上架拉丝制作而成，外型纤细、圆润，味道鲜美，耐煮耐储，气味芳香，油而不腻，用当地老百姓的话说吃饱了还想吃两碗凡吃过“浮油油面”的人都终生难忘。

黄沙苦荞酒是湖北省咸宁市通山县黄沙铺镇的。“苦荞泉”牌系列酒，是黄沙的支柱产业，产品俏俏国内市场，被评为省“首选推荐产品”和“质量信得过品牌”。

种植苦荞酿酒，在黄沙至少有300年的历史了。在当地历史上一直将苦荞当作一种杂粮，风调雨顺的岁月，农民有了余粮剩米，便将收获后的苦荞酿酒。逢年过节，视之为宴请嘉宾、新朋的珍品。现代实验证明苦荞富含19种氨基酸和10多种矿物质及微量元素。特别是所含芦丁具有促进人体胰岛素分泌、软化血管、改善微循环作用。2001年3月，“苦荞泉”牌苦荞酒被首届湖北武汉“3•15”精品博览会评为“首选推荐产品”。4月份，又被湖北省商品计量管理协会、武汉商业总会授予“2001年湖北市场质量信得过品牌”称号。

全国有名的万亩雷竹生产基地( 崇阳)