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鄄城特产瓜 鄄城可以带走的美食

当前位置:51特产网鄄城特产瓜 鄄城可以带走的美食更新时间:2022-06-28 07:23:39

一. 河北省 衡水 阜城县 漫河西瓜

漫河西瓜为农产品地理标志产品。阜城县物产丰富。农业资源丰富,良好的自然环境为农业的发展提供了得天独厚的条件,是全国商品粮生产基地县,全国平原绿化达标县。被被国家林业总局命名为“中国杏梅之乡”,被河北省人民政府命名为“西瓜之乡”。“漫河牌”西瓜、“阜兴牌”杏梅被评为河北省名优产品。

漫河西瓜种植历史悠久,据雍正年间《阜城县志》载,“西瓜,味甲于他县,石井所产尤佳于他乡。”石井就是指现在的漫河乡一带。到人民公社时期西瓜得到进一步发展,涌现出西瓜生产的典型村与生产队,每年西瓜产品上市后都有附近各县和衡水地区行政公署的汽车慕名来买。农村改革后西瓜产业得到了快速发展,到九十年代开始大棚种植同时推广了育苗种植,为稳定西瓜面积壮大西瓜产业提供了保障。阜城漫河西瓜以其优良的品质,连续十年评为“河北省名优农产品”,2002年3月阜城县河北省农业厅命名为“河北西瓜之乡”。1999年3月国务院总理-来到漫河乡许家铺视察大棚西瓜生产情况,鼓励大家抓住改革开放的良好机遇,充分发挥本地优势,大力发展西瓜产业。漫河西瓜已经成为了带动阜城经济发展的一大农业支柱产业。

地域范围

漫河西瓜生产区域在阜城县漫河乡、古城镇沿古屯氏河道。保护区域为环千顷洼附近的漫河乡和古城镇的23个自然村,地理坐标位置位于东径116°07′26″~116°47′55″,北纬37°48′11″~37°50′23″之间。保护面积3.8万亩,种植面积1.5万亩,年产量6万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征:漫河西瓜果实球形,单瓜重6~7kg,大者可达15kg以上。果实皮色浅绿,上有16~17条明显的深绿色条纹,果皮薄,一般果皮厚度在0.5~1.0cm之间,果皮韧性较强,具有很好的抗裂性。瓤色鲜红,肉质脆沙无空洞、纤维少、不倒瓤,口感清脆爽口。 2、内在品质指标:该产品于2011年7月25日经国家农业部农产品质量安全中心谱尼测试科技(北京)有限公司品质检测,结果表明:蛋白质含量1.20g/100g,比普通西瓜高0.2 g/100g可溶性固形物含量8.5 g/100g,比普通西瓜高0.5g/100g钾含量237g/100g,比普通西瓜高19g/100g。 3、安全要求:产品质量安全按照《NY5109—2005无公害食品西甜瓜类》要求;生产过程按照《阜城无公害漫河西瓜生产技术操作规程》进行生产和管理。

二. 河南省 许昌市 襄城县 尚庄大棚瓜菜

河南省襄城县是农业部确定的“全国蔬菜重点区域规划基地县”。襄城县首山脚下的湛北乡尚庄村有耕地千余亩,人数近千口。近几年来,尚庄村把调整农村产业结构作为重点,努力发展农业特色经济,从山东昌乐县引进两种三收的反季节大棚西瓜,走“一村一品”发展之路。

2009年,尚庄村瓜菜大棚已发展到200多座,发展大棚种植户185户,面积达850亩,亩效益1.2万元,高产户达1.4万元,全村人均收入突破8500元,大棚户全部超过1万元,大棚瓜菜总收入1020万元,是2001年土地收入的14倍。有一定批量的蔬菜通过周边省市出口到俄罗斯、日本、香港等国家和地区。

近几年来,尚庄村先后建立西瓜专业协会、注册了果蔬专业合作社。2011年尚庄村被农业部认定为全国一村一品示范村。

三. 山东省 菏泽 鄄城县 陈王酒

陈王酒是山东省菏泽市鄄城县的。陈王酒具有窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口的特点。

陈王酒业有限公司座落于历史悠久、文化灿烂、人杰地灵、物华天宝、舜帝之乡、孙膑故里、陈王封地、黄河之畔的古邑——鄄城。

陈王酒业有限公司生产的“陈王”、“亘古泉”两大系列白酒,秉承传统酿造工艺,采用现代酿酒技术,精选优质高粱、大米、豌豆、小麦等为主要原料,经过泥池多轮发酵、分级摘酒、长期储存、精心勾兑而成,具有窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口的特点。

陈王酒业有限公司先后被省市县授予“诚信企业”、“纳税先进单位”、“消费者喜爱的白酒品牌”、“地方知名品牌”、“中华老字号”、“中国著名品牌”、“守合同重信用企业”、“最具社会责任企业”、“市政和谐企业”等一系列荣誉称号。

四. 上海市 杨浦区 甜酸乳瓜

甜酸乳瓜产品是上海蔬菜加工三厂在乳酸黄瓜的基础上发展而成的新产品。制作方法:1.原料要求、采用优质原料、辅料。乳黄瓜原料直接与生产地挂匀,要求菜农必须上午露水干后进行采摘。采摘时必须按照产品质量的要求,规格长9厘米左右,直径约1.2厘米左右,长形正直饱满,无黄头,无大肚。2.腌制发酵:采摘后直接送工厂加工。将鲜嫩的乳黄瓜,用石灰1进行浸泡,浸泡后捞出来用清水冲洗沥干,再用7~10%氨化钠浸泡发酵,待乳黄瓜色泽变黄瓜捞出沥干,用冷开水进行冲淡,洗掉瓜身上的盐分。3.卤制发酵:将乳黄瓜浸入预先混合好的混合卤内,装缸继续进行发酵,每天翻缸2次,1星期即可。4.包装:成熟的乳瓜加足糖卤进行包装、消毒,即为成品。质量标准:水分66.47%、总糖28.73%、还原糖23.28%、总酸1.77%、氨基酸态氮0.014%、氯化钠1.62%。

五. 山东省 菏泽 鄄城县 菏泽水煎包

水煎包是鲁西南名吃之一,其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳,因其馅不同,分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种,其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦粉面发酵,将包子放入平底锅内少许时间,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成,成为人民深受欢迎的食品。

六. 山东省 泰安 东平 土安西瓜

大羊乡土安村位于风光秀丽的凤凰山下,很久以前,这里草木茂盛,野兔成群,因而村名叫做“兔湾”。环山之坳,土地肥沃,清泉甘冽,气候宜人。二百多年前,有位姓杨的村民种西瓜而富庶,村民们便争相效仿,种瓜为业,生活富足,怡然自乐,于是村名改为“土安”。土安者,土肥水美安居乐业之谓也。

土安西瓜主要有绿皮瓜和黑皮瓜两个品种,瓜皮上有条状花纹,俗称“核桃纹子手巾条”。这种西瓜瓤金黄(或红),籽大而黑。以个大、皮薄、沙瓤、味甜、汁水多而久负盛名。一般个体重10—15公斤,最大可达30公斤,素有“瓜王”之称。

土安西瓜外形周正美观,无斑痕、裂损;带瓜柄,柄青绿;瓜皮薄而均匀,一般均在1.2厘米以下,皮坚韧,耐贮运。生理成熟度八成半至九成半,剖面颜色均一,美丽,无黄白粗筋、结块,种子较少,肉质细嫩沙脆,汁甜如蜜,含糖份在10%以上,无酸味、异味、无污染。具有解热散毒,润肺利尿等功能,是传统的消暑佳品。

土安西瓜种植有特殊的地理环境,以村南一片叫“桃园地”的土地上种植的瓜品质最好,桃园地广约四百多亩,壤质为黄土中略呈黑土头。这里有一眼山泉,叫“阴阳泉”,泉水甘甜清冽,长期以来,就被当作种瓜浇地的水源。旱地种瓜,水好,光照充足,所以种的西瓜格外甜、脆。同时,瓜农们具有丰富的栽培经验,无论选种、用肥,都很讲究。种西瓜从不施用化肥,而是多用人粪尿、鸡粪和豆饼等含氮量较高的有机肥,这样种出的西瓜生长势强,根系发达,蔓粗叶肥,果实硕大。

西瓜喜“生土”地,要不断换茬种植,土安西瓜每年的种植面积一般在一二百亩,亩产约2000公斤左右。因为瓜好,数量少,常常一入市即被抢购光。

西瓜原产非洲南部,后传往西亚各地,五代时引入我国,先在新疆栽培,以后又传到中原地区。因西瓜种由西域传入,故名西瓜。

西瓜甘甜多汁,消暑解渴,营养价值十分丰富。据现代医学分析,西瓜含丰富的水分及果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素C、苹果酸、氨基酸、钾盐、胡罗卜素等20余种有益健康的物质。祖国医学认为,西瓜甘淡性寒,能清热解暑,止渴解烦通利小便。《日用本草》中说,西瓜可消暑解渴,宽中下气利小水,治四痢。《滇南本草》中说,西瓜汁、西瓜皮、西瓜籽有较高的药用价值,对人体颇有裨益。

七. 内蒙古 巴彦淖尔 磴口县 磴口华莱士瓜

磴口华莱士瓜为地理标志证明商标。华莱士瓜产于内蒙古磴口县,产区地处乌兰布和沙漠边缘,为黄河冲积平原,土层深厚,土壤肥沃,含有大量有机矿物质;年日照3OOO小时以上,气候干燥,昼夜温差大;水源丰富,年降水量160毫米左右,虽干旱少雨,但黄河穿区而过,灌溉方便。由于这种特质的生长环境,使得华莱士瓜具有独特的品质特性:皮色鲜艳、皮薄肉厚、光滑洁润、甜之如蜜、汁液适可、软脆适度,具有蜜桃、苹果、荔枝、香蕉、芒果等多种味道,且香气浓郁、香甜爽口、营养丰富等特点,被誉为“瓜中仙品”

2005年11月,磴口县向国家工商总局申请注册“磴口华莱士瓜”产地证明商标,申报历经3年,于2007年10月21日经国家工商总局商标局核准注册,商标注册人为磴口华莱士瓜研究所。

磴口华莱士瓜有着近70年漫长的种植历程,成为该县的特色经济支柱产业。1986年,磴口县成立了华莱士瓜研究所,该所成立以来,致力于华莱士瓜原良种繁殖体系建设、瓜类新品种引进、瓜类栽培组装配套新技术应用推广及产业化服务。随着温室大棚、小弓棚、大田一条龙生产模式及一系列组装配套农业新技术措施的推广应用,该县实现了华莱士瓜一年四季均衡上市。1997年,磴口县被国务院中特办批准授予“中国华莱士蜜瓜之乡”。

八. 山东省 济宁 任城区 马铃瓜

产于济宁市任城区。由于其型似“铃”,结瓜多且成串而得名。此瓜成熟后肉呈微黄色,肉腔边沿呈淡黄色,瓢橙黄色。六七成熟的瓜特别香,用于制作高档酱菜。济宁玉堂酱园生产的名贵“酱豆瓜”就是用此瓜加工精制而成的。马铃瓜与酱豆瓜同负盛名,经久不衰。

九. 甘肃省 兰州 安宁区 金城八宝瓜雕

金城八宝瓜雕为兰州人民的一种传统食品雕刻艺术,即把瓜皮面用连环刀雕刻成图案,并挖出瓜瓤,作为盛饭器内盛银耳、冰糖、白糖、黄桂及菠萝、桔子、红樱桃、荔枝、杨梅等罐头食品。瓜雕图案精美、玲珑剔透;食品清凉甜美、沁人心脾。 兰州为著名的瓜果城,西瓜个体硕大、品种繁多。兰州的瓜雕艺人根据瓜形的大小,独具匠心,运用刻、挑、拉、推、镂、掏等多种精湛技法,雕刻出五星、三角、方环、八节、宝剑、连环、套换、荷花、梅花、金鱼、元宝、花篮、鱼篮等多种图案。以花纹清晰、线条均匀而享誉国内外。( 兰州)

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