江苏悦来特产 江苏十大特产排名

此酒宋代即为扬州名酒，现由扬州五泉酒厂生产。系以五泉水系的泉水酿造，性平和，醇香甘洌，口味绵长，有健身强胃功能。( 扬州)

扎染古称“绞洁染”，是一种古老的手工艺品，初见于魏晋，南北朝，盛行于唐代，至北宋仁宗皇帝，因扎染服装奢侈费工，下令禁绝，使扎染工艺一度失传。海安扎染企业在恢复扎染生产后不断创新，使扎染技艺更趋完善。

扎染分扎绞和逢绞两大类，扎绞又称“鱼子结”，用线在在米粒大的小点上顺序环绕打四道线结，工艺要求高，产品富有立体感和弹性，逢绞是用针线按设计好的图案造型穿行，抽紧而染，文饰活泼大方，韵味生动自然。扎染产品丰富多彩，既有时装，领带，围巾，拎包等日用品，也有和服，腰带，壁挂等珍贵工艺品，既有丝绸产品，也有绵麻织物。

用蒲草纺织成包，专供两淮各盐场装盐之用。为堤西时堰镇一带农民家庭手工产品。昔日有"蒲岭连云"之盛，指蒲包堆积如山之意。今由供销部门统一收购，远销上海、南通、山东等地，供搪瓷、果品包装之用。

建湖酒厂与南京野生植物研究所于1984年共同研制开发的新产品。1984年获盐城市供销系统名特优产品奖。1985年江苏省供销社系统小食品评比被授予优质产品称号。采用东北长白山的野生越桔膏与精馏酒精、白糖等原料配制陈酿而成，具有野生越桔的独特风味，酒味醇和，酸甜适度，含有多种维生素，可开胃宽肠、清热解毒，是有益于人体健康的饮料。中国盐城网提供( 盐城)

江鱼

泰兴地处长江之畔，长江三鲜（鲥鱼、刀鱼、鮰鱼）、桥丁鱼、草鞋底、红眼鱼、河豚鱼、江鲢等肉质细嫩，营养丰富，是餐桌上一道亮丽的风景线。河豚鱼因其特有的神经毒性，更有“拼死吃河豚”之说，然而吃河豚的仍然大有人在。但正宗的江鱼是可遇不可逢的（至少提前一周到渔船上预订，且不保证品种齐全！），而且价格贵啊，不是吾辈能经常享受的佳肴。

花茶又名“香片”、“熏花茶”、“窨花茶”、我国生产花茶历史悠久，早在七百多年前，南宋赵希鹄《调燮类篇》记载：“诸花开时，摘其半含半放香气全者，量茶叶多少，摘花为伴……”。据苏州虎丘山麓古花神庙碑文记载：苏州生产花茶已有近三百年的历史。 苏州是全国香花四大产区之一，由于全年雨量充沛，无霜期长等，得天独厚的地理环境，加之暖房盆栽，故香气更浓郁，更纯正，用此香花窨制的花茶品位也更高。苏州是全国花茶主要产区之一，花茶产量约占全国产量的三分之一。苏州茶厂生产的“虎丘牌”一级茉莉花茶还荣获“全国优质食品银质奖”，二级三级茉莉花茶获商业部和江苏省优质产品荣誉称号，茉莉花明豪被评为全国名茶，苏州茶厂的产品还有兰花茶、玳玳花茶。( 苏州)

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。河鲀属硬骨鱼纲，副鳍亚纲，鲈形总目，鲀形目。长江暗纹东方鲀以长江下游地区产量最大，人工养殖最多。因其有极高的经济价值，故在江苏省三项工程和2000年河鲀全人工育苗和养殖技术被列为高产高效养殖品种之一。因其有“鱼中之王”和“菜肴皇冠”的美誉而为食客拼死而食之，开发控毒巴鱼的生产和食用是一项利好的项目，巴鱼因其产量高（600-800斤/亩），产出高（12000-18000元/亩），利润高（4000-8000元/亩），而受到各界及养殖户的亲睐。

常熟市白茆顺隆鱼虾育苗场主要从事水产新、名、优品种养殖示范推广及名、优苗种繁育，同时为周边水产养殖户提供健康养殖指导。育苗场承担的2001-2002年度的市科技局科技攻关项目“暗纹东方鲀人工繁殖及一龄商品鱼(巴鱼)养殖技术开发项目”获得成功，并获市科技进步二等奖。

2001年早春，育苗场从海安中洋公司河鲀养殖基地引进亲本28组，进入温室，进行人工越冬培育。由于相关技术没有掌握等等原因，当年没有成功，经济损失超过10万元。2002年，又引进亲本36组，并聘请中水所专家为技术指导，再次投入试验。期间了运用仿生态培育技术、人工繁殖技术和幼苗培育技术，并通过不断改进设备条件和操作技术，克服种种困难，终于取得成功，当年繁育夏花达40万尾。同年年底，在常熟市科技局主持下，项目顺利通过了专家组的验收。

在此基础上，育苗场又承担了2003-2004年度市科委下达的项目“暗纹东方鲀早春繁殖技术开发项目”，该项目通过人工繁殖技术，实现生产季节提早到3月份，比天然产卵提早三个月，为实现提早商品鱼上市打下了基础。两年内，育苗场获取暗纹东方鲀早苗1100多万尾，为养殖户获取效益2500万元以上，也为我市及周边地区农业产业结构调整，开发高档、高效特种水产品作出了贡献，实现了良好的经济效益和明显的社会效益。

滨海县彩塑至清末还流行用胶泥捏神像、捏戏文脸谱等。解放以后滨海、响水成立了工艺厂，专生产工艺产品。新产品有90多种。如富有传统特色的"鹊桥相会"。取材于敦煌壁画的"天女散花"。还有取材于现实生活的"武术鲜花"、"夜读"等作品，栩栩如生。滨海、响水一带的彩塑工艺品，销往美、英、日本等国家和地区，为盐城市主要外贸产品之一。

【品种类型及原产地】

属于快大白羽肉鸡。是从白洛克（或白温多得）中选育而成。原产于法国。

1主要特性特征该鸡种体质健壮，性情温驯，早期生长速度适中，繁殖性能较好。体型较大，呈元宝形，胸宽而深，体态丰满。其羽毛的白色为隐性性状。皮肤与胫部为黄色。蛋壳浅褐色。法国隐性白羽鸡羽色修饰基因型为bbeess，与纯种有色羽鸡杂交，后代均表现为与配鸡种的羽色；快慢羽比例为65：35。

2保种方式国家级地方鸡种基因库（江苏）于2000年引种进行异地保护。

【生产性能】

1成年体重与产肉性能平均体重：12周龄公鸡2346.1克，母鸡1882.1克。12周龄半净膛屠宰率：公鸡84.23%，母鸡82.22%；全净膛屠宰率：公鸡73.04%，母鸡70.83%。

2繁殖性能31周龄达产蛋高峰，高峰产蛋率78.38%；63周龄产蛋174.5个；68周龄每只母鸡平均产蛋数190个，每只母鸡平均产种蛋数184个，每只母鸡平均产雏鸡143只。

【开发利用情况】

隐性白羽鸡在优质鸡配套上的应用对我国优质鸡产业的发展起到了巨大的推动作用。在20世纪90年代，我国大量从国外引进隐性白羽鸡，主要用于与国内的鸡种进行配套，以三元杂交为主的方式生产优质黄羽肉鸡。先后出现了“白云288”、“新兴黄”、“康达尔”、“江村黄”和“岭南黄”等系列化的配套系鸡种，并很快达到了规模化生产水平。这种组配方式克服了国内地方鸡种产蛋少、生长慢的缺点，保留了黄羽、黄腿和黄皮肤的特征，其父母代的产蛋量得到明显提高，而其商品代的生长期也显著缩短。

信息来源：江苏省家禽科学研究所

滨海香肠是江苏省盐城市滨海县的。滨海香肠吃起来可好吃了，它吃起来肥而不腻、味道鲜美，让人吃了还想再吃。

滨海县老顾香肠是界牌镇春风食品有限公司在省农科院食品研究所指导下，采用现代工艺和滨海传统配方精制而成，风味独特，已连续两年在省农博会上获奖。