介绍丰城特产冻米糖的作文 丰城的风味食品300字

1、主料：薯粉条半斤；配料，墨鱼二两，大蒜丝二两，茶油二两。

2、制作：墨鱼浸透切成丝；瘦肉切小条状，薯粉条浸湿用茶油炒熟，把先前炒熟的墨鱼丝、大蒜丝、瘦肉条、酱油进行混合拌炒两分钟，撒少许味精。

3、效能：味道鲜美。

丰城富硒大米为地理标志保护产品。丰城富硒大米以其米粒细长、晶莹剔透、口感佳、硒元素丰富等特点，成为人们天然补硒，抗氧化、增强人体免疫的食补佳品。丰城富硒大米获地理标志保护产品。

丰城市位于江西省中部，面积2845平方公里，人口135万，现有耕地121.9万亩，丰城富硒土壤78.7万亩，其中耕地30万亩。

丰城市所产丰城富硒大米以其米粒细长、晶莹剔透、口感佳、硒元素丰富等特点，成为人们天然补硒，抗氧化、增强人体免疫的食补佳品。

为了保护和推广丰城富硒大米，通过制定《丰城富硒大米生产技术规程》来规范大米生产要求，并为产前、产中、产后提供技术保障。引进了包括珠海农丰在内的一大批市场前景好，综合实力强的农业龙头企业，由丰城市中国生态硒谷现代农业管委会对企业实行“统一品牌、统一包装、统一检测、统一标准、统一管理”，通过管委会引导提升企业产品的含金量，增加其市场份额。

丰城富硒大米产地范围为江西省丰城市董家镇、湖塘乡、梅林镇、尚庄街道、桥东镇、荷湖乡、丽村镇、铁路镇、洛市镇、秀市镇、泉港镇11个乡镇街道现辖行政区域。

一、品种

“乡意浓”系列等品种。

二、立地条件

产地具备常规水稻田立地条件。土壤中含硒量0.4至0.99mg/kg，pH值为5.9至6.8。

三、栽培管理

采用单季晚稻种植。

1. 播种时间：旱育秧或水田湿润育秧，4月15至20日播种。

2. 移栽：移栽密度为每公顷30万株至35万株，每穴插6至8苗。6月5日前结束插秧。

3. 施肥：使用有机肥和农家腐熟肥。每公顷用量大于等于3吨。禁用化肥和植物生长调节剂。

4. 灌溉：灌溉用水采用地下水（抗旱井抽取）或当地水库存蓄水。禁用河水或外地流入的不明水源。

5. 病虫草害防治：

（1）病虫害：采用生物农药、饲养释放天敌和灯光色板诱杀进行防治。

（2）除草：在抽穗期和成熟期进行田间人工除草。禁用除草剂。

6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采收

9月下旬至10月上旬及时收获。实行分收、分晒，脱粒扬净后晒干储存。

五、加工工艺

稻谷→清理→脱壳→碾米→精选→入库。

六、质量特色

1. 感官特色：米粒细长、晶莹剔透、无腹白，蒸煮后有“香、甜、软、滑”特点。饭质香滑可口，软而不粘，留香持久。

2. 理化指标：硒含量0.07mg/kg至0.3mg/kg，直链淀粉含量14％至20％。

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

1、配料：薯粉半斤，鸡蛋六个，茶油一斤，清水适量。

2、制作：薯粉放进缸内放少许水捣烂成糊浆状，再将鸡蛋液倒入调拦均匀，不能过浓也不能过稀；旺火烧热锅内油，油沸腾后，将糊用筷挑进锅内一分钟左右，色黄为止，即捞取。（多余油仍可食用）

3、效能：又香又酥，美味可口。

丰城灰鹅

品种描述

产地与分布：属中型肉用鹅种。主产于江西省丰城市和南昌县，中心产区在赣江、清丰山溪的两岸和赣抚平原的大片水网地带，广泛分布于樟树、黎川、进贤、新建、安义、高安等市、县。

外貌特征：体型中等。头部半椭圆形，前额有一较大的半圆形肉瘤，公鹅肉瘤高大而向前突，黑色或橘黄色，母鹅肉瘤扁平。头颈高昂。眼大有神。耳孔浅黄色，眼睑淡黄色，眼球银灰色或酱黄色。颈似弓形，公鹅较粗、较长，母鹅较短。颈背正中央自头部至尾有一条宽2-3厘米的灰褐色鬃毛条纹带，背、腰、尾、翅膀羽毛灰色，颈腹面、两侧及腹部羽毛灰白色。胸部深、宽且丰满，腹部宽大而扁平，尾部狭窄、尖长。皮肤白色。胫粗且长。胫、蹼橘黄色。

品种性能：

①生长速度与产肉、产绒性能 平均体重：初生88克；在以放牧为主的饲养条件下，公鹅30日龄1000克，母鹅750克；60日龄公鹅2125克，母鹅1625克；90日龄公鹅3750克，母鹅3250克；成年公鹅4280克，母鹅3500克。成年鹅平均半净膛屠宰率79.50%，平均全净膛屠宰率68.80%。成年鹅宰杀时可平均收集羽绒300克，其中绒毛30克，种鹅在5-9月休产期可活拔羽绒3-4次，每次平均30克（不含0）；后备种鹅从5-9月可活拔羽绒3-4次，每次平均30克。

②产蛋性能与繁殖性能 母鹅平均开产日龄220天。平均年产蛋38枚，平均蛋重158克。蛋壳白色。公鹅性成熟期150天，配种适龄期300天。公母鹅配种比例1：5以上。平均种蛋受精率85.0%，平均受精蛋孵化率86.4%。公鹅利用年限2-3年，母鹅3-5年。

丰城麻鸭

江西省丰城市全境

麻雀羽鸭在中国习称“麻鸭”。麻雀羽鸭为家鸭的主要品种，而白、黑两种羽色皆为其变种。中国数量最多、分布最广、品种繁多的一种家鸭。母鸭羽毛都呈麻褐色而带黑斑纹，故名。

在乌蒙山上层层叠叠的山地里只生长洋芋和包谷，黄豆是套种在包谷地里的附属农作物。满山满岭的山地，只收获着这些微薄的希望。即使在河谷地带里，也只有极为狭窄的水田分布在河的两岸，每年洪水来临，往往把田里的禾苗洗刷得精光。但聪明而坚韧的倘塘人选择了大山，也选择了理性的思维，在艰辛的生活中硬是把日子过得像像样样，有滋有味。

这玉米糖便是甜甜蜜蜜的味道，纯手工和原始原料的简单工艺便做成的美食。凝含的人们对生活的热爱更是浓烈。

1、主料：鲜茄子壹斤，佐料：芝麻油三钱，原汁酱油二钱，红辣椒两只，蒜瓣五钱，韭菜三钱、生姜一份，食盐四分，芝麻油五钱。

2、制作：茄子去蒂、洗净切三分厚长片盛入钵中，烈火蒸20分钟取出，再把韭菜和辣椒、姜、蒜洗干净（韭菜和辣椒水开水氽一下）姜、蒜剁成未浆泥。放锅内炒熟。然后将佐料

蒸烂的茄子，放入芝麻油。

3、效能：味鲜美、浓香味。

“老实人”瓜子突破传统炒艺，出品全新口味瓜子。选自中国各地的上品瓜子，经过浸取、蒸煮、风干、包装等工序，成为一品一的老实人瓜子，让您在任何时间和地点，无论多么出格，都可以来一包老实人瓜子。轻松品味忙碌中的悠然一刻。



“老实人”商标荣获江西省著名商标。通过ISQ9001—2000版国际质量体系认证和QS质量安全体系谁认证。

丰城冻米糖为地理标志保护产品。江西久负盛名的传统名优食品。丰城冻米糖是一种糕点食品。丰城冻米糖江西众多传统名品小吃中的佼佼者，曾被评为江西五大传统名点之一。丰城冻米糖有200多年生产历史，始产当在清乾隆年间。据称1756年，乾隆下江南品尝后评价为“脆酥香甜”。开始，是民间用炒米生产的，后改由冻糯米油炸，膨胀而成，辅料则有白砂糖、饴糖、桂花、红柚丝等多种。原产主要在河东的杜市、铁路、洛市一带乡村，后来在县城有多家作坊生产。到解放前夕，已畅销江南，名之为“江南小切”。据1949年2月4日《民国日报》载：“丰城冻米糖自农历八月十六日上市至二、三月为止，一直行销本省及沪、港一带，是茶会中的应时细点，又是旧时拜年送礼的佳品。”

    丰城市冻米糖总厂现有3条生产线，已开发普通型、旅游型、儿童型3个品种和6类包装系列产品，年产100万公斤。"子龙"牌 冻米糖选用当地无公害优质糯米，经食用植物油膨化后，配以白砂糖、麦芽糖、花生仁、芝麻等精制而成。是一种绿色保健食品，也是大众观光旅游、迎亲待客、馈赠访友的理想礼品。产品洁白如雪，常食可养容护颜、开胃健脾，曾获"江西名产"、国优产品。目前，已成为江西民航配餐、南昌铁路专供食品，并销往北京、上海等大中城市和广大农村。( 宜春)

丰城市冻米糖总厂，坐落于丰城市远郊明朝民族英雄邓子龙的故乡——杜市镇，是丰城市最大、最具实力的大型食品企业之一，同时也是“江西省农业产业化经营”省级龙头企业。

厂区近临丰（丰城）——抚（抚州）二级公路，交通十分便利。厂区占地面积近30000平方米，环境优雅。我厂现拥有三条现代化流水生产线，年生产能力超过200万斤。

我厂生产的“子龙”牌系列冻米糖产品乃选用当地天然无公害优质糯米经食用植物油膨化后，配以白砂糖、麦芽糖、花生仁、芝麻等纯天然原料，采用传统工艺精制而成。该系列食品清香酥脆，口感极佳，且食用方便。产品富含多种氨基酸和维生素，是居家、旅行的理想绿色食品。常食具有养容护颜、开胃健脾的良好功效，产品一直以来深受广大消费者的喜爱。目前，“子龙”牌冻米糖已成为江西民航配餐、南昌铁路专供食品之 一。

我厂在保持传统特色的基础上不断创新，先后与南昌大学食品系等合作，开发出普通型、旅游型、儿童型3个品种和6类包装系列的冻米糖产品，以不断满足各类顾客的口味需要。产品已畅销全国二十六个省市，远销日本、香港、新加坡、美国。

丰城冻米糖1965年获“江西名产”称号，1985年被评为部优产品你，“子龙”牌冻米糖1998年被评为98年江西食品优质产品，并被指定为“江西省第十届运动会唯一指定产品”，2005年被评为“江西名牌”产品、“中国（南昌）绿色无公害优秀产品”。

在新的世纪里，厂长徐意携全体员工不断创新，努力开拓，以一流的管理、一流的设备和一流的工艺为消费者提供一流品质的产品和服务。我们将与各界朋友共同创造美好的未来！

我们提出“爱国、敬业、唯实、奉献”的企业精神，落实到生产当中，并借助杜市历史名人、民族英雄、明朝爱国将领邓子龙的爱国精神和名声，将所有产品均冠名为“子龙”牌，就是要以子龙将军的爱国精神定位，扎实做好工作，吧全体员工凝聚起来。同时，提出“产品就是人品”的口号，让每个员工都感觉到产品质量的重要性。在生产过程中严格把好质量关，让消费者也明白“子龙”产品就是“子龙”人品过得硬，经此作为企业拓宽发展空间的手段之一，使丰城冻米糖总厂能够迅速发展。

丰城冻米糖地理标志产品保护范围为江西省丰城市现辖行政区域。