乐寿镇特色农业发展快。红枣、速生林、畜禽是我镇的三大主导产业,红枣面积达到了17125亩,冬枣面积2000余亩,建成了八里庄2000亩绿色无公害红枣生产基地。
乐寿镇特色农业发展快。红枣、速生林、畜禽是我镇的三大主导产业,红枣面积达到了17125亩,冬枣面积2000余亩,建成了八里庄2000亩绿色无公害红枣生产基地。
是任丘的传统,以白洋淀产最多。其苇席轻柔洁白花纹美丽,在全国享誉甚高。过去,白洋淀中及沿边地区,群众生计一靠渔业,二靠苇产,所以苇编业兴旺发达,织席打箔是家庭妇女的主业。白洋淀苇席名满天下,其品种繁多,形态各异,用途不一,有炕席、囤席、苫垫席、包装席、天花板席。席面图案花样翻新,有回形纹、桌面纹、人字纹、平纹、胡椒眼儿等等,规格尺寸多种多样。特别是天花板席,是用两层以上席篾编织成各种花纹图案的精美工艺品。将其粘贴在胶合板(或木板)上,作为房间的壁板,屋顶天花板,房屋隔断板装饰室内,美观大方,典雅堂皇。此外,白洋淀的苇帘,苇箔也颇具特色。苇帘主要有门帘、窗帘、篱笆帘等五个品种,二十多个货号。苇箔有建筑箔、鱼箔、防风雨箔等。
咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油和2斤面,加盐或白糖做成油酥面,然后用白面按8:1的比例,加上发面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小剂,揉成小桃形,粘上麻仁按扁,形状或圆或方均可,入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼,放糖的就是甜酥烧饼,它们共同的特点是利口,咸酥或甜酥。
五香酥鱼:任丘五香酥鱼以野生活鲫鱼为原料,根据传统的制做工艺,经科学方法精制而成。味道醇厚,酥烂可口,营养丰富,风味独特,老少皆宜。产品采用真空包装、高温杀菌、不含防腐剂,属纯天然食品。具有保鲜时间长、体轻、易开启、卫生、开袋即食等特点,深受广大消费者青睐。畅销北京、天津、石家庄等大中市场。特别是白洋淀水乡食品有限公司生产的“荷花牌”五香酥鱼,1998年荣获京沧农副产品合作洽谈会名牌产品,1999年被津沧农副产品合作洽谈会评为优质产品银奖,2001年度被河北省评为第五届农副产品名优产品。
河北省肃宁县的管中村“大红梨”有三个品种———“红国宝”、“大红喜”、“大红宝”,是管中村果农协会在2004年从北京农科院郑州果品研究所引进的。管中村果品协会理事长张九宏说,这三种梨是由荷兰红梨和新西兰红梨杂交后产生的新品种,果形如苹果,端正饱满,果皮红艳极富光泽,个体大,口感沙甜爽口,这让种梨多年的管中村果农们赞叹不已。于是协会与郑州果品研究所签订科研成果转让合同,以每芽1.6元的价格独家买断这三个梨树新品种共计
2.5万枚梨芽,并将独享这三种梨及梨芽的种植和销售权。以后,这三种梨只有管中村才出,要买梨芽也只能到管中村来买。
经过三年多的精心培植,管中村的“大红梨”于去年秋进入市场后深受欢迎,市场售价高达每市斤30~40元。今年,管中村的“大红梨”种植面积已经从90亩扩大到300多亩,由于独家经营,市场上没有竞争对手,尽管“出厂价”比普通梨的市场零售价还要高出数倍,但“大红梨”却早早地被预订一空。
菜市场买一只菜鸡。
辅料:
以一只鸡的用量:郫县豆瓣酱一袋、葱、姜、蒜、麻椒、花椒、干尖辣椒大料若干。
做法:
1、把鸡剁成块儿洗净,鸡身体内的黄油都择干净;
2、用开水焯一下开锅就用筷子一块块夹出来沥干,以免喝汤时有骨头渣子;
3、炒锅倒少许油,用葱花炝锅待葱花成微黄色时把一袋郫县豆瓣酱倒入锅内翻炒,过3-4分钟时有豆瓣酱的香味时倒入焯好的鸡块倒点酱油(要少适合自己的口味就好)再翻炒3-4分钟就可以倒水了,随后把葱、姜、蒜、麻椒、花椒、干尖辣椒、大料、咸盐倒入锅内就等着吃吧。如果你不怕费火就用铁锅炖不盖锅盖时间在30分钟左右;
4、根据个人喜好准备涮菜(我准备的有宽粉 粉条、腐竹 海带 白豆腐 猪血 土豆 生菜);
5、大蒜捣成泥和醋一起蘸着鸡就可以了。