甘肃平凉武威有啥特产 甘肃武威特产

灵台县

以地毯闻名

凉拌核桃花

华亭凉拌核桃花:春天核桃树开花后,将脱落的核桃花捡回.晒干.食用时.将黑水淘干净.拌蒜末.葱花.香油.盐.醋.味道鲜美.是真正的黑色保健食品.实为招待嘉宾的上品。

静宁常津果品有限责任公司位于被国家林业局命名为“中国苹果之乡”的静宁县治平乡大庄村，,占地面积40000㎡,固定资产4000万元，现有果品保鲜库61栋,库容量85000m3,可贮藏苹果50000吨,生产加工厂2个,分级、清洗、打蜡、包装流水线2条,年生产能力20000吨，配备有基地管理办公室和实验室，有严格的质量管理体系和具备必要的检测能力，以保证产品的质量安全。

公司成现有国家出入境检验检疫局注册认证的出境果园21个，25400亩，国家良好农业规范《GAP》基地1个3300亩，2009年又通过了全球良好农业操作规范《GLOBLGAP》的认证。认证的出口加工厂1个，和《GAP》产品加工厂1个，公司的生产和产品已通过了《ISO9001：2008》质量管理体系和食品《HACCP》体系的认证，有严格的操作规程，健全的检验检测设备和质量可追溯体系，产品已销往东南亚、中东等十多个国家。

公司主要产品有梨系列、新红星、花牛、富士系列、秦冠等品种。静宁苹果曾多次获得“中华名果”、“名优特新奖”等称号。公司“成纪富士被评为2007年国际林产业博览会金奖”，2008年公司《金果》富士经国际第三方检测合格，评为奥运会餐饮原料供应企业，并获得了表彰奖励。2007年被中国果品流通协会评为《全国苹果经营优秀企业》，2009年被定为省级《农业产业化龙头企业》。

凭借优越的地理优势，静宁苹果无论在苹果的各项理化指标和外观品质，在国内外享有很高的盛誉。主要产品红富士.秦冠果面光滑，色泽艳，红中透粉,经农业部果品及苗木质量监督检验测试中心检测，果实硬度、可溶性固形物、总糖、可滴定酸、糖酸比、Vc六项理化指标均达到或超过优质苹果标准，尤其是Vc含量高达9.32mg/100g，果实硬度8.6～10.89kg/cm2，极耐储藏,加上先进的储藏技术,保持了果品的原质原味。供货期限可达7月底。

民间传统工艺品，各乡都有刻制艺人。用牛皮作原料，雕镂填色，艳而不俗。人物山水，无不精妙。( 平凉)

庄浪苹果为地理标志证明商标。庄浪苹果是甘肃省平凉庄浪县的。

2017年，庄浪首个地理标志证明商标----“庄浪苹果”被国家商标局核准，颁发《商标注册证书》。

2007年，庄浪苹果被中国果品流通协会评为“中华名果”；

2012年，甘肃省名优苹果鉴评会上“庄浪苹果”被评为金奖；

2015年，在“平凉市第二届赛园赛果”评选活动中，标准化示范园建设名列全市第一，苹果被组委会评为金奖。

2015年10月，成立“庄浪县土行业协会”。

2017年7月7日，“庄浪苹果”地理标志证明商标被国家商标局核准注册。

2017年，庄浪苹果种植65万亩，苹果挂果园25万亩，幼园40万亩，果品总产42万吨。

国家绿色食品苹果标准化生产基地15万亩、3750亩良好农业规范（GAP）苹果示范基地、1200亩国家苹果标准园及15个省级标准园。

南坪乡：竹编传统手工业，素有“竹编之乡”之称。

晓惠烧鸡源于我市崆峒区，历史悠久，风味独特，是我市着名的地方特色美食，连续三年获得全国与甘肃省交流会，金牛会金银奖等。晓惠烧鸡从1986年走街串巷贩卖，随着不断经营发展迄今为止已于平凉周边开设大小分店。在祖传秘方的基础上，精益求精，使烧鸡的色、香、味、型日臻完美，使品牌驰名各地，畅销四方。

晓惠烧鸡的制作技艺精湛，正宗成品有着四个显着特点：一是选料严格。选用本地特殊鸡种而且严格选用健康活鸡，绝对不用病、死、残鸡，以确保烧鸡的风味和质量；二是加工精细、配料合理。从宰杀到成品，要经过多种工序，严格按照传统工艺进行操作；三是风味独特。正品的烧鸡肉丝粉白，有韧劲、咸淡适中、五香浓郁、可口不腻，无论凉热食之，均余香满口；四是色泽鲜艳，造型美观。烧鸡呈浅红色，微带嫩黄，鸡体型如元宝、晶莹光鲜、诱人食欲。实为款待宾客、馈赠亲友或家人聚会品尝的佳品！

苜蓿面，不是普遍存在的木樨肉中的木樨，苜蓿是一种草，也是菜。

汉武帝时从西方传入中国的牧草苜蓿，最早在关中陇东种植，只要是山地，都可生根开花，而且一种就收割十几年，几十年，种了可食，那叶子园园的，肥肥的，嫩嫩的，叶子里似乎含面性。

二月里，什么青菜都还未出来，满山却是发了芽的苜蓿，真嫩，孩子用刀去剜，一个一个剜回来。这是二月二就能吃到口的当年最新鲜的山菜，白白的面擀开，切成比韭菜叶稍宽、二指长的面条，先把苜蓿下在滚水里，稍煮，再下了面，一煎一点凉水，熟了，调盐醋熟油辣子，汤糊糊的，菜绿绿的，面白白的，你吃一吃，浓浓的山野味、新鲜味，使你永远忘不掉它的特色。它的野菜味极浓，又自觉是家户中人工培育的蔬菜味，使你理解不了它的神奇。吃苜蓿面，人从生活的最高层一下子下到最低层，从人的世界边沿来到大自然的边沿，从文明成果0的时代边沿回到了原始人创造文明最前沿地段，使你感到在百味千味中，这是最朴素的一味，这才是对苜蓿面的确切定论。不奢侈不豪华，也并非不伦不类，是信得过值得器重的又不是寒酸贫穷的味。

人们常常寻找大自然最纯最朴最原始的味，它就是苜蓿味啊！未受过一点点污染，不施化肥农药，就是土肥也很少使用，就没有现在文明带来的病毒病态。这种苜蓿菜汤喝起来，消失了无油无肉不是饭的忧虑，你感到世界上没有大鱼大肉不行，没有苜蓿菜也不行，你细细品尝，你更加感激生活，感激造化，感激生命。它做起来简单到再不能简单，却有丰富的营养。只需一点点奢侈，调足够的油熟辣子就行了。为此，都市来的大人物用苜蓿面去招待，他们终生会不忘你和你所在的小山村以及窑洞土坑。而摆一桌国宴，对大人物来说只不过是国宴罢

凉粉鱼

熟面团用漏勺作成形似小鱼的面梭儿，后加入凉开水调成汤。特点滑溜须口、凉爽解渴，吮吸食之。

武威、民勤、古浪等县出产的甘草，以质量优异而闻名全国。这些地区靠近沙漠，最适宜甘草生长，所以品质最佳，甘草是一种多年生草本豆科植物，药用的是它的根，含有甘草甜素及少量蔗糖、葡萄糖，用作祛痰药、缓泻药、矫味药，有清热、解毒等功效，为中药处方中应用最普遍的药材。甘草味甘甜，能配伍调和诸药，有“十方九草”之说，用途广泛。武威及河西的甘草，特点是根粗而长，外皮枣红色有光泽，内部呈鹅黄色，含糖分及粉质多，饱满充实，药效显著，是甘草中的上品，不但畅销国内，还出口到欧洲等地。