漳州特产送人的地方 漳州特产送人必买清单

兰竹荔枝为地理标志证明商标。兰竹荔枝，简称兰竹，是荔枝的一个品种。这个品种在福建省荔枝产区均有种植，主要分布在漳州市一带。在龙海市九湖镇，该品种种植面积较广，使该地有“荔枝海”之称。该品种果实一般于6月下旬成熟，为中熟品种；除了用作鲜食，还有其他用途，例如酿酒。1993年，该品种获中国农业博览会铜奖。

兰竹荔枝是荔枝的一个品种，主产于福建漳州，栽培历史较长。在龙海市九湖镇，其栽培历史已达500多年；当地还保存一株500多年生的老荔枝树，年产量保持在600公斤以上，被称为“荔枝王”。该品种为中熟品种，6月下旬成熟，成熟后主要用于鲜食，亦可焙干、酿酒。[1-2]

果实特征

兰竹荔枝果大，呈心脏形，单果重23~30克，果皮龟裂隆起，缝合线明显。果皮鲜红的称红皮兰竹，果皮红绿者称青皮兰竹。果肉厚，乳白色，味甜带微酸，有香气，焦核率高，可食部分占78%。[1-2]

生长特性

植株生长

兰竹荔枝定植以来，生长快、长势旺，3年生树高、冠径都达170cm以上。前期树高大于冠径，后期冠径增长加快，限制了树高的过分增长，增大了结果面积。[3]

果实发育

兰竹荔枝（图2）

[4]兰竹荔枝果实发育全过程需72~76天。果实发育过程可分明显的三个阶段：第一阶段为胚和果皮发育阶段，第二阶段为种子迅速生长阶段，第三阶段为果肉迅速生长和果实成熟阶段。

在果实发育过程中有3次落果高峰：第一次落果高峰出现在4月底到5月初，果实如绿豆大小时，原因是授粉受精不良和养分供应不足；第二次落果高峰大约出现在5月底到6月初之间，当果肉生长包过核的一半，果实达到固定大小的三分之一左右时，原因与病虫为害、营养供应和气候条件有关；第三次落果高峰集中在采收前5~7天内，原因包括病虫为害、雨水过多等。[3]

生长环境

兰竹荔枝在年平均气温19~35℃、1月均温9~12℃，绝对最低温大于0℃的地方都能良好生长和结果。[3]

地理分布

兰竹荔枝在福建省荔枝产区均有种植，主要分布在漳州市[5]一带。根据相关网站2007年发布的介绍，在龙海县（后改龙海市）九湖镇，这个品种种植面积达1.2万亩。[1]

除福建省外，其他省份也有引种，如贵州省[3]、广东省（例如增城市）[2]等。

平和窑瓷器为地理标志证明商标。闽南平和境内。明晚期开始烧制。

主要生产青花及彩绘瓷，亦有部分色地贴化瓷及素胎印花瓷。[1]

福建省著名古陶瓷研究专家欧阳希君先生近日考察了漳州平和洞口窑，收获颇丰，发现了海内外学者关注的素三彩重要标本，为进一步研究探讨素三彩这个重要的学术课题做出了重大贡献，为此本报特刊登欧阳希君先生发现的重要标本图片及考察记要以飨读者。

笔者从2002年以来先后考察平和县明清古窑址数十次，窑址附近的村民多次带路，并帮助采集标本，结下了深厚的友谊。故如有大的动土（如植树、修路、山洪等）他们都会电话通知我。在此，笔者再一次感谢他们。

漳州窑是明末清初贸易瓷的主要产地，平和窑则是漳州窑的重要组成部分，是我国华南沿海明清时期一处重要的贸易陶瓷生产基地。在平和窑未发现之前，海外学者将漳州窑生产的青花瓷称为“汕头器”（SWATOW），日本则称之为“吴须”；将五彩瓷称为“吴须赤绘”，都归之为“华南窑系”或产地不明；将素三彩称为“华南三彩”，日本称为“交趾陶瓷”等。1物考古部门的努力，部分谜底被解开。但尚有部分争议和未解之谜，需古陶瓷研究工作者及文物考古部门共同奋斗。

平和县境内目前已发现明清窑场数十处，堆积点百余个，部分为笔者首次调查发现。经福建省博物馆科学发掘的窑址有：南胜镇花仔楼村碗窑山窑，南胜镇法华村田坑窑，五寨乡新塘村大垅窑、二垅窑，五寨乡寨河村洞口窑（包括窑山窑、陂沟窑）。有关陶瓷品种、烧造工艺等已详尽阐明。

平和窑瓷器

平和县协会

13215417

瓷器

南靖县是漳州芦柑的主要产区。南靖芦柑以其色、香、味三绝而久负盛名，饮誉海内外。1994年在福建省首届优质柑桔果品评选展示会中被评为金奖；1995年在中国农业博览会同类产品评比中，获得银奖；1998年被中国经济专业委员会授予“中国芦柑之乡”。

南靖芦柑果形硕大，果质晶莹，化渣好，果汁多，香味浓郁，酸甜适度，果皮易剥，鲜食沁人心脾，味及永隽。明代凌登名在《榕城随笔》中记载：“漳南产柑桔，其种不一，而颗皆大，芦柑为最。”其可溶性固形物含量12%以上，含酸量低于0.58%，百克果汁维生素C含量不低于38.5毫克，为苹果、梨的15-20倍，可谓水果之冠。据中医大辞典记载，芦柑有生津、醒酒、利尿之效。

芦柑系漳州，称为漳州芦柑，又名“八卦芦柑”，柑果扁圆，果顶微凹，具6条－8条放射状沟纹，形如“八卦”而得名。为传统的出口名果，被视为柑中极品，驰名中外，国际上素有“东风佳果”之美称。

八卦芦柑 - 漳州芦柑

漳州芦柑因果实形态和品质差异，分“硬芦”和“有柑”两品系。其中，以硬芦品质为最佳，其果实高扁圆形，果皮澄黄、中等厚、较坚硬故名硬芦。果汁多，味甜美，香甜爽口、色香味俱佳，为芦柑中优良品系，为闽南柑桔的主栽品种。

浮宫杨梅为地理标志保护产品。浮宫杨梅为地理标志证明商标。浮宫镇地处龙海市九龙江下游出海口，总面积81平方公里，总人口52000多人，与厦门隔海相望，属南亚热带海洋季节性气候，年平均气温21.5℃，年降水量1450mm。离漳州港万吨级码头仅12公里，省道、高速公路、海运、空运样样俱全，交通便捷，外向经济型发展有着良好的自然和人文条件

浮宫镇杨梅种植已有800多年历史。目前，全镇12个村7000多户果农共种植杨梅果3万亩，挂果2.1万亩。2001年全镇杨梅总产8400吨，总产值4200万元，面积、产量、产值均占全省60%以上。2002年3月，“浮宫牌”杨梅经省政府批准，被认定为福建省名牌产品，成为福建杨梅第一镇

“夏至杨梅满山红”。杨梅于立春过后开花，杨梅上市大致在夏至季节至芒种期间，采收期约50天左右。夏至一过，正是杨梅大量上市的季节。漫山遍野的杨梅林，绿叶凝碧流翠，红果乌亮烁紫，使人心醉，让人神往。熟透了的杨梅色泽鲜艳，红的如火，白的似玉，也有深红色的里果，尝上一口，回味悠长。每到杨梅采收季节，客商云集浮宫镇争相收购。杨梅种类繁多，就浮宫镇杨梅的俗名有：安海（早梅）、安海变、胶钓、硬丝、洞口黑、白梅、水白、长子（外引东魁一号）、大畅（吊桶）等品种。在这些品种中，颜色、酸甜度各异。在诸多品种中，主要分为“四个当家品种”：早熟杨梅以上市早抢登市场，软丝杨梅以口感好占领市场，硬丝杨梅以耐贮运适销外地市场，晚熟杨梅以个大汁稳住市场。早熟杨梅平均单果重为11克左右，中熟和晚熟为15-22克，最大单果重28克。杨梅不仅营养丰富，还具有药用价值，它含有丰富的糖类、果酸、柠檬酸、苹果酸、草酸、蛋白质、脂肪、铁、钙、磷和多种维生素营养成份。其性味甘酸而温，入肺胃有生津止渴、和胃消食、益肾利尿和解暑止泻之功效。唐朝《开宝本草》中记载：“杨梅味酸性温、无毒。主要去痰、止吐秽、消食……。”明朝大医学家李时珍《本草纲目》果部第三十卷载：“杨梅能去痰止吐消食，生津止渴，和五脏，洗肠胃，除烦愦恶气，止痢疾、头痛皆宜。”杨梅还有别于桃、李、杏水果，即使多食也不伤脾胃，还可以治疗心胃气痛及呕吐、腹泻等症，因为它含有一种特有的杨梅皮绒，有利尿和抗血管渗透的作用。由于果肉中的维生素可以刺激肠管的蠕动，对于增加人的免疫力大有帮助。由于杨梅的药用价值高，产地的村民都自制杨梅酒，盐制咸梅干、杨梅蜜饯以备药用。
为提高杨梅的产量、质量，创立名牌产品，在0龙海市委、市政府的重视下，市农业部门和镇政府认真配合，成立了实施名牌战略领导小组和技术协调小组，制订了龙海市农业标准规范ZLH/T01-2001《浮宫杨梅栽培规范》和龙海市浮宫镇水果开发中心企业标准LFG/01-2001《浮宫杨梅》。以标准规范为依据组织实施杨梅生产，提高杨梅的品质和市场竞争能力。过去以一家一户生产为主的粗放形管理，一直存在着大、小年，果实大小不均，不易采摘等问题，为了规范管理品质创品牌，镇政府投资60多万元建立科教中心，推广矮化种植，嫁接换种，修剪控梢，疏杈疏果，科学施肥，病虫综合防治等一套较为完整的杨梅栽培技术。目前，全镇杨梅80%进行疏果，一般一杈小枝结7-15个果，只留2-3个，有效提高了杨梅的品质

以销售促增收是提高经济效益的关键。针对杨梅不耐运输、加工少、附加值不高等状况，浮宫镇与北京航空航天大学、福建农业大学、福建农科院等科研部门合作，解决了杨梅果实不耐运输的难题。此外，还开发了杨梅系列产品，杨梅蜜饯、杨梅罐头已销往全国各地。杨梅干红、半干红酒已突破技术难关。并鼓励农民外出销售杨梅，每年表彰一批销售大户，目前，全镇拥有一支600多人杨梅外销队伍。杨梅空运出省由原来的三四个航线拓展为20个航线，畅销北京、上海、沈阳、浙江等大中城市。( 龙海)

浮宫杨梅地理标志产品保护范围为福建省龙海市浮宫镇、港尾镇、白水镇、东园镇、东泗乡、海澄镇、榜山镇等7个乡镇现辖行政区域。

平和九峰茶

纯冬蜜

南靖纯冬蜜是采集当地蜂农极品冬蜜，经低温浓缩分装，保持应有的蛋白质、维生素、葡萄糖、果糖、矿物质、氨基酸等营养元素，其品质纯正，香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜美、甜而不腻，色泽透明，结晶细腻。具有润肤、润肺、润肠等功效。早在公元前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜“久服强志轻身，不老延年”。

中医养生学上有句话叫“早喝盐水晚喝蜜”，蜂蜜有润燥、解毒的作用，是不少女士美容的恩物。食用方法：依个人的喜好酌量、加凉开水搅拌即可，也可调牛奶、凉茶等一起享用。

漳州木偶头雕刻为国家级非物质文化遗产。漳州木偶头雕刻，属于民间工艺美术，是木偶戏道具制作中的一门特殊技艺，整体造型包括头、四肢、服装、冠盔等，木偶头雕刻仅指头部造型。

漳州木偶头雕刻是木偶戏道具制作中的一门特殊技艺，属于民间工艺美术，它与漳州布袋木偶戏一起被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。木偶艺术按照表演形式可分为三种：布袋木偶、提线木偶和杖头木偶。布袋木偶又称为布袋戏、掌中戏，据载，其“源于晋、兴于宋、盛于明”，早在明朝万历年间就流传到台湾和东南亚各地。它的表演特点是用手掌手指直接操纵木偶进行表演，是一个具有独特风格的木偶剧种。所演木偶因为衣服宽大，形似布袋，故称“布袋戏”。漳州木偶头雕刻非常注重人物性格特征的刻画，精美的造型、丰富的表情、类型化的处理方式是其主要特征。

漳州木偶头雕刻主要分布在福建省漳州市、厦门市、泉州市及周边地区。漳州木偶的整体造型包括头、四肢、服装、冠盔等，木偶头雕刻仅指头部造型。作为戏曲舞台人物头像的雕刻，非常注重人物性格特征的刻画，夸张的造型、丰富的表情、类型化的处理方式是漳州木偶头雕刻的普遍特征。这一雕刻历来师徒相承，且以家族祖传的方式为主，一直流传至今而无中断。

漳州木偶雕刻起于晋盛于唐，已有近二千年的历史。新中国成立后，民间艺人徐年松、许盛芳的木偶作品被美术工艺部门收藏。1959年，徐年松雕刻的生、旦木偶头，表现扬眉、醉目、微笑、宽额的古代才子和柳眉凤眼、樱桃嘴、高髻发的士女形象，选送参加全国工艺美术展览，受到文化美术界的好评。徐的儿子徐竹初继承家传并有所创新，1979年至1989年，其作品在澳大利亚、美国和台湾、香港展出，赢得很高声誉。徐竹初的木偶头代表作品珍藏在城区延安北路花园大厦二楼《竹初木偶艺术馆》。

历史背景

自明清以来，木偶戏已由城市渐进至乡镇，并形成了各地不同风格和流派的木偶造型艺术。如福建泉州嘉礼戏，有的只有生、旦、北（净）、杂（丑）四个行当角色形象更换演出，被称为“四美班”。有的一台嘉礼戏只有三十六形象，故称“三十六尊嘉礼当百万军兵”。泉州早年著名的木偶头雕刻艺术家，有义全后街的神像铺兼木偶雕刻的佚名工艺师们；涂门街的黄良司、黄才司及后来的黄嘉祥和北门花园街的木偶造型大师江加走。他们的木偶造型，偶头雕刻精炒，面部丰腴，具有唐代人物造像特点；粉彩细致，线条明快，形成了福建南派木偶造型。龙溪地区漳州的布袋木偶戏，于清代就已十分盛行。木偶雕刻家徐子清，在清代嘉庆十二年已十分盛行。木偶雕刻家徐子清，在清代嘉庆十二年（1807）即在漳州东门开设“成成是”木偶作坊。人称“南江（加走）北徐”的木偶雕刻大师徐年松，是北派的代表，到徐竹初这一辈已是第六代了。

南靖麻笋为地理标志证明商标。作为“中国麻竹之乡”，产竹卖竹在十几年前曾经是南靖麻竹生产的重点，市场不大，效益不高，规模难以拓展。近年来，随着国际市场对粗纤维绿色食品需求日益旺盛，南靖县把生态农业管理模式引入麻竹生产，着手组织实施麻竹“竹笋两用”改造工程，在龙山、船场两镇分别建立了1万亩的麻竹优质高产基地和2000亩的麻竹优质高产示范片。通过示范推广，带动全县6万多亩老麻竹园的改造，使老麻竹园的麻笋产量平均提高了1.5倍。

同时，南靖县着眼于与国际市场接轨，大力引进益龙、高龙、亚细亚、益得利、明成等10多家麻笋加工企业，以打造“纯天然”麻笋品牌为着力点，成功打开国际市场大门。目前，该县每年有5万多吨的麻笋制品漂洋过海，畅销日本、欧美、东南亚等国家和地区。

期以来，南靖着眼与国际市场接轨，以打造“纯天然”麻笋品牌为着力点，严格实施麻竹笋生产绿色标准，通过“竹笋两用”改造和无公害管理，使南靖麻竹笋以“纯天然”的良好品质获得了进军国际市场的“通行证”。如今，全县拥有麻笋生产加工企业14家，年加工能力达7.26万吨，开发5个系列30多个种类的笋制产品，每年都有4万多吨麻笋制品跨洋过海，进入亚、欧、美等国际市场，成为漳州市大宗农产品出口创汇基地之一。

2011年，南靖麻竹笋示范区基地通过中国质量评审中心GAP认证；2012年通过国家农业部绿色食品办公室考核，成为全国首个麻竹笋绿色食品原料标准化生产基地；2013年6月被授予“省级出口食品农产品质量安全示范区”。

经国家工商总局商标局认定，“南靖麻笋”荣获中国国家地理标志证明商标。

香菇肉粥

原料：里脊肉100克，香菇10朵，虾米1大匙，油葱酥3大匙，包心菜75克，汤头1200毫升，白米饭2碗，盐1／2茶匙，酒1茶匙。

制法：1、将里脊肉切成丝，用少许酒、太白粉、色拉油拌匀，并倒入锅内加热炒香，加入切成丝的香.菇、虾米、油葱酥、包心菜再拌炒后，加入汤头并且煮开后加入白米饭、盐、酒，改小火。

2、待白米饭煮成粥状即可盛碗。

3、香菇肉粥表面撤些胡椒粉与芹菜末，口感更佳。