美食推荐贵阳特产美食 贵阳好吃的小吃推荐

原 料：面粉500克，熟猪油160克。 调 料：莲蓉馅250克。 制作方法：烤。将面粉、熟猪油按2：1的比例擦成干油酥；再将面粉、熟猪油、清水和匀揉成水油皮。干油酥与水油皮按3：7的比例用开小酥的方法开成暗酥坯子，包入炒好的莲蓉馅，捏成小鸡形状，用花钳夹出鸡翅，黑芝麻镶眼睛。入烤炉中用200℃--230℃的炉温烤熟。再用少许面粉加水揉成面团，搓成竹篾状的长条编成鸡笼形状，套在碗底入烤炉在烤至微黄，取出碗后即成“鸡笼”，将小鸡、鸡笼一同摆入铺有菜松的大盘子中，再摆上油炸馒头做成的“山丘”即成。 风味特色：形似小鸡，皮内酥层分明，馅心细腻香甜。 技术要领：小鸡要捏得神态各异，开暗酥，菜松用白菜的青叶子，切细炸干。( 贵阳)

泰康生物开发有限公司，带着劳动人民的心声，在泰康人的无私奉献，勇于开拓的企业精神激励下，如洪钟般敲起古城之钟，奏响泰康生物开发公司的新纪元。

泰康生物开发有限公司凝聚着泰康人的灵魂，泰康人以坦诚博大的胸襟，一如既往，至真至诚地把信誉与成功献给热爱我们事业的朋友。

泰康生物开发有限公司是一家主要从事蜂产品开发其市场销售推广的公司。公司打进市场以来，凭借自身的实力和高效的运作系统，目前已形成以新产品开发为主导。以良好售后服务为基础，传统渠道为依托、集科、工、贸于一体的新型企业。

公司不仅聘请了数名高级专家为公司顾问，技术力量雄厚，且聚集了一批富有活力，敢于创新的年轻人，公司所有员工大中专学历占95%，是一个具有很强市场竞争力，充满活力的公司。为广大客户带来更加健康、幸福的生活是我们永恒的追求， “客户至上，不断创新”是我们的宗旨，公司以立足贵州，辐射西南，面向全国市场为目标，以振兴泰康生物公司开发为己任，创泰康辉煌。

红岩葡萄为地理标志保护产品。红岩葡萄

红岩葡萄种植发展始于上世纪70年代，由于红岩独特的土壤和气候条件，生产的葡萄清甜可口，肉厚皮薄，有独特的蜂蜜香味，商品价值高，经济效益好，种植农户逐年增加，渐成规模，引起了当地政府府的高度重视。从2000年开始，投入大量资金，对红岩葡萄产业业进行了扶持，发展更是突飞猛进，现在种植面积已达3000余亩，涉及红岩、大寨、关岭、王家坪四个村12个村民组。

为进一步做大做强红岩葡萄基地，引导红岩葡萄产业向规模化、规范化、科学化方向发展，搞好产前、产中、产后服务，现成立红岩葡萄生产管理协会，注册了红岩葡萄商标。

结合新农村建设、发展乡村旅游，促进地方经济发展，今年小寨坝镇党委、政府进一步加大资金投入，加强基础设施建设，搞好对外宣传，做了大量的工作：一、参加了今年3月13目贵阳市举办的乡村旅游推介会，印发宣传彩页2000份；二、盘红旅游公路全线动工；三、开发治理红岩河道1000米；四、修建观光木架长廊110米；五、正在修建进寨棚架长廊3000米；六、平整绿化协会坝子1000余平方米；七、在红岩山顶立“红岩葡萄沟’’五个宣传大字；八、新建核心区150亩。

红岩葡萄产地范围为贵州省息烽县小寨坝镇、西山乡、鹿窝乡共3个乡镇现辖行政区域。

原 料：水豆花250克，黑大头菜、酥黄豆、水盐菜等适量。 调 料：红油、葱花、盐、味精、香油、酱油、醋等适量。 制作方法：拌。选用滑嫩的水豆花，用勺打成薄片，入锅中烧开后晾冷连豆浆舀入碗中，放入适量的酥黄豆、切碎的大头菜和水盐菜、葱花等，加入红油、盐、味精、香油、酱油、醋拌匀即成。 风味特色：豆腐滑嫩，味成香辣，风味独特。 技术要领：豆花必须是用石膏点的，配料必须齐全，酱油、醋少放。( 贵阳)

花溪清秀脱俗的山水之中生长着一种纤尘不染的白鹅，华丽而雍容，形美而味佳。当地人取泉水烹之、药料煲之、火锅烫之，但闻：“鹅肉飘香花溪区，未酒醇清琼林宴”。著名书法家徐康建题词赞曰：“花溪清明洹溢香，呆鹅美味客复来”。

最好是临花溪而食清汤鹅。吃时以贵州特色浓厚的煳辣椒为佐料，再用老卤汁卤制的鹅头、掌、翅下酒(花溪自产的米酒当是不二之选)，还有别处难得吃到的米豆腐与时蔬杂陈，随烫随吃──想想吧，这是多么令人艳羡的一餐：满眼的青山绿水，满口的清冽甘香。吃完后浑身暖暖的在花溪清汤鹅馆一条街上散个步，看食客川流不息，鹅馆家家爆满，真是别有一番滋味。

既然就在贵阳，也该尝尝农家的其他菜：大十字附近的豆花鸡火锅、白云区的肉饼鸡、黔灵公园的白果圣泉鸡、兴关路的青椒童子鸡，在发愁吃什么好的冬天傍晚，这些美食应该会很适合啊。

环境指数：★★★★

依山傍水，清澈的池水、特色的小街，即使到这里不想去逛公园，就到公园门口的小路上散散步，懒懒地吃点小吃，呼吸一下新鲜空气也蛮好的。

美味指数：★★★★

不品尝一下这里的清汤鹅绝对是白来一趟，光是那雾气缭绕的店堂中洋溢的浓汤鲜香，就让人食指大动。

价格指数：★★★

较实惠。通常一家四口100元就可搞定。

便利指数：★★★

到花溪的路线不管是自驾还是坐郊区车，贵阳人都很熟悉了。唯一有点心烦的就是愈来愈严重的堵车会略为影响一下情绪。

是贵阳的传统名小吃之一，因为质量好，味道鲜名列贵阳市包子之冠，因此被称为“一品大包”。包的特点是皮薄馅大，味道甜咸。心馅的品种多，不仅有猪肉，而且还有洗沙、白糖、地瓜或荸荠、香姑、玉兰片等，故味道十分鲜美。一品大包为中华南路的“老不管”餐厅首创，1984年被评为贵阳市“优秀风味小吃”。( 贵阳)

洪洞县靠汾河一带盛产甲鱼。甲鱼即鳖，俗称“王八”，既是营养价值很高的食用品，又是主治阴虚、劳热、骨蒸等病症的良药，具有活血通络、消症化积功效的名贵药材。

当地人用甲鱼作成一道道风味独特的地方名菜。用甲鱼和鸡为原料制作的名菜“霸王别姬”，色鲜味美，营养丰富。

氹仔岛官也街是一条“食街”，官也街是昔日葡人聚居地,今日已成著名食街。在窄巷间放眼望去,栉比鳞次的招牌让人眼花缭乱。木偶,公鸡,小飞象等葡国餐厅装修各具性格.巷头的雪糕店，大菜糕、木糠布丁也是官也街的魅力之源。再加上鼎鼎有名的大利来猪扒包,咖喱鱿鱼,誠昌水蟹粥,澳门著名的牛肉干、杏仁饼等美食手信,官也街已成为了各位来澳的饕客们必去的场所。

产于贵阳市花溪区等地。此酒以贵州名贵中药材一天麻为主要原料，根据经典配方，用花溪产糯米浸提而成，属低度保健饮料酒，具有补脑明目，增强记忆之功效。天麻酒畅销省内外，供不应求，并远销东南亚和西欧各国，享有极高的评价和声誉。( 贵阳)

贵阳烤鸡皮是贵阳的街边小吃，是用鸡的皮子切成条状，串在铁丝上，反复烧烤而成。烤一串鸡皮要十多道工序。火炉旁边放了装青油、作料的碗碟。边烤边翻，边醮碗碟中的佐料，边用刷子刷上油。时有油烟扑鼻，香味四溢、烤出之油滴在炭火上，冒起阵阵明火，丝丝作响，蔚为壮观，我们一人吃了几串，香而化渣，酥而不绵，口感极好，至今思之。