山东大名县特产 大名县十大特产有哪些

孙甘店乡位于大名县城东南17千米，面积63.6平方千米，人口3.40万，辖南石冲村等22个行政村。孙甘店乡属于沙质土壤，适宜花生种植，因此这里花生资源丰富。孙甘店乡利用花生资源优势，从花生加工为切入点，办起了烤花生厂，吸纳村里的劳动力，使全乡经济有了很大增长。

    麻片是200多年前私营茶食店“馥郁斋”的传统产品之一，具有香、脆、甜等特点，在全省享有盛誉。( 即墨)

麻片是一种酥类点心，系即墨城私营茶食店“馥郁斋”的传统产品之一，距今已有200多年的历史。其主料有面粉、白糖、花生油、芝麻仁等。制作工艺是：先将白糖用开水溶解凉透，加花生油搅匀，陆续加面粉调成糊状，再加面粉揉到硬软适度，随之将面团擀成约1.5毫米厚度的面饼，把饼表面面粉扫掉，割齐边，刷上水，均匀地撒上芝麻仁，用走锤压实后，切成宽2厘米、长7厘米的片，放到烤盘上烤熟，呈浅黄色即为成品。该产品具有香、脆、酥、甜等特点，在全省享有盛誉。

泰山和岱庙碑刻中，名碑品类繁多。泰安生产历代名人手工字画碑帖、法帖千余种，拓捶精细，装裱古雅，畅销国内外
( 泰安)

莱阳板栗

莱阳板栗，多产于河洛、沐浴店、榆科顶、照旺庄等乡镇的山区或丘陵。本地多称北山板栗。山区固有栽培板栗的传统。莱阳素有用栗粉做栗饼吃的习惯。栗饼呈褐色，但吃起来又香又甜。近年来，北山板栗经过培育优良品种，不但产量大增，栗果质量也有很大提高，个大皮薄，肉质乳白，含糖量高，有多种维生素，不论煮、炒均甘美香甜，糖炒栗子，尤为人们喜爱。

板栗，是干果中的上品，易储藏，便运输，每年都有大宗出口，誉满中外。黄埠寨栗子面食品是莱阳著名商标。

集孵化、养殖、加工一条龙服务，为全国肉鸡生产基地之一
( 高密)

【七星螃蟹】济南菜。将7只活螃蟹洗净，入笼用旺火蒸30分钟取出，揭开蟹盖，剔出蟹肉，加入精盐、绍酒、味精拌匀，分放在蟹盖内。将鸡蛋清、清汤、绍酒、味精、精盐拌匀，也平均倒入蟹盖内。然后将蟹盖摆在盘内，入笼蒸3分钟取出。再在每个蟹盖上撒上火腿末，放上青豆3粒，再入笼蒸6分钟即成。

信息来源：山东省情网

主 料：猪瘦肉300克。



配 料：香菜100克。



调 料：盐10克、香油6克、料酒10克、味精4克、醋20克、胡椒面2克、淀粉4克、葱20克、鸡蛋3个、面粉15克、油150克、鸡汤500克。



制作过程：



⑴将猪瘦肉切成片，放入盐2克、料酒2克、鸡蛋、面粉、淀粉4克上浆，抓匀。

⑵葱15克切段，另5克切丝。姜15克切成厚片，另5克切丝。香菜切成碎末。

⑶炒锅上火，加油150克、将浆过的肉片放入成熟后取出滤干油分。

⑷炒锅上为，加鸡汤500克，放入葱段、姜块及肉片，加入盐、料酒，开锅后用小火烧制，待肉酥烂时，加入香菜末、葱丝、姜丝、胡椒面、味精、醋淋少许香油，即可盛装在汤碗中。

鲁西北空心面，又称挂面、坠面，因面条纤细均匀、根根空心而得名。始产于清朝末年，距今已有百余年历史。它的原产地是临清市康庄镇的东马厂村，后来扩展到附近的郭池村、端丁村。其制作工序复杂，技术性强，须把好和面、醒面、切条、盘条、搓条、醒条、上签、坠面、拉拽、晾晒等各道工序的质量关。先用优质面粉加盐及水和面（10斤面粉加盐0.1-0.15斤，冬春多些，夏秋少些），加盐的目的是增加面条的韧性和味道。然后揉面，揉面采用折叠式，即用手折起面的边部往中心叠压。经过反复叠压，最后达到面团柔软光洁为佳。面和好后盖一湿布，置于温暖处醒面0.5-1小时，用刀切开面团，面团上会出现分布均匀的小孔。再将面轧成圆饼形状，厚3-4厘米。接着用刀沿边转圈将面饼切成3厘米宽长条，在面案上反复搓揉，至大姆指般粗细时，将其一圈儿一圈儿盘在备好的大瓷盆中，再用潮湿的白布盖好醒面。放入醒面池内醒条0.5-1小时，然后将醒好的粗面条搓成竹筷粗细，交叉循序盘挂在两根竹签上。注意这道工序是最后面条粗细均匀的关键。然后，将带有面条的竹签置入专门砌制的地上暖窨中醒条，大约1小时出窨。在暖窨中时，面条会缓慢的自动下坠，使得面条变得稍细。将醒好的面条放到2.5米高的条架上，用两手轻拉搓条下端的竹签，轻拉慢坠，便成为头发丝般细的空心面。拉好的空心面，要悬于室外带有插孔的2.5米高的条架上晾晒，以不垂地为宜。晾干后收屋，平放在约2.5米长、1米宽的案板上，用带有把手的弓状压尺，取齐，用长条切刀切割成长条。具体长度依照喜好而定，超过15厘米的，便可以称作长寿面。如果要销售，还要用干净的、比面条稍窄的白纸封起来，放入专门的包装箱等待售出。

鲁西北空心面的食用非常方便。鲁西北空心面放入沸水后，开锅即可出锅。如果条件不足，也可用开水直接泡食，是再方便不过的即食面。且出锅后不粘不稠，盛在碗内兑少许面汤，用筷子挑起面条又不见汤，汤随空心走。食用时配以香油、香莱、食醋、味精等辅料，柔软滑爽，营养丰富，极易消化，还最适于老弱病者及产妇食用。

如果你来到临清，给你端上一碗热气腾腾、香气四溢、滑爽绵软的鲁西北空心面，那白皙的面条、微黄的芝麻油、翠绿的香菜、加醋后呈巧克力色的面汤，单就颜色就会让你垂涎欲滴。如果再配上发面烧饼和临清济美酱园的小菜，保证能让你胃口大开、一快朵颐。吃后也将会回味无穷！

现在，鲁西北空心面已经远销国内各大城市，还出口印度尼西亚、新加坡、菲律宾、日本、韩国等地，深受人们欢迎！

诸城烧烤久负盛名，烧烤在汉代就已达到鼎盛。宋代苏轼到密州（今诸城）任太守，对诸城烧烤情有独钟。清代刘墉回诸城老家祭祖带烧烤回京献给乾隆皇帝，品后龙颜大悦，提笔写下“人间美味，尽在诸城”。

诸城烧烤是以猪头肉、猪蹄、猪内脏和鸡等为原料，经腌制、煮熟、熏制着色而成的一种风味独特、口味纯正、营养丰富的禽畜肉食品。其主要原料选用诸城得利斯生产的猪产品（猪头肉、猪蹄、猪全内脏等），鸡产品选用诸城外贸生产的鸡背、鸡爪等。

芦笋号称世界“蔬菜之王”，主要成份“两高一低”，即：高蛋白、高纤维、低脂肪。因营养丰富、无公害，颇受消费者的青睐

( 安丘)