江西土特产百合粉 江西百合粉多少钱一斤

蔬菜珍品---永靖百合以其鳞茎洁白肥厚，质棉、味甜、清香可口，深受广大消费者青睐，产品远销到港澳等地。

百合属百合科，多年生草本植物，高山平川均可种植，它不管是湿润的气候还是干燥气候均可正常生长，平均亩产1500公斤，具有很高的经济效益。永靖百合种植主要集中的属二阴湿地区永靖东部关山、徐顶、陈井等地，这里土壤属山地黑麻土类，富含腐殖质及有机物，通透性、保水性能良好，是百合生长的理想场所。目前，共栽培面积8000余亩，总产量达1200万公斤，每年将获产值4000万元。

百合含有人体必需的淀粉、糖、蛋白质、矿物质、盐等多种营养成分，它作为蔬菜珍品而具有广阔的发展前景，今年来永靖县委、县0在开拓百合市场，打通销售渠道的同时，果断决策，把百合生产作为山区群众脱贫至富的又一突破，列如十五发展规划逐步落实。计划利用五年的时间，以关山乡为重点，大搞规划生产，发展百合二万亩，年产百合70万公斤，尽可能满足消费需求。同时，县上要制定优惠政策，招商引资，上马一批深加工企业，大幅度提高百合附加值，全方位供应过内外市场。

这是属于外来的，北港本地并没有生产杏仁，乃是随香客而来的众多“舶来品”中较为知名的一种。( 云林县)

炒百合，取百合50克，里脊片50克，用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌和，同入油锅中翻炒至熟，加入适量调味品即成。此菜脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热之作用。久病胃口不开之人食用此菜，还能增加食欲。

清新石湖百合花--广东省名特优新农产品

清新区石潭镇石湖村位于清新区北西边陲，西与阳山县接壤，海拔413m至1040m之间，地貌呈南北向的两山夹一沟，自然地貌环境资源得天独厚。石湖村委会有可耕作的水田2000亩, 旱地8000亩，总人口约4000人,昼夜温差较大，交通畅顺，道路已全面实现水泥硬底化，距旧107国道10公里，距清连高速石潭出口1小时车程。石湖花之海位于石湖村委会,是清新区雄伟农业开发种植有限公司投资开发，占地1280亩,土壤及自然环境非常适宜多种花卉和绿色食品的生长，如百合花、剑兰、油菜花、番薯、玉米、黄豆等农作物。现有条件：以种植百合花为主,已种植约700亩，百合花四季生长旺盛，花朵鲜艳，香气怡人，主要销往广州、花都等地；已种植蒲坑茶500亩，围绕盆地的山体是喀斯特地貌，内有一个大型的天然穿天岩洞，山体植被好，景色秀丽。可建成集高科技农业观光、花卉观赏与销售、品茗蒲坑茶及销售、参观鬼斧神工的天然溶洞、农家旅馆、农家餐饮、农家孩子游戏、自行车绿道游等于一体的旅游度假区。此项目开发市场前景广阔，经济收益好

漫水河百合为地理标志保护产品。安徽省霍山县漫水河镇地处大别山腹地深山区，素有“百合之乡”美誉。劳动人.民在长期的生产实践中创造出众多的有地方特色的土特名优产品，名闻遐迩，漫水河百合又以其独特的栽培环境，已形成同类产品之精品，2005年被省农委批准为绿色食品，成为大别山里一颗奇葩展现在世人面前，其产品色白、肉嫩、个大、纯天然、无污染，内含丰富的蛋白质、淀粉、果胶、维生素和微量生物碱。具有润肺止咳、清热安神之功效，对咳嗽咯血、慢性支气管炎、神经衰弱、睡眠不宁等症有辅助疗效。食用为清补保健之佳品。.

历史渊源

百合，出自于《神农本草经》，历代《本草》中均有详尽的记述。早在唐 图2 霍山县漫水河镇百合基地

.朝我国就开始了百合的食用、药用和种植，500多年前就已进贡朝庭。
百合在霍山县栽培历史悠久，清《六安州志》即有记载，至今已有百年历史。《六安地区志》和《霍山县志》都在中草药条下记载了霍山的栽培品种百合，并将百合列入“地道药材名录”。百合传入霍山后，漫水河镇农民利用良好的生态环境及自然优势，以栽种百合等经济作物为主业。在长期实践中积累了丰富的种植与管理经验，并世代相传。.

种植优势

1、特定的地理特征
霍山县位于北纬31°03′—31°33′，东经115°52′—116°32′之间，属大别山脉，平均海拔500米。全县地貌分为中山、低山、丘陵和山间盆地四大类型，其中中山面积约800平方公里，低山面积814平方公里，丘陵面积400平方公里，山间盆地面积41平方公里。漫水河百合主要种植在700米以下的中山、低山和盆地地带，土壤肥沃，有机质含量高，非常适宜百合生长，这是漫水河百合独特内质形成的主要条件。
2、奇特的气候条件
百合喜温而怕高温，喜荫而怕大荫，喜湿而怕渍涝，耐寒而怕冰冻。百合生长期对温度的要求是：出苗，日平均气温稳定通过10.0℃以上；生长期要求月平均气温10℃～28℃；16℃～24℃地上茎生前迅速；24℃～29℃为鳞茎膨大适温；≥30℃生长明显减慢；≥35℃时产生高温危害，使叶尖或全株叶片黄乃至枯萎。
霍山县属北亚热带季风气候区，气候总的特点是：冬少严寒，夏无酷暑，气候温和，降水充沛，终年湿润，具有适宜百合生长的良好气候条件。
3、独特环境优势
漫水河百合主产区地处大别山腹地，峰峦叠障，群山环抱，山川秀丽，植被覆盖率高，空气清新，无丝毫工业污染，地理环境优越，是我国中西部第一生态县，为漫水河百合生长提供了良好的生态环境。经检测，产区空气环境质量达到《环境空气质量标准》（GB3095-1996）一级标准；土壤质量各项指标均符合《土壤环境质量标准》（GB15618-1995）；灌溉水环境质量各项指标均符合《农用灌溉水质量标准》（GB5084-1992）。环境总体质量符合无公害蔬菜生产要求。.

产地范围

漫水河百合地理标志产品保护产地范围为安徽省霍山县所辖行政区域。.

新兴街、白沙街、人民路、二马路等地的螺丝粉都很好吃，味美实惠，一般5元就能买一大碗。

百合是江西省名优特农产品，在我国有着十分悠久的历史。早在宋代末年江南一带俗有用百合制成清热饮品和营养健身之秘。明清以来更为盛行。百合是一种线天然无公害全绿色保健植物，采用现代化高科技新工程技术精制提炼加工而成。

特点：百合含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、低聚果等多种维生素及人体所需的钙、磷、铁等微量元素、秋水微碱和抗癌性植物碱，是我国卫生部审批通过的首批药、食两用植物。

功能：现代医学证明，百合具有显著的药用价值和广泛的食用价值，并能增强人体的免疫功能和止咳平喘的作用。据《本草纲目》记载，百合性味甘、平、微苦，有润肺止咳、；补中益气、清心安神的功效。长期食用不但可以强身健体，还可以美容、养颜，减肥，使皮肤变得细致，富有弹性，减少皱纹，促进新陈代谢和养颜抗老的作用。

主治：肺结核咳嗽、便秘口干、毒火上升、身体衰弱、热病后余热未清、浮肿等病症。

百合贡粉

百合是加工百合粉的原料。百合为百合科多年生草本植物，根可人药、可食用，花可共观赏。百合喜生长在高山深谷。高寒潮湿之地，亚热带季风湿润气候区内，高山密林或灌木丛中。百合茎高一米左右尺，不分枝，花呈白色或橙色，为喇叭形，长于基顶。百合根埋于土壤中，一般在土层20公分以下，根部呈鳞瓣状，略带须根，球根较大的直径有10公分以上，一般为7～8公分，球瓣颜色雪白，肉厚，质脆，含淀粉丰富，撕裂时，手感滑腻，浆汁外露，可见粗纤维。百合粉就是用百合根加工而成。

百合粉是沿山特色产品，有关史料记载，明洪武十七年就被列为贡品。民间相传，明朝建文

皇帝逃到贵州，途经贵定沿山时，疲惫饥渴，见一苗族同胞调食百合粉，即索尝，食后感到清甜味美，夸赞不已，表示今后若有出头之日，当扶植这一。到清代贵州巡抚张广泗将百合粉进贡给雍正皇帝，百合贡粉更有名声。

百合粉具有清热、润肺、止咳、消食、清心安神和美容等功效。沿山镇场坝加工的百合粉，古时为自产自销，远近闻名，省内外客商慕名而来，遂有数十家从事加工销售，渐成规模。20世纪8o年代，有识之士便创办了沿山百合贡粉厂（为私营企业），生产“清心”牌百合贡粉，年产百合粉10余吨，畅销不衰。1997年，百合种植和加工被列为国家农业综合开发项目，现有种植基地近4000亩，年采生百合1500吨。加工场所位于210国道旁，环境优美，地域宽阔。先进的生产线，加工设备设计年产百合粉200吨。1998年8月，传统工艺与现代化科技结合的生产线投产运行，取得成功。

“清心”牌沿山百合贡粉问世至1999年6月，先后在意大利世界农业博览会，广州、石家庄农业博览会和昆明世博会展销，深受国内外人士的喜爱。

由生长于三清山原始森林中的野葛加工而成，具有清热毒、除火之功效，对咽喉肿痛有特效。( 上饶)

经常吃野葛粉能美容养颜，促进皮肤白皙、光润、细腻，使女性焕发青春光彩。研究结果显示：野葛粉对妇女产后带来的多种疾病有抑制功能，常吃野葛粉能调理更年期综合症，野葛粉具有很好的丰胸功效，它不仅具有使乳腺丰满坚挺和乳房组织重构的作用，而且对子宫、卵巢和皮肤也有作用，野葛粉中的异黄酮成分，不仅具有有效的抗乳腺癌作用，而且还有预防心血管疾病的功能。由此可见，野葛粉对于女性朋友是相当重要的，那么野葛粉有哪些吃法呢？女人就要靓来为你解答这个问题吧。

信宜尚文粉是广东省茂名市信宜市东镇街道尚文村的。信宜尚文米粉采用手工制作，具有滑嫩、味鲜、爽口和煮不易烂、炒不易碎的特点，广受消费者欢迎。

尚文，是个革命烈士的名字。为了纪念他，广东省信宜市政府将他的家乡改名为尚文村，是东镇街道辖区内的一个村。尚文粉，顾名思义就是尚文村出产的米粉。现在，这种粉丝在已是信宜市区酒楼食肆、大排档的一道特色美食，可煮可炒，味道鲜而不腻，非常受顾客欢迎。

尚文米粉是在上世纪六十年代初开始生产的。当时的大队（相当现在的村委会）为了搞副业，利用近县城的优势，组织一些群众尝试做米粉销售给各大招待所。由于味道好，这种米粉非常畅销，同时由于那时会议多，各招待所都用米粉来接待参加会议的人员，有时一天便可销售上千斤。

尚文米粉的制作程序十分繁锁，前后要经过浸米、磨浆、炊熟、凉干、泡软、铡丝、晒干等生产环节。每道工序都很讲究技术，比如磨浆不够细嫩，炊的粉皮就厚薄不一；铡丝有大小，煮沸吃口感就有别。尚文粉具有滑嫩、味鲜、爽口和煮不易烂、炒不易碎的特点，全程手工制作，这是师傅制作技术高超的结果。

1）选料，磨米浆。选用当地冬季上乘的稻黄谷，精心加工成白米，用适当比例的水，浸泡一小时以后才磨，必须磨两次，第一次粗磨，第二次细磨，磨成米桨备用。

2）蒸。蒸具选用竹子制成的，竹蒸具有方形的和圆形两种，粉皮制作选用方形蒸具，蒸锅要密气受热均匀，蒸粉皮时，首先要把蒸锅中的水烧开，再在蒸具上铺好一块浸泡好的白蒸布，蒸布要铺平紧贴蒸具，刷上食用油，以防粘布，落浆均匀且要薄，用火要猛火，并特别要掌握火候，火候过少不熟透生浆不好吃，火候过多蒸出的粉皮粗糙不够滑嫩。粉皮蒸好后，马上拿出剥落，让其散热，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状粉皮。

3）晒。把粉皮放到竹编的竹寮上凉晒至半干，然后折叠成四至五等份，再用两块竹寮夹好凉晒至七成干，趁着粉皮未干，把折叠的粉皮用大闸刀按一定规格切成一圈圈的粉丝，再次用两块竹寮夹好，放在太阳下晒干，把干透的粉丝用竹蔑缠绑成梱。

随着经验不断积累和顾客要求越来越高，信宜尚文粉历经近半个世纪后，品质更佳，不但登大雅之堂，还成了送礼佳品，不少人都慕名前来购买，连不少归国华侨食过之后，即使是要漂洋过海也要带些走。尚文米粉以味道鲜美而名扬远近。