俗话说“亲不过的姑舅，香不过的猪肉”。据说猪肉烩酸菜流在河套地区已有上百年的历史，堪称河套一绝。许许多多的磴口人在猪肉烩酸菜的滋润中成长。
每年10月，河套人家，无论城乡，都要腌酸白菜（青麻叶、平头白、卷心白均可），将白菜放入瓮中，瓮的大小以菜的多少而定，同时放一层菜，撒一层盐，不加水，然后用适当重量的石头压10～15天即可食用。所腌酸菜色泽黄中透绿，富含水份，可吃到来年五、六月份新菜上市。在贫苦年代，酸菜烩土豆可顶半年付食。猪肉烩酸菜就糜米捞饭是最上乘的饭菜。
河套人曾有言道：“有钱没钱，杀猪过年。”到了天寒地冻时，河套地区家家户户都要杀猪，杀猪就要吃猪肉烩酸菜。最有特色的是猪槽头肉烩酸菜。在农村，杀猪是一件大事，左邻右舍都要帮忙，一大锅喷香诱人的槽头肉烩酸菜赛过所有美味佳肴。此菜的做法也很讲究。新鲜的猪肉切成又大又厚的片儿，在锅里翻炒至油出肉黄时，加入葱蒜盐及花椒、大料、酱油，待肉入味后加清水慢火炖上，肉七成熟时，放入土豆块，再用切碎淘净攥干的酸菜封顶，加开水至淹过菜为好。盖上锅盖焖至1个小时，便可出锅享用。当然还可根据个人爱好和家庭条件等情况，再添加豆腐、粉条等辅料。
地道的河套农家烩酸菜吃起来松软可口，酸中带香，肉多而无膻味、肉软烂绵香、肥而不腻；酸菜滑嫩爽口，汤少而不干硬，既是待客的佳肴，也是上好的家常便饭。吃肥肉时如果再佐以几瓣大蒜，味道更是鲜美，还可降低脂肪中的胆固醇。饭饱之际，再喝一碗热腾腾的开水泡酸菜汤，“真是美到了姥姥家了！”
猪肉烩酸菜，因各人的手法不同，味道也各有所异。河套地区不乏名厨，因而使民间的猪肉烩酸菜，远播区内外，北京、上海、兰州等大城市都有河套猪肉烩酸菜的招牌迎风飘扬，而且生意红火。
信息来源：临河区人民政府
吴店甘蔗是湖北省襄阳市枣阳市吴店镇的。枣阳市吴店镇是湖北省有名的甘蔗种植大镇，吴店甘蔗色泽好，皮薄，茎脆，汁多，味甜，营养丰富。
枣阳市吴店镇地处枣南山区，阳光充足，土地肥沃，适宜水果甘蔗生长。从近年开始引种，其发展经历了从无到有，由少到多的历程。现已享誉省内外，成为富民富市的重要产业。每年春节前后，外地客商纷至踏来，云集吴店，争先抢购，运往全国各地销售。
吴店甘蔗表现为产量高，一般亩产8-10吨，高的可达12-13吨；色泽好，皮薄，茎脆，汁多，味甜，营养丰富；植株较高，茎秆粗壮，节间长，去表尖后株高在1.6米以上，茎秆直立，便于贮运。既可直接供鲜食，或榨汁作饮料，生津止渴，老少皆宜；也可用于饲喂奶牛，对提高产奶量有很大作用。上市时间最早在10月中旬，一般在11月中旬以后，高峰期在春节前的12-1月。
近年来，吴店镇坚持把甘蔗产业作为农民增收致富的主导项目来抓，目前该镇甘蔗种植面积达1.5万亩，种植的农户达3000多户。
磴口华莱士瓜为地理标志证明商标。华莱士瓜产于内蒙古磴口县，产区地处乌兰布和沙漠边缘，为黄河冲积平原，土层深厚，土壤肥沃，含有大量有机矿物质；年日照3OOO小时以上，气候干燥，昼夜温差大；水源丰富，年降水量160毫米左右，虽干旱少雨，但黄河穿区而过，灌溉方便。由于这种特质的生长环境，使得华莱士瓜具有独特的品质特性：皮色鲜艳、皮薄肉厚、光滑洁润、甜之如蜜、汁液适可、软脆适度，具有蜜桃、苹果、荔枝、香蕉、芒果等多种味道，且香气浓郁、香甜爽口、营养丰富等特点，被誉为“瓜中仙品”
2005年11月，磴口县向国家工商总局申请注册“磴口华莱士瓜”产地证明商标，申报历经3年，于2007年10月21日经国家工商总局商标局核准注册，商标注册人为磴口华莱士瓜研究所。
磴口华莱士瓜有着近70年漫长的种植历程，成为该县的特色经济支柱产业。1986年，磴口县成立了华莱士瓜研究所，该所成立以来，致力于华莱士瓜原良种繁殖体系建设、瓜类新品种引进、瓜类栽培组装配套新技术应用推广及产业化服务。随着温室大棚、小弓棚、大田一条龙生产模式及一系列组装配套农业新技术措施的推广应用，该县实现了华莱士瓜一年四季均衡上市。1997年，磴口县被国务院中特办批准授予“中国华莱士蜜瓜之乡”。
吴先生的鱼羹是市场里闻名的小吃，新鲜大块的鱼裹粉现炸，口感相当实在，而羹汤则以多种中药香料加冰糖熬成，色泽澄黄略带透明，轻啜入口，香浓的滋味满溢齿颊。( 澎湖县)
皇路店花生是河南省南阳市南召县皇路店镇的。皇路店花生籽粒饱满，果型大小均匀，果壳黄白有光泽，种皮粉红色且较薄，吃起来松脆带有甜味，口感好。
南召县的花生种植主要集中在鸭河口水库周围的皇路店、石门、南河店、白土岗、太山庙等乡镇，以皇路店镇种植规模最大，且皇路店是花生的主要集散地，因此，各地都称作“皇路店花生”。目前，全县种植总面积在25万亩左右，平均亩产190公斤，年花生总产量4750万公斤左右，是南召种植业中的主要经济作物。
皇路店花生主要产区是鸭河口库区，这里是浅山丘陵地带，土质以沙壤土为主，质地疏松，透气性强，且气候温润，雨量适中，光照充足，非常适合花生生长。皇路店花生与其它地方的花生相比，有以下几个特点：一是皇路店花生主要是白沙系列品种，果型紧凑，籽粒中等略大，蛋白质含量高，榨油食用俱佳。二是由于产区土质和气候特性，皇路店花生籽粒饱满，果型大小均匀，果壳黄白有光泽，种皮粉红色且较薄，吃起来松脆带有甜味，口感好。三是产区花生在生产过程中，肥料以土粪为主，化肥施用量较少，且很少施用农药，产区土壤、大气、水源清洁无污染，花生产品中各种有害物质残留都有在国家规定的安全食品的指标范围以内，是无公害仪食品。
皇路店花生以美观的果型、纯正的口味和优良的品质在国内市场享有较高的声誉，目前，南召花生在河南、山东、广州等国内市场上占有很高的比重，产品远销日本、韩国、东南亚等国家。
当前皇路店花生销售主要是向外出售花生米，进行深加工的较少，因此，皇路店花生深加工开发的空间还非常的大，在南召进行花生制油、花生食品系列化加工、花生饼饲料开发和维生素提取，花生壳制作生物菌肥、饲料、活性碳等，具有广阔的发展空间。
大有公小香瓜
大有公小香瓜产于我旗西小召镇大有公村，品种主要有-皮和虎皮翠等。由于该地区土质特殊，适于瓜果生长，所产的香瓜具有清香扑鼻，甜脆爽口，回味悠长之特色。每到瓜熟季节，可谓“十里飘香、百里闻名”，区内外客商争相前来定购。
孙甘店乡位于大名县城东南17千米，面积63.6平方千米，人口3.40万，辖南石冲村等22个行政村。孙甘店乡属于沙质土壤，适宜花生种植，因此这里花生资源丰富。孙甘店乡利用花生资源优势，从花生加工为切入点，办起了烤花生厂，吸纳村里的劳动力，使全乡经济有了很大增长。
巴彦猪肉为农产品地理标志产品。巴彦县是全省农业大县，具有多年生猪养殖传统，巴彦猪肉名扬全国，并成为全省第一个注册“巴彦猪肉”地理标志的县份。
地域范围
产地范围：巴彦猪肉的地理标志农产品所在的具体地理位置是将巴彦县境内3135.2平方公里区域划定为巴彦猪肉农产品地理标志产品的生产保护范围。保护区面积为31.33万公顷，2007年商品猪量为200万头。
产地地理位置：巴彦县位于黑龙江省中部偏南，地处松嫩平原、松花江中游北岸，具体范围为地理坐标为东经126°45′53″-127°42′16″，北纬45°54′28″-46°40′18″。南与宾县隔江相望，西濒漂河与呼兰为邻，北依泥河与绥化、庆安交界，东临黄泥河及骆驼砬子山与木兰毗连。县境南北长85公里，东西宽72.4公里，边界周长338公里，县城距哈市98公里。
产地地址：全县辖18个乡镇，巴彦猪肉的地理标志保护的区域范围在巴彦县内的18个行政乡镇，即巴彦镇、松花江乡、富江乡、巴彦港镇、西集镇、丰乐乡、兴隆镇、红光乡、万发镇、德祥乡、天增镇、山后乡、黑山镇、龙泉镇、华山乡、龙庙镇、洼兴镇、镇东乡。其中小城镇10个（两个建制镇）、16个村（三个少数民族自治村）、1351个自然屯、4个国有林场，2个国有原种场、1个国有种畜场。
自然生态环境和人文历史因素
（1）土壤地貌情况：1、土地资源特征。土壤共有9个土类，19个亚类，32个土属，计62个土壤类型。9个土类是暗棕壤、白浆土、黑土、草甸土、泛滥土、沼泽土、泥炭土、水稻土和沙土。全县幅员面积3135.2平方公里，总土地面积31.33万公顷，耕地面积22.67万公顷，耕地中黑土、黑钙土、草甸土等肥力较高的土壤约占90%以上。腐殖质层厚度达20-70厘米，土壤有机质含量3.72%,含氮0.168%，含磷0.99%，含钾1.80%,PH值6.7,呈中性。全县地势东高西低、北岗南平、中部多丘陵，坡耕地占耕地面积的62%，地理形状为楔形，海拔最高为564.3米，最低海拔110米。
（2）水文情况：水资源。巴彦县有较大河流14条，河道总长475.7公里。全县地下水资源存储量65亿立方米，多年平均地下水资源供给量为3.97亿立方米，允许开采量为2.224亿立方米。全县水资源总量为5.73亿立方米，人均水量为869立方米，亩均水量212立方米。包括水系、水源和水质情况及影响因子。
（3）气候情况：巴彦县地处中高纬度，属中温带大陆季风气候。夏季盛行东南风，湿润多雨；冬季盛行西北风，干燥严寒。年平均气温为3.1℃，最高气温曾出现过37.9℃，最低气温达-42.5℃，年≥10℃活动积温为2658.4℃，历年平均降水量为582.2毫米，年平均日照为2669.4小时。5-9月份作物生长期日照为1252小时，占全年总日照的46.9%，历年平均初霜期为9月21日，历年平均无霜期为131天。全年结冻期为145天左右。包括季风、温度、湿度、日照和降水等特殊气候因子。
（4）人文历史情况：巴彦县人类生活的历史。巴彦县自公元前211年秦朝时就是岁百之地，是由岁族与百族融合成的东北地区少数民族，以渔猎为主，辅以农业。
巴彦县建治以前，森林茂密，水草丰盛，土质肥美，是一片待垦的处女地。因为封禁（清以东北为自己“龙兴”之脉封禁东北三省），只有少数旗兵屯田和少数汉人零散住在各地开荒种地，张网捕捞鱼，过着日出而起，日暮而归的农家生活。1859年，清咸丰九年东北开禁，土地放垦后，关内的大
量汉民流入本地，人多之后。清同治元年（1862年）于呼兰城以东建呼兰厅治理巴彦苏苏等地，管理赋课刑名及旗民交涉等事宜。光绪三十年(1904年)呼兰厅分两处，呼兰一处，升呼兰厅为呼兰府（移到呼兰城），原呼兰厅改巴彦州，民国2年（1913年），巴彦州改巴彦县。
生猪发展历史：据民国六年《巴彦县志》记载：“巴彦汉晋时期为夫余之地”。据张向凌《建议学点黑龙江省历史》所述：夫余约建国于公元前三世纪即战国末期。《后汉书•夫余传》记载：“国有君王，皆以六畜名官，有马加、牛加、猪加、狗加、大使者、大使、使者。”可见，巴彦县养猪业由来以久，清代咸丰年间（1860年）黑龙江将军特普钦在此处设立开垦行局，进行土地的大量放垦，养殖的猪以当地的猪为主。据《东省丛刊》记载，民国2年（1913年）巴彦县“卖却之家畜惟牛与猪，牛每年卖千头至千五百头，猪五千至六千口，牛先送往呼兰市场，由呼兰便驱往哈尔滨，猪则送往哈尔滨，鸡鸭无运至他处出卖，卵用汽船远销黑龙江省岸”。
新中国以来推动生猪发展水平：进入50年代，引进长白猪与本地猪杂交，生产出优质杂交猪，瘦肉率明显提高，到80年代随着引进猪种的增多，开始繁殖二元杂交猪，猪的质量明显提高，到二十世纪末，巴彦县通过引进的杜洛克、英系长白、比系长白、大约克夏当地猪等三元、四元杂交，生产出高瘦肉率的优质种猪。全猪的瘦肉率都在70%以上，同时巴彦县聘请省内畜牧专家，结合黑龙江省高寒地区的实际在实践中创造了庄氏养殖法，该法得到了美国养殖专家的充分肯定，据美国养殖专家说美国每头母猪平均年产仔率为22头，我县洼兴种猪场每头母猪年产仔成活率达到24头。比美国高出9.1%。达到国内领先水平。美国生猪专家称赞说：“巴彦县生猪养殖的品质和技术成熟程度在国际上都是一流的”。
文化底蕴：一是饲料优势。由于独特的地形特征，生猪饲料产地因地形西向，下午西斜时，向西的斜面迎接西边来的斜射光线呈对农作物来说就是直射光，光照充足，光合作用更好，使农作物质量更加好，由于饲料的优势决定了巴彦猪肉产地生产的猪肉有自己独特的品质。二是杂交品种优势。巴彦县通过引进的杜洛克、英系长白、比系长白、大约克夏当地猪等三元、四
元杂交，生产出高瘦肉率的优质种猪。全猪的瘦肉率都在70%以上。三是典型养殖模式优势。巴彦县聘请省内畜牧专家，结合黑龙江省高寒地区的实际在实践中创造了庄氏养殖法，此法得到了美国养殖专家的充分肯定。美国生猪专家称赞说：“巴彦县生猪养殖的品质和技术成熟程度在国际上都是一流的”。四是人文环境优势。由于巴彦县无公害、绿色食品的发展，全县对环境进行全面整治，出台了一系列文件，用规章制度控制基地的环境质量，对污染企业进行了彻底的改造，对农田进行整理，全县基地环境状况总体较好，环境质量基本趋于平稳，基本上无污染。轻度的环境污染主要有废水、废气、固体废弃物和噪声四个方面。大气总悬浮微粒日平均值280微克/立方米。大气二氧化碳日平均值28微克/立方米，饮用水源水质达标率95%，地表水水质达标率70%，城市交通干线噪声平均值67分贝，城市区域环境噪声平均值55分贝。四是科技管理优势。巴彦农产品质量安全协会制定猪肉产品检验标准，卫生指标、营养指标、农药残留指标、重金属指标都优先与国家无公害标准。从检验报告看，全县猪肉的卫生指标、重金属指标、感官指标、兽药残留都好与无公害猪肉标准，无公害猪肉标准中不涉及的营养指标、有益金属元素指标均是很高的，体现了猪肉产品的营养特性。巴彦猪肉进行了无公害认证，体现了巴彦猪肉的安全性。
生产技术要求
（1）产地选择与特殊内容规定：巴彦猪肉产地选择在巴彦县境内是因为巴彦县地处世界三大黑土地之一的亚洲东北黑土中，属亚热带季风气候，非常适合农产品的生产，具有得天独厚的地理优势，同时巴彦县生猪有独特的生猪品质，为巴彦猪肉的发展奠定了质量优势。
（2）品种选择与特定要求：巴彦猪肉选择三四元九交猪进行加工生产是有其独特的质量优势的，巴彦猪肉以三四元杂交生猪为原料，三四元杂交生猪来源于巴彦县特有的东北白猪为第一代母本或父本与长白、杜洛克、大约克夏等猪进行杂交，生产第二代杂交猪，再用杂交猪进行三、四代繁殖，进行优势生猪养殖，以优质的生猪为原料进行科学屠宰加工，生产具有巴彦地方特点的巴彦猪肉。
（3）生产过程管理特殊使用规定：巴彦生猪质量要求：一是生猪养殖用
巴彦县当地绿色食品玉米、大豆为主料，生产全价饲料进行养殖，不饲喂任何动物粪便发酵饲料；二是使用国家规定的兽药进行疾病控制和治疗，不使用国家禁用的兽药；三是养殖场远离居民和交通要道，防止污染；四是实行分圈式独立养殖庄氏养殖法和徐氏防治法；五是以喂粮食饲料养殖为主，生猪主要是三元、四元杂交猪，生长期小于12个月。
（4）产品收获、屠宰及产后处理的规定：巴彦猪肉实行专用车辆单独运输，封闭式快乐屠宰法，科学排酸，冷冻处理单独存放处理。并在进行严格的出厂质量检验后出售，同时对产品进行售后服务，实行产品召回制度。
（5）生产记录要求：巴彦生猪按养殖生产技术操作规程进行专业化养殖；对生猪养殖中使用的兽药、添加剂等投入品及时进行全程记录；及时进行饲养检查；实行巴彦猪肉市场准入、质量科技服务等制度，以巴彦猪肉产品检验标准进行检验；生猪按养殖场进行统一的编码和单独屠宰，产品按不同的养殖场进行单独存放，进行特定的编码，便于售后质量跟踪服务。
产品典型品质特性特征和产品质量安全规定
（1）外在感官特征：巴彦猪肉品质好、色泽鲜艳、肉体有弹性、瘦肉率高、表皮光润。
（2）内在品质指标：猪肉瘦肉中脂肪含量3%以下，适量食用不会发胖；亚油酸含量9%以上，猪肉口感香而不腻，嫩而不滑；猪肉蛋白质含量大于20%，猪肉中氨基酸大于15%，营养丰富；还含有丰富的人体所需的铁、钙、锌等微量元素，每百克含钙大于2毫克、含锌大于2毫克。
（3）安全要求：按巴彦县农产品质量安全协会制定的生猪养殖标准进行无公害化生猪养殖，在加工、运输中不被污染保持其安全。
包装标识等相关规定
巴彦猪肉包装以纸塑为主,分为5kg、10kg、20kg等包装，主要是在包装表面印有农产品地理标志“巴彦猪肉”等字样，并加有防伪标志，巴彦猪肉主要是冷冻贮藏、专用设备运输，防止运输路途中污染和变质。
