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当前位置:51特产网拼多多上地方特产 拼多多上面卖土特产怎么样更新时间:2022-05-29 10:28:19

一. 重庆市 綦江 黑山方竹笋

黑山方竹笋为地理标志证明商标。竹笋乃纯天然保健食品,而方竹笋则为笋中之王,世界一绝,中国独有。 黑山方竹主要生长在万盛黑山景区,形呈四方,有棱有角,其笋不发于春而茂于秋,是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物。 明朝李时珍《本草纲目》记载,“竹笋方而厚,性硬、脆,专蓄此笋,常食之,有延年益寿之功能”。现代绿色食品科研部门检测,方竹笋中蛋白质含量12%,脂肪0.4%,粗纤维8%,还含有丰富的氨基酸、钙、铁、硒、锌等多种微量元素和维生素B1、B2、C等。食之则有助于人体肠胃蠕动、促进消化,达到减肥、美容和防治肠胃及心血管疾病之特效。加之方竹笋质嫩肉厚,色美味鲜,出自无污染的大山之中,堪称山珍佳肴,古为贡品,今为美食,称道于世。

二. 江苏省 扬州 江都 江都方酥

方酥是大众化的传统扬式糕点之一,已有一百多年生产历史。初为圆形,状如蛤蟆,故名蛤蟆酥。后改为方形,更名方酥,又名小方酥。此品选用上白面粉,绵白糖、芝麻、麻油等原料,佐以黄丁、橘饼等香料,经发酵、和酥、包酥,多层折叠成型,用文火烘烤而成,香酥可口。( 扬州)

三. 河南省 焦作市 博爱 七方丝绸

七方村丝织业历史悠久。清乾隆年间由山东周村传入,至今已有200多年的历史。乾隆末年,几家生产规模较大的作坊和外地客商合资,成立专营商号,吸引全国各地的客商纷至沓来,特别是每年农历二月二和九月十五轩辕黄帝和蚕姑盛会,来自四川、湖广、苏杭、山西、河北、山东、陕西、内蒙等地的丝绸客商云集七方,七方丝绸声名远播,一度有“黄河流域小苏杭”之称。较大商号发展到60多家,饭店、粮行、商店等相关产业一片繁荣。民国初年,七方村丝织业极为兴旺,全村500多户1900多人全部从事丝织业及其相关产业,带动周边十几个村加入丝织业,拥有大小织机900多台,雇佣长期工8800多人、短期工2万多人。主要产品有:绫、罗、绸、纱、刺绣、头网等100多种。

1930年后,由于军阀连年混战,加之西方资本主义经济侵略的不断加剧,政治黑暗、兵匪祸乱,七方村丝织业遭受致命打击,全村仅剩下七八台织机勉强生产。解放后,特别是党的十一届三中全会后,七方村丝织业恢复发展,全县约有私人织机4000余台,主要生产小绸、缎、被面、澡巾布等产品。

2008年,七方丝绸织造技艺被列入焦作市第一批非物质文化遗产名录。

四. 浙江省 杭州 临安 临安无核方柿

产品产地:杭州市临安

产品特性:色泽美丽,甜美爽口,涩味极轻。

产品成分:维生素A、C等多种营养成分。

产品功效:治咽喉干痛,口舌生疮,肺热咳嗽,咯血等症。

产品简介:无核方柿是我市的名果,主要分布在昌北片的岛石、新桥等五个乡、镇,距今有两百多年的栽培历史,它具有适应性广、抗逆性强、耐寒、耐湿、耐瘠、抗病虫害,栽培管理简便等优点,果实呈长方形,果大肉多,味甜爽口无核,最大果重250克以上,最高单株产量可达一吨,并含有丰富的糖分和其它营养物质,具有清凉、解暑、止咳、降血压的功能,柿果浆可供鲜食外,可制成柿饼、柿干,可代替粮食制酒、制醋及制药。由于它优质高产,经济效益高,为我省的优良品种之一,深受群众喜爱,很有发展前途。

无核方柿世代相传已逾二百余年,全区最高年产可达50余吨,株产可达500-1000公斤。 昌北无核方柿经济价值很高,全身是宝。柿果色泽美丽,甜美爽口,涩味极轻,有降压止血,清热滑肠之功效,其维生素A、C的含量比苹果、梨高。焙制的柿霜,治咽喉干痛,口舌生疮,肺热咳嗽,咯血等症。刈取这柿汁用米汤或牛奶调服可作高血压中风倾向时之急救。 柿蒂可治因寒凉引起的打呃不止。柿叶中维生素C含量,每一百克鲜叶含2700毫克,比枣、柑桔、猕猴桃高10-50倍,经加工制成柿叶茶,可防止动脉硬化,治神经衰弱失眠。柿皮烧成炭用植物油调和治烫伤有奇效。柿花还是良好之密源,柿木细而坚硬,可制优质家俱。夏日,柿树叶大茂密,可遮阴纳凉,是绿化的理想树种。繁殖方法是以丁香树为砧木进行嫁接,三至五年即可见果,农民很有好感。

五. 浙江省 金华 婺城区 沙锅牛腩方千

原料:方干16块,熟牛腩150克,水发香菇100克,鸡汤1000克,桂皮,茴香,胡椒粉,辣酱,香菇素,精盐,味精,酱酒,白糖,葱姜油等务用
特点:口感膨松,干香,汤汁味美醇香。( 金华)

六. 重庆市 南川 金佛山方竹笋

竹笋乃纯天然保健食品,而方竹笋则为笋中之王,世界一绝,中国独有。

南川金佛山方竹主要生长在海拔1400米至2000米的金佛山区,形呈四方,有棱有角,其笋不发于春而茂于秋,是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物,迄今所知在全世界仅产于重庆市南川的国家级自然保护区的金佛山。

享有山珍之称的方竹笋就生长在国家及风景名胜区、自然保护区之一的金佛山上,因故得名“金佛山方竹笋”,以其独有的名种特性享誉海内外,堪称“世界一绝、中国独有”。

明朝李时珍《本草纲目》记载,“竹笋方而厚,性硬、脆,专蓄此笋,常食之,有延年益寿之功能”。现代绿色食品科研部门检测,方竹笋中蛋白质含量12%,脂肪0.4%,粗纤维8%,还含有丰富的氨基酸、钙、铁、硒、锌等多种微量元素和维生素B1、B2、C等。食之则有助于人体肠胃蠕动、促进消化,达到减肥、美容和防治肠胃及心血管疾病之特效。加之方竹笋质嫩肉厚,色美味鲜,出自无污染的大山之中,堪称山珍佳肴,古为贡品,今为美食,称道于世。

南川金佛山方竹笋面积20万亩,年产量15000吨,主要品种有笋干、鲜笋、盐渍笋等,由于系纯天然保健食品,其产品远销上海、深圳、北京、台湾、日本、新加坡等国家和地区,深受广大消费者青睐,产品供不应求。

七. 湖南省 湘潭市 岳塘区 猴蘑牛头方

原料:

牛头皮3张(约重1500克),猴头蘑400克,火腿棒400克,鲜鸡400克,鸡骨250克,生鸡油75克,猪排400克,干贝75克,菜心8棵,精盐10克,料酒50克,老姜40克,葱段40克,胡椒粉,味精2克,熟猪油40克,芝麻油75克,清汤500克。

制法:

将牛头皮放明火上,烧至落一层皮,再放温水中反复浸泡,用刀刮洗干净,使皮呈浅黄色,改刀成6厘米见方的块,入沸水内煮两次,使胶质脱落,再用净纱布包好。猴蘑切成3厘米直径的园托12个,人沸水内煮2分钟,捞出。菜心用沸水余一下,保持未色。用清汤、精盐、胡椒粉、味精将猴蘑、菜心烧入味待用。

将洗净的鸡、猪排骨、火腿骨、鸡鸭骨人沸水内煮,除尽血水。干贝用温水洗净。炒锅置旺火上,下猪油、冰糖炒至金黄色,下清水3500克,将上述加工过的原料投入,放老姜、葱段、生鸡油、料酒,移锅人小火上炸4—5小时,待牛头方忆懦,汁浓稠加胡椒粉、味精。

取去纱布包,将牛头方摆于圆盘中央成正方形,猴蘑摆四边,中间成三角形,菜心各边一根使其相对称,原汁加芝麻油,淋于牛头方上即成。

特点:

色浮棕红,牛头糈糯,猴蘑脆嫩,滋汁浓稠,咸鲜味美。

八. 重庆市 南川 南川方竹笋

南川方竹笋为地理标志保护产品。南川方竹笋为地理标志证明商标。世界上有竹子1000多种,但方竹为中国独有。拥有10万亩方竹林的金佛山年鲜笋产量近1万吨。方竹和方竹笋外形似方非方、似圆非圆,有四个椭圆形棱角。一般竹笋为“雨后春笋”,而金佛山方竹笋为“雨后秋笋”。与其它竹笋比较,方竹笋肉质丰厚,纤维细脆、化渣、口感好。方竹笋含有十多种氨基酸和人体不能合成的八种必须氨基酸,其水解氨基酸总量高达3.88%,比其它方竹笋的平均值2.31%高30%左右,被有关专家和现代人称为“人类肠道清洁工”、“铁笤帚”、“肠道卫士“,属天然绿色保健食品。可促进胃肠蠕动、预防消化道、心脑血管等疾病的发生,增进食欲,有益健康。

金佛山方竹笋的特点。享有山珍之称的方竹笋就生长在国家及风景名胜区、自然保护区之一的金佛山上,因故得名“金佛山方竹笋”,以其独有的名种特性享誉海内外,堪称“世界一绝、中国独有”。

火锅特供产品的加工生产特点

“金竹”牌方竹笋火锅系列产品,是采用金佛山方竹之嫩笋为原料,采用清水保鲜技术取代了硫磺熏制、吊白干、药物保鲜等传统保鲜办法,严格按照出口食品工艺流程,采用先进的生产设备和技术,精制而成。开袋即可直接入锅涮食之。

南川方竹笋地理标志产品保护范围以重庆市南川区人民政府《关于界定南川方竹笋地理标志产品地域的通知》(南川府发〔2008〕19号)提出的范围为准,为重庆市南川区东城街道办事处、南城街道办事处、西城街道办事处、三泉镇、大有镇、金山镇、合溪镇、头渡镇、古花乡、庆元乡、德隆乡等11个乡镇街道办事处现辖行政区域。

九. 湖南省 长沙市 岳麓区 东坡方肉

原料:

五花猪肉500克,桂皮4克,冰糖15克,甜酒原汁约半汤匙,酱油约半汤匙,葱、姜适量。

制作过程:
这道菜是“开国第一宴”中的一道名菜。

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