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陕西特产琥珀花生糖怎么做 传统白色脆皮花生糖做法

当前位置:51特产网陕西特产琥珀花生糖怎么做 传统白色脆皮花生糖做法更新时间:2022-05-06 02:41:19

一. 台湾省 高雄 南部花生粽

台式肉粽分为北部粽与南部粽。南部粽是将糯米与花生略为炒过,不加酱色,所包内馅有猪肉、红葱头、栗子、豆干、芋头等,再将包好的粽子以水蒸煮至糯米熟透,吃时蘸调味料因直接水煮且时间较长。而讲究的花生粽,米粒非长糯米不用,粽叶是自嘉义梅山买来的特级桂竹叶,而花生更是从各地花生园特选的上品,松软得恰到好处。推荐:菜粽李菜粽。是高雄市区的粽子老店,老板从包料到粽叶,都禀持一贯作法。地址:苓雅区成功一路159号

营业:06:00~16:00,周二休息。

二. 安徽省 宣城市 宣州 宣州金丝琥珀

水东镇:著名金丝琥珀

“金丝琥珀蜜枣”是我国蜜枣的珍品。从1957年起,畅销美国、加拿大、日本、印尼、菲律宾、泰国、印度等40多个国家和地区。

特点

“金丝琥珀蜜枣”是鲜枣经过加工而成的一种蜜枣饯。这种蜜枣色泽金黄如琥珀,切割的缕纹如金丝,

光艳透明,肉厚核小,保留天然枣香。这种蜜枣含糖分充足,含糖量达70%左右,并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素,尤以维生素C含量为最高,每枚枣内含400-600毫克,比同等重量的梨子高出140多倍,维生素D含量也是果中之冠,是一种理想的营养滋补品。歙县生产“金丝琥珀蜜枣”的青枣,全都选色白、无虫蛀、无红头的优质枣,加工经精选、发切、收切、锅煮、生焙、挤捏、老焙、分拣等八道工序。其中尤以刀切技术为最难,所有的枣子要切上40刀至100刀,而且刀刀均匀,不浅不深,使枣子即容易煮熟,饱吸糖分,又久藏不坏。

食疗

本品甘温益气,有补益脾胃,滋养阴血,质润养血,味甘又能缓和药性,用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者;养心安神,缓和药性的功效,用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用;用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证;与祛邪药配伍,可缓其毒烈之性,以护正气。

三. 湖南省 永州市 新田 新田花生

新田花生是湖南省永州市新田县的。新田县的土壤和气候适宜种植花生,种植花生历史悠久。培育出来的花生颗粒饱满,色泽鲜艳,成为传统经济作物。

花生是经济效益相对较高且易种易管的一类旱土经济作物。新田的土壤和气候适宜种植花生,培育出来的花生颗粒饱满,色泽鲜艳,品质上乘。新田种植花生历史悠久,种植经验丰富,千百年来,花生一直是新田种植面积较大的传统经济作物,盛时年种植面积超过3万亩,年产花生超过1万吨。

花生是一类大众化消费农产品,以花生为主要原料加工生产的各种产品历来深受消费者喜爱,市场前景广阔。新田花生富硒、风味佳、口感好,特别是始创于明末清初采用传统工艺手工制作的新田水籽花生,肉质香、酥、脆,以“色、香、味”俱佳,在湘南一带久负盛名。

四. 广西 百色 德保县 红薯-花生窑

红薯-花生窑

用土块筑成土窑,用柴草烧至窑土透红时,扒出窑内火灰,把红薯或花生带壳放入窑内,即毁窑踏平,盖上一层细土,再用一块大石头压在上面,约一小时,翻开石块底部没有水气,即红薯、花生熟透,可扒开窑土,取出红薯、花生食用,香甜之味胜于锅煮。

五. 山东省 泰安 东平 彭集镇花生

彭集镇所产花生皮白、质优、出米率大、含油量高,每百克含蛋白质25—36克,含有8种人体必须的氨基酸和26种矿物质及微量元素,具有延年益寿,延缓脑功能衰退的功效,俗有“长生果”之称。彭集种植花生的历史可追溯到清朝康熙年间,至今已有300年的历史。现花生面积稳定在4.2万亩左右,平均单产达到387.9公斤,主要品种有鲁花14号、平度204、8130、山农818、花育17等十几个品种,该镇连续多年被评为 “泰安市花生生产冠军”。 目前该镇全面实施了农业标准化生产,进一步提高了花生的内在品质和市场竞争力。并建有占地1.5万平方米的花生批发市场一处,有6个花生加工专业村,8家榨油厂,200多个花生运销大户,产品远销江苏、安徽、河北等省,出口日本、欧洲等国家和地区。

六. 台湾省 桃园县 龙潭花生软糖

满庭香为龙潭花生软糖的创始店,鉴于硬式花生糖不受老人与小孩的欢迎,于是以麦牙糖作底创造出花生软糖;而由于麦芽多白糖少,因此较不粘牙。口味上,除了原味外,尚添加了姜汁、椰味、茶香、海苔、香菜等,甚至深受年轻人喜爱的巧克力,也成为新一代产品的主角。除了满庭香,其第二代所经营的龙情、龙香等名号,不仅传承了老店的风味,在包装与店面方面更趋新潮,为龙潭花生软糖注入新血。( 桃园县)

七. 福建省 龙岩 新罗 盐酥花生

新罗区的传统产品、闽西名优产品,以酥、脆、香闻名,享誉东南亚各国。它采用"湿熔"、"干蜡"两种传统工艺熔制,其中"温熔"最优,即用新鲜优质花生加盐煮熟后,用湿火慢烤而成。色泽美观,香味扑鼻。吃起来脆香可口,咸淡适中,味美无比,既可佐酒,也可配茶,百食不厌,老幼皆宜,是馈赠亲友的佳品。

八. 辽宁省 抚顺 东洲区 琥珀工艺品

   抚顺琥珀工艺品是利用抚顺露天煤矿的副产品——琥珀磨制而成的具有浓郁地方风格的工艺品。琥珀工艺品透明如水晶,光洁赛玉石。抚顺琥珀雕刻历史悠久,艺人们根据琥珀原料的大小、形状和颜色等天然特征,精心设计,巧夺天工。

九. 广东省 江门 鹤山 南星花生

  南星花生是鹤山著名的土,因其产地于鹤城镇南星而得名,南星位于旧广湛公路鹤城路段境内。
南星花生有如下几个品系:
1、咸干花生(咸干白肉)
2、咸脆花生
3、淡脆花生
4、坭焗花生
5、五香南乳花生
(注册商标品牌有:利华牌、赖家园牌)。
南星花生各个品系各有不同的丰味,颗粒丰腴,爽脆可口、咸香醒胃、清香留齿、凤味独特、耐人寻味,有六十多年之悠久历史,驰名省港澳。
南星花生现有厂家11家,年生产量4000多吨,在全省各大中城市设有销售点。

十. 福建省 龙岩 连城 连城红衣花生

连城红衣花生为地理标志证明商标。连城红衣花生是福建龙岩连城的。

福建省连城县的花生有名,红衣花生更有名。一首民谣这样写道:“红房子红帐子,里面还住着个红胖子”。连城红衣花生与众不同,饱满的果实,薄薄的皮,从里到外都是粉红色的,香香甜甜,脆脆嫩嫩,格外惹人喜爱。

连城红衣花生

连城县文亨镇红衣花生协会

13341781

新鲜花生

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