葱属于中国特产吗 葱特产

沙葱包子

在乌兰察布草原上，主人用采摘来的新鲜沙葱和刚宰杀的大尾羊肉所做的沙葱包子招待客人，是与手扒肉、烤羊腿一样最好的待客佳肴。凡是来到乌兰察布草原的客人们，尝过那用沙葱、羊肉做馅的蒙古包子后，无不为其鲜香而称好叫绝。

沙葱开的花虽然小，但那略呈粉白色的花却是牧民们离不开的上好调料。人们将葱花采摘回来，用盐腌上或晾晒干，做汤煮肉时往锅里放上一把葱花，那汤那肉就四溢飘香。沙葱的营养很丰富，含有人体所需的多种维生素，况且它又生长在无任何污染的大漠草原上，因此是绝好的天然绿色食品。

沙葱其实也就是野葱，它有葱的形状，有葱的辛辣，还有家葱所不具有的独特的芳香。沙葱高不过半尺，葱叶尖而细。乌兰察布草原雨水极少，一年之中能有一至两场大雨那就算不错的了。然而生长在干旱草原的沙葱却神奇般鲜嫩，只要你轻轻地一折葱身，断口处便会流出鲜汁和油花来，折一小段放入口中，似葱、似韭、似香草，同时还夹含有一种油香、一丝微甜，其鲜香嫩美，妙不可言。沙葱在草原最简单的吃法是将采摘来新鲜的沙葱放入罐头瓶内，撒上一点盐，两日后就成了美味小菜了。

在乌兰察布草原上，主人用采摘来的新鲜沙葱和刚宰杀的大尾羊肉所做的沙葱包子招待客人，是与手扒肉、烤羊腿一样最好的待客佳肴。凡是来到乌兰察布草原的客人们，尝过那用沙葱、羊肉做馅的蒙古包子后，无不为其鲜香而称好叫绝。

沙葱开的花虽然小，但那略呈粉白色的花却是牧民们离不开的上好调料。人们将葱花采摘回来，用盐腌上或晾晒干，做汤煮肉时往锅里放上一把葱花，那汤那肉就四溢飘香。沙葱的营养很丰富，含有人体所需的多种维生素，况且它又生长在无任何污染的大漠草原上，因此是绝好的天然绿色食品。

中国鸽子花书为国家级非物质文化遗产。    中国鸽子花书名珙桐，又名空桐。是我国特有的单科种的古老，孑遗的珍贵树种，属珙桐科珙桐属，为落叶乔木，胸径一般为50厘米，高十五米至三十米。其木材为浅黄色，结构均匀，轻软，是制作仪器、乐器，家具的好材料。“物以稀为贵”。珙桐这一珍贵树种，在世界稀有，引起很多专家学者的重视。他们不畏艰险，远涉重洋，来我国实地考察，引进苗木，进行栽培并获得成功。一九七五年，国家规定珙桐为国家一类保护树种。(张家界)

糖葱薄饼是一种潮汕的小食。出自广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村，人称鸭潭，所以也很多人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱”。是由一层圆形的薄饼皮包住里面的长条状的糖葱的，形状是跟名字很相符的。糖葱是长条状，中间有许多通孔，像是多个葱孔并排粘在一起，颜色雪白，所以叫糖葱。而薄饼皮是在一炉上烙熟的，也是白色的，很薄的一张圆饼。糖葱撒上芝麻，用薄饼包起来，就可以吃了。

糖葱（又称葱糖）：用白糖和麦芽糖经过特殊加工而成的,用糖掺配少量面粉，蒸煮多时，逐渐去掉水分，使之成饴，然后反复加以提炼，使具韧脆之质，再把它做成中有葱孔的长方形。糖葱很容易松碎。糖葱入口酥脆而香甜，比起其他各地著名茶食来，糖葱有它特别的优点，和独具的地方特色。

摊开一张薄饼,放上一块糖葱,洒花生芝麻末,包卷上薄饼,即可享用到一道具潮汕特色的著名潮汕美味。

箔饼卷糖葱又叫糖葱箔饼，是一种即将消失的潮汕美食，一种甚至让人在睡梦里还会想念的甜香。现在，在各种现代精制糖果充斥市场的今天，让我们乘着民谣的翅膀，重温一下这种古老的乡土糖果吧！

先说说糖葱。做糖葱的主要原料是白糖，要先在锅里熬煮成饴，冷却到合适温度后才趁热拉打。拉糖的动作很象北方的拉面，但糖的韧性大，需要一头固定才好借力。我小时候看到的多是利用钉在木电线杆上的钉子，每次将糖条中间往钉子一挂，拉长之后两股合在一起又往上挂。这样不断重复拉打，不断将空气包含在糖里面，直到变成白色的中空长方形糖条。然后切断成小指长的段段，成为香酥甜脆的“白糖葱”。糖葱，顾名思义就是有葱孔而且象葱白一样洁白的糖块。

糖葱吃起来松松脆脆，入口即化又不沾牙，实在太好吃了。美中不足的是吃时老要掉糖屑，于是有了箔饼卷糖葱。

说到箔饼，也许很多人就会联想到吃北京烤鸭时用来包馅的那种薄饼。但潮汕的箔饼要更薄，大约十来张叠起来才相当于北京薄饼一张的厚度。潮汕箔饼也不是用擀面仗辗压出来的，而是用一种特殊的方法做成的。做箔饼的人一手捧着稀面团，往热锅底一抹收回，被粘住附着在锅上的薄面层随却凝固成饼，于是另一手即将箔饼揭起叠放在旁。如此一抹一收，一揭一放，十分地快捷。

鹌鹑原是一种野生禽类，古称鹌、鸨母等。其体形酷似鸡雏，头小尾秃，地栖性强，为杂食性候鸟。“要食飞禽首推鹌鹑。”鹌鹑肉鲜美可口，系野味之珍，且含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。营养价值甚高。同时，鹌鹑还可药用，《本草纲目》认为其有“补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”之功效，为养生之佳品。

鹌鹑踪迹几乎遍及全国，商城县北、中部丘陵地的杂草、灌丛、竹园中多有此禽。捕鹑者惯于夏季夜晚张网设伏，网内置母鹑为引诱捕公鹑，活卖于市场。洒肆饭馆买下活鹑后置于笼内，随时备用。商城对于鹌鹑的烹制方法较多，尤以“葱烤鹌鹑”驰名南北。其制作过程是：一、取活鹑八只就地摔死，剥皮去脏，洗净沥干后以利刃卸开，并用刀背将鹑骨砸碎，加盐少许腌十余分钟，再以鸡蛋清、面粉、料酒拌匀。二、锅内加油烧至七成熟时，将鹌鹑下锅炸成金黄色捞出。再将断葱五、六节入锅炸黄。三、篾去锅中之油，将炸好的鹌鹑放入锅内，兑上半勺纯鸡汤，加入姜片、味精、除去断葱，挂汁盛盘。此法烹制的鹌鹑，骨酥、肉嫩，鹑味飘香。

商城烹鹑技艺历史悠久，盛于清代。其时，商城籍京官甚多，且有官居高位者，遂将宫廷御膳烹法传入商城，与商城传统作法熔于一炉并有所创新，自成一体。目前，商城尚有数名老厨师可操刀献艺。青年厨师经老辈传授亦可掌勺，传统烹鹑技艺后继有人。

鸡腿葱

产品名称：姜葱鲳鱼索面

产品产地：浙江台州

产品特性：鲳鱼肉细味鲜，索面细滑润肠，此菜是开胃佳品。

产品功能：养颜，还有补虚、增力作用，也是妇女哺乳期佳肴，开胃健脾。

产品季节：盛产于9、10月。

产品简介：姜葱鲳鱼索面主要原料：鲳鱼、索面 配料：姜末、葱花菜肴典故：五月鲳鱼是佳品，也盛产于9、10月，此菜加入菜油香滑异常，开胃健脾。鲳鱼最大特点有养颜作用，据传鲳鱼索面还有补虚、增力作用，也是妇女哺乳期佳肴。因此，沿海一带居民沿传至今。菜肴特色：鲳鱼肉细味鲜，索面细滑润肠，此菜是开胃佳品。

福建中国鲎：产于长江口以南沿岸海域，福建省为主要产地，平潭县为产量最大的县份之一。其卵、肉、肢及肉脏均可食，烩制成美味佳品。又为全身性水生药用动物，对痔、疔、癣、痢、红眼、青光眼、子宫颈癌出血等疾病均有疗效。

南康市是全国闻名的“中国甜柚之乡”，所产甜柚皮薄肉嫩，清心 润肺，为历朝贡品，素有“天然罐头”美称。( 南康)

珙桐是我国一级保护植物，世界十大观赏名树之一，为中国特有，因其花开时酷似一群白鸽栖息树上，所以又名“鸽子花”。其花期一般为4月初至6月，但由于受低温影响，该保护区内的珙桐树花期推迟。

张家界的中国鸽子花树，书名珙桐，又名空桐，是我国特有的单科种的古老孑遗的珍贵树种，属珙桐科珙桐属， 为落叶乔木，胸径一般为50厘米，高十五米至三十米。其木材为浅黄色，结构均匀，轻软，是制作仪器、乐器、家具的好材料。珙桐这一珍贵树种在世界上十分稀有，已引起很多专家学者的重视，他们不畏艰险，远涉重洋，来我国实地考察，引进苗木，进行栽培并获得成功。一九七五年，国家规定珙桐为国家一类保护树种。

本地称哈什蚂。隶属两栖纲，无尾止，蛙科。体长４０－７０毫米。体较细长，头略高，吻端钝圆而略尖。吻棱明显，鼓膜圆，指端钝圆，蹼较发达。皮肤较平滑，背面浅灰褐色或土黄色，脊部及体侧有分散的圆疣或长疣。疣上有深色斑点，背侧褶色略浅；两眼间有一黑褐色横纹；鼓膜部位有三角形黑褐色斑；体侧近胯部境黄绿色，四肢背面有暗棕黑色横纹；股部有横纹４－６条，股内侧黄绿色；股外侧肉红色，多散布黄色口疣。雄蛙腹面大多数是乳白色，雌蛙一般为红棕色。林蛙分布多生活在山区森林植被较好的山沟里，以山溪、河流为中心，活动范围为一公里左右。通常秋末开始从森林向水源地区运动，先在岸边灌木林、草丛中活动；冬初进入浅水区，约１１月初则向深水区运动；１１月至第二年３月中旬，在深水区陷于石下或水草间越冬；３月下复向浅水区活动。一般在清明前后解除冬眠，到浅水区，静水弯繁殖。雄性先进入产卵场鸣叫，雌蛙随后寻声而来，选好配偶，开始抱对，约２天左右，黎明前产卵于岸边浅水中的水草间。卵块呈圆团状，每块含卵７００－１８００粒。受精卵１０－１５天孵化成蝌蚪，从蝌蚪发育成蛙需经３８天左右；由幼蛙发育到性成熟的蛙需１９个月的间。

林蛙的干燥输卵管称哈什蚂油，是传统的中药材，林蛙又是营养丰富的美味食品。