一. 云南省 怒江 兰坪 肉酒、蛋酒
肉酒和蛋酒是怒族人喜好的一种高级滋补食品。怒语将肉酒和蛋酒称为“侠辣”和“巩辣”，译成汉语就是“肉炒的酒”和“鸡蛋炒的酒”之意。
肉酒和蛋酒就是用鸡肉或鸡蛋作引子制作的酒。用鸡肉（用野鸡或其它兽类的瘦肉也行）为原料，先把肉砍剁成小碎块，在锅里放上酥油或菜油，等油炼好后，把肉放进去，炒至又黄又脆时，稍退火，再倒上烧酒。酒的多少由吃饭的人多少为度，然后盖上锅盖焖上五分钟左右，从锅里取出，连肉带酒一块吃。如果没有肉，用鸡蛋也行，做法也一样，那就叫“巩辣”，意思是“炒鸡蛋酒”，这种精工调制的肉酒和蛋酒，鲜美清香，甜辣适中，而且具有滋补身体，健骨舒筋的特殊功效。
二. 云南省 怒江 泸水市 肉酒和蛋酒
肉酒和蛋酒是怒族人喜好的一种高级滋补食品。怒语将肉酒和蛋酒称为“侠辣”和“巩辣”，译成汉语就是“肉炒的酒”和“鸡蛋炒的酒”之意。
肉酒和蛋酒就是用鸡肉或鸡蛋作引子制作的酒。用鸡肉（用野鸡或其它兽类的瘦肉也行）为原料，先把肉砍剁成小碎块，在锅里放上酥油或菜油，等油炼好后，把肉放进去，炒至又黄又脆时，稍退火，再倒上烧酒。酒的多少由吃饭的人多少为度，然后盖上锅盖焖上五分钟左右，从锅里取出，连肉带酒一块吃。如果没有肉，用鸡蛋也行，做法也一样，那就叫“巩辣”，意思是“炒鸡蛋酒”。
这种精工调制的肉酒和蛋酒，鲜美清香，甜辣适中，而且具有滋补身体，健骨舒筋的特殊功效。
三. 云南省 怒江 兰坪 斑铜工艺
云南斑铜是我国独有的金属工艺品，至今已有２００多年历史，在我国传统工艺品中，独具一格，曾有“九龙鼎”在国际“万国赛会”上获奖，斑铜制品，分为“生斑”和“熟斑”两种。
生斑：即采取天然铜矿石加工而成，斑矿罕得，原料不易，产品甚少，被称之为稀世珍品。
熟斑：通过独特的冶炼熔铸加工而成，工艺虽复杂，但不愁原料，产品较为丰富。斑铜工艺，无论“生斑”还是“熟斑”，自问世之时起，就以其精美的造型、精湛的技艺、优美的神韵使人倾倒。
从生活取材的珍禽异兽、花卉山水、花瓶香炉，无不富丽典雅。从神话传说中吸取营养的仙琼玉阁、仙翁玉女、历史名人，无不神彩飞扬；仿古铜、青铜制作的古代酒爵、虎牛案，无不古色古香，惟妙惟肖，斑铜工艺， 以其独特的风姿，蜚声海内外，备受国内外旅游者喜爱。
四. 云南省 怒江 福贡县 巴坡犬
独龙江峡谷过去长期与外域隔绝，自然也形成了许多特有品种，巴坡犬是其中之一。因该品种首次发现在独龙江的巴坡，故起名巴坡犬。据专家初步鉴定，巴坡犬、澳洲野狗同属缅甸狼的近亲，为家养野味。巴坡犬虽体型较小，但凶猛异常，据猎人讲，多只时，敢与虎、熊相斗，外人要十分小心。为保护新品种，1998年贡山港湾畜牧公司在贡山嘎拉博"国家独龙野牛保护基地"海拔1700米的地方建立了巴坡犬保种基地，经过多年发展，已成规模。( 怒江)
五. 浙江省 台州 玉环市 文旦
产品名称：文旦
产品产地：浙江台州玉环
产品别名：玉环柚
产品季节：立秋时分
产品特性：肉质脆嫩，化渣汁多，味浓清香，甜酸适口，品质优良。
产品成分：含有丰富的糖类有机酸,维生素A、B、C以及多种微量元素和氨基酸,。
产品功效：常吃玉环柚可理气化痰，润脾清肠，下恶气，解酒毒，对高血压、糖尿病及食少、口淡、消化不良等病症有较好疗效。果中提取的柠檬苦素具有防癌、治癌作用。室内久置溢香可驱逐蟑螂。果皮中富含的香精油作护剂可防蚊子叮咬。果皮可去除冰箱异味。表皮、花叶均可提取优质香精油，果实皮层可提取优质果胶，果肉可加工成果汁和奶液等时尚饮品。
产品简介：三门文旦属芸香科，柑桔属，是浙江柚类优良品种之一。果实有高扁圆形和扁圆形，果皮黄到澄黄色，光滑，油胞细，有芳香，果肉黄色或蜜黄色。主要分布在玉环县楚门、玉城、陈屿等地的滨海涂地和山麓，栽培面积约2千公顷，年产量1700多吨。文旦具较高的加工价值，加工系列产品具有得独厚的优势，加工附加值高，果肉可加工成不含任何腐剂的纯天然粒粒汁，原汁等系列饮品，果皮可提取柠檬苦素、果胶或制作果脯、果酱。
产品历史：清光绪初年在玉环楚门山外张村开始种植，至今已有130多年的栽培历史。
六. 云南省 怒江 贡山县 丙中洛板栗
板栗是一种经济价值很高的干果，享有"干果之王"的美称，其营养价值和药用价值为人们所充分肯定。板栗含有70％的淀粉、糖类，7％-10％的蛋白质，3％-4％的植物脂肪，及维生素；胡萝F素及钙、磷、铁、钾等矿物质。早在4000多年前的殷商时代，中国就出现了栗的象形文字，汉代已有种植千株栗树的记载。
从古代开始，中国民间就用栗子治病，在《千金方》等药典上还留有以栗入药的方子。
怒江境内，多处产栗，不过质量最高、名声最大的还要数贡山县丙中洛地区栽种的瑞士板栗。正如这个洋名称传达的信息，这种优良品种是在1925年，由法国传教士从印度引进栽种的，一到丙中洛，就深深扎根于沃土之中，结出累累果实。丙中洛瑞土板栗果实硕大，颗粒饱满，生食脆香味浓，熟食甜酥可口，深受人们的喜爱。虽然产量不低，单株产干果30公斤左右，但到了中秋节等销售旺季，仍然是供不应求。
七. 湖北省 襄阳市 宜城 宜城米
宜城米为地理标志证明商标。宜城米
宜城市粮食经济学会
“宜城米”以绿色无公害优质稻谷为原料，成品米品质优良，晶莹透亮，口感绵软，清香四溢。近几年，市粮食局紧紧围绕市委市政府商标品牌兴市战略，通过扶龙头、树品牌、拓市场等措施，以增强全市大米的市场竞争力为核心，以提升效益、提升品质、提升品牌为出发点，大力提升宜城大米品牌地位，成效显著。
宜城粮食局将以“宜城米”地理标志证明商标为契机，按照“区域化、专业化、集约化、标准化”的要求，不断加强“宜城米”粮源基地建设，以“绿色、有机、安全”为核心理念，全力打造品牌效应，加快整合，提升规模，优化产业结构，延伸“宜城米”产业链，带动农业增效、农民增收。
八. 云南省 怒江 福贡县 福贡草果
福贡草果是云南省怒江州福贡县的。大力发展草果种植是福贡县“十一五”规划中实施百万亩林果基地建设重大项目之一。
福贡县依托境内雨量充沛、气候湿润、植被茂密、气温阴凉、无霜期较长和土壤要求适应等得天独厚的自然环境，积极调整农业产业结构，加快转变经济发展方式，以政府主导，农户积极参与的方式大力种植草果，不断做大做强草果产业。截止目前，福贡县草果种植面积已达15万亩，种植区域覆盖全县六乡一镇。
九. 云南省 怒江 兰坪 怒江鱼生
做鱼生的方法
用料：鱼一只或多只，视吃的人数而定，一般一斤半以上，如果有多人喜欢吃的话，大鱼最好，我用过15斤以上的草鱼做。如果是罗非鱼，一定要选水库的野生罗非鱼，由于这类鱼个头一般比较小，可用多只。姜、蒜白或葱白、芫茜、紫苏叶、鱼腥草、香茅草等，花生米，如果喜欢，还可以加上只生木瓜；纯净花生油（这个很重要，鱼生的香、味很大程度上取绝于用油，不可用别的油代替。），盐、生抽、白砂塘，最后最重要的是：醋，醋要选新鲜的米醋，不要用醋精，不要用陈醋，如果能买到乡下酒坊自酿的米醋那是最好的，这个醋也在很大程度上影响到最后成品的口感。
1、先处理鱼，先用刀背在鱼头和身子结合处用力敲一下，把鱼敲晕，马上放血。放血的方法是剥掉鱼鳃，然后将鱼倒吊起来，一定要将血放干净，不然做出的鱼肉发红，有腥气。等到血放干净时，将鱼鳞刮净，用干净的消毒毛巾或吸水性强的纸将鱼身抹干，但不要将鱼开膛，切记。
2、将砧板洗净，用吸水纸或毛巾擦干，将鱼平放，沿鱼脊背用刀轻切开一条缝，看清鱼骨走向，再用刀顺着鱼骨切下，在鱼尾和鱼头与鱼身结合处割开，片到鱼胸骨的三分之二，片下一条无刺的鱼肉，马上用吸水纸（要用干净，吸水性强的草纸或纱纸，不要用卷筒纸，因为会掉纸屑）或消毒过的干净毛巾包好，内外都要包，以吸掉鱼肉中的水分。将鱼翻身，在另一边也片下一条鱼肉。最后在鱼前鳍处割开，伸进两个手指，用力撕下鱼肚的净肉，用纸擦净鱼肚内的黑色部分，也用吸水纸包好。在这个过程中要注意不要弄破鱼肠或鱼胆，如果弄破了，这鱼的鱼肉就不能要了。鱼的内脏可以处理一下，鱼鳔也可以和鱼肉一样处理。将片下的鱼肉处理好先放置一边约十几分钟，等水份干了再处理。
3、在等待鱼肉水分干的时间里，将砧板洗 干净，擦干。洗净姜、葱白等生料，姜切成极细的丝，葱白拍扁后也切成细丝，芫茜、紫苏叶、鱼腥草、香茅草等切成极碎。花生下油锅炸熟。米醋与蒜蓉拌匀为蒜蓉醋，喜欢吃辣的可以加入生指天椒。五华的做法是配料放在各人的碗里，然后等鱼肉片经过蒜蓉醋浸泡片刻就吃。
4、切鱼肉：要求所用刀要利，砧板要干净，不掉屑的。将用吸水纸包好的鱼肉剥去，不要在鱼肉上留下纸屑。鱼皮朝下放在砧板上，用刀斜着下刀，将鱼肉切成大片、极薄（约2毫米厚）的薄肉片，另处放入盘中，鱼肚处的肉较薄，不能切片，就切成细长的丝。
5、五华多数的做法是将切好的鱼肉片放入盛有蒜蓉醋的碗中先浸泡片刻后捞起,再放入倒有纯净的花生油的碗里,然后各自夹到一定份量到各自的确定里与各人所需要的配料如花生米、姜丝鱼腥草、香茅草、葱白、椒等混合起来吃。
6、然后再饮上一小口米酒以压腥，另一说法是去菌。
十. 云南省 怒江 兰坪 兔峨衣主梨
兔峨衣主梨是云南省怒江州兰坪县兔峨乡依主村的。兔峨衣主梨果肉白色，细嫩酥脆，化渣，汁多味甜，石细胞少，贮藏后发生清香味，
兔峨衣主梨产于兰坪县兔峨乡依主村，是1987年才发掘出来的晚熟优良品种，品质可与全国著名优良梨品种蓖美，是果树中列入云南省星火计划开发的唯一品种。
衣主梨植株高大，树势强健，树姿较开张，萌芽力和成枝力均强，以短果枝结果为主，投产早，定植四年结果，丰产。适应性较广，抗逆性较强，喜温凉湿润气候和紫色土壤。
衣主梨按果实形状、大小和质地分为三种类型。细皮细肉中果型，果实倒圆锥形，单果重350克，最大果重500克，果皮绿色，贮藏后橙黄色。果肉白色，细嫩酥脆，化渣，汁多味甜，石细胞少，贮藏后发生清香味，可食部分85%，含可溶性固形物质14%。总糖8.74%，总酸0.28%，100克果肉含维生素C0.66毫克，品质上，10月下旬成熟，可贮藏二个月，超过二个月果肉则发生淡褐变.细皮细肉大果型，果实倒卵圆形或倒圆锥形，单果重500克，最大果重1020克。果肉品质与前者相同，但比前者较耐贮藏。粗皮粗肉特大果型，果特大，但皮粗肉粗，大小较突出。前二种可大量发展，后一种不宜发展。适宜的海拔范围为1600～2500米，尤以1900～2300米的地带内表现最佳。
