一. 内蒙古 鄂尔多斯 准格尔旗 海红子
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-13/011544497.jpg)
准格尔旗马栅乡、五字湾乡、卜尔洞沟乡是海红树荟萃之地。崖畔、沟谷、山坡……都生长着生机勃勃、 万木争荣、叶绸荫翠的海红树。近百年来,是它为这里的荒山野岭披上了绿装。天气刚刚变暖,满山满洼的雪白花朵,就汇成馨香阵阵的花涛香海。9月,绿叶茂密的枝条累累下垂,密密层层的结满了沉甸甸的、鲜红的海红子。进入10月,果实成熟,海红子的皮色由浅红变成紫红,光耀夺目。这时,果农便忙碌起来,一边采摘果实,一边装车外运。
海红子,形似山楂。不同的是,它的表皮光滑、闪亮。
食用海红子颇多讲究。从树上摘下来的海红子,存放一段时间后,就可去掉苦涩味。这时食用,酸甜适口,汁多肉脆。寒凝大地的冬天,吃几棵又鲜、又甜、又凉的海红果,真可谓冰凉下火。春节期间,每当客人登门,冻海红子则成为不可缺少的佳品。主人很快从凉房拿来冻海红子,浸泡在冷水中,待其融化后,鼓鼓实实地海红子变瘪,放到口中咀嚼,满嘴都是甜水水,越吃越爱吃,那才馋人哩。海红子易储存,耐运输,营养丰富,消食健胃,果实含维生素C2.83%,可溶性糖15.11%,可滴定酸 2.04%。加工后的海红子,可制成蜜饯果脯、果干、冰糖葫芦以及果汁、果酱、果糕、果丹皮、罐头等。近年来,海红子销量倍增,格外受到人们的喜爱。准格尔旗民歌《海红子赞》对海红子作了详尽的描述:“海红子红,海红子圆, 海红子酸又甜。冻海红更叫绝,味道不一般。朋友来了端上几盘盘,凉在嘴里,甜在心坎。啊,别看我个儿小品种土,苹果鸭梨比不了。果丹皮、果瓣瓣,朋友要走带上几串串,又好吃来又稀罕。”到准格尔旅游观光,一定要尝尝品色俱佳的海红子。这时,您一定会把它当作稀罕水果带回家中去。
二. 内蒙古 鄂尔多斯 鄂托克旗 红葱
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-13/011545519.jpg)
在我国,葱的品种有十几种。像叶黄鲜嫩的羊角葱,叶绿青甜的小葱,形美辛香的改良葱……但都没有红葱辛辣有味。
红葱,因表皮呈红色,故名。
鄂尔多斯人爱吃红葱,农民也爱种红葱。 金秋十月,无论是城市、农村,人们总要忙忙碌碌地储备红葱,以便冬、春食用。 这时,人们就会看到,一辆辆拉运红葱的汽车奔驰在公路上,或运到机关单位,或调往外地。农贸市场上出售红葱的叫卖声,也不绝于耳。
城镇居民买到红葱后,便把它一束一束地扎起来,齐刷刷地码在墙根下或放到房沿上,让温熙的阳光慢慢地把它的表皮晒干,然后保存起来。红葱虽不怕冻,但冬天应减少对它的移动次数。否则破坏了葱的结构,便不好食用。葱含有对人体有益的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、B2 、C以及多种矿物质。
俗话说:“白葱炒菜,红葱做馅。”红葱的细胞里,含有大量的挥发性精油,叫葱蒜辣素。其味香辣,故包饺子、做包子、吃馅饼,只要把它放进去,就会起到去腥解膻、改善滋味、促进食欲的作用。
三. 内蒙古 鄂尔多斯 杭锦旗 山羊绒
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-13/011547374.jpg)
山羊绒为地理标志保护产品。山羊绒具有轻、软、柔、暖等特点,故日本被誉为“纤维宝石”、英国被称为“纤维之冠”、美国被叫做 “白色云彩”。鄂尔多斯是盛产山羊绒的基地
山羊绒是一种高级的毛纺原料,按其颜色可分为白绒、紫绒、青绒。其中,白绒的用途较广。白绒,就是白山羊产的绒。鄂托克旗阿尔巴斯白绒山羊最驰名。这种羊产绒量高,绒的细度、长度、拉力、伸缩力、光泽等较优。
在国际市场上,世界上50%以上的优质山羊绒均产于内蒙古,内蒙古的阿尔巴斯绒山羊,阿拉善绒山羊,以及二郎山绒山羊,赤峰塞罕绒山羊为中国优质羊绒的主要来源。同时,内蒙古山羊绒年产量占全国的1/2,占世界的1/3,素有“世界羊绒-,中国羊绒看内蒙古”的共识。中国2600多家羊绒企业汇集了全世界90%的山羊绒原料,加工的产品出口到日本、美国、意大利、英国、法国等40多个国家和地区,占世界出口量的80%。
四. 内蒙古 鄂尔多斯 东胜区 甘草王
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-13/011512400.jpg)
内蒙古鄂尔多斯酒业集团以酿酒为主体产业,其生产的甘草王酒选料考究,采用天然特级甘草和优质高梁、大麦、豌豆及含锶矿泉水共酵,入陈年老窖精酿而成。经长期发酵,多年储存,香气馥郁,酒质清醇。
五. 欧洲 法国 波尔多葡萄
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-13/075415517.jpg)
波尔多的红蒲萄酒是法国巴黎的酒。波尔多的葡萄种植和酿酒的历史在法国不是最悠久的,可以追溯的葡萄酿酒历史不过500多年而已,而在法国的其他地方,如:隆河、勃艮第,酿酒历史已经超过1000年了。但是波尔多占据临海靠港的地理优势,通过对英国的葡萄酒贸易,使其在商业上取得了重大成功,加上波尔多人对于酿酒技术的精益求精,到现在,波尔多的世界威望已经达到登峰造极的地步。
六. 内蒙古 鄂尔多斯 鄂托克旗 鄂尔多斯酒
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-13/011543761.jpg)
鄂尔多斯市制酒厂生产的鄂尔多斯酒,是采用传统生产工艺和先进的科学方法,以优质高梁和玉米为原料,稻壳为辅料,用清蒸混入的操作工艺,精心酿制而成。再经分级贮存后勾兑出厂。产品具有“清亮透明、香气 纯 正、入口柔和、余味干净”等特点。各项理化卫生指标经内蒙古产品质量第一监督检验站认真检测,分别符合 国家和自治区有关标准。
第40届巴黎国际餐饮酒博览会上,精制鄂尔多斯酒被授予特别金奖:并在1993年中华全国首届“三产杯”国货精品展中,获得金获。
鄂尔多斯市制酒厂建厂近30年,历史悠久,酿造技术精良,工艺科学先进,拥有职工387人,固定资产650万元,年生产能力2500吨,年产值1200多万元,是鄂尔多斯高原规模最大的白酒生产厂家。1991年,该酒厂投资近500万元,进行了厂房、设备更新和提高产品质量的技术改造,扩建了流水生产线,引进了国内先进的自动装瓶机、微波老熟器和物理促熟仪等生产、化验,检测成套设备30多台,生 产已初步实现了半机械化。 近年来,鄂尔多斯酒厂坚持传统的、用纯粮酿制白酒工艺,推出了深受广大消费者欢迎的鄂尔多斯系列酒,分高、中、低三档,共两种香型、10个品种:鄂尔多斯敬酒、清香型酒礼品盒内放有银碗和哈达45度 鄂尔多斯古风醇浓香型低度白酒38度 鄂尔多斯宴酒 51度 鄂尔多斯佳酿 48度 鄂尔多斯精制白酒 53度 鄂尔多斯简装精制白酒 53度 鄂尔多斯精装白酒53度 鄂尔多斯老窖 38度 鄂尔多斯白酒 53度 鄂尔多斯口杯酒51度。
七. 内蒙古 鄂尔多斯 东胜区 鄂尔多斯海红子
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-13/011534332.jpg)
鄂尔多斯海红子
八. 内蒙古 鄂尔多斯 鄂托克旗 鄂尔多斯沙枣帘
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-12/192751569.jpg)
鄂尔多斯沙枣帘
鄂尔多斯精致秀美的沙枣帘,是用沙枣核制作的。它是一种稀有的手工艺品,观赏价值颇大。无论谁家门上挂上一
个沙枣帘,都会满屋增色。
沙枣帘呈褐红色,上面布满了许多不规则的、极细极
细的条纹。倘用它与闻名遐迩的雨花石相比,各具特色。沙枣帘没有闪亮的光泽,显露着古色古香、雍容典雅的美色。
九. 内蒙古 鄂尔多斯 乌审旗 爱热格
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-12/192756489.jpg)
爱热格
“爱热格”俗称卧0,由鲜奶直接发酵而成,样子很象豆腐脑,味道特殊,香美可口,夏日食之消暑解热。据民间传说,成吉思楞有一次在征战途中路经鄂尔多斯、天赐他三碗“爱热格“。在他离钎鄂尔多斯时,挂在胡子上的奶滴了下来,此地才有独享“爱热格”的福分。