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昌吉能买到安徽特产吗 昌吉十大特产有哪些

当前位置:51特产网昌吉能买到安徽特产吗 昌吉十大特产有哪些更新时间:2022-04-13 09:03:10

一. 新疆 昌吉 奇台县 奇台面粉

奇台面粉为农产品地理标志产品。由奇台县申报的“奇台面粉”顺利通过国家农业部地理标志登记保护认证,这是奇台县继“四平头辣椒”和“奇台百洋芋”成果认证之后获得的又一个地标认证。奇台县是闻名区内外的粮食生产大县,近年来,随着中央和区州对粮食生产的重视,以及先进科技技术的推广应用,使小麦综合生产水平不断提高,面粉生产加工能力也不断增强。借助奇台县小麦生产的历史渊源申报面粉地理标志登记保护,是在成功创建国家农业部40万亩绿色小麦食品原料生产示范基地、打造奇台县“粮都”品牌之后的又一重要举措,意在通过原产地保护、树立产品品牌,大幅度提升小麦知名度和市场竞争力,增加农民收益,推动种粮大县向面粉加工强县转变。

奇台面粉

地域范围

奇台面粉所用的小麦地理标志地域保护范围为:奇台县境内的老奇台镇、西北湾乡、西地镇、吉布库镇等15个乡镇所管辖的86个行政村。地理坐标为东经89°13ˊ——91°12ˊ30,北纬43°25ˊ——45°29ˊ海拔720-1740米,面积5.3万公顷,年产量16万吨。

产品品质特性特征

(1)外在感官特征:奇台面粉白而细腻。奇台小麦籽粒大而饱满、整齐匀称、腹沟浅、色泽光亮,这也是奇台小麦商品率极高的原因之一。 (2)在品质指标:小麦面粉营养价值很高,其中含有人体必需的蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌,还含有丰富的矿物质和多种活性物质,奇台地区蛋白质、氨基酸、面筋质含量和延伸度区于全国之首,粗蛋白含量10.77-17.3 g/100g、湿面筋含量30.8-34.1 g/100g、铁含量3.9mg/100g、钙含量59.9 mg/100g、锌含量0.57 mg/100g,面团形成时间5-10.7分钟、稳定时间7.6-30.5分钟、面团最大拉伸阻力522-705E.U,50mm处面团延伸度174-192mm,面包评分87.6-90分。 (3)量安全规定。奇台小麦产地远离城市,产地环境空气、水质、土壤不受工业、生活垃圾等污染,符合绿色食品产地环境质量标准(NY/T391-2000)标准,空气质量符合GB3095-1996环境空气质量标准,土壤条件符合GB15618-1995土壤环境质量标准,水质符合GB5084-1992农田灌溉水质标准,面粉的加工符合绿色NY/T 421-2000标准。 (4)堆放小麦面粉的仓库必须清洁、干燥、通风、无鼠虫害,不得与有毒有害、腐败变质、有不良气味或潮湿的物品堆放在一起, (5)运输工具要清洁卫生,不得与有毒有害物质混运。

二. 安徽省 阜阳 阜南 会龙辣椒

国家级非物质文化遗产会龙辣椒为国家级非物质文化遗产。会龙辣椒是安徽阜阳阜南的。

会龙镇是阜阳市的延秋辣椒生产发源地,也是全国闻名的“辣椒之乡”。2002年元月,通过国家工商总局注册为“集辰”牌商标后,会龙辣椒因无公害、果大肉厚、味道醇美、色泽鲜亮、品种齐全等特点被誉为“天下第一椒”,并被评为安徽省名牌农产品。

会龙辣椒

阜南县会龙镇蔬菜协会

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新鲜辣椒

三. 新疆 昌吉 阜康市 大盘鸡

最早从沙湾县一带传出,所以有“正宗沙湾大盘鸡”一说。近几年来本地亦出现许多专做大盘鸡的食店和名厨,且烹制 工艺精细,风味独特,成了许多食客经常追寻的目标。其制做方法讲究,配料选材严格。做出的成品色金红油亮,味麻辣醇厚,再加上宽板拉面拌 汤汁,食之既可饱肚腹,又能飨口福。( 昌吉)

四. 新疆 昌吉 奇台县 凉皮子

凉皮子做工较复杂,即先将小麦面粉和成面团,放在清水盆里用手搓洗,直到将淀粉全部洗出,只剩面筋。然后将洗出的粉浆沉淀,倒掉清水,搅成糊状,用平底大盘在滚水锅中一张张涮熟,凉后切成条即成。而面筋则蒸熟后切成块。两者相配,加上醋、辣子、蒜等配料,便可食用了。凉皮子清凉爽口,可做饭食,多在夏季食用,而昌吉市等地亦有在冬季严寒中吃凉皮子的,可谓食界奇观。

五. 安徽省 池州 青阳 安徽蜜酒

安徽蜜酒是地方名酒,采用民间“甜酒酿”风味特色酿制而成的低度饮料酒。蜜酒用优质糯米为原料,外加谷物与小曲醣化发酵酿制而成,色泽浓郁、香味淳厚,含有大量氨基酸和多种维生素。“迎客松”牌黄山蜜酒获1987年“名酒”称号。

六. 新疆 昌吉 阜康市 昌吉手抓羊肉

从哈萨克民族中传来的一种羊肉食用法,因用手抓吃,故得名。做法较简单,即先将带骨的羊肉剁成块,放入清水中煮熟,捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成。这种肉味道清纯软嫩,油香不腻,既可吃肉,又可喝汤,是本地人招待来客的美食。特别用小羊肉煮出的,谓之“羊羔肉”,其美味则更具上乘。( 昌吉)

七. 安徽省 池州 青阳 青阳绿茶

青阳绿茶主产于九华山脉,“黄石毛峰”为“九华佛茶”极品,曾被评为巴拿马国际金奖,上个世纪中后叶一直是国务院办公厅和外交部定点的礼品茶。我县推荐生产企业—安徽雄风贸易有限公司江南青龙生态茶场生产的“九华青”云雾茶和“江南青龙”牌绿茶分别获中国(安徽)第五届国际茶产业博览会“安徽省十大名茶”和金奖及2010年上海世博会最佳商标展示奖。

八. 安徽省 安庆 大观 河口韭菜

河口韭菜为地理标志证明商标。河口韭菜

安庆市大观区农业畜牧技术推广中心

河口韭菜种植历史悠久,产于土质肥沃、水源充足的长江河流冲积地带,韭菜内含有较多的营养物质,尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素c等含量较高。

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

九. 新疆 昌吉 阜康市 阜康桃

1、新星桃:果实圆形,腹缝线浅,两半对称,果顶凹;平均果重400-500克,最大1100克;全面粉红细嫩,艳丽洁净,采摘期长达60天以上,留少数桃子可挂到落叶,果实不软、不裂、不脆。果实圆型,果顶凹,成熟后全面着浓红色,极美观、甜味纯正,有清香味。

2、秦王桃:秦王桃是一种优质晚熟桃,果个大耐贮运,果肉圆球形,外观漂亮,果肉白色,硬溶质,丰产稳产,抗逆性强,容易栽培,秦王桃盛果期亩产5000-7000斤,以其白里透红、艳丽诱人的外观,深受消费者青睐,亩产收入可达万元以上。

3、超早红:超早红蜜桃是山东省枣庄市核果类果树研究所培育成功的成熟极早、果面浓红、核小肉脆、纯甜优质桃新品种。在极早熟甜桃品种中有如此硬度大、颜色漂亮、品质好的桃品种实属罕见,露地栽培和保护地栽培表现很好。

4、潍坊特早:5月下旬成熟,平均单果重160克,大果260克,椭圆形,果面鲜红色,外观艳丽、味纯甜、无酸味、成熟早、上市早。

5、瑶池早红:果实发育期65天,平均单果重106克,最大220克。果皮黄绿色,成熟时仅果顶周围着红晕,外观美。果肉乳白色,肉质较细,粗纤维少,风味甜,可溶性固形物含量12.6%,离核,果核小,果实可食率达98.1%,无裂核现象。生长势强,丰产。

6、太阳王油桃:从实生苗中选出,9月上旬成熟,单果重300克,果个整齐,肉质细汁多,品质极上,全果面着浓红色,外观美。

7、樱桃(红灯):果实紫红色,果个大,平均单果重9.7克,最大单果重14克,坐果率62.6%,裂果率7.1%。成熟早,果实发育期45天,平均株产7.1千克。可溶性固形物18.2%,品质优良。

8、早露蟠:早熟优良蟠桃新品种。果实扁平形,平均单果重100克;果皮底色乳黄,果面着鲜红色晕,色泽鲜嫩,外观甚美;果肉乳白色,近核处微红,质细,风味香甜;粘核,核小,可食率高。不裂果。在我地果实6月下旬成熟,果实发育期67天。该品种外观美,品质优,丰产,易栽培管理。

9、油桃曙光:果实发育期60天左右,平均单果重122克,最大的174克;果实近圆形,端正美观,果皮全面着浓红色,有光泽,艳丽美观,风味浓甜,香气浓郁,可溶性固形物含量13-17%,较耐贮运,不裂果,自花结实,早果且丰产性强。

10、油桃华光:华光生长健壮,株型紧凑,萌芽率、成枝率强,各类枝均能结果,但以长、中

果枝结果为主;一般管理水平下,定植当年即可形成花芽,第2年始果,果实近圆形,平均单果重90g,最大果重可达124g,果皮中厚,不易剥离,果肉乳白色,果核长

椭圆形,粘核。果实耐贮运,货架寿命长。

十. 安徽省 阜阳 临泉 鲖鱼

鲖鱼:古之贡品,盛产于鲖城护城河而得名,鳞片金黄,鳍尾鲜红,状如鲤鱼,体形美观。其肉成蒜瓣型,肉质细嫩,味道鲜美。鲖鱼有养胎、健胃、消肿、止泻之功效,为鱼类之佳品。古往今来,远近客人都以品尝鲖鱼为快。相传清朝康熙皇帝吃了鲖鱼煮鲖蒜,治愈了多年的胃病。关于鲖鱼,有一段美丽的传说,很久以前,鲖城一带久旱无雨,沟干河枯,庄稼颗粒无收,百姓生活艰难,在城河河底搭台唱戏,叩头求雨。一日,来一黄袍道人,口中念道:“地河通天,只要心坚。”百姓齐跪在地,求其祈雨。黄袍道人来到河底,掘土见水,掬水入口,朝空中一喷,顿时乌云翻滚,电闪雷鸣,大雨如注,很快沟满河平。人们欢声雷动,在雨中狂欢劲舞。须臾,云开雾散,雨过天晴。寻找那道人,只见一条金光闪闪的巨龙,从城河腾云而去。百姓都认为老道是巨龙所化,遂对空叩拜,那金龙回首俯视,巨身一抖,几片金鳞落入河中。从此,古鲖阳城河便有了全身金黄的鲖鱼。现在临泉县鲖城镇的鲖鱼已在上世纪五六十年代绝种。其神奇传说在乡里流传很多,唯有鲖蒜种植至今。

信息来源:临泉县人民政府网

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