蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。
蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。
特点:酥香脆嫩。
疯狂烤翅5元钱一串,仅名字就让人胃口大开,有香辣、留香、香菇、盐焗、麻辣等多种口味,烤翅皮酥里嫩、焦黄诱人、鲜美多汁、风味卓绝。
酸角又称罗旺子,是一种高大的乔木树。生长于元谋海拔1500m以下,平均气温19~23℃的江边、黄瓜园、物茂、苴林、能禹、平田、元马、老城等乡镇。
酸角树耐旱性能好,栽下后3~5年即可开花结果,8~10年后进入密果时期。苴林乡雷丁村现有酸角树最多,达300余株,年收入在万元以上。其中最大的树干周长约9m,高约10m,可以六人合抱。酸角树每年春末夏初开花,花细小呈黄色,翌年春天开始采摘果实。成熟的酸角具有清凉解暑的作用。在赤日炎炎的盛夏,当地人喜欢用酸角加水泡成醋水,作为制作渍菜、凉面、凉粉、水米线的辅助食料,也喜将醋加入少量红糖,酸中带甜,消胃火,解暑热。炼钢工人还用它作为高温作业的降温饮料。年产量4~5万千克。
近年来,县土产公司、县旅游局还将酸角制成元谋特色旅游食品,这种食品携带方便,老少皆宜,深受消费者欢迎。酸角远销上海、武汉、四川等地,也是大理3月盛会上白族人民喜好的佳品。
初孵化出来的小鸽,在毛长全离窝之前称为乳鸽。乳鸽肉嫩骨酥,不肥不腻,既是席上珍看,又可入药,若用白附片与之炖成“鸽附汤”,有热血滋补之奇效,俗称“肉中人参”,对治疗体虚、神经衰弱,疗效甚佳。
酸角有两个类型:甜型和酸型。本品为甜酸角。酸角甜角都没有经过任何农药,所以完全100%纯天然,吃过酸角的亲亲都会知道,其在运输过程中也会有一定的破壳现像哦!但不会影响口感。
甜角果肉富含钙、磷、铁等多种元素,其中含钙量在所有水果中居首位,具有清凉解署,开胃健脾之功效,直接口含甜角可生津去暑,止咳化痰,消除咽喉疼痛,帮助消化,洁齿固齿,为老少皆宜的保健食品。
它具有很高的保健疗效,能防治腹泻、气胀、麻痹、瘫痪、坏血病,
杀死人体寄生虫,减缓酒精、曼陀罗中毒。甜角果肉含钙量在所有水果中具首。且具有清凉解毒,开胃健脾,之功效。
野酸角果实富含18种氨基酸 ,维生素B1,B2,C和矿质营养元素钙、磷、铁、锶、各种有机酸及含量较高的蛋白质、可溶性总糖等,其中含钙量在所有水果中居首位,素称果中"钙"王。
酸角果实可生津去暑,清热解毒,是一种珍贵的天然野生药食资源,民间食用源远流长,可治腹泻、气胀,防治坏血病、胆汁过多,可消除咽喉疼痛,帮助消化等等,在热带亚热带国家和地区,酸角饮料和酸角混合饮料非常盛行,以致美国可口可乐公司也开始研究酸角。